WIKI资讯
WIKI资讯
想要让你的孩子爱吃蔬菜？那么不妨在母乳喂养的时候多吃些蔬菜，近日，一项刊登在国际杂志the American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自莫奈尔化学感官中心(Monell Chemical Senses Center)的研究人员通过研究发现，那些摄入素食（蔬菜等）母乳的婴儿当其开始进食固体食物时似乎不太可能不喜欢吃类似口味的谷物。 研究者Julie Mennella说道，每个婴儿的感觉经历都是非常特殊的，但其第一口食物的味道却始于母体子宫内，当然了，这无疑依赖于母亲所摄入的食物；而母亲的乳汁或许是最终且最精确的体现形式了；当孕妇吃蔬菜时，这种味道会渗透入羊水中，随后会渗入孕妇的母乳中，而这些味道也会传递到婴儿机体中，如果婴儿早期学会了尝到蔬菜的味道，那么当给其第一口食物时他们或许并不会表现出排斥的情绪。 这项研究中，研究人员随机将97名母乳喂养的母亲随机分为5个研究小组，......阅读全文
宋树立: 新闻媒体的朋友，大家上午好。在“六一”儿童节到来前夕，我们很高兴地邀请到卫生部妇幼保健与社区卫生司秦怀金司长，向大家发布并解读《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》。在主席台就座的还有中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室荫士安主任，和协和医院新生儿科王丹华主任医师。
糖尿病是现代社会的高发代谢疾病，发病的原因包括遗传因素以及环境的影响等等。这一期为大家带来的是最近在糖尿病的研究与药物研发领域的研究进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Nature：重磅！中国科学家解析出一种B类G蛋白偶联受体全长结构，有助开发出新的2型糖尿病药物doi:10.1038/na
一直以来，科学家们都非常提倡母乳喂养，他们认为这不光有益于后代健康，而且对于目前本身而言也非常重要，有研究人员表示，与有母乳喂养女性相比，没有母乳喂养的女性高血压患病风险增加1.18倍，糖尿病患病风险增加1.30倍。目前，母乳喂养在中国引起了越来越多人的关注，而且很多城市，如北京、青岛和福州等地
“持久性有机污染物”是在全球被封杀的有毒污染物总称，它具备四种特性：高毒、持久、生物积累性、亲脂憎水性，而位于生物链顶端的人类，则把这些毒性放大到了7万倍。 如果没有三鹿奶粉事件，有多少人会知道三聚氰胺这种化学物质?但它确实存在于我们的生活中。 再看看这些：α-六氯环己烷;β-六
近日，《美国医学协会杂志》刊登了一项最新研究，发现长寿老人大脑中“皮质层”厚度是普通老人的两倍；皮质层越厚，大脑衰老速度越慢。研究人员认为，了解长寿者的大脑秘密有利于我们维护健康、延年益寿。 长寿者大脑有先天优势 研究指出，大脑皮质层就像一张被揉皱的报纸，伸展后的面积和厚度决定着脑容量。皮质
作为两个孩子的父亲和一个多年从事食品健康科普的食品研发人员，我经常被问到“你家宝宝吃什么”。尤其是奶粉和辅食，这些年来一直反复被问到。下面，我就来聊聊辅食。 早期辅食主要是为了让婴儿感知食物 宝宝为什么需要辅食？按照世界卫生组织的喂养指南，婴儿在六个月之前把母乳作为唯一的食物——包括水在内的
长期以来，我们都知道，饮食的摄入与机体健康密切相关，摄入过多不恰当的食物会诱发体重增加，引起肥胖，比如一些高能量低营养的食物，包括快餐等，这些食物通常都富含大量的饱和脂肪酸、精致碳水化合物、糖类和钠类，其能够增加个体患糖尿病、心脏病以及某些癌症的风险。 近年来，科学家对饮食与健康之间的关联进行
饲养鲶鱼的臭水沟饲养鲶鱼的臭水沟 夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲇鱼。这鲜嫩的鲇鱼有些是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的，这一幕是记者亲眼看到的。 水产专家称，虽然看起来恶心，但经过鲇鱼的二次代谢过程，鲇鱼肉是安全的。卫生专家则认为，在恶劣水体中生存的鱼，其体
根据国家统计局的资料，2003年1-5月份我国猪肉人均消费量为每月1.78千克，占肉禽类消费比重的62.23%。有着十三亿人口的中国，每年人均消费口粮两百多公斤，蔬菜一百多公斤，肉类二十多公斤，食品安全不但事关十三亿人的福祉，而且其巨大的市场潜力和对国民经济的直接影响力也不容忽视。
基因是具有遗传效应的DNA片段，作为决定生命健康的内在因素，基因支持着生命的基本构造和性能。它储存着生命的种族、血型、孕育、生长、凋亡过程的全部信息。演绎着生命的繁衍、细胞分裂和蛋白质合成等重要生理过程。生物体的生、长、衰、病、老、死等一切生命现象都与基因有关，是决定生命健康的内在因素。 众所
河南日报退休高级编辑，大河健康报退休总编，河南农大兼职教授，中国新闻奖获得者。 各位女士、各位先生： 大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者，如今喜欢看书的人真是难能可贵。看年龄，大家多数是60后、50后，少数是70后、40后。大家可能都不是生物专业的大学生，但是大家在中学阶段都学过化
注册申请积压得到缓解 毕井泉表示，改革药品医疗器械审评审批制度，是中共十八届三中全会部署的改革任务，主要围绕着提高质量、解决积压、优化服务三个目标展开。 在过去的一年多里，总局初步建立了科学高效的药品医疗器械审评审批制度体系，药品审评人员从两年前的120人增加到去年年底的600人，注册申请积
近年来，随着科学家们研究的不断深入，他们开始慢慢发现，父母亲对后代会产生多样的影响，本文中，小编就对相关研究成果进行整理，分享给大家！图片来源：MINISTRY-TO-CHILDREN 【1】J Physiol：父亲低蛋白饮食或会影响后代机体心血管健康 doi：10.1113/JP27827
日前，由世界癌症研究基金会推出的“全球防癌指南”——《食物、营养、身体活动和癌症预防》中文版在北京举行了首发式。 科学家预计，到2030年全球癌症患者将增加1倍。对此，该指南的中文版译者——中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石表示，以下八种生活方式是导致癌症多发的主要原
今年全国两会期间，京华时报记者曾在“部长通道”堵住农业部部长韩长赋，问转基因水稻今年是否会批准上市，韩长赋只是笑而不语。 前天，中科院院士张启发在中国首届“黄金大米”品尝会现场称，转基因水稻产业化的决策不应依靠民意，而应按照法规和程序走，农业部作为主管部门不敢拍板是不作为，导致转基因水稻产
从瘙痒、哮喘到危及生命，一颗花生引发的灾难不容小视。过敏看似没有癌症那么凶险，但也足以让你和孩子的生活充满烦恼。那么首先，你知道过敏是怎么回事吗？ 过敏——免疫系统的过度反应 过敏通常是这样发生的：有一天， 身体遇到了来自某种东西的一个蛋白，可能完全无害，我们假设是家里烤蛋糕所用的面粉里的。
新浪科技讯 北京时间1月4日消息，据国外媒体报道，2009年什么最贵?健康。肥胖的人一定不健康吗?不尽然。用美国南卡罗来纳大学运动科学和流行病学教授史蒂文・布莱尔自己的话说，他是一个“又矮又胖又秃顶的家伙”。但身高1.67米、体重90公斤的他可能比那些更高更瘦的男人健康得多。他每周跑40公里，吃
核心提示 喝可乐还可以减肥？和许多年轻人一样，在市区某公司工作的25岁女孩晓南（化名）是可乐的忠实粉丝，可前不久一则用可乐炼成糖浆的视频，让她心存疑虑。经朋友推荐，她开始网购一种日本减肥可乐，可是一段时间喝下来，她发现体重计上的数字似乎并没有减少。 痴迷可乐 女孩为减重喝“减肥可乐” 小
最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播，其中包括癌症是人为导致的现代疾病、“超级食物”可防癌、有治愈癌症的灵丹妙药、癌细胞爱甜食等。 最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播。 谣言1：癌症
一场饺子引发的风波 一次“全球化背景下民族情绪的集体爆发” 一场危机应对下的“两国关系试金石” 共同社通过电话进行了一项全国民意调查。75.9%的受访者回答“今后将不买中国食品”。 “中国食品在日本名声不好，其实非常冤枉。”俞天任认为，这是中国国内频频发生假冒
不知从什么时候开始，中国人越来越爱吃辣了。中央电视台曾对数万观众进行调查，评选出了全国“十大流行菜品排行榜”，其中前四位――麻辣小龙虾、香辣蟹、剁椒鱼头、水煮鱼，无一例外都是辣菜。如今，世界上将近一半的辣椒都是中国生产的；在国内，辣椒的种植面积已经超过萝卜和西红柿，仅次于大白菜
14日下午，市卫生监督所又获悉3月14日、15日，苏州大学附属第一、第二医院等几所医院相继收治数名中毒患者，共计26人。苏州市卫生监督所的流行病学调查表明，这些患者均在食用猪内脏（24人吃的是猪肝、两人吃的是猪肺）后发病。这些有毒猪内脏相对集中地采购于市4个农贸市场的个体肉摊，据了解，这批含
过敏——免疫系统的过度反应 过敏通常是这样发生的：有一天，身体遇到了来自某种东西的一个蛋白，可能完全无害，我们假设是家里烤蛋糕所用的面粉里的。但由于一些不明原因，身体发现这种蛋白有点不妙。刚一开始可能什么症状也没有，但是身体记住它了，并开始酝酿下一步行动。&nb
据壹读君（yiduiread）研究，加不加香菜、甜/咸豆腐和江浙沪包邮是导致祖国统一受到威胁的三大主要原因。 喜欢香菜的人觉得它香气独特，开胃沁脾，讨厌香菜的人认为它一股“肥皂味以及臭虫死掉的味道”，这种人神共愤的东西怎
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将
辣椒作为一种在全球范围内流行的蔬菜，能给人带来辛辣和灼烧的刺激感，人类对辣椒也产生了十分两极分化的情感，有人爱有人恨。同时，辣椒对人类健康的影响也一直备受关注。最近发表在《美国心脏病学会杂志》一项研究发现，每周食用4次辣椒，能显著降低心脑血管疾病的死亡率，并使总死亡风险降低23%。 辣椒有人爱
让国内众多妈妈揪心的“圣元奶粉致婴儿性早熟”事件终于尘埃落定。8月15日下午，卫生部通报了权威调查结果，结论为：未检出圣元奶粉含禁用外源性性激素。 “圣元性早熟”至此盖棺定论，但众多孩子家长依然没有从恐惧中解脱出来――激素在生活中似乎无处不在，犹如悬在孩子
记忆、情绪、精力等都与大脑有关，大脑的每一次思维运动都需要营养和能量的支持。如果没“喂”给大脑正确的食物，让它一直处于“饥饿”状态，或者处于营养过剩状态，它怎么能高效工作呢？ 英国国民健康计划首席营养学家帕特里克?霍尔福德一直致力于研究如何用最佳营养疗法保护大脑健康。他以大量的科学实验为依
许多家长对于小儿发热总是束手无策，即使一些很理智的父母，也不免会焦虑。由于受一些传统观念的影响，直到现在很多家长面对小儿发热时，都难以走出误区。如果能正确地认识小儿发热的原因、掌握正确的处理方法以及预防措施，相信许多家长遇到小儿发热，就会从容多了。 什么是发热 有些家长无意间摸着小儿身体发烫
我们很多人都有这样的经历，当排便完成后，都会看一下便便，当看到一种不同寻常的颜色时我们会感到一阵恐慌；实际上，便便除了棕色外，其还有很多其它的颜色，其中绿色的粪便常常会引起人们的关注，但这种情况非常普遍，一般情况下，我们没有必要变得恐慌。图片来源：Thingiverse 为何粪便通常是棕色的？