“零能量”的代糖未必好
许多妈妈不愿意让孩子吃太多甜食，她们已经意识到了吃糖多的危害，如会导致肥胖、龋齿等，不过当她们看到有饮料写着“零能量”或者零食的包装袋上 写着“不含蔗糖”时，她们就会放松警惕，而让孩子自由选择。其实这些饮料或零食中往往添加的是阿巴斯甜、甜蜜素等代糖，这些代糖的安全性目前还饱受争议， 营养专业人士不建议妈妈经常让孩子吃含代糖的零食。 “代糖们”随处可见 记者在超市随意选择了10种儿童零食，包括山 楂片、果冻等，有9种使用了代糖，如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素、甜蜜素等，没有使用代糖，而使用了蔗糖的仅有某一品牌的果丹皮。我们从小就非常熟悉的蔗 糖、砂糖、葡萄糖等真正的“糖”为何渐渐退出了舞台?代糖究竟是什么东东? 广州中医药大学第一附属医院主治营养医师尤华智介绍，代糖其 实就是一种甜味剂，甜味剂有效解决了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度与蔗糖相比只有过之而无不及，因此越来越受到商家的欢迎。因......阅读全文
高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素
高效液相色谱柱前衍生法测定蜜饯中的甜蜜素摘 要：目的：建立简便、准确、灵敏的测定蜜饯中甜蜜素含量方法。方法：在酸性介质条件下，溶液中的甜蜜素同次氯酸钠溶液发生反应，其衍生产物在紫外-HPLC 法下测定。结果：方法最低检出限为0.05g/kg，其在0.02～1.00mg/ml 范围内呈线性关系，相关系
北京食药监抽检：辣条话梅豆干等年货零食上黑榜
作为春节期间的常备年货，各类零食备受消费者的喜爱。需要消费者注意的是，在北京食药监昨日发布抽检信息中，多款零食因检出不合格项目被要求下架。这其中，既包括消费者常购买的辣条、话梅、豆干类食品，也包括返乡首选年货北京烤鸭。 北京食药监局也提醒消费者，凡已购买不合格批次食品的消费者可凭购物小票和
鲜亮果味小零食添加剂超标
昨日，广州市工商、质监、食药监等部门联合公布月度食品抽检“黑名单”，多批次食品连续中招。 其中，水果制品问题最为严重，30批次不合格，主要问题包括防腐剂、着色剂过量等。常见的“颜色鲜亮”果味小零食也有可能是着色剂过量。相关监管部门表示，将对检测不合格的食品采取下架、封存，立案查处
仅公布添加剂名称还不够
专家在一项调查中提醒应注意添加剂“复合摄取”等问题 孩子喜欢五颜六色，就有人往糖果里加色素；女性有“恋香之情”，就有人给酸奶加香精；薯片越爽脆越好，膨化剂当然要用足。日前，据山东食品科学研究所所长杜文宇透露，近期在对超市食品的调查中发现，许多孩子零食不离手，而有些食品多是通过
新加坡对“糖”下狠手－对代糖的炮轰为何从未停止？
最近“专家们”又开始建议了，这一次，是关于代糖。“专家们”认为，“无糖饮料和含糖饮料在导致糖尿病发生方面，并没有本质区别，可能比我们喝甜的含糖饮料的危害会更大”。好一个“可能”，网友们惊呼，“这样下去，不知道该喝什么了”，“建议专家们不要再建议了”。 为何新加坡对“糖”下狠手，而不是“专家们”
北京15种不合格食品被责令停止销售－蜂蜜有掺假
昨天市工商局发布本年度最后一批共15种停售食品下架名单，其中亿客隆路通超市发现有两批次蜂蜜碳-4植物糖项目不合格，蜂蜜有掺假嫌疑；而联华快客便利超市洋桥店查出二氧化硫超标的话梅，还有酸价不合格的玉带豆。 亿客隆路通超市的两批蜂蜜产品分别产自天津渔阳蜂业有限公司、山东鹤
胰岛素的调节糖代谢
胰岛素能促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，并抑制糖原的分解和糖原异生，因此，胰岛素有降低血糖的作用。胰岛素分泌过多时，血糖下降迅速，脑组织受影响最大，可出现惊厥、昏迷，甚至引起胰岛素休克。相反，胰岛素分泌不足或胰岛素受体缺乏常导致血糖升高；若超过肾糖阈，则糖从尿中排出，引起糖尿；同时由于血液成份
河北曝光3批次不合格食品－涉甜蜜素超标等
5月13日，河北省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，涉及酒类、粮食加工品、蔬菜制品、食用农产品4大类，共抽检样品153批次，其中合格150批次，不合格3批次。 不合格产品中，有1批次邯郸市永年区育英学校销售的川香莲藕，甜蜜素超标。 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）是一种常用甜味剂，其甜度
北京停售20种不合格食品－甜蜜素和防腐剂超标
市食品安全办通报，其中在8种糕点中发现霉菌、菌落总数、大肠菌群超标。 北京市食品安全办通报又有20种不合格食品被全市停售，其中有8种是蛋糕、牛舌饼、桃酥等老人、小孩们常吃的小糕点。 据介绍，此次在对本地食品生产企业抽查中，市质监局发现了11种不合格食品，在8种问题糕
安徽公布食品安全抽查信息－三批次白酒偷加“甜蜜素”
为改善口感，在白酒、鸡尾酒中添加甜味剂来提味。9月6日，安徽省食药监局公布2015年第13期食品安全监督抽检信息，共对107批次食品进行监督抽检。其中，3批次酒类产品不合格，均因为违法添加甜味剂。 记者获悉，本次公布的监督抽检产品，涉及88家企业的酒类、乳制品、蛋制品、冷冻饮品、水产及水产制品
北京市工商局:甜蜜素超标成样本食品主要问题
北京市工商局昨日发布了本周下架信息。信息显示，在北京市工商局抽检中发现的七个不合格样本中，甜蜜素超标成为了样本食品存在的主要问题，因此问题被查出的食品占据了六款。 北京市工商局方面介绍，六款食品主要涉及食品甜味剂甜蜜素、糖精钠超标，主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成
四川食药监局：多款散酒违规添加甜蜜素和糖精钠
日前，四川省食品药品监督管理局公布的新一批食品安全监督抽检结果显示，在抽检涉及粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、酒类、饮料、薯类及膨化食品等23类食品共计1761批次中，抽检合格样品1701批次、不合格样品60批次。其中，不合格产品包括成都思全食品有限公司生产的芝麻牛肉味（膨化食品水分超标）、
气相色谱内标法测定食品中甜蜜素含量的解决方案
方案优势 本方法简便、快速、准确，具有较高的准确度、精密度和回收率，线性关系好，是一种非常可行的分析方法。 采用标准 GB/T5009.97-2003《食品中环己基氨基磺酸钠的测定》 方法
黑粽子滥加甜蜜素提味－曾在潘家园附近鼎盛市场热卖
①黑作坊内污水横流，很多粽子叶就扔在地上。②作坊内的设备极其简陋。③屋里的苍蝇飞来飞去，不时落在盛江米与蜜枣的盆里。 ④黑粽子被运到鼎盛市场一层的摊位贩卖，不时有买主光顾。⑤昨天，执法人员来到鼎盛市场的黑粽子摊位。在此贩卖粽子的男子趁乱“消失”，其粽子卖得只剩下一小部分。
检出霉菌、甜蜜素等超标，安徽这5批次食品要留心
11月29日，安徽省食药监局通报了5批次不合格食品，均为炒货食品及坚果制品，不合格原因为被检出霉菌、过氧化值、甜蜜素等超标。 抽检信息显示，椒盐吊瓜子、多味瓜子被检出霉菌超标，分别来自芜湖市坚果家族电子商务有限公司（分装）、芜湖鸿昊食品有限公司。 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》（GB
菊糖的药代动力学介绍
菊糖注入人体内,主要分布在细胞外液间,并不进入细胞内。经静脉注入血流后,由肾小球滤过,以原形排泄于尿中。肾小管对它既无重吸收,也不分泌。胆汁中仅有痕量存在。给分娩期妇女静注后,可穿越胎盘,出现于羊水、脐血和胎儿的尿液中。其t1/2为0.53～1.7h。
硫糖铝的药代动力学
硫糖铝口服后可释放出铝离子和八硫酸蔗糖复合离子，胃肠道吸收仅5%，作用持续时间约5h。主要随粪便排出，少量以双糖硫酸盐随尿排出。慢性肾功能不全者的血清和尿铝浓度明显高于肾功能正常者。
JAMA子刊：代糖饮料也不健康！
现代社会人可以说比人类历史上任何一个时期都更注重健康，从社交网络上那些“谈糖色变”的KOL们就可见一斑。 甜甜的糖真可谓危险与诱惑并存。美味是真的美味，与肥胖以及一系列代谢障碍相关也是不争的事实。 想要健康，但也舍不下这份口舌之欲，人工代糖似乎成了希望之星。 然而事实却似乎并不那么如意。
氟代脱氧葡萄糖的简介
氟代脱氧葡萄糖是2-脱氧葡萄糖的氟代衍生物。通常简称为18F-FDG。 [3] 18F-FDG最常用于正电子发射断层扫描（PET）类的医学成像设备：18F-FDG分子之中的氟选用的是属于正电子发射型放射性同位素的氟-18，从而成为18F-FDG。在向病人（患者，病患）体内注射18F-FDG之后，
15家平台接受食品安全检测－771项数据合格率达81.13％
网售食品行业也迎来飞速发展，其食品安全问题也成为社会关注焦点。2016年7月，国家食药监总局公布《网络食品安全违法查处办法》，明确了网络食品的具体抽查与管辖细则。 为测评各电商平台的食品安全现状，自2016年11月11日起，新京报食品测评员将从天猫、京东、1号店、易果生鲜等15家电商平台购买的
日本解除对一家中国企业的甜蜜素命令检查
2019年9月18日，日本厚生劳动省发布药生食输发0918第2号通知，解除对一家中国企业的甜蜜素命令检查。 由于中国HUNAN CHAQI VEGETABLE CO.,LTD.查明违反日本原因并针对该原因提出了防止再次发生的对策，因此，取消对该企业的甜蜜素命令检查。
葡萄酒中检出甜蜜素？国葡中心：不构成食品安全风险
近日，由烟台市质监局所属的国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心（以下简称“国葡中心”）研究撰写的《关于葡萄酒中检出微量甜蜜素的探讨》一文，在《中外葡萄与葡萄酒》及《食品生产许可专业技术委员会工作简讯》上发表，引起葡萄酒行业巨大的反响，葡萄酒企业高度关注，对葡萄酒产业发展将产生积极推动作用。据悉
白酒检出甜蜜素－甘肃这3批次不合格食品被通报
据甘肃省食药监局销售，甘肃省食药监局组织抽检蔬菜制品、酒类等2类食品共253批次，抽检合格样品250批次，不合格样品3批次，其中蔬菜制品不合格2批次；酒类不合格1批次。 不合格产品中，不合格酒类为：敦煌市莫高绿洲红酒庄销售的标称敦煌酒业有限责任公司生产的敦煌沙洲五粮（固态法白酒），甜蜜素（以环
一种常用代糖可能损害脑健康
美国科罗拉多大学博尔德分校开展的最新研究表明，广泛应用于食品添加剂的赤藓糖醇，可能对脑血管健康产生不利影响。这项发表于《应用生理学杂志》的研究发现，这种代糖会引发多重负面效应：加剧氧化应激、干扰一氧化氮信号传导、促进血管收缩肽生成，并削弱脑部微血管内皮细胞的溶栓能力。 图片来源：物理学家组织网
右旋糖酐葡萄糖注射液的药代动力学
本品在体内停留时间较短，静注后立即开始从血液中通过肾脏排出体外，用药1小时内经肾脏排出50%，24小时排出70%，少部分进入胃肠道，从粪便中排出。体内存留部分经缓慢氧化代谢，t1/2约为3小时。
食糖过量：警惕“甜蜜”的诱惑
大量科学研究已经表明，摄入过多糖有害健康。但外媒一篇新出炉的评论《糖摄入指南的科学基础：系统综述》（以下简称《综述》）宣称，上述结论的数据基础质量很低，因而基于该结论的膳食指南也不能信赖。 《中国科学报》记者检索发现，国内权威媒体也曾在《合理食糖有益无害》的报道中提出，（2000年）“我国人
夏季当心落入冷饮甜蜜陷阱
提到消暑食品,很多人最先想到的是雪糕、冰淇淋等冷饮,既美味解馋又消暑。不过,那些花花绿绿、口感各异、香气特别的雪糕中都有什么成分呢？夏季大量食用冷饮,又有哪些健康隐患呢？ 冷饮中食品添加剂扎推 日前,记者在丰台区一个冷饮批发点选购了十多种雪糕,价格从1元至十余元不等。在雪糕包装纸的背面,记者
食糖过量：警惕“甜蜜”的诱惑
大量科学研究已经表明，摄入过多糖有害健康。但外媒一篇新出炉的评论《糖摄入指南的科学基础：系统综述》（以下简称《综述》）宣称，上述结论的数据基础质量很低，因而基于该结论的膳食指南也不能信赖。 《中国科学报》记者检索发现，国内权威媒体也曾在《合理食糖有益无害》的报道中提出，（2000年）“我国人均
日本追加一家中国企业作为甜蜜素命令检查对象
2019年9月18日，日本厚生劳动省发布药生食输发0918第1号通知，追加一家中国企业作为甜蜜素命令检查对象。 在进口商的自主检查中，NINGBO HENGKANG FOOD CO.,LTD.生产的食品中检测出甜蜜素，因此将其追加到甜蜜素命令检查名单。
辣条里的甜蜜素是如何检出的？南京开放专业检测实验室
眼下南京正在开展“创建国家食品安全示范城市”工作。如何保证舌尖上的安全？食品中的毒素是如何检测出来的？为了向更多的市民科普食品药品安全知识，南京市食药监局的许多专业实验室都在向市民、学校开放。记者日前来到了位于江宁区的南京市食品药品监督检验院食品检验所。 走进实验室，各种新奇的设备令人耳目一新