特别提示：加拿大修订甜味剂允许列表
4月24日，加拿大卫生部发布通知，修订甜味剂允许列表，批准糖精、糖精钙、糖精钾和糖精钠作为甜味剂用于各种非标准化食品，并自发布之日起生效。 非标准化食品是相对于标准化食品而言的。所谓标准化食品，是指加拿大食品药物法规中对其名称标识和组成成分有明确标准规定的食品。标准化食品如面包、牛奶、奶酪、橙汁、香肠、果酱、葡萄酒、啤酒和盐等;非标准化食品如蛋糕、酸奶、薯片等。 对此，检验检疫部门提醒食品出口企业：一是密切关注加拿大进口食品法规和标准的最新动态，掌握该市场的食品准入标尺;二是严格按照加拿大标准化食品定义，对自身产品进行鉴定，如无法鉴别，应及时与进口商或者检验检疫机构进行沟通;三是按照产品分类，严格原辅料添加，对于标准化食品，要规避糖精等作为甜味剂，而对于非标准化食品，在保证质量的同时，应本着降低成本的原则，合理选择合适的甜味剂。......阅读全文
蜂蜜检出氯霉素－成都3食企抽检不合格
昨日，成都市质监局公布2013年8月份的食品质量抽查情况，通过抽查89家企业的103批次产品，所检项目合格100批次，产品检验合格率为97.1%.其中，四川省甜源糖制品有限公司等3家企业的产品经检测不合格，包括膨化食品检出甜蜜素、糖精钠、特丁基对苯二酚超标，以及一批次蜂蜜检出氯霉素。 成都
北京市工商局:甜蜜素超标成样本食品主要问题
北京市工商局昨日发布了本周下架信息。信息显示，在北京市工商局抽检中发现的七个不合格样本中，甜蜜素超标成为了样本食品存在的主要问题，因此问题被查出的食品占据了六款。 北京市工商局方面介绍，六款食品主要涉及食品甜味剂甜蜜素、糖精钠超标，主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成
北京多款熟食面包被发现菌落超标
香喷喷的酱香鸡、牛肉卤可能是在极不卫生的条件下制作出来的，食用后将危害身体健康。市工商局今天上午通报23种停售食品，其中8种是市质监局在抽检中发现的菌落、致病菌超标食品，它们大都没有注册商标。 此外，“步步为赢”牌素鱼片被发现含有硼砂，“川辣妹”牌泡椒鸽肚、“怡冠园”牌麻辣海燕被检测出山梨酸超
4食品全市停售－华润万家检出稀土超标铁观音
北京市食品药品监督管理局昨日公布食品安全信息，4种食品被全市停售。其中，两种食品的抽样地点均为同一家华润万家超市，包括一款稀土超标的铁观音。 这款“忆江南”牌铁观音由杭州忆江南茶叶有限公司生产，由北京南环路华润万家生活超市销售，稀土元素含量实测值是标准值的3.47倍。 北京市食品药品
福建抽检：蒸粉粿、黄金芋卷不合格，快来看看吧
食品伙伴网讯，近日，福建省食药监局通报了2批次食品不合格，分别为蒸粉粿、黄金芋卷这2批次速冻食品不合格。 公告显示，本次抽检涉及2大类食品，包括饮料和速冻食品，共抽检114批次，其中合格112批次，不合格2批次。 不合格产品中，有1批次福州天圆食品有限公司2017年02月25日生产的蒸粉粿，
福建抽检：蒸粉粿、黄金芋卷不合格
近日，福建省食药监局通报了2批次食品不合格，分别为蒸粉粿、黄金芋卷这2批次速冻食品不合格。 公告显示，本次抽检涉及2大类食品，包括饮料和速冻食品，共抽检114批次，其中合格112批次，不合格2批次。 不合格产品中，有1批次福州天圆食品有限公司2017年02月25日生产的蒸粉粿，菌落总数不合格
果味饮料太－“甜”，安徽这些食品不合格你造吗？
8月2日，安徽省食药监局通报了8批次食品不合格，其中4批次饮料上黑榜。 值得注意的是，有2批次凤台县珍珠泉食品有限公司生产的果味饮料被检出糖精钠，分别为葡萄果味饮料、水蜜桃果味饮料，生产日期/批号均为2017/5/1，糖精钠（以糖精计）检出值均为0.04g/kg。 根据《GB 2760-20
37项食安国家新标准将于本周日实施－涉添加剂等
从南海出入境检验检疫局获悉，包括《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在内的37项食品安全国家新标准将于本周日实施，出口食品生产企业应高度关注。 此次实施的37项新标准涉及食品添加剂、面筋制品、豆制品、 酿造酱、食用菌及其制品、巧克力、代可可脂巧克力及其制品、水产调味品、食糖、包装饮用水等与消
天津抽检：4家摊位售农残超标芹菜－水晶蒜两项不达标
12月5日，天津天津市市场和质量监督管理委员会通报了5批次国抽不合格食品，包括4批次食用农产品和1批次蔬菜制品。 通报显示，不合格食用农产品全部为芹菜，检出毒死蜱、氧乐果、甲拌磷中的一项或两项不合格。来自天津市北辰区青光镇韩家墅农产品批发市场老豆制品区配送4号、北辰区蓝岸森林菜市场一层T30
看看你家有吗山西8批次问题饮料遭曝光
11月13日，山西省食药监局公布食用农产品、餐饮食品和饮料共188批次样品监督抽检结果，其中：合格样品180批次，不合格样品8批次，快来看看你家有吗？ 通报结果显示，8批次问题食品均为饮料，其中有5批次为饮用水，均检出铜绿假单胞菌，涉及平遥县盛慈饮品有限公司、洪洞县睿馨泉饮用水有限公司、和顺县
高效液相色谱仪检测食品中甜味剂的含量
甜味剂（sweetebers）是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂，目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类法,可以分为天然甜味剂和人工合成甜味，人工合成的甜味剂常见的有，安赛蜜，糖精钠，阿斯巴甜，常用在食品添加中，如果这些甜味剂添加超过标准，含量会对我们人体造成一定的损害。用高效液相色谱仪检测
高效液相色谱仪测食品中的糖精钠为什么用乙酸铵作流...
高效液相色谱仪中用乙酸铵作流动相做为离子抑制色谱，可用作抑制剂，防止分离物质的峰对定量的异常影响。醋酸铵是CH3COONH4的分子式，也称为醋酸铵,白色三角晶体,分析试剂,肉类防腐剂。用作分析试剂、肉类防腐剂、药物等 它也可以用作缓冲剂并提供乙酸配体。工业醋酸铵中氯化物和重金属含量应控制。用于制备
食品安全标准整合完成－415项食品安全标准将陆续发布
记者从国家食品安全风险评估中心获悉，我国食品安全标准整合已经全面完成，确定整合415项食品安全标准，将有效解决食品标准间矛盾、交叉、重复的问题。 受食品产业发展水平、风险评估能力等因素制约，现行食品安全标准还存在一些突出问题，比如标准间既有交叉重复、又有脱节，标准间的衔接协调程度不高；个别重
近5000项食品标准被清理整合－926项食品安全国家标准
近日，国务院食安办组织的新食品安全法实施一周年座谈会在京召开。会上披露，目前已新制定农药残留限量标准1000项，农药残留量标准达到5450项，兽药残留限量标准达到1584项。国家卫生计生委牵头组织完成对近5000项各类食品标准清理整合，加快制定亟需、缺失的食品安全标准，目前已会同相关部门发布92
安徽抽检——钱府秘制白姜、佳和美皇家贡椿等蔬菜制品
2019年11月6日，安徽省市场监督管理局网站发布《关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第43期）》。据通告，近期，安徽省市场监督管理局组织抽检蔬菜制品样品75批次，根据食品安全国家标准要求，不合格样品6批次，检出不合格的检测项目为大肠菌群、阿斯巴甜、糖精钠(以糖精计)。 微生物指标问
食品中的标准物质和标准溶液知识汇总！
一、标准物质1.1 定义 标准物质RM（reference material）是具有准确量值的测量标准，是具有一种或多种足够均匀并已确定特性值的，用于校准设备、评价测量方法或给材料赋值的材料或物质。应用于化学测量、生物测量、工程测量、无力测量等领域。 有证标准物质CRM（certified ref
粮食行业产品标准是否为食品安全标准？
粮食行业产品标准为产品质量标准,并非食品安全标准。其食品安全要求应按相应的食品安全标准和法律法规规定执行。国家卫生健康委员会负责食品安全标准制定和释疑工作。
标准|2月63项食品及相关标准正式实施
据食品伙伴网不完全统计，2月63项食品及相关标准正式实施。新增标准59项，代替标准4项，新增标准占标准总数的93.7%。 这些标准中，国家标准7项，地方标准31项，行业标准3项，团体标准22项。国家标准中，包括3项食品安全国家标准和4项推荐性标准；行业标准涉及3项安全生产行业标准；地方标准涉及
海南新增“糖精钠”检测项目，设备已到位
日前，省食药监局在海口市南北水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局要求举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度，做到进场水果“逢进必检”。 省食药监局要求各市县食药监局紧紧监管住辖区内的粮
利用生物纳米孔实现复杂聚糖精准区分
近日，中国科学院上海药物研究所研究员高召兵、研究员文留青、副研究员夏冰清、研究员程曦等组成的联合交叉攻关团队，设计并构建了一种新型的工程化生物纳米孔，首次实现链长达到十糖的复杂聚糖电信号解析，并达到了单糖分辨率，并实现复杂聚糖分子异构体的区分。相关研究发表于《美国化学学会杂志》，并被选为封面文章
利用生物纳米孔实现复杂聚糖精准区分
近日，中国科学院上海药物研究所研究员高召兵、研究员文留青、副研究员夏冰清、研究员程曦等组成的联合交叉攻关团队，设计并构建了一种新型的工程化生物纳米孔，首次实现链长达到十糖的复杂聚糖电信号解析，并达到了单糖分辨率，并实现复杂聚糖分子异构体的区分。相关研究发表于《美国化学学会杂志》，并被选为封面文章。图
糖精钠测定——分光光度法
关键词：糖精钠测定 浊度标准物质 食品检测标准菌株 农药标准物质在酸性条件下，样品中的糖精钠用乙醚提取分离后与酚和硫酸在175℃作用，生成的酚磺酞与氢氧化钠反应产生红色溶液，测吸光度定量。1．仪器①油浴：175℃±2℃。②分光光度计。③层析柱。2．试剂①苯酚一硫酸溶液(1+1)。②氢氧化钠溶液(20
中消协呼吁呵护儿童健康:“儿童食品”尚无食品标准
日前，一些食品生产厂家为吸引眼球打出“儿童食品”或标注“儿童”字样，但中消协昨天指出，目前我国尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。中消协明确指出，一些“高糖、高热、高钠”或含有一些调味料、添加剂等的休闲类食品，并不适合作为孩子的零食长期大量食用。 中消协表示，由于食品安全问题近年来备受关
日本拟修订食品和食品添加剂规格标准
2023年7月26日，日本厚生劳动省发布495230101号提案，报修订食品和食品添加剂规格标准。主要内容为： 1.修制订部分食品中新型杀菌剂inpyfluxam等多种衣兽药的最大残留限量，具体见下表； 2.规定食品添加剂L-半胱氨酸盐不得用于面包及天然果汁以外的食品但作为调味物质时不受该适
安徽省通报2批次碳酸饮料菌落总数超标
近期，安徽省市场监督管理局发布了关于10批次食品不合格情况的通告（2019年第43期），组织抽检粮食加工品、肉制品、蔬菜制品、饮料等4类食品473批次样品。根据食品安全国家标准要求，其中抽样检验项目合格样品463批次、不合格样品10批次，不合格样品涉及微生物指标、食品添加剂。 合肥钧硕森然商贸
色谱技术在食品添加剂检测中的应用
在食品工业不断发展的过程中食品添加剂已经成为了食品加工当中重要的物质，通过加入食品添加剂可使食品延长保质期并可改善食品的色、香、味等品质，而食品添加剂的安全性问题也得到了普遍关注，这也让食品添加剂检测越来越规范并逐渐形成了一套行业标准。在食品添加剂检测过程中色谱技术是最为常见也是最有效的检测技术之一
色谱技术在食品添加剂检测中的应用
在食品工业不断发展的过程中食品添加剂已经成为了食品加工当中重要的物质，通过加入食品添加剂可使食品延长保质期并可改善食品的色、香、味等品质，而食品添加剂的安全性问题也得到了普遍关注，这也让食品添加剂检测越来越规范并逐渐形成了一套行业标准。在食品添加剂检测过程中色谱技术是为常见也是有效的检测技术之一，
实验室分析技术色谱技术在食品添加剂检测中的应用
在食品工业不断发展的过程中食品添加剂已经成为了食品加工当中重要的物质，通过加入食品添加剂可使食品延长保质期并可改善食品的色、香、味等品质，而食品添加剂的安全性问题也得到了普遍关注，这也让食品添加剂检测越来越规范并逐渐形成了一套行业标准。在食品添加剂检测过程中色谱技术是最为常见也是最有效的检测技术之一
食品添加剂监管再升级－《食品安全国家标准－食品添加剂使用标准》－下月实施
2025 年 2 月 8 日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 -2024）即将正式实施，这一标准的落地引发了食品行业及广大消费者的高度关注，因其与食品生产合规性以及消费者的健康安全紧密相连。 在此次标准更新中，食品添加剂脱氢乙酸及其钠盐的使用规定迎来重大调整。脱氢乙
西安：青色冬枣“泡个澡”就能变成红枣－三招识破“洗澡枣”
经热水（左）和热糖精钠水（中）浸泡冬枣与未经浸泡的（右）对比 最近正是冬枣成熟的季节，新鲜的冬枣以其脆甜爽口的口感深受大家喜爱，但网上流传“市场上一些‘面容姣好’的冬枣，很多是用青色的冬枣经热水浸泡而成，如果用热糖精钠水浸泡，冬枣的表皮不但会被烫红，而且还会很甜。”“洗过澡”的青枣真能变成“红枣”