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近日，福州检验检验局从马来西亚进口的某品牌糙米谷类燕麦奶营养混合型麦片中，检出营养成分不合格。 这批产品为福州首次进口，属于即食谷物类食品，规格为350克/盒，共30箱，189千克。不合格原因一是维生素B2、B6、烟酸、钙、铁、锌含量低于食品营养强化剂国家标准GB14880-2012指标；二是磷、钾、镁不属于即食谷物的允许添加营养成分。此批货物已作销毁处理。......阅读全文
香港抽检麦片发现多数品牌含糖量偏高，而国内麦片相关标识缺失 近日，香港消委会公布了香港市场抽检38款谷类麦片的结果，记者发现谷类早餐虽然含丰富的膳食纤维，但是大部分检样品同时含颇高的糖份。其中桂格、雀巢两名牌也在名单内。记者在市面上走访时发现，广州市场销售的麦片对糖含量的标示基本缺失
记者昨日获悉，燕麦国家标准已进入起草阶段，这有望规范现时的“麦片”产品市场。 拟定安全和营养指标 “燕麦国标已在起草。”昨日，有份参与这份国标起草的国内燕麦企业西麦集团有关负责人对本报记者说，其中将拟规定燕麦的安全指标和营养指标等内容。 燕麦是位列世界八大粮食作物之中，按总产量居
想要让你的孩子爱吃蔬菜？那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜，近日，一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现，那些
冲一小包麦片，就两个馒头或两片面包看似很美味，但也因为这种吃法，令多年以来燕麦等谷物类食品被许多消费者当作“零食”。根据AC尼尔森提供的调查数据显示，2008年至2009年一年间，国内早餐谷物市场的总量仅为73533吨。“这相当于全中国的每个人一整年只食用50余克早餐谷物，也
近年来，随着生活水平的提高，健康饮食的理念逐渐深入人心，一些市民开始追求"无糖食品",以为无糖食物就可以随便吃。不过食品营养学专家告诉记者，所谓"无糖食物"并非一定无糖，消费者仍需认清标识，适量摄入。 上周末，记者走访部分超市发现，在饼干、麦片等食品的货架上，各种"无糖饼干"、"无糖麦片"
食品外包装上的营养成分表，你注意过单位是多少吗？一名较真的消费者发现，国家要求营养成分表修约间隔为0.1，但自己在超市买到的商品营养成分表修约间隔却为1，一纸诉状将超市告上法庭，获十倍赔偿。 去年，消费者侯某在冉家坝一家超市购买了邓家广安盐皮蛋、万利福牌亚麻籽油、凤冠牌浓香菜籽油等25件商
据美国媒体报道，不少消费者购买食物时，喜欢选购标注有“天然”(natural)标签的产品，但因所谓的“天然”产品并无明确定义，消费者针对这一标注的诉讼逐渐增多，美国越来越多的食品和饮料公司悄悄移除旗下产品的“天然”标签。 根据统计数据显示，过去一年，有“天然”标签的食品在美国的零售销售超过
患有先兆子痫的女性一生中患心脏病的风险是同龄人的两倍。 先兆子痫是由怀孕引发的一种严重疾病，开始于血压升高和女性尿液中蛋白质的检出。 虽然大多数病例都很轻微，但如果不及时治疗，患有先兆子痫的女性可能会发展成危险的高血压，损害重要器官，包括大脑、肝脏和肾脏，并可能导致癫痫和中风。 未出生婴儿
运动前后的营养补充和运动本身一样重要。如果不想将蛋白粉作为唯一的营养补充，那么都有哪些食物能帮助我们在运动中增强体能表现，并且在运动后恢复体力呢？英国《每日邮报》5月31日报道，澳大利亚营养学家佐伊 宾利普林(Zoe Bingley-Pullin)表示碳水化合物是运动前的最佳能量补充来源，鲜榨果汁或
肾脏是人体内很重要的器官，它只有拳头大小，却担负了维持体内水和电解质平衡的重任。不过，当肾脏功能出现问题时，我们很难第一时间感知到。当可以觉察出肾疾病的症状时，肾脏往往已经出现不可逆转的损伤。图片来源：123RF 本文来源：e药环球 正因如此，我们应该在日常生活中留心可能对肾造成损伤的不良习
一项新研究发现，给予大鼠北美乳腺癌患者及幸存者消耗水平的叶酸补充剂，会促进大鼠体内已有乳腺癌的生长。 叶酸是B族维生素中的一种，常见于深绿色蔬菜，豆类、水果和动物肝脏中。叶酸在人类中充当辅酶的作用，参与氨基酸和核酸的代谢过程，并能通过多个途径维护DNA的正常。正常的DNA结构和功能对于维持
今年1月1日起正式实施的《预包装食品营养标签通则》，是我国第一个食品营养标签国家标准，属于强制执行的标准。实施4个多月来，效果如何?近期，半月谈记者走访了上海多家超市、卖场、便利店后发现，不少食品营养标签标注得并不规范，甚至没有进行标注。消费者对营养标签往往不看或是看不懂。 进口食品成标注
在如今，琳琅满目的食品货架上，儿童的、孕妇的、男人的、女人的食品五花八门，但唯独针对老人的食品少之又少。即便有，也多以麦片、核桃粉、芝麻糊等糊粉类出现，很多并不符合老年人的营养需求，比如有些中老年麦片确实细碎易于消化，却添加了大量的糖；中老年点心油盐严重超标，会带来诸多隐患；有些食品甚
果糖是一种天然存在于水果、蔬菜、天然果汁及蜂蜜等食物中的糖，也作为“游离糖”添加到食品中，如软饮料、早餐麦片、烘焙食品、糖果和甜点。在所有糖类中，果糖的血糖指数(即GI指数)最低，为31±2，蔗糖为89，葡萄糖为100。 理论上来说，适量服用天然果糖是可行的。但由于果糖在摄取、吸收和代谢等各个
乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类：纯香型：其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添
众所周知，运动过程中大量排汗引起电解质的丢失——主要是钠、钾及少量的镁、钙等的流失，而运动饮料中的电解质最主要的是钠和钾。运动医学专家说，对于年轻运动员来说，水比运动饮料更好。 马修·西尔维斯博士即宾州州立健康医疗中心的初级保健运动医学主任说，大多数年轻人不会需要运动饮料中额外的糖和盐。 “
组织部门：国家质量监督检验检疫总局 抽查范围：北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西等10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种产品。 抽查概况：对麦片产品的重金属(总砷、铅)、甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜)、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙
2018年，食品健康行业事件众多，各种谣言也隐藏其中“兴风作浪”。如人可以感染猪病毒，大蒜能验地沟油等。尽管这些谣言极具迷惑性，但出现后很快就得到了各方及时辟谣，将它们的危害扼杀在了襁褓中。 食品 大蒜可以检验地沟油？ 谣言：6月，有人将大蒜放进两杯“食用油”中。其中一杯的大蒜发黑、发霉
其中53个样本标称产地为河南 这些小食名称看来是肉类豆类制品 实际是面粉+添加剂 记者22日从北京市食品安全办获悉，北京市工商局和北京市食品安全监控中心共检测出60个不合格调味面制食品样本。相关部门已对检测中发现的这些不合格样本实施按批次停止销售的控制措施。 此次检测重点针对城乡结合
针对国人的营养情况，中国疾控中心共向全国推广了强化碘食盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉。面对这些强化食品，近日国内掀起了食用强化食品是否会导致营养素过量的热烈讨论。当人们将视线集中在这四种强化食品上时，却没注意到我们身边早已遍布各种类型的强化食品。 探源 不少强化食品
随着人们越来越重视营养，标着“全谷物”、“粗粮”的食品也越来越受到人们的欢迎。但美国营养专家科里·甘斯提醒，这些标榜“健康”的食品未必都真健康。 全谷物食品受市场追捧 粗粮对身体有益的观念深入人心，在超市里，人们也更青睐货架上那些标明“全谷物、纯粗粮”等字眼的食品，这类食品号称含有精选谷
铁强化酱油是政府主推的强化食品流行的强化奶粉市场流行的高钙牛奶 针对国人的营养情况，中国疾控中心共向全国推广了强化碘食盐、铁强化酱油、强化维生素A食用油以及强化面粉。面对这些强化食品，近日国内掀起了食用强化食品是否会导致营养素过量的热烈讨论。当人们将视线集中在这四种强化食品上时，却没注意到我们身边
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相
一、标准的制定目的 致病菌是常见的致病性微生物，能够引起人或动物疾病。食品中的致病菌主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等。据统计，我国每年由食品中致病菌引起的食源性疾病报告病例数约占全部报告的40%至50%。 《食品安全法》规定，食品安全标准应当包括食品、食品相关产品中的致病
根据研究人员对一项4000万美元的新营养项目做的研究，无脂酸奶可能比全脂酸奶增体重更多。 《营养科学倡议》活动发起人加里·陶布斯(Gary Taubes)博士和彼得·艾提(Peter Attia)说，添加糖和添加剂取代缺失的脂肪，驱动胰岛素起到抵抗的作用-肥胖的根本原因就在于
据英国《每日邮报》消息，澳大利亚研究人员表示，蔓越莓和蓝莓能极大降低蛀牙风险。英国口腔健康基金也发布了一项报告，称每天吃一把莓类水果能减少口腔健康问题。图片来源于网络 澳洲昆士兰大学的研究员检测了蔓越莓、蓝莓和草莓提取成分对口腔细菌的影响。这一研究表明：莓类水果富含抗氧化剂多酚，可以使牙齿免受
糖果中菌落总数超标，冷饮中大肠菌群含量超标……在儿童节到来前夕，省质监局对儿童食品及用品进行了一次专项监督抽查，从昨天公布的抽查结果来看，学生文具、童装、童车、童鞋等儿童用品的质量较好，合格率都达到了100%，而儿童食品则存在一些质量问题，细菌超标首当其冲。 【儿童食品】 冷饮糖果
广州市工商局近日发布2013年二季度流通环节麦片抽样检验情况,发现周氏、智力、荔波等品牌的3批次麦片霉菌项目不合格。 广州市工商局介绍称,该局于近期委托检验机构对市场上销售的麦片进行抽检,涉及市面上同类产品主要品牌,检验项目包括水分、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、微生物、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸
如今，对于许多城市消费者来说，逛超市买进口食品，已经是一件很平常的事了。根据相关法规，进口产品必须有标示品名、规格等内容的中文标签。不久前，安徽合肥消费者蒋天亮购买了几盒德国进口的麦片及玉米片，发现标签标示配料中含有生物素，而根据我国相关食品安全标准，麦片及玉米片不在生物素允许使用范围之内。蒋天
日常生活中，人们在选购食品时，通常会被包装上关于特定人群营养划分的标注所吸引。一些食品厂商针对孕妇和哺乳期妇女、儿童、中老年等群体，宣称生产适合某类特定人群营养摄入的食品，如孕妇奶粉、儿童酱油和中老年专用食品等。 从食品营养、安全与人体健康角度来看，食品厂商所宣传的特定人群专用食品，未必能达到