日中警方第3次饺子事件信息交换会结束

韩国查处12家违反《食品卫生法》的冷冻饺子企业

　　3月4日，韩国食品药品安全处（MFDS）发表消息称：2020年1月6日~2020年2月14日对45家冷冻饺子生产企业进行了检查，查处12家违反《食品卫生法》的企业。　　主要违反内容：▲违反标示规定（4家）▲未进行自我质量检查（1家）▲未记录生产日期、原料验收及使用情况（1家）▲违反卫生操作规范（

想不想尝试一下有石墨烯图案的饺子？

  春节期间，饺子是一道必不可少的食物，想不想尝试一下有石墨烯图案的饺子？美国和以色列研究人员开发的一项新技术成功在食物中生成石墨烯，未来可用于在食物上添加可食用的电子标签和传感器。 在一片面包片上，一只黑色的小猫头鹰憨态可掬，画出图案的“墨水”正是石墨烯。这是美国赖斯大学等机构的科研人员利用“

为何速冻饺子一煮就烂？我国食品冷链发展滞后

　　“买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。”近日，在“2014中国国际农产品冷链物流峰会”新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付用这些例子来说明冷链物流的重要性，“易腐食品要求运输、交接和储存全程始终在冷链环境下，这样才能保证食品的安全、新鲜度以及

饺子粉呕吐毒素超标怎么办？守护您舌尖上的安全！

　　钟爱自己和面包饺子的朋友肯定知道，和面的时候选用高筋面粉，包出来的饺子耐煮、不易破皮、饺皮口感更筋道。专用的饺子粉就属于高筋面粉，在食品安全监督抽检的食品分类中属于粮食加工品——小麦粉（食品细类）一类。 　　就是这样一种生活中常见的商品，也存在潜在的食品安全风险。 　　“北纯”有机饺子粉

食药监抽检粮食及其制品－“古船”饺子粉上不合格名单

　　国家食药监5月26日公布了最新一期的食品安全监督抽检情况，抽检涉及肉及肉制品、调味品、酒类和蜂产品等11大类食品1319批次，其中抽检项目合格的样品1304批次，不合格样品15批次。　　 其中，山西古船食品有限公司生产的饺子粉、山东新生源酒业有限公司生产的美国提子酒、青岛天玺实业有限公司生产的烤

中国产品质量和食品安全专项整治将常态化

中新社北京二月二日电(记者 刘长忠)中国商务部今天表示，中国产品质量和食品安全专项整治将常态化。 中国商务部新闻发言人今天就日本发生食用中国产冷冻饺子中毒事件发表谈话称，中方对近期日本消费者因食用中国一企业生产的冷冻饺子发生食物中毒表示真诚的关切，祝愿他们早日康复。 发言人说，中方已就此与日方沟

北京怀柔科学城科研人员参加雁栖镇“饺子宴”

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517590.shtm欣赏热热闹闹的“迎财神”仪式、品尝热气腾腾的“五福”饺子、观看妙趣横生的文艺演出……2月14日，怀柔区雁栖镇第五届“饺子宴”热闹开席，吸引不少市民游客前来讨个“好彩头”。   

武汉碱面饺子皮又见毒硼砂－问题产品集中在小作坊

　　韧性、脆度好的碱面、饺子皮或许含有国家明令禁止的化工原料硼砂。记者昨(1日)从市质监局获悉，该局自筹检验经费12万元，于七八月在全市开展了碱面产品(湿碱面条、饺子皮)抽查，发现有7个批次的碱面被加入了有毒化学原料硼砂。　　据了解，此次碱面产品主要检验项目为硼砂含量，抽查覆盖全市9个县(

大娘水饺陷入信任危机－被指将顾客吃剩饺子混入新盘

　　一次顾客和店方的纠纷，在社交网站上不断发酵，引发了大娘水饺的一次信任危机。 　　近日，有网友在新浪微博发帖称有顾客在黄兴路大润发大娘水饺店用餐时，看到服务员把其他顾客吃剩的水饺拼装在一起加热后送给客人。 　　当事顾客向早报表示，亲眼看到厨房工作人员

东来顺老边饺子餐盒中有害物质溶出

　　全国首例食品包装质量安全消费维权案――环保餐具联合组织北京凯发环保技术咨询中心状告北京金源时代购物中心商城的老边饺子馆和东来顺饭庄使用劣质有害餐盒一案，昨天在北京海淀区人民法院复兴路法庭开庭审理，尽管当庭没有宣判，但一份引人关注的最新实验报告由原告在庭审结束后对外公布，该报告显示，

中日拟定食品安全协议－日方可入厂检测

　　据日本《产经新闻》报道,为缓和日本消费者自“饺子事件”以来,对中国食品的抵触情绪,中日两国政府即将签署一份旨在确保食品进出口安全的协议草案。根据协议草案的有关规定,日方可以进入中国工厂内部检测产品质量,检测对象除食品外,还包括食品添加剂、包装、容器及婴幼儿玩具等。允许外国政府人员进入国内工厂检查

今年12月我国对日食品出口大幅下降

今年1-2月我国对日食品出口大幅下降  食品安全问题呈现扩大化趋势 据海关统计，今年1-2月我国出口食品423.6万吨，比去年同期（下同）增长6.8%。在我国食品总体出口平稳增长的情况下，日本作为当前我国食品出口的第三大市场，规模仅次于东盟和香港，出口却呈现大幅下降态势。今年1-2月我国对日本出口

中方查明日毒饺子事件系中国食品厂临时工投毒

　　新华网北京3月26日电 2008年初，河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子发生中毒事件后，中国政府高度重视，经过连续两年坚持不懈的努力，近日查明此次中毒事件是一起投毒案件，中国警方已将犯罪嫌疑人吕月庭抓捕归案。 　　中毒事件发生后，本着对两国消费者高度负责的态度，从全国抽调侦查、检验等各方面专

欧盟通报我国出口产品包含饺子、果冻及钢锅不合格信息

　　欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）最新发布消息：2019年5月23日，通报我国出口产品包含饺子、果冻及钢锅等不合格信息。　　具体通报信息如下：通报时间通报国通报产品编号通报原因销售状态/采取措施 通报类型2019-5-23英国饺子2019.1892含未申报甲壳类动物分销至其他成员国/公开警

质构仪评价冻藏过程中饺子皮强韧性的变化

在饺子皮生产和贮藏过程中，冰晶的生长、脂肪的氧化、蛋白的变性等都会影响到速冻水饺的品质。目前对速冻饺子皮品质的评价大多采用传统的感官评价，感官评价虽方便直接，但受评价者主观因素的影响较大，使结果不稳定，而用仪器客观的测定饺子皮的品质已成为研究发展的方向。质构仪就是在这样的背景下诞生的，其能够对样品的

日媒称来自中国的进口食品更符合日本食品卫生法

　　《日本产经新闻》7月26日讯，据厚生劳动省“2011年度进口食品监测统计”数据显示，2011年，日本自中国进口食品项目约63万项，其中抽检项目有11万项，抽检率达17.6%，是进口食品前五位国家中最高的，而其中不符合食品安全规定的仅278项，占0.25%，是前五位国家中最低的。美国、法国、泰国和

防晒霜成分含丙二醇孕妇能用吗？

TOXNET的动物实验显示，丙二醇对中枢神经系统开始抑制是在每天每公斤体重摄入剂量高于13.2克之后才会出现一、在我国卫生部发布的《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)的附录中，批准将丙二醇用于“生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)”与“糕点”两类食品之中，最大使用量分别为1.5

刚刚，日本宣布！

　　当地时间22日，日本政府举行相关阁僚会议后宣布，将从8月24日开始，将福岛第一核电站核污染水排放入海。　　日本宣布核污染水排海日期当天，民众举行抗议。　　与此同时，在位于东京的首相官邸前，不少日本民众自发组织集会，表达对福岛第一核电站核污染水排海的不满。

日本网友质疑亚洲高校新排名中国超日本

日本经产相称日本迟早要实现“零核电”

　　据日本共同社7月22日报道，日本经济产业相枝野幸男21日在宇都宫市发表演讲时就今后的能源政策表示，日本迟早要实现“零核电”。 　　枝野幸男称：“迟早要叫停国内所有核电站的运转。就我个人的心情来讲，希望明天就能全部停运。”他再次强调日本有必要摆脱对核电的依赖，但希望民众理解当前国家依然需要使用核

日本研究证实日本人是混血儿

　　日本综合研究大学院大学研究人员11月1日在日本《人类遗传学期刊》网络版上报告说，基因分析证实，现代日本人是由日本列岛的当地居民绳文人和来自东亚大陆的弥生人不断混血形成的。　　旧石器时代后期，在日本列岛生活的人由于制作绳文图案的陶器，被称为绳文人。绳文人的特征是，成年男性身高不到160厘

日本网友质疑亚洲高校新排名中国超日本

　　中日韩三国三年来在亚洲大学排行榜上入围高校数的变化　　 百强高校分段数据对比　　每当有排名出现的时候,口水和争议往往也会伴随而来。据媒体报道,最近,久负盛名的英国《泰晤士高等教育》周刊发布的年度亚洲大学百强排行榜,就让一些日本网友不开心了:因为中国大陆高校上榜总数达到21所,首次超过日本成为拥有

日本首例:日本启动“癌症光免疫疗法”临床试验

　　据日媒报道，在日本国立癌症研究中心东医院(千叶县柏市)，日前启动了使用被称为“近红外线”的光线治疗癌症的“癌症光免疫疗法”国内首个临床试验。 　　报道称，该治疗法是美国国立卫生研究院(NIH)主任研究员小林久隆等研发的，由美国生物风险企业实施。临床试验以数名患有头部或颈部癌症的患者为对象来确认

访日本环境问题专家：治理污染公害日本做了什么

　　 日本上智大学研究生院地球环境学研究科副教授冈崎雄太非常熟悉日本的治污历程。他曾在日本环境省、日本驻华大使馆任职，对中国的环境问题也有所了解。日前，他向新华社记者详细讲述了日本历史上治理环境的一些经验和教训。他认为，民众和媒体积极参与、政府完善法规以及司法公正，这些举措共同推动了日本解决环境污染

中国制造日本ZL－日本掌控产业链制高点

　中日两国产业空洞化的差异 　　很多经济学家认为日本在上世纪90年代因为惧怕产业结构空洞化，而失去了产业结构转型的大好机会，导致在信息产业方面落后于美国。但就现在的情况来看，这种稳健让日本既保持了传统制造业上的巨大优势，又使其在信息产业上取得了后发优势。对自身产业的保护和自主标准的坚持甚至让日

血清有机磷快速液质谱检测方法被验证

　　用于血清有机磷检测的液相色谱-质谱联用设备 　　有机磷农药中毒的死亡率很高,其重要原因之一是诊断不及时。日本学者Inoue等人研究验证了一种简单快速的新方法——液相色谱法-大气压电离子化-质谱测定法(LC-APCI-MS法),结果证实此方法可以有效测定进入人体血清中的10种有机磷酸盐浓度(

电子型粉质仪研究小麦粉粉质特性与饺子皮品质的关系

      饺子我国人民非常喜爱的一种传统小吃，也是我国传统面制品中的一种，其在人们的日常生活中占有极其重要的地位。近年来，随着人们生活水平的提高，人们对饺子也提出了更高的要求。饺子皮的主要成分是面粉，所以面粉的品质对饺子皮的品质有着极其重要的影响。面粉的粉质指标又是评价面粉品质的重要指标之一。

食品安全小知识之农药残留篇（上）

一直想写一些有关食品安全的科普小文章，以前写的苏丹红事件，也是其中一篇。但是讲到食品安全问题，农药始终是一个重点，也是一个难点;从检测的角度来看，农药检测是一个永远不可能得出准确的折磨工作。 我们一直关注农药残留的影响，媒体的相差报道也很多，但是，社会上对于农药污染问题却有很多认识方面的曲

业内人士称面食行业多使用蓬灰添加剂

　想吃无添加剂的饺子，看来只能自己动手喽！　　用来制作饺子的面粉，劲道强到“捏成面团可弹地而起”，从面到肉馅多达20余种的添加剂让人“望而却步”。近日，有媒体爆料称，为让普通的饺子变得入口有筋道，肉馅香喷喷，一些商家除向肉馅添加香精外，还把目标对准饺子皮，多达几十种的添加剂加入，让做饺子的白面筋道好

日本核危机升级

　　福岛核电站附近辐射量为通常6600倍　　当地时间3月16日上午10点左右，福岛第一核电站附近升起白烟。随后，东京电力公司回应称，由于现场辐射量太高无法靠近，很难确认包括具体地点等详细情况。　　日本官房长官枝野幸男16日上午召开记者会，就福岛第一核电站事故表示，3号机组的安全壳可能已破损