商务部等六部门要求餐饮与饭店业减少使用一次性筷子
日前，商务部会同发展改革委、环境保护部、税务总局、质检总局、林业局、食品药品监管局联合下发了《关于深入开展在餐饮饭店业开展减少使用一次性筷子工作的通知》（商商贸发[2010]220号）。《通知》指出，加强一次性筷子生产、流通和回收环节监管，减少使用一次性筷子、提倡不使用一次性筷子，是贯彻落实科学发展观、建设资源节约型和环境友好型社会的重要举措。各地区、各部门要在支持落实有关倡议的基础上，针对“一次性筷子”生产、流通和使用消费中存在的突出问题进一步采取有效措施，切实减少一次性筷子的使用。 《通知》明确各部门要按照各自职能，建立工作机制，通力协作，密切配合，联合做好“减少使用一次性筷子”的有关工作。各级商务部门要切实做好餐饮经营与消费环节的引导工作。发展改革、林业部门要合理调整、不断优化林产品产业结构，限制新上一次性木筷生产企业，规范现有企业的一次性木筷生产，完善一次性木筷标准。质检部门要加强对一次性筷子生产企业的监管，督......阅读全文
网曝7双一次性筷子让白开水变浓茶－明星吁少用
公益人士立即做实验 街上随便买来7双筷子 都能让白开水变浓茶 一次性筷子使用很普遍 黄渤再发微博：拒用少用，环保多一点，寿命长一点 图片来自黄渤、河北李虎微博 黄渤发微博“一次性筷子会变色” 3月17日晚上9点半，著名影星黄渤发了
一次性塑料饭盒新标准将被强制执行
一次性塑料饭盒将有合法身份 新标准将强制执行 一次性塑料饭盒将有“合法地位 (资料图片) 国家《塑料一次性餐饮具通用技术要求》将于12月1日起施行。长期不被认可的一次性塑料饭盒等不可降解餐具将有“合法地位”。这对老百姓意味着什么?记者最近专访了相关的专家。 旧标准太模
霉筷子漂白混餐桌－三种方法鉴别漂白筷子
霉迹斑斑的旧竹筷，竟用工业原料漂好后再卖。一黑心老板被工商部门查处 根据群众举报，江夏郑店工商人员在黄金村一民房内，查获一翻新旧方便筷的窝点。现场筷子随处堆放，在进门处，已处理好的两堆筷子，就码放在地上；因没任何保护，房间回潮，翻新好的筷子又发了绿霉；房内待加工的一次性筷
四成消费者称尽量不用一次性餐具
近日，老边饺子馆和“东来顺”加盟企业北京金源丽餐饮有限公司因使用劣质餐盒被海淀法院判处10倍罚金。事件一出，不仅令京城一些著名餐饮企业蒙羞，也让一次性餐具的卫生问题再次成为舆论焦点。 中国烹饪协会昨日发布的“一次性餐具使用情况调查报告”显示，面对一次性餐盒出现的卫生安全问题，有大约26.37%
消毒餐具遭食客抵制－餐饮企业回归“传统清洗”
“谁还敢用‘消毒餐具’啊，你没看到那些被曝光的黑作坊，所谓的消毒餐具并不干净。”8月3日中午，在朝阳区一家小餐厅，和同伴一起用餐的李女士断然拒绝了“一元一套”塑封消毒餐具，而向服务员索要普通筷子。近年来，消毒餐具行业由于缺乏监管导致鱼龙混杂，屡屡曝出卫生问题，消费者使用消毒餐具也不免心
垃圾违规混装常州天宁区4家饭店遭查处
因违规将餐厨垃圾和生活垃圾混装，近日，常州市天宁区内的新福海饭店等4家饭店被城管部门立案查处。 7月9日下午，天宁城管和常州维尔利餐厨废弃物处理有限公司对天宁区内多家餐饮企业的餐厨垃圾管理情况展开突击检查。在九龙半岛饭店龙湖店，执法人员发现，店方虽然按要求使用专用容器收集了餐厨垃圾，但桶内违
志愿者用8万双筷子拼成树－倡导拒绝一次性餐具
昨日，市民在看一次性筷子制作的树 18日，4棵高约5米，由8万余双废弃的一次性筷子所拼接的大树，在世贸天阶亮相。筷子由200多名大学生从餐馆搜集，旨在唤起人们保护森林的意识，呼吁公众拒绝使用一次性筷子。 耗时3周收集8万双筷子 19日中午，三名大学
全自动凯氏定氮仪检测分析一次性筷子的含硫量
现代快速生活带来了很多的速食文化，方便面，快餐等等。在外就餐的时候，叫一份外卖的时候，快餐盒与一次性筷子那是绝佳的搭配。在开始时快餐盒与一次性筷子的出现是一种卫生的代表。不会引起各类的交叉感染。但是，随着时间的推移，一些不法分子为了保持筷子的较好卖相，用硫磺熏蒸，达到漂白、防霉的作用。而用硫磺熏
一次性筷子多无保质期－泡5分钟水被染黄
"禁售一次性筷子，咋样？"今年全国两会开始前夕，一位全国人大代表就针对禁售一次性筷子在网上征集声音，消息发出后收到不少回应，其中硫磺熏蒸的 "美容"木筷以及不标明保质期的 "长寿"木筷成为热议的焦点。记者调查发现，岛城市场一次性木筷同样存在诸多问题，错误地使用问题木筷不
襄阳两家超市被检验出一次性餐具负重性能不合格
“关注身边的质量安全”活动第一季“厨餐季”检验结果日前公布：市民送检的一次性餐具样品中，来自中百仓储大庆西路店和武商量贩东街店的两个品牌的产品均存在负重性能不合格的问题。“关注身边的质量安全”活动第一季“餐厨季”自6月底启动以来，经过一周的征集，收到了热心市民送来的一次性杯子、一次性碗、一次性筷
“筷子消毒机”效果坑爹－官方抽检样品零合格
近年来，在全国多个城市的部分餐饮店出现了一种叫做“筷子消毒机”的设备。然而不少市民对“筷子消毒机”的效果表示担忧，筷子消毒机”消毒后的筷子是否能真正让人放心? 消毒效果存疑虑 轻轻一按“出筷”键，一排筷子就从一个四方形的机器里自动伸了出来。记者在南宁市祥宾路的一家米粉店看到了这种叫做
小餐饮店为省成本－使用廉价“三无”饭盒
去小餐饮店吃饭，不少市民选择一次性餐具，图的就是“卫生”。殊不知，不少一次性的餐具不仅不卫生，可能还“有毒”。近日，市民任女士反映，她就餐时使用的饭盒摸起来软绵绵的，还飘着淡淡异味，遇热就变形渗漏。 按照国家质检总局的规定，一次性发泡塑料
八成消费者认为餐饮行业整体分数可及格
近年来，食品行业高速发展，供应能力不断提高，居民营养水平健康状况不断改善，但食品安全问题仍层出不穷，食品安全事故时有发生。 人民网食品频道在3月2日推出“食品行业3.15质量安全网上大调查”主题活动，由网友评选自己最信赖的食品品牌，同时对日常生活中遇到的食品安全质量问题进行投票，投票
保鲜膜今起实施新国标
即日起,《食品用塑料自粘保鲜膜》和《塑料一次性餐饮具通用技术要求》两个新国标开始实施。新国标严格规定,PVC保鲜膜须标明禁微波使用,一次性餐具不能乱标可降解。 保鲜膜“国标”规定,新标准适用于以聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等为主要原料生产的食品用塑料自粘
金华一次性塑料餐饮具等产品风险监测情况公布
从浙江省质量技术监督局官网获悉，金华市质量技术监督局组织了一次食品相关产品风险监测，主要针对一次性塑料餐饮具、食品接触用纸容器2类产品。 此次监测共抽查了52批次产品，合格50批次，合格率为96.2%。其中26批次一次性塑料餐饮具样品，全部合格，未检出塑化剂；26批次食品接触用纸容器，有2批次
每只低于0.15元的餐盒肯定加了废料
为了保障公众饮食安全，一次性塑料餐盒专项整治行动本月正式启动。根据日前五部门联合下发的《关于深入开展一次性塑料餐盒专项整治工作的通知》，此次专项整治行动由国家食品药品监管局，会同工信部、商务部、国家工商总局和国家质检总局共同开展，为期5个月，将对一次性塑料餐盒的生产、销售和使用全过程进行依法整顿
老字号餐桌拒绝消毒餐具－专家呼吁建立行业国标
顾虑消毒餐具行业卫生隐患，专家呼吁建立行业国标。 近期消毒餐具、一次性餐具卫生隐患的接连曝光，让很多市民产生了顾虑。昨天记者走访一些中小餐馆发现，有的消毒餐具根本没有标注消毒日期和保质期。京城多数大型连锁餐饮、老字号餐馆则普遍表示，不会使用市场上销售的消毒餐具。 按照卫生部的《
食品包装协会发布警示：筷子超期使用易生黄曲霉素
昨日，国际食品包装协会发布"食品包装安全隐忧产品及消费警示",提醒消费者竹筷子和木头筷子尽可能不要超期使用，否则容易滋生"黄曲霉素",可诱发癌症。 "消费者在选购竹筷、木筷时，总是为了追求天然选择'裸色'的筷子，但实际上，如果不涂上一层生漆的话，这些筷子就容易磨损开裂，食物残渣更容易残留在
中国立法规范餐饮服务－让消费者更有安全感
国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和在接受半月谈记者采访时表示，针对今年以来食品安全事故频发的状况，监管部门将依法对餐饮市场进行严厉整顿，以维护餐饮服务秩序，保护消费者健康。 未雨绸缪：完善信息管理 截至去年12月，我国有餐饮服务许可证(卫生许可证)的餐饮服务提供者约21
一次性消毒餐具合格率低－消费者难放心
现在一进餐馆，服务员就会顺手地每人发一套塑料膜包好的消毒碗筷，看上去卫生健康，只是埋单时需要付费1元。 不过，在卫生部门公布的东莞第一季度餐饮具集中消毒单位卫生监督监测情况中，全市70家餐具消毒单位，合格的仅40家，往悲观里想，吃饭遇上的将近一半消毒餐具都不合格。 消毒餐具变成了“有
30％一次性餐盒遇热变形－消费者质疑安全性
被禁14年的一次性发泡餐盒要重出江湖了，目前各大餐饮酒店中正在使用的聚丙烯餐盒是否绝对安全一直让消费者有所顾忌。 昨日，记者从省城一酒店用品批发市场购买了10只价格从0.2元到3元不等的聚丙烯餐盒，按照加入热油是否会变形、掉色，食用调料是否会将其腐蚀，是否含有荧光剂等安全性进行实验后发现，遍
北京今年将监测65大类食品－监测结果纳入政绩考核
记者昨天从北京市食品安全委员会办公室(简称市食安办)获悉，今年全市将监测抽检15万个食品样本，抽检主要针对消费量大、与市民生活密切相关的多类食品。 按照2014年全市食品安全统一监测抽检计划，今年食品安全监督抽检、风险监测、快速检测的食品类别为65大类，计划监测15万个样本以上。按照计划，
海底捞检测出大肠菌群－你还敢吃吗？
近日杭州市市场监督管理局发布的关于 21 批次不合格食品情况的通告中显示，海底捞火锅旗下一家门店使用的 1 批次筷子检出大肠菌群，而根据规定，这一项目的标准值为 " 不得检出 "。值得注意的是，这是本月海底捞第二次被曝出食品安全问题。7 月 12 日，有消费者在海底捞的一家济南门店就餐时在乌鸡卷
6月1日起－安徽一次性消毒餐具不得有偿提供
安徽省工商局日前发布《关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通告》，要求从2011年6月1日起，餐饮企业不得有偿为顾客提供一次性消毒餐具。 《通告》强调：餐饮服务企业应向消费者无偿提供符合国家卫生标准的消毒餐具是根据《食品安全法》、《消费者权益保护法》和《安徽省消费者权益保护条例》等法律
“餐具晒太阳就是消毒”－餐具消毒企业被曝不规范
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够，昨日，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。 央视曝
央视曝餐具消毒企业不规范－餐具晒太阳就是消毒
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够。日前，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。
三大外卖平台被指环境污染遭起诉－法院已立案受理
据中国之声《新闻晚高峰》报道，因认为饿了么、美团外卖、百度外卖三大外卖平台，在向消费者提供网络服务时，未设置是否有偿使用一次性餐具、是否使用塑料袋选项，对环境造成污染，重庆市绿色志愿者联合会日前将这三家外卖平台起诉至法院，请求判令三被告对已造成的生态环境损害进行修复或承担修复费用。目前，北京市
绿色行约为绿色发展提供新路径
近日，《人民日报》刊出了由美团外卖、中国烹饪协会、中华环境保护基金会与数十家餐饮外卖品牌共同发起的“绿色外卖行业公约（绿色十条）”，号召“行业绿色发展，顾客绿色消费，共创绿色生活”。这一绿色倡议从行业发展着眼，从行业自律着手，为其他行业的绿色发展提供了一个新的参考路径。 这个餐饮外卖行业
长春将重点查处火锅店小吃城地沟油
本报讯昨日，长春市卫生局召开大会，卫生监督部门下一步工作重点是查处火锅店、小吃城，使用“地沟油”的问题，而且要加大“地沟油”打击力度。 自3月22日，长春市卫生局集中整治“地沟油”、一次性筷子专项行动启动以来，该局共检查餐饮单位2265家，罚款2.56万元。在检查过程中发现，大多数餐饮单位能够
国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，消费者谈“精”色变
过去的一个月，国内连锁餐饮行业遭遇信任危机，诸多知名餐饮品牌纷纷陷入“勾兑门”。先是味千拉面身陷“勾兑骨汤门”，接着肯德基又被爆出了“勾兑豆浆”，其后山西爆出95%的老陈醋均为“勾兑醋”，最后连一向在顾客中口碑很好的“海底捞”火锅也因“勾兑汤料”、“勾兑饮料”被频频质疑。这一轮针对食品消费安全的