郑文杰：食品中动物源成分鉴别技术
2014年7月31日，第二届国际检验检测技术与装备博览会在北京国家会议中心隆重开幕。本届博览会以“高端技术，服务民生”为主题，以“质检、科技、国际”为特色，秉着“搭建国际平台，服务检测市场”的宗旨，为科技服务水平提升、检验检测行业和谐发展、科技成果交流与合作、检验检测仪器拓展市场提供一个国际平台。 在31日下午开展的食品检测专题技术交流会上，来自天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心的郑文杰研究员为大家带来题为《食品中动物源成分鉴别技术》的报告。郑文杰研究员在报告中介绍了动物源成分检测标准体系建设现状以及动物源成分鉴别的相关技术。天津出入境检验检疫局动植物与食品检测中心 郑文杰研究员 肉类掺假行为是一个全球性的问题。据郑研究员介绍，我国动物源成分检测标准体系中共涉及22种动物源成分、40种检测方法。动物源成分的鉴别技术包括形态鉴定法、显微镜镜检法、理化检验法、蛋白质分析法、免疫学鉴定法和分子生物学技术等。 ......阅读全文
动物源性成分分析方法
目前，动物源性成分分析方法包括光学显微镜、聚合酶链式反应(PCR)、免疫学方法、近红外漫反射光谱、近红外显微5种方法。 其中，光学显微镜是唯一确定饲料中动物源成分的官方认可方法，但定量重复性较差;聚合酶链式反应(PCR)、免疫学方法两种方法检测成本高;近红外漫反射光谱因检出能力不高以作为掺假和意外
食品检测动物源性成分鉴定
动物源性成分鉴定针对真假莫辨的各类肉制品。项目名称检测内容动物源性成分鉴定猪、牛、羊、马、驴、鹿、狗、狐狸、鸡、鸭、鹅 —— PCR/RT-PCR
郑文杰：食品中动物源成分鉴别技术
2014年7月31日，第二届国际检验检测技术与装备博览会在北京国家会议中心隆重开幕。本届博览会以“高端技术，服务民生”为主题，以“质检、科技、国际”为特色，秉着“搭建国际平台，服务检测市场”的宗旨，为科技服务水平提升、检验检测行业和谐发展、科技成果交流与合作、检验检测仪器拓展市场提供一
微芯片荧光PCR在快速检测畜禽动物源性成分的应用
我国是禽畜产品生产和消费大国。食品及饲料中动物源性成分的检测关系食品安全和畜牧业安全。近年来，市场上屡次出现不法分子在肉制品中掺杂掺假现象，食品安全问题层出不穷，尤其是牛羊肉中，经常被曝光其中掺杂了一些猪肉、鸭肉甚至狐狸肉、老鼠肉等，涉嫌虚假宣传欺诈消费者和侵犯消费者的合法权益，降低食品安全的公众信
市场监管总局关于发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法
根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中动物源性成分定性检测》等13项食品补充检验方法和2项修改单。名称和编号如下： 食品中动物源性成分定性检测(BJS 202401) 食品中别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等化合物的测定(BJS 202402) 畜禽类食品
动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法
动物源性食品中多种碱性药物残留量的检测方法 液相色谱-质谱质谱法 动物源性食品(猪肉、猪肝、鸡蛋、虾、牛奶)中76种兽药(β-受体激动剂类、磺胺类、苯二氮卓类、硝基咪唑类、苯并咪唑类、三苯甲烷类)残留量的制样和液相色谱-质谱测定。
动物疫源菌介绍
动物疫源菌是指感染人类的病菌来自宿主动物，可通过直接接触媒介动物，也可经污染物（土壤、污水和食物等)而传播。动物疫源菌属人畜共患疾病（Zoonosis)的病原菌。这些病原体的特点是：①宿主范围很广，②许多是职业病，③可为研究人类传染病提供良好的动物模型，④人兽共患，既危害牲畜，又引起人类传染病，⑤常
动物源性食品中β－受体激动剂的检测
图1. β-受体激动剂药物的LC/MS/MS色谱图（1ng/ml）。 对动物源性食品中的β-受体激动剂的分析研究，在临床药物代谢动力学、体育运动，以及食品安全方面都有重要意义。本文建立了猪肝、猪肉、牛奶和鸡蛋等食品中几种β-受体激动剂的残留检测方法，实验表明，该方法灵敏度、提取回收
动物源性样品中β受体激动剂的检测
1) SPE 方法 订货号：C2160107-304 固定相： Thermo HyperSep Retain-CX 柱体积： 3mL 固定相重量：200mg 酶解: 动物源性样品2g (精确到0.01g)于50mL离心管中，加入0.2 mol/L乙酸铵溶液(pH 5.2)1
动物源性DNA检测试剂盒应当怎样操作？
动物源性DNA检测试剂盒需要严格按照操作步骤操作，试剂配制和加样等步骤请严格按照说明书要求在冰盒上操作。 反应液中的成分对光敏感，应避光保存。试剂使用前要完全解冻，但应避免反复冻融，推荐使用前离心30秒，并按检测频次将反应液以适当体积分管保存。扩增管请置于密封袋内丢弃，当日清理，开盖易造成
威海食药监局首次使用动物源性检测仪开展羊肉快速检测
21日上午，威海市食药监局首次使用动物源性检测仪开展羊肉快速检测。通过DNA比对，不到两个小时便可以检测出羊肉里是否掺杂其他肉类。DNA检测仪工作人员正在检测羊肉工作人员正在检测羊肉 21日上午，市食药监局食品药品稽查支队工作人员将动物源性检测仪拿到市区一家火锅店，并对店里的羊肉、
动物源性样品中瘦肉精检测的解决方案
瘦肉精是一类动物用药，有数种药物被称为瘦肉精，例如莱克多巴胺(Ractopamine)及克伦特罗(Clenbuterol)等。将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。在中国，通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用
鱼源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列中的过敏原鉴定试剂，可针对食品中过敏原成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于食品及其原料中过敏原鱼成分的检测，检出限为0.01%◆ 产品组成（96测试） 021142LⅡ 试剂
驴源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于驴源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021122LⅡ 试剂
大豆源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列中的过敏原鉴定试剂，可针对食品中过敏原成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于食品及其原料中过敏原大豆成分的检测，检出限为0.01%。◆ 产品组成（96测试） 022062LⅡ 试剂
虾源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列中的过敏原鉴定试剂，可针对食品中过敏原成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于食品及其原料中过敏原虾成分的检测，可于一个反应中同时检测虾与北极虾，检出限为0.01%。（需注意：FAM通道的检测引物为虾的检测引物，对海蟹、虾/蟹爬、虎头蟹、赤甲蟹有非特异性扩增。
鸭源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于鸭源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021102LⅡ 试剂
牛源性成分核酸检测试剂盒使用说明
牛源性成分核酸检测试剂盒（恒温荧光法）◆ 产品说明物种鉴定系列基于独特的恒温荧光检测技术，可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，仪器实时监测扩增过程中的荧光信号变化，自动判读结果。本产品用于牛源性成分的检测，检出限为0.5%。◆ 产品组成（48测试）021021M试剂含量A-牛
马源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明 物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于马源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021112LⅡ 试剂
委员：完善野生动物疫源疫病检测和救护体系建设
第十二届全国人大常委会第二十次会议于4月25日至28日在北京召开，会议审议了野生动物保护法修订草案。 艾斯海提.克里木拜委员提出，建议在有关条款上增加“完善野生动物疫源疫病检测和救护体系建设”的内容。 艾斯海提.克里木拜称，随着人口的增长和经济的发展，野生动物与人、与畜禽之间接触频繁，而
高效液相色谱串联质谱法检测动物源性食品中β受体激...
高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中β-受体激动剂类药物残留β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增强运动员、动物(如马)肌肉，提高运动成绩，国际奥委
石磊：恒温微流控基因检测技术在动物源性检测中的应用
分析测试百科网讯 2020年9月22-23日，“第九届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2020）”在江苏南京召开。大会第二日围绕农兽药残留检测、快速检测、重金属及元素检测等食品安全话题展开交流。快速检测技术专题论坛邀请了暨南大学石磊教授、国家饲料质量监督检验中心（
转基因动物及其产品成分检测等10项标准公布
中华人民共和国农业部公告第2406号 根据《中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例》规定，《农业转基因生物安全管理通用要求 实验室》等10项标准业经专家审定通过和我部审查批准，现发布为中华人民共和国国家标准，自2016年10月1日起实施。 特此公告。 附件：《农业转基因生物安全管理通用要
昆明动物所在动物中药成分研究方面取得新成果
蜈蚣是常用的动物中药药材，用于治疗中风和疼痛等疾病。 中国科学院昆明动物研究所赖仞研究员领导的研究团队对蜈蚣来源的活性多肽及其发挥药效的作用机理进行了较为系统的研究，发现了一系列作用于离子通道的蜈蚣神经毒 (Yang et al, Mol Cell Proteomics. 2012;1
动物细胞培养及外源基因导入的原理和方法
细胞培养是现代生物学研究中应用最为广泛的技术之一。它的突出优点，一是研究对象是活的细胞，可长时期地监控、检测甚至定量评估其形态、结构和生命活动等；二是可以人为地严格控制研究条件，便于研究各种物理、化学、生物等外界因素对细胞生长、发育和分化等的影响，有利于单因子分析；三是研究的样本可以达到比较均一性。
动物源性样品中β受体激动剂的检测（SPELC/MS）
1) SPE 方法 订货号：C2160107-304 固定相： Thermo HyperSep Retain-CX 柱体积： 3mL 固定相重量：200mg 酶解: 动物源性样品2g (精确到0.01g)于50mL离心管中，加入0.2 mol/L乙酸铵溶液（p
高效液相色谱串联质谱法检测动物源性食品中11种合成...
高效液相色谱-串联质谱法检测动物源性食品中11种合成类固醇类激素多残留实验材料 动物源性食品仪器、耗材 TSQ Quantum三重四极杆串联质谱仪电喷雾电离源Surveyor AS自动进样器
串联质谱法检测动物源性食品中β受体激动剂类药物残留
实验材料动物源性食品仪器、耗材TSQ Quantum三重四极杆串联质谱仪电喷雾电离源Surveyor AS自动进样器β-受体激动剂，又称为β-兴奋剂（β－agonists）是一类人工合成药物，主要用于防治人、兽支气管哮喘和支气管痉挛，在药学上称为β-肾上腺素兴奋剂。β-受体激动剂在体育比赛中可用于增
高温马弗炉测试动物饲料金属成分
饲料安全是影响动物性食品安全的主要因素，因此，若想保证动物性食品的安全性，首 先必须保证饲料的安全性。饲料的不安全性因素很 多，其中铅(Pb)、镉(Cd)、络(Cr)是饲料中有毒有害 的成分，是我国饲料安全卫生控制的重要指标。动物 长期摄入含重金属高的饲料，重金属可在体内蓄积， 就会危及动物的生产和
过敏原检测的检测方法点刺检查过敏源检测方法介绍
点刺试验可视为一种特殊的皮内试验，是目前国际特别是欧美国家推崇的过敏原体内检测方法。因其是皮肤的点刺液仅为皮内试验的万分之一，安全性及灵敏度高、准确度高，由于皮损小，患者无痛楚，就如被蚊叮一样等特点，已逐渐取代了传统的皮内试验。 原理： 当有某种变应原进入皮肤时，对某些物质有速发型过敏反应的