淄博：粥里没有几粒米为啥喝着挺黏稠原是有增稠剂
外边餐馆及小摊上销售的粥虽然米粒不多，但喝着却挺黏稠，味道也很香，市民平时在家里都熬不出来这样黏稠的粥。今天，记者调查发现，市场上售卖的大多数粥熬得稠，原来是添加了增稠剂。 近日，张店市民刘女士向记者介绍，在餐馆及路边小摊上购买的粥，米汤黏稠，米汤与米粒都融在一起，看起来十分诱人，闻起来也很香。“在家里就算是用高压锅熬粥，都熬不出那么黏稠的粥，里面是不是添加了东西？” 今天上午，记者以开粥店调查市场行情为由，走访了张店区世纪路南首小田村附近、美食街附近的几家小吃摊及粥店，看到煮出来的粥都是黏稠的。在与一些摊主交谈时，对方表示，要想粥稠，必须放“料”。而对于这个“料”的来源，大多数摊主避而不谈。 对此，张店区杏园西路的一家食品添加剂商店销售人员表示，要让粥变得黏稠，里面必须得放添加剂，有能让粥增稠的，也有增香的，还有一种糖纳豆让粥更加香甜。 该销售人员说，增稠剂就是让粥看起来比较黏稠，增香剂可以让人有食欲，而像......阅读全文
关于增稠剂的增稠机理介绍
1、无机类增稠机理 用无机盐来做增稠剂的体系一般是表面活性剂水溶液体系，表面活性剂在水溶液中形成胶束，电解质的存在使胶束的缔合数增加，导致球形胶束向棒状胶束转化，使运动阻力增大，从而使体系的黏稠度增加。 [4] 但当电解质过量时会影响胶束结构，降低运动阻力，从而使体系黏稠度降低，这就是所说的
网传粥店使用增稠剂－粥里米少汤稠要警惕
“很多粥店和快餐店的粥都很黏稠，和家里煮出来的不一样。”最近，网络上热传粥店里香浓的粥大多使用了增稠剂，这惹得网友们心慌。 增稠剂是否对身体有害，我们怎么分辨出不同?昨日，本报记者进行了一番实验。 调查 网店有卖增稠剂 粥铺称没使用 昨日，记者咨询了福州古田路、仙塔街、鳌
增稠用乙烯基酯树脂的相关介绍
作为一种高性能的不饱和树脂，乙烯基树脂的增稠特性一直是各厂家研究的方向，这是因为BMC/SMC的独特应用特性得到广大客户的认可，尤其随着BMC/SMC在汽车零部件上的应用，增稠型乙烯基树脂能够较通用的不饱和树脂承受更高的冲击力，并具有良好的抗蠕变性和抗疲劳性。这些零部件包括车轮、座椅、散热架、栅
淄博：粥里没有几粒米为啥喝着挺黏稠－原是有增稠剂
外边餐馆及小摊上销售的粥虽然米粒不多，但喝着却挺黏稠，味道也很香，市民平时在家里都熬不出来这样黏稠的粥。今天，记者调查发现，市场上售卖的大多数粥熬得稠，原来是添加了增稠剂。 近日，张店市民刘女士向记者介绍，在餐馆及路边小摊上购买的粥，米汤黏稠，米汤与米粒都融在一起，看起来十分诱人，闻起来也很
加拿大更新《许可甜味剂列表》批准赤藓糖醇用于增稠产品
据加拿大卫生部消息，近日，加拿大卫生部发布通报，批准赤藓糖醇（Erythritol）作为甜味剂用于食品增稠产品。 据了解，在作出本次决定之前，加拿大卫生部收到一份申请，请求将赤藓糖醇按照2.0%的限量用于食品增稠产品。 加拿大卫生部评估了赤藓糖醇作为甜味剂用于食品增稠产品的安全性，尚未发现安
粥内使用化学增稠剂－沪食安办：违法但无害
近日有媒体报道称，网传市面上卖的很粘稠的粥是不熬出来的，而是用了增稠剂，不少网友听到此报道顿觉心底"拔凉".也有不少网友来电询问，粥里是否可以添加增稠剂、添加了对人体是否有危害?为此上海食安办副主任顾振华表示，根据国家食品安全法的规定，在粥等粮食食品中严格控制含有化学成分的增稠剂等食品添加剂。在
祝新京报记者~记者节快乐！
祝新京报记者~记者节快乐！新京报记者辛苦了。日前新京报发行人员到我家来问征订事宜:"明年订报要涨价…"“能否仍按以前的订价?…”"我回去问问领导。”至今未见回音。自己也有记者证，经济条件也不算差，但是，电视和手机的资讯，让报的资讯显得…其实，至今的订阅，含有对新京报的一种支持，我的理解是~报纸的发行
高效液相色谱法对稠环芳烃的分析
稠环芳烃多为致癌物质。固定相：十八烷基硅烷化键合相流动相：20%甲醇-水 ～100%甲醇；线性梯度淋洗2%/min流速：1mL/min柱 温：50℃柱压：70 ´104 Pa检测器：紫外检测器
利用乳稠计检测牛乳制品含水量
1 检测意义：正常牛乳的密度20℃时为1.028～1.032(相当于乳稠计读数28～32度)。低于1.028的牛乳可能掺有水，高于1.032的牛乳有可能掺有杂物。并可用公式换算出大约掺水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠计加以测定。 3检测器材：乳稠计，250mL量筒。 4 密度检
利用乳稠计检测牛乳制品含水量
1 检测意义：正常牛乳的密度20℃时为1.028～1.032(相当于乳稠计读数28～32度)。低于1.028的牛乳可能掺有水，高于1.032的牛乳有可能掺有杂物。并可用公式换算出大约掺水量。 2方法原理: 利用物理特性，采用乳稠计加以测定。 3检测器材：乳稠计，250mL量筒。
网传多家粥店使用增稠剂－冬日暖胃粥为何喝的寒心
据中国之声《新闻晚高峰》报道，寒冷的冬天，喝一碗热粥，暖胃又暖心。不过最近，网上流传着这样一种说法：很多粥屋和快餐店提供的很粘稠的粥，其实并非是熬出来的效果，而是使用了增稠剂。记者调查发现，虽说不少商家否认使用增稠剂，但市面上和网店却有不少人在销售这种添加剂。 为什么自己家熬的粥就不如粥屋
有机化学里面的“稠合”是什么意思
稠合一般是指多个芳香环共边，这类芳香族化合物成为稠环芳香烃，比如萘是两个苯环共一条边稠合而成的，吲哚则是一个苯环和一个吡咯环共一条边稠合而成的。顺式反式是有机物结构的一类表达方式，过去常用，现在一般用Z型和E型代替。这类物质主要用在双键化合物中，比如1,2-二氯乙烯，由于双键存在π键，具有不可旋转性
去年中国GDP增11.4％－CPI增4.8％
2007年经济运行 数据公布 2007年全年GDP为246619亿元，增长11.4％ 全年CPI上涨4.8％，涨幅比上年提高3.3个百分点 全年全社会固定资产投资比上年增长24.8％ 全国70个大中城市房屋销售价格比上年上涨7.6％ GDP增长11.4％，中国经济年增速连续五年达
什么是动脉粥样斑块？
无论冠心病、心肌梗死，还是脑梗死，其病理生理机制都是动脉粥样硬化斑块形成甚至破裂。动脉粥样硬化斑块是胆固醇进入了血管内皮下，逐渐聚集增多而形成的。斑块越大，血管管腔的狭窄与堵塞就越严重。如果斑块突然破裂，会使血管腔在很短时间内迅速闭塞，造成相应区域组织器官的缺血坏死，导致心肌梗死和脑梗死等严重疾病的
GN增菌液
成分 胰蛋白胨 20g 葡萄糖 1g 甘露醇 2g 柠檬酸钠 5g 去氧胆酸钠 0.5g 磷酸氢二钾 4g 磷酸二氢钾 1.5g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL pH7.0制法 按上述成分配好，加热使溶解，校正pH。分装每瓶225mL，
内脂高和血脂稠是一回事吗
不是一回事。一、内脂高是指高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过多。有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，时间长了血脂就悄悄的上去了。饮食中摄取过多的热量引起肥胖或超重，是高血压、高血脂、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。减少内脂方法:A.吃清淡饮食，多喝水(少量多次喝完)每天饮食中蛋白质的量,应控制在每公斤体重1克
高温高压稠化仪的技术参数是怎样的呢？
严格按照美国石油学会（the American Petroleum Institute）的“油井水泥材料和试验规范（Specification for Materials and Testing for Well Cements）”规范10研发生产的便携式高温高压稠化仪，是专用于测定油井水泥稠
内脂高和血脂稠是一回事吗
不是一回事。一、内脂高是指高胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量过多。有些人喜欢吃肥肉和动物内脏，时间长了血脂就悄悄的上去了。饮食中摄取过多的热量引起肥胖或超重，是高血压、高血脂、糖尿病和心脏病常见的危险因素之一。减少内脂方法:A.吃清淡饮食，多喝水(少量多次喝完)每天饮食中蛋白质的量,应控制在每公斤体重1克
科研人员开发出刚性稠环骨架结构手性吡啶单元
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519519.shtm
科研人员开发出刚性稠环骨架结构手性吡啶单元
西安交通大学前沿院李鹏飞团队通过分子层面的理性设计，开发了一类具有刚性稠环骨架、结构高度可调节的手性吡啶单元，同时实现了中心金属近程位阻最小化和远端结构高度可修饰，克服了立体选择性和催化活性之间的矛盾，近日该研究成果发表在Accounts of Chemical Research上。有别于传统手性配
记者暗访揭开“脏”论文操作暗箱
近年来，我国科研人员在国际学术期刊上发表的论文数量大幅增长。然而，国外期刊撤稿事件频发，也将矛头直指国内第三方机构提供种种论文服务的灰色产业链。第三方机构提供的学术论文润色、代投、代写等服务涉及怎样的灰色产业链？如何规范管理？如何让学术界远离“脏”论文的侵蚀？本报就此推出系列调查报道。 20
记者探访生物细胞实验室
电视剧《心术》的热播，让医院再度成为人们关注的热点。而大家关注的，已不仅仅是医生、护士的工作生活和医患关系，医院的实验室、手术室这些地方更是引起了很多人的好奇。这些地方和电视剧中描写的一样吗?为了将谜底揭开，21日，记者也和剧中人物黄菁菁一样，从头到脚裹了个严实，随医生走进了生物细胞实验室进行探
动脉粥样硬化造模方法
PCSK9（proprotein convertase subtilisin/kexin type 9）：前蛋白转化酶枯草溶菌素转化酶9，kexin样前转化酶枯草杆菌蛋白酶家族的第九个成员，由定位于染色体1p32.3的PCSK9基因编码的692个氨基酸组成。PCSK9属于一种细胞内“转化酶”或脱羧酶
动脉粥样硬化的简介
动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）是冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。脂质代谢障碍为动脉粥样硬化的病变基础，其特点是受累动脉病变从内膜开始，一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，进而纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，导致动脉壁增厚变硬、血管腔狭窄。
动脉粥样化形成的原因
中文名称动脉粥样化形成英文名称atherogenesis定 义胆固醇与富集胆固醇的脂蛋白在动脉管壁上的异常沉积，形成动脉粥样硬化斑块(即粉瘤)的现象。是动脉粥样硬化症的发病机制，以冠状动脉最易受累。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
怎样预防动脉粥样硬化？
1、一级预防 提倡饮食清淡，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜、瓜果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物；不吸烟，不饮烈性酒；保持乐观的心态和轻松愉快的心情；40岁及以上人群坚持至少每年体检一次；从儿童期开始，即不宜进食高胆固醇、高动物性脂肪的饮食，也应该避免摄食过量，防止发胖。 2、二级预防
动脉粥样化形成的原因
中文名称动脉粥样化形成英文名称atherogenesis定 义胆固醇与富集胆固醇的脂蛋白在动脉管壁上的异常沉积，形成动脉粥样硬化斑块(即粉瘤)的现象。是动脉粥样硬化症的发病机制，以冠状动脉最易受累。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），脂质（二级学科）
聚丙烯酰胺凝胶的产品使用特性
1、絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。2、粘合性：能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。3、降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50—80%。4、增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM易水解。呈半网状
聚丙烯酰胺凝胶的产品使用特性
1、絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。 2、粘合性：能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。 3、降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50—80%。 4、增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM
聚丙烯酰胺凝胶的产品使用特性
1、絮凝性：PAM能使悬浮物质通过电中和，架桥吸附作用，起絮凝作用。2、粘合性：能通过机械的、物理的、化学的作用，起粘合作用。3、降阻性：PAM能有效地降低流体的摩擦阻力，水中加入微量PAM就能降阻50—80%。4、增稠性：PAM在中性和酸条件下均有增稠作用，当PH值在10以上PAM易水解。呈半网状