农科院饲料用非淀粉多糖酶研究获突破
中国农业科学院饲料研究所姚斌研究团队通过近10年潜心研究，圆满完成了“新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目。 科研人员从酶的分子生物学基础研究入手，解决了木聚糖酶等多种非淀粉多糖水解酶的基因资源高效获取酶的性能、酶的应用性能和高效率生产问题，实现了多种非淀粉多糖酶的廉价生产，其表达水平较初始研究时分别提高了25~81倍，远高于文献报道及其他单位的生产水平，从而系统性地解决了行业发展的知识产权、生产成本等瓶颈问题。根据WebofScience等相关数据库检索，近5年，姚斌研究团队陆续发表研究成果中多种酶制剂相关的SCI论文总计52篇，. “新型饲料用非淀粉多糖酶制剂产品的创制”项目成果，无论是在开辟新的饲料资源、提高现有饲料资源的利用率、解决饲料相关产业的环境污染问题方面，还是在提高动物产品的品质等方面都取得了良好的社会效益和生态效益。该研究成果共获得授权发明ZL18项，共发表了相关SCI论文65......阅读全文
多酶生物饲料的研究进展
多酶饲料是生物饲料的一种，饲料中富含多种饲用酶，能够在一定程度上消除饲料原料中的抗营养成分或对动物内源性酶类起到补充作用，从而有利于改善现有饲料的品质、提高饲料的利用率。结合国内外有关资料，就常见饲用酶的种类和作用以及多酶生物饲料的研发工艺、存在问题和研究现状进行了综述，并对多酶生物饲料的发展做出展
添加酶可提高饲料消化率研究
1．木聚糖酶 近十年来的研究已经弄清，酶可通过提高养分在小肠的吸收(主要是通过降低前肠食糜的粘稠度)而起作用。小麦，小黑麦(小麦和黑麦的杂交种)，黑麦，大麦和燕麦等谷物中的可溶性长链纤维多糖造成了前肠食糜的粘稠。由于多糖的溶解度会随加热而提高，所以对饲料进行高温加工就会增加前肠食糜的粘稠度从而增加
饲料酶的分类
按酶种的多少分：单酶：植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。复合酶：针对饲料中多种成分复合而成。按作用与功能不同分：消化酶：蛋白酶、淀粉酶、糖化酶和脂肪酶等。非消化性酶：非淀粉多糖（NSP）酶。消化性酶指动物自身能够合成并分泌到消化道中的酶，主要是淀粉酶、糖化酶、蛋白酶和脂肪酶等非消化性酶指动物自身不能
饲料酶的分类
按酶种的多少分：单酶：植酸酶、蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等。复合酶：针对饲料中多种成分复合而成。按作用与功能不同分：消化酶：蛋白酶、淀粉酶、糖化酶和脂肪酶等。非消化性酶：非淀粉多糖（NSP）酶。消化性酶指动物自身能够合成并分泌到消化道中的酶，主要是淀粉酶、糖化酶、蛋白酶和脂肪酶等非消化性酶指动物自身不能
饲料蛋白酶的最新研究与应用进展
蛋白质、碳水化合物和脂肪是三种主要的常量营养元素，可提供动物生长所需的能量和必需营养物质。以蛋白质为例，必需的营养元素是氨基酸，它也是机体和所有生物代谢过程中必需的。动物可产生内源蛋白酶来消化蛋白质，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶是最主要的内源蛋白酶。一般来说，内源蛋白酶对饲料蛋白的消化效率为
阿魏酸酯酶酶化发酵饲料品质的研究
1材料与方法1.1 试验设计选用20日龄黄脚麻鸡180只，将肉鸡分为4组，每组5个重复，每个重复9只鸡，试验前称重。试验组1为对照组(基础饲粮中添加10%菌柄)，试验组2为基础饲粮中添加10%普通发酵饲料(仅添加益生菌剂发酵)，试验组3为基础饲粮中添加10%FAE酶化饲料(仅添加FAE酶化)，试验组
阿魏酸酯酶酶化发酵饲料品质的研究
1材料与方法1.1 试验设计选用20日龄黄脚麻鸡180只，将肉鸡分为4组，每组5个重复，每个重复9只鸡，试验前称重。试验组1为对照组(基础饲粮中添加10%菌柄)，试验组2为基础饲粮中添加10%普通发酵饲料(仅添加益生菌剂发酵)，试验组3为基础饲粮中添加10%FAE酶化饲料(仅添加FAE酶化)，试验组
饲料复合酶的概念
饲料复合酶是应用现代生物工程技术，选用特殊的微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物制剂。它是集动物营养学、饲料学、动物生理生化、微生物发酵与酶工程、基因工程等诸学科于一体的应用于现代饲料工业中的一种绿色饲料添加剂，它是生物技术的结晶，对提高饲料的转化率、拓宽饲料原料的应用范围和比例、节约饲料资源、
什么是多酶饲料
多酶饲料是生物饲料的一种，饲料中富含多种饲用酶，能够在一定程度上消除饲料原料中的抗营养成分或对动物内源性酶类起到补充作用，从而有利于改善现有饲料的品质、提高饲料的利用率。结合国内外有关资料，就常见饲用酶的种类和作用以及多酶生物饲料的研发工艺、存在问题和研究现状进行了综述，并对多酶生物饲料的发展做出展
饲料复合酶的概念
饲料复合酶是应用现代生物工程技术，选用特殊的微生物菌株经发酵产生的具有催化活性的生物制剂。它是集动物营养学、饲料学、动物生理生化、微生物发酵与酶工程、基因工程等诸学科于一体的应用于现代饲料工业中的一种绿色饲料添加剂，它是生物技术的结晶，对提高饲料的转化率、拓宽饲料原料的应用范围和比例、节约饲料资源、
异淀粉酶在饲料工业中的应用价值研究
在动物体内，营养物质的消化和吸收过程中，酶起着非常重要的促进作用。一般情况下，动物自身能分泌消化酶——蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等，进入消化道，对其摄入的蛋白、脂肪和淀粉等营养物质进行降解，成为能被吸收的小分子，如：氨基酸、脂肪酸、甘油和葡萄糖等。饲料中不仅有营养物，还有大量的结构性多糖，如：果胶、纤维
复合酶在饲料中的应用机理及研究进展
复合酶制剂是一种安全有效的饲料添加剂，它能有效改善动物生产性能、提高饲料消化率且能减少环境污染，在饲料工业中得到了广泛的应用。 饲用酶制剂作为一种高效、环保、安全的饲料添加剂，能消除和降低饲料中抗营养因子的不良作用，提高饲料利用率。复合酶制剂是采用现代生物技术生产的新型生物活性制剂，主要含有酸性蛋白
酶在饲料业的应用
当前，我国用作畜禽饲料的谷物主要是玉米，这造成了玉米供应日趋紧张，因此必须充分开发利用资源丰富的麦类、谷物和糠麸。然而麦类、谷物和糠麸等副产品中都存在抗营养因子——木聚糖 (xylan)，它是一种多聚五碳糖，是自然界中继纤维素之后含量第二丰富的再生物质资源。木聚糖酶可将木聚糖降解成低聚糖和木糖，可有
酶在饲料业的应用
当前，我国用作畜禽饲料的谷物主要是玉米，这造成了玉米供应日趋紧张，因此必须充分开发利用资源丰富的麦类、谷物和糠麸。然而麦类、谷物和糠麸等副产品中都存在抗营养因子——木聚糖 (xylan)，它是一种多聚五碳糖，是自然界中继纤维素之后含量第二丰富的再生物质资源。木聚糖酶可将木聚糖降解成低聚糖和木糖，可有
多酶饲料制备方法介绍
多酶饲料制备的工艺主要有以下两种：加酶法，即通过外加现成的饲料酶的方式制备多酶饲料，这一种方式较为常见;发酵法，即利用微生物发酵产酶的方式制备多酶饲料。联合使用外加酶的酶解作用和微生物的发酵作用的方式制备多酶饲料，也归为发酵法一类。
饲料用酶制剂中木聚糖酶酶学性质的研究
目前国内外关于木聚糖酶的生产条件及其生产菌株的特性报道较多。为了掌握常用饲用酶制剂中木聚糖酶的酶学性质，我们对某商品复合酶制剂中所含的木聚糖酶进行了热稳定性、最适pH值、最适反应温度、底物针对性、不同金属离子对其酶活的影响、反应进程曲线及其酶反应的未氏常数Km值等的测定，以期对常用的木聚糖酶的酶活测
固体发酵复合酶在中猪饲料中的应用研究
在畜牧生产中，单胃动物对植物日粮利用率低，这主要原因是谷物的细胞壁含有非淀粉多糖(NSP)。NSP 能够增加动物消化道中食糜的黏度，降低营养物质的消化率，严重影响了动物的生产性能。酶制剂可以消除饲料中的抗营养因子，提高饲料利用率和动物的生产性能。随着社会的发展，单一酶满足不了市场需求，从而出现了复合
加酶法制备多酶生物饲料存在缺陷
虽然在加酶法制备多酶饲料的研究中，研究人员采取各种方法解决酶活问题，但是在加酶法制备多酶饲料工艺上，仍有很多不足之处，需要进一步研究和改进。载体法、包被法和喷涂法虽然在一定程度上防止了饲料加工过程中和动物消化道中不利因素的影响，但是并不能绝对确保酶制剂在后处理过程中的稳定性。比如，被包被的饲用酶，经
加酶法多酶生物饲料的制备工艺
提高酶制剂的稳定性是加酶法制备多酶生物饲料的主要研究内容。由于在饲料的加工过程中，会经历许多条件较为剧烈的阶段，比如，制粒、膨化等阶段，在这些阶段中，饲料会受到温度、压力和湿度等的强烈作用，会使酶活严重损失甚至完全丧失，严重影响多酶饲料的质量。有关研究表明，通过挤压膨化工艺后，酶活会完全丧失，通过环
加酶法制备多酶生物饲料的工艺介绍
加酶法制备多酶生物饲料的工艺简单，是目前较为常见的方法，对于酶制剂的选择，不是简单的复配，而是要根据饲料原料的不同以及酶种类的特性有机组合。比如，用于豆粕型饲料的饲用酶以α-半乳糖苷酶为主，同时需要添加木聚糖酶等酶类;而大麦型饲料则主要以β-葡聚糖酶为主。我国农业部对饲料酶的添加也做了相应的规定与建
复合酶在猪饲料中的应用
大量试验结果表明，饲料养分利用率提高：能量6%～8% ，蛋白质、氨基酸7%～13% ；仔猪增重提高8%～15% 。断奶仔猪饲粮中添加0．1%复合酶制剂可降低鱼粉用量2百分点，而对仔猪生长性能和皮肤颜色无显著影响，且有改善皮肤红度和亮度的趋势。可使断奶仔猪的平均日增质量提高6%(P0．05)。在不同
复合酶在牛羊饲料中的应用
刘云波等（2002）的研究表明，在日粮中添加0.2%的以半纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶和木聚糖酶为主的奶牛复合酶，试验组平均乳脂率比对照组增加3.28%。吴建设等的报道中，添加酶制剂使奶牛泌乳量增加的幅度为7.1%～11.8%，本试验添加酶使奶牛泌乳量增加的幅度为5.9%～9.1%。张美莉、
复合酶在猪饲料中的应用
大量试验结果表明，饲料养分利用率提高：能量6%～8% ，蛋白质、氨基酸7%～13% ；仔猪增重提高8%～15% 。断奶仔猪饲粮中添加0．1%复合酶制剂可降低鱼粉用量2百分点，而对仔猪生长性能和皮肤颜色无显著影响，且有改善皮肤红度和亮度的趋势。可使断奶仔猪的平均日增质量提高6%(P0．05
饲料生产中添加酶的应用现状
一、加酶的基本原理 加酶制剂到猪与禽饲料中的主要道理是降低饲料成本，提高其经济效益。虽然酶制剂也能改善饲料环境，家禽的质量和健康等因素，但酶制剂加到饲料中后，能提高饲料营养成分的利用率，而且使质量较差的饲料能和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而，提高了加酶的经济效益。 目前，在猪，禽饲料中含有淀粉
复合酶在鱼饲料中的应用
分别用含复合酶制剂0、300、500、700、900和1100克／吨的饵料饲喂155克左右的鲤鱼75天。结果表明，在鲤鱼饵料中添加酶制剂对增质量(P
复合酶在鱼饲料中的应用
分别用含复合酶制剂0、300、500、700、900和1100克／吨的饵料饲喂155克左右的鲤鱼75天。结果表明，在鲤鱼饵料中添加酶制剂对增质量(P
复合酶在鸭饲料中的应用
在樱桃谷肉鸭日粮中添加肉鸭专用酶制剂，可极显著提高肉鸭质量(P
脂肪酶在饲料中的应用
饲料资源不足一直是我国养殖业面临的一个大问题，在耕地和水资源严重紧缺的情况下，粮食产量已很难提高。我国动物生产中饲料转化率低，猪、鸡、奶牛等的饲料转化率均比国际先进水平低0.3～0.6个百分点，使得饲料资源不足的问题更加严峻。饲料用酶制剂的开发和应用极大的缓解了饲料资源的不足。近年来，酶制剂一直是国
复合酶在鸡饲料中的应用
宋连喜等在41周龄的海兰褐商品蛋鸡基础日粮添加0．1%的复合酶制剂，试验28天后结果表明：可以使产蛋率平均提高6．12%(P
脂肪酶在饲料中的应用
我国猪、鸡、奶牛等的饲料转化率均比国际先进水平低 0.3~0.6 个百分点，饲料用酶制剂的开发和应用极大的缓解了饲料资源的不足。酶制剂在饲料工业中的有效应用使得饲料工业和养殖业安全、高效、环保和可持续发展成为可能。 脂肪在畜禽体内的作用主要是氧化供能，它含有的能量是碳水化合物的 2.25 倍，