欧盟食品安全局就β半乳寡聚糖混合物等健康声称发布意见
据欧盟食品安全局消息，7月14日欧盟食品安全局就四项健康声称发表科学意见。这四项健康声称涉及白芸豆标准化水提物（Phaseolus vulgaris L.）、β-半乳寡聚糖混合物、L-苏氨酸与L-缬氨酸等氨基酸、叶黄素与玉米黄质地。 欧盟专家组经过评估得出结论认为： . 提供的证据不足以建立白芸豆标准化水提物（Phaseolus vulgaris L.）和减少体重之间的因果联系； . β-半乳寡聚糖混合物 Bimuno®GOS 和缓解肠胃不适之间建立因果联系； . L-苏氨酸、L-缬氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-赖氨酸以及吡啶甲酸铬的组合与降低餐后血糖反应之间不能建立因果联系； . 叶黄素以及玉米黄质的组合与在强光条件下改善视力之间不能建立因果联系。......阅读全文
红藻氨酸的概念
红藻氨酸又称“海人酸”，是指一种兴奋性神经毒性氨基酸。红藻氨酸的化学名称是2-羧甲基-3-异丙烯基脯氨酸（2-Carboxy-3-carboxymethyl-4-Isopropenylpyrrolidine）。微量红藻氨酸注入到脑内，能损毁局部神经元胞体而不伤害神经纤维，它是一种有高度选择性的破
赖氨酸的来源
赖氨酸是组成蛋白质的成分之一,一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸,富含赖氨酸的食物为动物性食物(如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品)、豆类(包括大豆、杂豆及其制品)。此外,杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低,且易在加工过程中被破坏,因此是谷类
红藻氨酸的应用
驱虫剂神经科学研究神经退行性变剂：癫痫建模阿尔茨海默病模型
精氨酸的用途
1.用于生化研究，各类肝昏迷及病毒性肝类谷丙转氨酶异常者。2.作为营养增补剂、调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB 2760-2001规定为允许使用的食品用香料。3.精氨酸是维持婴幼儿生长发育必不可少的氨基酸。它是鸟氨酸循环的中间代谢物，能促使氨转变成为尿素，从而降低
红藻氨酸的特点
红藻氨酸是一种具有强烈的兴奋作用和致痫作用的兴奋性毒素，是离子型谷氨酸受体的激动剂，其物理性状是无色针状结晶，可溶于水，难溶于乙醇。红藻氨酸通过血脑屏障或颅内局部注射进入脑内，直接与神经元突触后膜的非NMDA受体（离子型谷氨酸受体中的海人酸受体和AMDA受体）结合，产生兴奋性突触后电位，导致痫性发作
苏氨酸的性质
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿
丝氨酸检测方法
国内外用于L-丝氨酸检测的方法主要包括高效液相色谱法、茚三酮法、荧光淬灭法，酶反应法、纸层析-分光光度法等。其中高效液相色谱法其灵敏度好，准确度高，常用于L-丝氨酸的定量测定。茚三酮显色法作为最基本最传统的检测方法，其操作简便、反应快速，但是其对反应条件的要求较高，需要对反应温度、pH、时间进行精确
丙氨酸的结构
丙氨酸，化学式为C3H7NO2，分子量为89.09，是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。有α-丙氨酸和β-丙氨酸两种同分异构体。
丙氨酸检查作用
用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的20种氨基酸之一。可用于预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖，改善身体能量。
苏氨酸的发现
是由W.C.Rose1935年纤维蛋白水解物中分离和鉴定出来的。1936年,Meger对它的空间结构进行了研究，因结构与苏糖相似，故将其命名为苏氨酸。苏氨酸有四种异构体，天然存在并却对机体有生理作用的是L-苏氨酸。
醋酸赖氨酸介绍
性状本品为白色结晶或结晶性粉末;几乎无臭。本品在水中易溶,在乙醇中几乎不溶。比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.10g的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为8.5°至+10.0°。鉴别(1)取本品与醋酸赖氨酸对照品各适量,分别加水溶解并稀释制成每1ml中约含0.4mg
丙氨酸的介绍
丙氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸。由于它们在同一pH环境中，各类氨基酸的带电状态不同，即它们具有不同的等电点(PI)，这是电泳法和色谱法分离氨基酸的原理。
什么是色氨酸？
色氨酸β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。色氨酸是植物体内生长素生物合成重要的前体物质，其结构与IAA相似，在高等植物中普遍存在。 色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微
缬氨酸的检查
酸度 取本品1.0g，加水20mL溶解后，依法测定，pH值应为5.5～6.5。溶液的透光度：取本品0.5g，加水20mL溶解后,照分光光度法，在 430nm的波长处测定透光率，不得低于98.0%。氯化物：取本品0.25g ，依法检查，与标准氯化钠溶液5.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）
色氨酸检查作用
丝氨酸能增加大脑皮层中的神经传递质乙酰胆碱的产量，乙酰胆碱与思维、推理和注意力集中有关联。一项临床研究发现，在针对健康人施加压力的实验中，服用磷脂酰丝氨酸的人群对于压力的反应要比其他人群低。磷脂酰丝氨酸主要用于治疗痴呆症（包括阿兹海默症和非阿兹海默症的痴呆）和正常的老年记忆损失。
苏氨酸代谢途径
苏氨酸在机体内的代谢途径和其他氨基酸不同，是唯一不经过脱氢酶作用和转氨基作用，而是通过苏氨酸脱水酶（TDH）和苏氨酸脱酶（TDG）以及醛缩酶催化而转变为其他物质的氨基酸。途径主要有3条：通过醛缩酶代谢为甘氨酸和乙醛；通过TDG代谢为氨基丙酸、甘氨酸、乙酰COA；通过TDH代谢为丙酸和α-氨基丁酸。
天冬氨酸分析
2019-04-22作者：浏览次数：75 来源：上海宸乔生物科技有限公司 天冬氨酸分析 ReproSil-TG-Chiral, 5um (250 x 3 mm), 流速: 0.6 ml/min 检测波长: Fluo.: 263/313 nm D,L FMOC-Asp
精氨酸的定义
精氨酸（Arginine），化学式为C6H14N4O2，分子量为174.20，是氨基酸类化合物。在人体内参与鸟氨酸循环，促进尿素的形成，使人体内产生的氨经鸟氨酸循环转变成无毒的尿素，由尿中排出，从而降低血氨浓度。有较高浓度的氢离子，有助于纠正肝性脑病时的酸碱平衡。与组氨酸，赖氨酸共同为碱性氨基酸 。
什么是红藻氨酸？
红藻氨酸是一种天然存在于某些海藻中的酸。海人酸是一种有效的神经兴奋性氨基酸激动剂，通过激活谷氨酸受体起作用，谷氨酸是中枢神经系统中主要的兴奋性神经递质。谷氨酸是由细胞的代谢过程产生的，谷氨酸受体有四种主要分类：NMDA受体、AMPA受体、红藻氨酸受体和代谢型谷氨酸受体。红藻氨酸是一种红藻氨酸受体激动
什么是甘氨酸？
甘氨酸（Glycine，缩写Gly），又名氨基乙酸，是一种非必需氨基酸，其化学式为C2H5NO2。甘氨酸是内源性抗氧化剂还原型谷胱甘肽的组成氨基酸，机体发生严重应激时常外源补充，有时也称为半必需氨基酸。甘氨酸是一种最简单的氨基酸。 固态的甘氨酸为白色至灰白色结晶粉末，无臭，无毒。在水中易溶，在
盐酸半胱氨酸
性状本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末;有臭本品在水中易溶,在乙醇中略溶,在丙酮中几乎不溶。比旋度取本品,精密称定,加1mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含80mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+5.5°至+7.0°。鉴别(1)取其他氨基酸项下的供试品溶液与盐酸半胱氨酸对照
赖氨酸的危害
赖氨酸是一种氨基酸，它是人体八种必需氨基酸之一，主要可以起到促进蛋白质合成和代谢的作用、促进人体的生长发育、增强免疫功能，还可以提高中枢神经系统的功能。 赖氨酸主要用于治疗由于赖氨酸缺乏导致的食欲减退、营养不良或者是脑发育不全等等这些疾病，也可以用于治疗颅脑外伤或者是慢性的脑缺血的疾病等等这些
茶氨酸是什么
“茶氨酸”是茶及部分菌菇所含有的一种氨基酸，其重量只占干燥茶叶重量的1%-2%，是茶叶所含氨基酸中分量最多的一种。经常打照面的绿茶、乌龙茶、红茶等茶树叶子所制成的各类茶品都含有茶氨酸，“玉露”等高级茶的特征之一就是茶氨酸的含量尤其多。茶氨酸的主要功效与作用有：1、对中枢神经影响：横越等人在测定茶氨酸
精氨酸的作用
精氨酸可以提供身体一氧化氮，促使血管舒张，血管阻力下降，减少心脏输出的负荷，缓和心绞痛的状况。同时精氨酸也具有抗氧化作用，可以降低低密度脂蛋白（LDL）氧化，形成血管内层乳糜沉殿的作用，因此对于心脏小血管阻塞，造成心肌坏死的机率下降，临床证实，早晚补充1000毫克（1公克）的精氨酸，可以有效降低
什么是红藻氨酸
红藻氨酸是一种天然存在于某些海藻中的酸。海人酸是一种有效的神经兴奋性氨基酸激动剂，通过激活谷氨酸受体起作用，谷氨酸是中枢神经系统中主要的兴奋性神经递质。谷氨酸是由细胞的代谢过程产生的，谷氨酸受体有四种主要分类：NMDA受体、AMPA受体、红藻氨酸受体和代谢型谷氨酸受体。红藻氨酸是一种红藻氨酸受体激动
瓜氨酸的简介
瓜氨酸是一种α-氨基酸，化学式为C6H13N3O3，是从鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐在尿素循环中生成，或是通过一氧化氮合酶（NOS）催化精氨酸生成NO的副产物。 患有类风湿性关节炎的病人（约80%）会发展一套免疫反应对抗带有瓜氨酸的蛋白质。虽然这种反应机制的起因不明，但察觉抗体可以帮助这类病的诊断。
盐酸精氨酸片
性状本品为白色或类白色片。鉴别(1)取本品的细粉适量(约相当于盐酸精氨酸0.25g),加水5ml,搅拌使盐酸精氨酸溶解,滤过,取滤液1ml,加a-萘酚溶液(取a-萘酚0.5g,加10%氢氧化钠溶液10ml,使溶解)与次溴酸钠溶液(取溴0.2ml,加5%氢氧化钠溶液20ml,使溶解)各0.5ml,即显
精氨酸的作用
精氨酸的作用比较多，具体表现有：一，可以改善男性性功能障碍，造成男性性功能障碍从心理到生理的都有可能，阴茎勃起需要一氧化氮才能支持，增加一氧化氮的天然方式就是通过口服精氨酸，能够增加阴茎内皮细胞的一氧化氮含量，达到帮助勃起的功效。二，可以改善心血管的相关疾病，扩张血管增加血流量，因此能改善全身的
赖氨酸的用途
用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。
丙氨酸的用途
工业：用于合成新型甜味剂及某些手性药物中间体的原料。 药用：预防肾结石、协助葡萄糖的代谢，有助缓和低血糖，改善身体能量。