香槟酒“香”从何来？
欧洲研究人员28日公布研究成果称，香槟酒的扑鼻香味主要来自香槟酒气泡破裂时释放出来的芳香化合物。这项研究成果将发表在29日出版的美国新一期《国家科学院学报》上。 法国兰斯大学、德国慕尼黑大学的研究人员利用高分辨率质谱仪分析了香槟酒表面的气雾。结果发现，这些气雾中包含着高浓度的芳香化合物，正是这些化合物的芳香令香槟酒香味怡人。 研究人员解释说，香槟酒瓶盖开启后，会立即产生数以亿计的二氧化碳气泡，这些气泡随之裹挟着香槟酒中的芳香化合物升向瓶口，到达液体表面后，气泡破裂，以喷雾形式释放出芳香化合物。研究人员形象地比喻说，在这里，二氧化碳气泡的作用就如同电梯，一边上升一边增加“乘客”，最后把它们带到“目的地”瓶口。 研究人员说，这项研究成果将有助于汽酒生产商开发出香味增强型饮品。......阅读全文
芳香族化合物的芳香性的介绍
（1）具有平面或接近平面的环状结构； （2）键长趋于平均化； （3）具有较高的C/H比值； （4）芳香化合物的芳环一般都难以氧化、加成，而易于发生亲电取代； （5）具有一些特殊的光谱特征，如芳环环外氢的化学位移处于核磁共振光谱图的低场，而环内氢处于高场。大多数芳香化合物都含有一个或多个芳
芳香化合物的性质
芳香性（1）具有平面或接近平面的环状结构；（2）键长趋于平均化；（3）具有较高的C/H比值；（4）芳香化合物的芳环一般都难以氧化、加成，而易于发生亲电取代；（5）具有一些特殊的光谱特征，如芳环环外氢的化学位移处于核磁共振光谱图的低场，而环内氢处于高场。大多数芳香化合物都含有一个或多个芳环（或芳核）。
芳香化合物的分类
一切具有芳香性苯环或杂环的碳氢化合物的总称。可分为两类：①苯烃或单苯芳烃，具有一个苯环的化合物及其衍生物。如苯、苯酚、卤代苯、甲苯等;②多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbon，PAH)，具有苯环或杂环共有环边的多环碳氢化合物。如萘、 蒽、 䓛、 苝、 苯并芘等。如其
什么是芳香族化合物？
芳香族化合物（aromatic compounds ）是一类具有芳环结构的化合物。它们结构稳定，不易分解，可能会对环境造成严重的污染。历史上曾将一类从植物胶中取得的具有芳香气味的物质称为芳香族化合物。芳香族化合物一般是指分子中至少含有一个离域键的环状化合物，但现代芳香族化合物存在不含有苯环的例子
芳香族化合物的概念
芳香族化合物（aromatic compounds ）是一类具有芳环结构的化合物。它们结构稳定，不易分解，可能会对环境造成严重的污染。历史上曾将一类从植物胶中取得的具有芳香气味的物质称为芳香族化合物。芳香族化合物一般是指分子中至少含有一个离域键的环状化合物，但现代芳香族化合物存在不含有苯环的例子。芳
芳香化合物的降解途径
单环芳香烃苯的降解苯的降解在 30 年前的研究已经非常成功 。苯降解时有二个分支途径，途径如图1中a。苯环最初被苯双加氧酶攻击而形成邻苯二酚，邻苯二酚进一步通过间位或邻位双加氧酶的作用而产生粘康酸半醛或粘康酸。取代苯的降解取代基团的存在使苯环的降解出现两种可能：先降解苯环或先降解侧链 。含 2 ～
芳香族化合物的取代反应
是多数芳香化合物的重要反应之一，通过取代反应能从简单的芳香化合物合成较复杂的化合物。芳核上的取代反应从机制上讲包括亲电、亲核以及自由基取代三种类型，其中最常见的是亲电取代，例如：卤化、硝化、磺化、烷基化、酰基化等。芳香族化合物在有机合成工业上有重要的用途。
简述芳香族化合物的氧化反应
凡能使分子中增加氧或失去氢或使元素、离子失去电子的反应统称为氧化反应。 利用氧化反应可以将芳香族化合物转化成醛、酮、羧酸、醌、环氧化物和过氧化物等 ,这些产物均是有机合成的重要中间体和原料 ,其中许多已广泛用于医药、农药、染料、香料、各种助剂、工程塑料和功能高分子的生产中。 稠环芳香族化合物由于
简述芳香族化合物的分类介绍
一切具有芳香性苯环或杂环的碳氢化合物的总称。可分为两类：①苯烃或单苯芳烃，具有一个苯环的化合物及其衍生物。如苯、苯酚、卤代苯、甲苯等；②多环芳烃(polycyclic aromatic hydrocarbon，PAH)，具有苯环或杂环共有环边的多环碳氢化合物。如萘、 蒽、 䓛、 苝、 苯并芘等。
关于芳香族化合物加氧酶的简介
苯环化合物因其具有苯环结构而较难分解，若要在常温常压下将其分解，就必须依赖酶的参与。参与苯环化合物代谢的氧化酶可分为两类：一类为苯环羟基化加氧酶；另一类为苯环切割化加氧酶¨3'Hj。苯环羟基化加氧酶是通过氧分子及NADH或NADPH提供电子在苯环上加上两个羟基，如甲苯经过甲苯双加氧酶催化
香槟酒“香”从何来？
欧洲研究人员28日公布研究成果称，香槟酒的扑鼻香味主要来自香槟酒气泡破裂时释放出来的芳香化合物。这项研究成果将发表在29日出版的美国新一期《国家科学院学报》上。 法国兰斯大学、德国慕尼黑大学的研究人员利用高分辨率质谱仪分析了香槟酒表面的气雾。结果发现，这些气雾中包含着高浓度的芳香化合物，正
我所验证三环金属杂螺芳香化合物的芳香性
原文地址：http://www.dicp.cas.cn/xwdt/kyjz/202103/t20210331_5987166.html 近日，我所生物无机催化研究组（507组）叶生发研究员团队与北京大学席振峰院士、张文雄教授研究团队合作，成功制备了新型金属杂螺芳香化合物，并对其电子结构进行了深入研
关于芳香族化合物苊的氧化介绍
氧化苊所得 1，8 -萘二甲酸酐是合成聚酯树脂、醇酸树脂和 BG灰色染料等的主要原料。苊经脱氢后生成苊烯 ,在 NBS存在和光照条件下该反应可以在室温下进行。苊烯经聚合生成的聚苊烯树脂可以代替酚醛树脂。Takeshita等用玫瑰红RB对苊烯敏化，生成顺式或反式 1，2 -二醇及其单醚衍生物。江致
关于芳香族化合物蒽的氧化介绍
蒽醌的发现是染料化学工业发展史上的一个重要里程碑。蒽醌染料是数量最多、应用最广的染料，包括还原染料、活性染料、直接染料、酸性染料和分散染料等。蒽醌主要由蒽氧化制得。有关气固相催化氧化蒽制蒽醌的ZL文献很多，都是以V2O5为主要活性组分，温度一般在 400℃左右。据报道，MnO2可促进蒽醌中间体氧
关于芳香族化合物芴的氧化介绍
由芴的氧化产物芴酮可以制作抗癌剂及交感神经抑制剂，也可作为除草剂使用。 Marlin将芴、四氯化碳以及四丁基铵水合物混合，在 30 ℃下搅拌 15 min，得到二氯芴，收率达 97. 26% 。 用硫酸处理所得二氯芴，可定量地得到芴酮。 在V2O5 Fe2O3存在下使芴氧化，掺杂 Cs2 SO4
关于芳香族化合物菲的氧化介绍
氧化菲所得的 9，10-菲醌常用作预防谷物黑穗病、棉花苗期病的农药，也可作为制造染料中间体苯绕酮和纸浆防腐剂的原料。 深度氧化菲的产物— 联苯二甲酸是聚酯树脂、醇酸树脂及塑料增塑剂的原料。 在 CH2Cl2介质中 ,用氟铬酸喹啉可以很容易地将菲氧化成为 9，10-二菲醌，在氧化过程中，有氧的转移
新颖芳香类化合物研究取得新进展
12月19日，《自然化学生物学》在线发表了中国医学科学院药物研究所和中国科学院生物物理研究所合作的研究论文，报道了关于新颖芳香类化合物异戊烯基转移酶—AtaPT，揭示了其杂泛性的分子机制，展现了该酶在药用活性化合物生物合成与天然药物合成生物学方面的巨大应用前景。 传统上，酶被认为具有严格的底
关于芳香族化合物的基本信息介绍
现代芳香族是指碳氢化合物分子中至少含有一个带离域键的苯环，具有与开链化合物或脂环烃不同的独特性质(称芳香性，aromaticity)的一类有化合物。如苯、萘、蒽、菲及其衍生物。苯是最简单、最典型的代表。它们容易发生亲电取代反应、对热比较稳定，主要来自石油和煤焦油。 有些分子中虽然不含苯环但也具
关于芳香族化合物多环芳烃的介绍
多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons，PAH)是有机物不彻底燃烧产生的一类含有两个或两个以上融合芳香环的化合物 。微生物降解蔡的途径如图1中d。与其它芳香化合物的降解相同，第一步中双加氧菌进攻环形成 1，2 —经基蔡， 随后在第 1 和第 9 个碳原子间断裂
芳香族化合物的降解苯的降解介绍
苯的降解在 30 年前的研究已经非常成功 。苯降解时有二个分支途径，途径如图1中a。苯环最初被苯双加氧酶攻击而形成邻苯二酚，邻苯二酚进一步通过间位或邻位双加氧酶的作用而产生粘康酸半醛或粘康酸。
大连化物所三环金属杂螺芳香化合物的芳香性研究新进展
近日，中国科学院大连化学物理研究所生物无机催化研究组研究员叶生发团队与北京大学博雅讲席教授、中科院院士席振峰，北京大学教授张文雄研究团队合作，成功制备出新型金属杂螺芳香化合物，并对其电子结构开展了深入研究。 螺芳香性最早是用于描述具有跨环超共轭作用的有机螺环化合物，其中作为螺原子的sp3碳原子
研究揭示香槟之雾的秘密
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2017/9/388425.shtm 近日，法国研究人员在《科学报告》发表的一篇文章指出，存储香槟的温度会影响开瓶时那团灰白色雾气的形成。
农药威胁着香槟区的水质
农药的大量使用引起了香槟产区地表水和地下水中的化学残留物超标，这对该产区的水质产生了巨大的威胁。 据研究表明，炎热干燥的夏天使香槟（Champagne）产区地下水中的农药含量位于危险值，这威胁着该产区的水质。农药（包括杀虫剂、除草剂和杀菌剂）的大量使用引起人们对香槟区水质的深切关注。 据当地
研究揭示香槟之雾的秘密
近日，法国研究人员在《科学报告》发表的一篇文章指出，存储香槟的温度会影响开瓶时那团灰白色雾气的形成。 当打开一瓶香槟酒时，从瓶颈中冲出来的混合气体经历绝热膨胀（气体膨胀导致温度下降），于是冷却周围的空气，导致周围空气中水气凝结，形成极具代表性的灰白色雾团。然而，这一过程或许比之前认为的更复杂
关于芳香族化合物的降解取代苯的降解简介
取代基团的存在使苯环的降解出现两种可能：先降解苯环或先降解侧链 。含 2 ～ 7 个碳原子的单烃基取代苯的一般途径如图1中b)。当 C >7 时，先通过 β，ω氧化降解取代烃基链，最后再降解苯环。长的烃基侧链氧化后足够给微生物提供生长的能量，这样微生物就不会降解苯环 。
芳香族化合物萘及其衍生物的氧化介绍
萘是最简单的稠环芳烃，萘及其同系物是煤焦油和石油裂化以及重整柴油中含量较高的组分。萘的氧化产物和含氧衍生物广泛用于生产增塑剂、醇酸树脂、合成纤维、染料、药物、各种化学助剂以及功能高分子材料的单体等。苯酐是萘的氧化产物，它与一元醇酯化生成的邻苯二甲酸二丁酯、二辛酯、二壬酯和壬基环己基酯等是聚氯乙烯
富集回收废水中芳香类化合物新工艺获ZL
由中科院长春应化所陈继、张冬丽和邓岳峰完成的“双水相萃取富集水中微量芳香类有机物的方法”，日前获得国家发明专利授权。 据介绍，双水相是由聚合物或离子液体与盐溶液等混合超过一定临界浓度而形成的双相体系，其中水的浓度超过85%。双水相萃取技术从初期主要应用在生物活性物质分
青岛能源所合成出新型反芳香性稠环化合物
日前，中国科学院青岛生物能源与过程研究所在新型反芳香性稠环化合物合成研究中取得新进展，相关成果发表在最新一期的Chemical Communications上。 平面型反芳香性稠环化合物往往缺乏足够的稳定性，需要连接适当的取代基团来增加其稳定性。青岛能源所生物基材料重点实验室万晓波研究
芳香族化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应实验
实验方法原理 作为有机化合物结构解析四大光谱之一，紫外吸收光谱具有方法简单、仪器普及率高、操作简便，紫外吸收光谱吸收强度大检出灵敏度高，可进行定性、定量分析的特点。尽管紫外光谱谱带数目少、无精细结构、特征性差，只能反映分子中发色团和助色团及其附近的结构特征，无法反映整个分子特性，单靠紫外光谱数据去推
芳香族化合物的紫外吸收光谱及溶剂效应实验
实验方法原理作为有机化合物结构解析四大光谱之一，紫外吸收光谱具有方法简单、仪器普及率高、操作简便，紫外吸收光谱吸收强度大检出灵敏度高，可进行定性、定量分析的特点。尽管紫外光谱谱带数目少、无精细结构、特征性差，只能反映分子中发色团和助色团及其附近的结构特征，无法反映整个分子特性，单靠紫外光谱数据去推断