我国首批“餐饮服务许可证”在上海正式启用
新华网上海6月1日专电(记者俞丽虹)6月1日，国家食品药品监督管理局在上海举行“餐饮服务许可证”启用发放仪式，7家通过审核的餐饮企业获得了我国首批“餐饮服务许可证”。 根据6月1日起正式实施的《食品安全法》，食品药品监管部门取代卫生监督部门，对餐饮服务环节进行监管，并用“餐饮服务许可证”取代“食品卫生许可证”。 国家食品药品监督管理局局长邵明立表示，目前，国家食品药品监督管理局正在抓紧制定《餐饮服务许可管理办法》及其相关配套规定。今后，监管部门将按餐饮服务经营者的业态和规模，实施分类管理。 据了解，此前餐饮服务经营者已取得的“食品卫生许可证”，在有效期内继续有效;有效期满时，按有关规定换发“餐饮服务许可证”。 邵明立还表示，今、明两年，食品药品监管部门将在餐饮服务环节重点开展5方面的整顿。包括严查餐饮单位无证经营;整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游点、小型餐饮单位;查处采购、使用病死或死因不明的畜......阅读全文
唐山1485家餐饮单位配备食品安全快检设备
记者从市食品药品监管局了解到，自2011年我市率先在省内推行餐饮单位食品安全快速自检以来，切实发挥了筛查把关、降低食品安全风险的作用。目前，全市已有1485家餐饮单位配备了快检设备，大型以上餐饮单位和300人以上单位食堂实现了全覆盖。 近日，该局要求餐饮服务提供者配备的食品快速检测箱原则上应包
贵州通报2批次不合格餐饮食品
2月6日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检餐饮食品、水产制品2类食品250批次样品，发现不合格样品2批次，不合格样品涉及蒂巴因、罂粟碱、可待因、那可丁指标。 通报显示，义龙新区白味火锅店使用的火锅底料检出那可丁不符合食品安全国家标准规定；义龙新区鑫媛柴火鸡餐馆使用的糍粑辣椒检出蒂巴因、罂
《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》解读
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》将于2018年1月1日起施行。现就有关问题解读如下： 一、为什么要制定《办法》？ 随着我国互联网经济的迅猛发展，“互
安徽开展网络餐饮平台食品安全执法大检查活动
随着当今社会的生活节奏越来越快，“美团”、“饿了么”等网络餐饮平台如雨后春笋般不断兴起、并爆发式增长，餐饮行业监管所面临的食品安全形势也越来越严峻。 为有效排查餐饮平台的食品安全隐患，切实维护人民群众“舌尖上的安全”，“元旦”佳节刚过，安徽省合肥市庐江县市监局稽查大队迅速开展自1月2日至4日，
各地严厉查处餐饮服务食品安全违法案件
今年3月份以来，各地发生多起餐饮服务食品安全事件。针对这些事件，市场监管总局专门召开加强餐饮服务食品安全监管座谈会，要求涉事地区市场监管部门对造成严重社会不良影响的餐饮企业依法从严从重查处。相关地区高度重视，严格落实属地监管责任，开展餐饮服务食品安全风险隐患排查整治行动，约谈相关餐饮服务企业负责
山西为基层发放餐饮食品安全快检设备
山西省食品药品监管局6月1日向全省11个市、121个县级食品药品监管局配置发放了132套餐饮食品安全快速检验设备，同时举办培训班，强化对全省200余名基层监管人员快检知识和操作方法的技能培训。 餐饮食品安全快速检测具有检测费用低、检测时间短、操作简便等突出优点，能够有效提高食品安全监管工作
关注食品安全－安徽广德开展节前餐饮安全大检查
元旦、春节将至，为保障节假日期间消费者的餐饮安全，维护消费者的合法权益，近期安徽广德市市场监督管理局对旅游景区的餐饮店铺开展专项检查。 太极洞、笄山风景区、灵山风景区等旅游景区是该市的旅游热点，广德市市场监督管理局对该景区的餐饮店及农家乐进行全覆盖检查。重点检查餐饮业食品安全管理制度落实情况、
河北举行全省餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛
蔬菜、肉类、试剂、试管、加热皿……桌子上摆满了各类食品和各种检测仪器，12月27日，河北省食品药品监督管理局在石家庄举行了全省首次餐饮消费食品安全快速检测技能竞赛。 省食药监局副巡视员杨永朝表示，双节临近，即将在全省展开餐饮消费食品安全隐患排查，此次快速检测竞赛是“比武”，更是大练兵。
淮安：餐饮经营者，这份食品安全提示请收好
春回大地天渐暖，餐饮消费正升温。春节假期刚刚结束，为进一步提升餐饮服务单位食品安全管理水平和服务保障能力，在保障食品安全的基础上，有序推动餐饮服务单位恢复营业，淮安市市场监督管理局提醒各位餐饮经营者： 落实食品安全主体责任 各类型餐饮服务单位经营者、法定代表人或负责人是食品安全的第一责任人，
澳门食品安全团体加强餐饮业卫生监督
近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包
卫生部出台餐饮业食品索证管理规定
餐饮业（含集体用餐配送单位）食品索证是把好餐饮消费环节食品卫生质量关的第一道关口，为规范餐饮业食品采购索证和进货验收行为，卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》，于2007年10月22日发布《餐饮业食品索证管理规定》（以下简称《规定》）,并在发布之
江西：督查组深入景区督查餐饮食品安全
近日，江西省食品药品监督管理局与省旅游发展委员会组成督查组，对庐山、三清山风景区旅游餐饮食品安全开展了为期3天的督查工作。 盛夏酷暑，正值我省旅游旺季，省食药监局与省旅发委组成的督查组，采取不打招呼、不听汇报、直接到现场、直接开展监督检查等方法，深入庐山和三清山旅游景区餐饮单位、小餐饮店、农家
市场监管总局解读《餐饮服务食品安全操作规范》
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，市场监管总局修订了《餐饮服务食品安全操作规范》，将于2018年10月1日起施行。现对规范进行解读，供大家学习参考。 问题1：近期市场监管总局发布了《餐饮
新疆曝光2批次不合格餐饮食品
5月31日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局公布2019年第6期食品安全监督抽检信息通告，曝光了2批次不合格餐饮食品，涉及微生物指标和食品添加剂问题。 通告显示，近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品和食用农
157批次南博会餐饮食品接受检测
速读第2届中国—南亚博览会暨第22届中国昆明进出口商品交易会定于2014年6月5日－9日在昆明市召开，按照市委市政府的安排部署，昆明市食品药品监督管理局全力做好食品药品安全保障和监督检查工作。 记者报道昆明市食品药品监督管理局提前制定工作预案，开展对南博会接待单位周边、重大活动场馆周边、重点旅
食药监局要求加强宣传－普及餐饮服务食品安全知识
据国家食品药品监督管理局网站消息，国家食药监局日前将已制定的《2011年餐饮服务食品安全宣传工作方案》印发各地，要求进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作。 为进一步加强餐饮服务食品安全宣传工作，根据《全国餐饮服务食品安全宣传教育纲要(2011-2015)》要求和2011年餐饮服务食品安全监管重点
《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》印发
为落实《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，规范餐饮服务许可、餐饮服务食品安全监督执法行为，国家食品药品监督管理局于近日印发《餐饮服务食品安全监管执法文书规范》，于发布之日起施行。 《规范》针对餐饮服务食品安全许可、监督检查、抽检、行政处罚等行政执法活
《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》发布
国家食品药品监督管理局制定了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》（以下简称《规范》），对重大活动餐饮安全保障工作予以规范。该《规范》今日对外发布，并自发布之日起施行。 重大活动是指各级政府确定的具有特定规模和影响的政治、经济、文化、体育以及其他重大活动。近年来，随着经济
涉及餐饮食品、肉制品等－青海曝光8批次不合格食品
12月9日，青海省市场监督管理局发布2019年第52号食品安全抽检信息，组织开展的2019年总局转移地方食品安全监督抽检任务中，抽检24大类285批次食品，检出8批次不合格食品，其中3批次餐饮食品不合格，2批次肉制品不合格，1批次食用油、油脂及其制品不合格，1批次调味品不合格，1批次水果制品不合
2024（第九届）中国国际食品餐饮博览会及湖南食品展会
2024（第九届）中国国际食品餐饮博览会时间：2024年9月6-8日地点：长沙国际会展中心展会规模2000+参展企业10,0000㎡+展示面积10,0000+专业观众【展会简介】湖南长沙-作为“一带一路”重要节点城市、长江中游城市群中心城市，发挥承东启西、联南接北的作用对推动中部地区，被誉为进军中部
204家食品药品检验机构取得餐饮服务食品检验资质
2011年，国家食品药品监督管理局印发《关于加快推进餐饮服务食品安全检验能力建设的意见》(国食药监食〔2011〕122号)和《餐饮服务食品安全检验机构技术装备基本标准和现场快速检测设备配备基本标准》(国食药监食〔2011〕130号)以来，各地食品药品监管部门按照国家局的部署，
中国食品安全成果展暨中国食品（餐饮）安全产业博览会
时 间：2015年6月8-10日 地 点：北京•全国农业展览馆 主 题： 诚信、安全、保障 —— 我们在行动 指导单位：国务院食品安全委员会办公室 中央精神文明建设指导委员会办公室 中华人民共和国工业和信息化部 中华人民
常州“阳光餐饮”已覆盖4000家餐饮单位
从江苏省市场监督管理局官网获悉，常州市食药监局从强化“餐桌污染”治理和提升餐饮业质量安全水平出发，积极探索和实施食品安全社会治理新模式，2018年开始实施“阳光餐饮”工程，推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，打造餐饮食品安全社会共治新模式，增强人民群众食品安全感、满意度。
国家食品药监局：餐饮服务审查按五类别开展
今后，餐饮服务许可审查将按照特大型食堂、中型餐馆、小型餐馆、建筑工地食堂、集体用餐配送单位等五大类别进行。昨天，国家食品药品监督管理局印发《餐饮服务许可审查规范》，并于即日起开始施行。 规范明确了审查的范围、原则等，并明确了餐饮服务许可审查按照五大类别分别进行。按照该规范，餐饮服
餐饮食品添加剂目录将于9月底公布
7月5日，国家食品药品监督管理局(下称国家食药局)官员透露，正与卫生部研究制订餐饮中允许使用的食品添加剂品种目录和使用管理规范，计划9月底公布。 近九成餐饮单位完成备案公示 7月5日，在全国食品药品监督管理工作座谈会上，国家食药局食品安全监管司司长徐景和表示，全国3类餐饮单位共有5
餐饮服务食品安全宣传周活动即将在全国展开
2010年8月27日，国家食品药品监督管理局发出通知，部署各地在9月6～10日，统一开展以“安全饮食、健康生活”为主题的全国餐饮服务食品安全宣传周活动。 此次举办全国餐饮服务食品安全宣传周活动，旨在深入普及《食品安全法》等法律法规和餐饮服务食品安全知识，大力宣传食品药品监管
山东一季度餐饮食品监督抽检公告发布
据山东广播电视台新闻中心《山东新闻联播》报道，山东省食品药品监督管理局日前公布了全省一季度餐饮食品监督抽查结果。 此次抽检共有自制熟肉制品、腌腊肉制品、自制面制品、火锅底料等10种1515批次产品。涵盖学校、托幼机构食堂、旅游景区及大众消费集中的餐饮服务单位，抽检合格率为97.6%.检出不
数智化推动网络餐饮食品安全数治化
外卖商家违法行为行政公益诉讼监督模型流程图。 近年来，网络餐饮行业发展迅速，但也存在经营不规范等现实问题。安徽省淮北市检察院在贯彻落实最高检部署的“保障千家万户舌尖上的安全”专项监督活动中，发现网络餐饮外卖平台对淮北市辖区入驻商家监管不严，导致部分资质不全、存在食品卫生隐患的商家在平台经营，危害食
宁夏投资1000万－购置餐饮食品检验仪器设备
记者近日从宁夏自治区发改委投资处获悉：国家发展改革委近日下达了宁夏省级餐饮服务食品安全监测能力建设项目中央预算内投资计划，用于购置餐饮食品检验仪器设备。项目总投资1000万元，其中中央预算内投资800万元，地方配套200万元。 通过实施该项目，自治区食品药品监督管理局将具备对苏丹红、
江西校园餐饮食品安全监督检查管理办法出台
8月15日，江西省食品药品监督管理局下发《江西省校园餐饮食品安全监督检查管理办法（试行）》，旨在加强和规范校园餐饮食品安全监督管理，落实经营者主体责任，保障学生饮食安全。 该办法规定，学校（含托幼机构）应当实行食品安全校长负责制，建立健全校园食品安全岗位责任，每学期专题研究校园食品安全工作。