福建副省长徐钢：“餐桌污染”治理在闽获阶段性成效
图为福建省副省长徐钢发言。 2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。福建省副省长徐钢与会并表示，福建省治理“餐桌污染”取得阶段性成效，主要食品安全指标大幅度改善，下一步将进一步深化食品安全监管体制机制改革，建设完善治理“餐桌污染”体系。 徐钢表示，福建是全国较早在全省范围开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的省份。福建省不断强化从农田到餐桌的全程监管，实现了从治标到治本的持续深入，主要食品安全指标大幅度改善，多年来未发生较大以上食品安全事故，基本形成涵盖农产品种养、食品加工、流通和消费四个环节的生产加工、市场流通、标准认证、质量检测、法治保障、组织实施、社会监督、健康消费八大体系，构建了食品安全全方位监管治理架构。 徐钢进一步表示，福建省始终坚持坚强有力集中统一的组织领导，建立了省、市、县三级联席会议，成立省食品安全委员会；始终坚持强化落实严格管理的责任考评，连续14......阅读全文
福建福州对企业分类帮扶为食品安全加锁
近期，福建福州市质监局直属三分局针对辖区各类食品生产加工企业开展食品包装材料领域重点监管，制定相关整改措施，为保障食品安全加“锁”。 据统计，直属三分局辖区共有各类食品生产加工企业204家。其中以生产食品用塑料、纸包装容器工具等为主的食品制品加工企业41家，以小型、微型企业为主，集中分布在仓
福建印发食品安全信息追溯管理办法
福建省人民政府日前印发《福建省食品安全信息追溯管理办法》（以下简称《办法》），并决定自2018年3月1日起施行。 《办法》规定，在福建省行政区域内，对粮食及其制品、畜产品及其制品、禽产品及其制品、蔬菜、水果、水产品、豆制品、乳品、食用油、食盐，以及经福建省人民政府食品安全委员会批准的地方特色
福建提升进出口食品安全风险控制水平
推进出口食品农产品质量安全示范区建设、完善食品安全风险预防体系，福建有效提升进出口食品安全风险控制水平，该省出口食品农产品不合格率呈下降趋势。 福建出入境检验检疫局11日透露的消息显示，2010年福建共检验检疫出口食品农产品4.33万批、27.97亿美元，比上年增长16.78%和54
福建统一危害食品药品安全犯罪司法尺度
今后，福建法院判处危害食品药品安全犯罪有了统一的法律适用尺度。今日上午，福建省高院、检察院、公安厅、食药监局等多个部门联合召开新闻发布会，通报了福建依法惩治危害食品药品安全犯罪有关情况。 据介绍，2010年以来，全省法院审理涉及食品药品安全刑事犯罪案件逐年飙升。其中2010年审结9件、24人
陈君石：应建立从农田到餐桌食品安全监管体系
陈君石 ■ 对话动机 瘦肉精、染色馒头等非法添加事件之后，又出现染色花椒。近来食品安全事件频频曝光。5月13日，卫生部公布了《食品添加剂使用标准》等4项新的食品安全国家标准。标准中规定，使用食品添加剂不得掩盖食品腐败变质、不得掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷。 目
柳州50家市场超市要建食品快检室－保市民餐桌安全
3月13日，记者了解到，自“建50个食品安全快速检测实验室”年初被列为2016年柳州市政府为民办实事的一个项目以来，食品药品监督管理局积极开展相关工作，目前已经确定建食品安全快速检测室的市场和超市名单。 记者了解到，柳州拟建的50个食品安全快速检测实验室，每个约有20平方米面积，里面配备相应的
餐桌上追溯体系和“最严”《食品安全法》更配
一头小猪崽，从养殖企业到屠宰场，再进入肉品批发市场，最后“抵达”超市或菜场……顾客购买时，只需用手机一扫，就能将它的“来龙去脉”看个清楚。昨日，武汉市食品药品监督管理局宣布，该市“肉类蔬菜质量安全追溯体系”框架已初步搭建，分为一个平台和八个子系统，将实现从农田到餐桌全覆盖、全环节的食品安全追溯。
福建强化食品安全监管－多部门联手保“舌尖安全”
中国食品、农产品生产大省和进出口大省福建，加强食品安全监管，构建从生产环节至市场销售环节的全过程无缝监管体系，确保享用福建食品的海内外民众“舌尖上的安全”。 福建出入境检验检疫部门和食品药品监督管理部门17日签署《福建检验检疫局福建省食药局关于深化合作共同保障食品安全合作备忘录》，双方将加
两会观察：土壤安全餐桌安心
李克强总理在政府工作报告中指出，坚决治理餐桌上的污染，切实保障“舌尖上的安全”。表达铿锵有力，可见中央保障食品安全的决心。 从生产加工到流通消费，“舌尖上的安全”不允许任何一个环节出现问题。加工、消费环节的监管很重要，添加三聚氰胺、苏丹红，抓去坐牢；出售过期、变质食品，处罚相关商家。但如
福建5部门联合部署校园食品安全工作
为推进校园食品安全监管工作、保障在校师生用餐安全，近日，福建省食安办、省教育厅、省公安厅、省卫生健康委、省市场监管局联合发文部署加强全省校园食品安全工作，全力保障开学季校园食品安全。 5部门要求，各地要把确保校园食品安全作为日常工作重中之重，持续聚焦落实学校食品安全各方责任，督促学校严格落实校
福建永安：对危害食品药品安全开展专项监督
近年来，福建省永安市检察院立足检察职能，依托行政执法和刑事司法衔接机制，聚焦民生民利，严厉打击食品药品领域违法犯罪，并同步对危害食品药品安全开展专项监督，依法对危害食药领域犯罪提起公诉2件2人并获法院有罪判决，监督行政执法部门向公安机关移送食药领域案件3件3人，监督行政执法部门完善食品安全类执法
福建举办全省食品药品安全科普工作培训班
4月26日至27日福建省食品药品监督管理局在福州市举办全省食品药品安全科普工作培训班。各设区市（含平潭综合实验区）食品药品（市场）监督管理局负责食品药品安全科普宣传工作的科（处）室负责人及具体工作人员、各县（市、区）食品药品（市场）监督管理局负责食品药品安全科普宣传工作的分管领导等近120人参
福建在全省部署开展农村食品安全“扫雷”专项行动
记者昨日从省食药监局获悉，自本月起至11月，将在全省范围内部署开展农村食品安全“扫雷”专项行动。对问题严重的生产经营者，将依法责令停止经营，涉嫌犯罪的案件，将依法及时移送公安机关。 根据要求，全省各地食品药品监管部门将对农村食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、
餐桌上的营养健康食品产业
吃得营养才能获得健康，食品是营养健康产业的重要内容。专家认为，未来我国社会将全面进入营养健康时代，营养健康食品产业应抓住机遇，顺势升级。 春节是我国最重要的传统佳节，国家食品药品监督管理总局此前发布了一份温馨提示，希望消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，要注意饮食安全和营养搭配，
福建省食品安全抽检：６批次食品抽检不合格
近日，省食品药品监督管理局发布食品安全抽检信息公告，公布针对近期抽检的食用农产品、餐饮食品、水果制品、酒类等四大类食品的抽检情况，水果制品不合格1批次，酒类不合格5批次。 水果制品不合格1批次为：标示为杭州哎呦咪食品有限公司（分装）2016年12月25日生产的九制话梅（瓶装），铅含量不合格。
福建检验检疫局强化非传统食品安全监管和食品防护
食品安全分为传统食品安全和非传统食品安全，传统食品安全即食品的生物、物理、化学和放射性等方面的安全，企业通过GMP、SSOP、HACCP等管理体系实施控制。“非传统食品安全”指出口食品在生产、储存、运输等过程中，受到人为蓄意破坏或其他有毒有害物质的污染。其产生的原因主要有：企业追求不正当商业利益
配备1610套终端设备－五个全覆盖－构建全方位多层次食品安全保障体系
主要农产品抽检总体合格率达到99.6%，加工食品抽检总体合格率高达99.41%……这组数据反映了今年福建省食品安全形势持续稳定向好。 “近年来，我局全面落实‘四个最严’要求，创新推出‘五个全覆盖’工作机制，有力推动了食品安全系统治理。”福建省市场监管局食安协调处相关负责人近日在接受《中国质量报
福建2000吨死猪肉流向餐桌：2100元辛苦费搞定检疫
福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例，犯罪分子林深、赖建华等人在龙岩大量收购病猪、死猪，并雇人进行加工后销售，金额达1243万余元；犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰厂场地，收购、私自屠宰并销售病死猪肉，金额达4300余万元。两起案件销售的病死猪肉达到2000多吨。 根据我国
福建食品安全快速检测仪标准填补全国空白
近日，由省质监局计量院承担的福建省科技厅重大科研项目“食品安全快速检测仪标准（项目编号：2006Y0041）”通过了省科技计划重点项目研究成果验收会。 该项目制定的标准与我国现行的食品安全卫生标准相衔接, 首次将仪器的光学指标与检测方法、化学指标相结合，对食品安全快速检测仪器进行全面、科学的评价，
气相色谱仪器让餐桌更安全
一．摘要：用Tenax-TA吸附管采集一定体积的空气样品，空气中的挥发性有机化合物保留在吸附管中，通过热解吸装置加热吸附管得到挥发性有机化合物的解吸气体，将其注入气相色谱仪，进行色谱分析，以保留时间定性，峰面积定量。关键词：Tenax、 TVOC、色谱仪二． 检测指标：TVOC三． 仪器配制：1.
2020年，这些热词关系你我餐桌安全
新冠凶猛，冷冻食品还能吃吗？误食毒蘑菇仅仅是“看小人”这么简单吗？除了“酸汤子”，银耳木耳也可能含有同样的夺命毒素？ 1月8日举行的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”上，多位专家解读了2020年十大食品安全与健康热点问题，让你在新一年里吃得更放心。 本会议由中国科学技术协会指
食药监总局:构建从田间到餐桌的全过程食品安全监管体系
核心提示：记者4日从国家食品药品监督管理总局了解到，监管部门要求各地在食品安全监管的覆盖全程上下功夫，特别是对食品生产经营的重点环节和关键节点，要从严监管、全面掌控，延伸监管触角、覆盖监管全域，着力构建从生产到消费、从田间到餐桌的全过程监管体系。 记者4日从国家食品药品监督管理
农业部:5年基本解决“餐桌污染”
中国农业部日前宣布，计划用5年左右时间，基本实现食用农产品的无公害生产，解决“餐桌污染”，使农产品质量安全指标达到发达国家的中等水平。 农业部日前出台的《全面推进“无公害食品行动计划”的实施意见》(以下简称《意见》)指出，今年将在深圳、北京、天津、上海等4个城市试点;从2003年开始，将蔬
检测及垃圾处理设备助“餐桌污染”治理
餐饮垃圾污染问题日益突出，源头治理工作线从屠宰、清洗、残留物向食用油、厨余垃圾等多向延展开来。近日，南京市公布“十三五”食药“明厨亮灶”规划，设计屠宰行业、添加剂问题、有害残留等多方面，其中指出未来检测设备以及垃圾处理设施投建作用被凸显。 到2020年，全市大型以上（含大型）餐饮服务单位实
河北土壤污染或危及食品安全
记者近日从河北省环保厅获悉：河北省受污染土壤有危及食品安全的趋势。该省将通过大气联防联控、土壤修复等十九项环保科技“利器”助力全省生态环境治理，保证食品安全。 据介绍，河北省土壤污染主要是铅、铬等重金属污染。该省设立了六个重点土壤污染控制区域，而受污染面积的区域已超过六个。 河北省印发
美国要让转基因动物食品上餐桌
经过多年研究，一种获得其它鱼类基因和激素的大西洋三文鱼在同等饲养环境下，不仅生长速度比普通三文鱼快两倍，成鱼个头也要大很多，但对于能否将其摆上餐桌一直存在很大争议。美国食品和药品管理局(FDA)于12月21日发布评估报告宣称，这种转基因三文鱼类不会对环境构成威胁，作为食品的安全性“与普通大西洋三
转基因食品可否登上中国人餐桌
“由于主管部门的积极引导，科学界和社会各方面的共同努力，国内理性认识和支持转基因发展的正能量正在上升，社会舆情逐步有所转变。”近日，在转基因科学传播座谈会暨“新语丝科学精神奖”颁奖仪式上，获得本年度“新语丝科学精神奖”的中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉表示。 而最近关于转基因食品的社会
福建构建从农田到餐桌的全过程追溯管理体系
福建省市场监管局深入贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，勇于担当负责，积极主动作为，加速推进食品安全“一品一码”工作，努力构建从“农田到餐桌”的全过程追溯管理体系。截至今年8月初，全省已有8.5万家食品生产经营主体上传追溯数据，完成率96.94%，备案食品信息249.36万种，
福建食药监出入境检验检疫加强食品生产安全监管合作
近日，福建省食品药品监督管理局同福建省出入境检验检疫局联合印发了《关于下发出口食品生产企业备案和食品生产许可有关协调意见的通知》，明确在福建出入境检验检疫局辖区范围内，产品全部出口的食品生产企业由出入境检验检疫部门实施备案并监督管理，不再办理食品生产许可；产品既有出口又有内销的生产企业，由两部门
福建食药监2018年食品安全监督抽检信息公告（第7期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，现将我局开展全省食品安全监督抽检相关信息公布如下： 本次公告的监督抽检信息涉及9大类食品，包括：水果制品、食用农产品、速冻食品、餐饮食品、酒类、饮料、蔬菜制品、糕点和水产制品，共抽检587批次，其中合格569批次，不合格18批次。 水果制品