不良商家螺肉充鲍鱼香港珠海均有发现广州暂无
如果在海味店看到有廉价的鲍鱼干出售,请先三思。这很有可能是拿螺肉冒充的山寨品。近日,香港消委会表示,海关早前突击搜查31间海味零售店,检获超过100斤假冒干鲍鱼片。而同时,在珠海也爆出“以螺代鲍”的现象。 香港多家海味店以螺代鲍 香港消委会表示,发现有不良海味店以螺片干假冒鲍鱼片出售。 据人民网报道,香港海关早前突击搜查31间海味零售店,检获超过100斤假冒干鲍鱼片。检获的假冒干鲍鱼片,分别声称为“澳洲鲍鱼片”、“日本鲍鱼片”、“美洲鲍鱼片”及“南非鲍鱼片”,最后证实全是螺肉而非鲍鱼。个别海味店也存在“以两代斤”的不良销售问题。 据报道称,共有26间商铺因违反《商品说明条例》被起诉及定罪,最高罚款为10万元,另有一名店东被判监禁4个月缓刑一年,及罚款1.5万元。香港海味杂货商会表示,鲍鱼属贵价海味,不会切片出售,呼吁消费者购买海味时,要到信誉良好的商店购买。 香港海关方面表示,这批假鲍鱼片销价为每斤港......阅读全文
不良商家螺肉充鲍鱼－香港珠海均有发现广州暂无
如果在海味店看到有廉价的鲍鱼干出售,请先三思。这很有可能是拿螺肉冒充的山寨品。近日,香港消委会表示,海关早前突击搜查31间海味零售店,检获超过100斤假冒干鲍鱼片。而同时,在珠海也爆出“以螺代鲍”的现象。 香港多家海味店以螺代鲍 香港消委会表示,发现有不良海味店以螺片干假冒鲍鱼
液相色谱法检测鲍鱼中糖原含量
糖原又称动物淀粉，作为主要能量贮藏形式，鲍鱼中糖原含量较高，并具有调和浸出物成分的风味，增加浓厚感，使之产生特有风味的作用，鲍鱼的风味品质与糖原含量呈正相关；当受到外界刺激时，鲜活鲍鱼的糖原极易水解，因而糖原含量可作为评价鲍鱼鲜度的指标。鲍鱼中糖原的定量测定对于鲍鱼风味品质质量评价体系的建立具有重要
液相色谱法检测鲍鱼中糖原含量
糖原又称动物淀粉，作为主要能量贮藏形式，鲍鱼中糖原含量较高，并具有调和浸出物成分的风味，增加浓厚感，使之产生特有风味的作用，鲍鱼的风味品质与糖原含量呈正相关；当受到外界刺激时，鲜活鲍鱼的糖原极易水解，因而糖原含量可作为评价鲍鱼鲜度的指标。鲍鱼中糖原的定量测定对于鲍鱼风味品质质量评价体系的建立具有重
新方法可快速诊断鲍鱼肌肉萎缩症
日前，中国水产科学研究院南海水产研究所建立了一套用于检测鲍鱼肌肉萎缩症的新方法。相关发明已获得国家发明ZL授权。 肌肉萎缩症是鲍鱼养殖业的重大威胁，死亡率高达90%，给养殖户造成了严重损失。 这一ZL名为“鲍肌肉萎缩症病毒的快速诊断试剂盒及检测方法”，由南海水产研究所姜敬哲、王江勇等
鲍鱼中糖原含量测定之液相色谱法
糖原又称动物淀粉，作为主要能量贮藏形式，鲍鱼中糖原含量较高，并具有调和浸出物成分的风味，增加浓厚感，使之产生特有风味的作用，鲍鱼的风味品质与糖原含量呈正相关；当受到外界刺激时，鲜活鲍鱼的糖原极易水解，因而糖原含量可作为评价鲍鱼鲜度的指标。鲍鱼中糖原的定量测定对于鲍鱼风味品质质量评价体系的建立具有重
鲍鱼等海洋物种被列入濒危物种红色名录
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/12/490935.shtm儒艮、鲍鱼、柱状珊瑚……世界自然保护联盟当地时间9日更新的濒危物种红色名录又增添一些海洋物种。据新名录，所评估的海洋物种中近10%面临灭绝危险。世界自然保护联盟当天在加拿大蒙特利尔宣
螺内酯
鉴别(1)取本品约10mg,加硫酸2ml,摇匀,溶液显橙黄色,有强烈黄绿色荧光,缓缓加热,溶液即变为深红色,并有硫化氢气体产生,遇湿润的醋酸铅试纸显暗黑色;将此溶液倾入约10ml的水中,成为黄绿色的乳状液2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3
螺内酯
鉴别(1)取本品约10mg,加硫酸2ml,摇匀,溶液显橙黄色,有强烈黄绿色荧光,缓缓加热,溶液即变为深红色,并有硫化氢气体产生,遇湿润的醋酸铅试纸显暗黑色;将此溶液倾入约10ml的水中,成为黄绿色的乳状液2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。(3
杭州：星级宾馆大厨用工业染料给鲍鱼化妆
有毒的工业染料竟然成为让鲍鱼、鹅掌色泽变得特别鲜亮和诱人的“法宝”。昨天，在杭州市市场监督管理局、市食品安全委员会办公室召开“食品安全百日严打工作新闻通报会”上，公布的十大案例中，有一起特别让人揪心：星级宾馆大厨竟然用染料为鲍鱼上颜色。 “舌尖上的安全”不容忽视。据统计，自3月1日杭州市启动
螺内酯胶囊
鉴别(1)取本品的内容物适量(约相当于螺内酯1g),加三氯甲烷5ml,振摇提取,滤过,滤液置水浴上蒸干残渣照螺内酯项下的鉴别(1)、(3)项试验,显相同的结果。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测
螺内酯片
性状本品为白色片。鉴别(1)取本品细粉适量(约相当于螺内酯0.1g),加三氯甲烷5ml振摇提取,滤过,滤液置水浴上蒸干,残渣在105℃干燥,照螺内酯项下的鉴别(1)、(3)项试验,显相同的结果(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照
螺内酯片
性状本品为白色片。鉴别(1)取本品细粉适量(约相当于螺内酯0.1g),加三氯甲烷5ml振摇提取,滤过,滤液置水浴上蒸干,残渣在105℃干燥,照螺内酯项下的鉴别(1)、(3)项试验,显相同的结果(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照
螺内酯胶囊
鉴别(1)取本品的内容物适量(约相当于螺内酯1g),加三氯甲烷5ml,振摇提取,滤过,滤液置水浴上蒸干残渣照螺内酯项下的鉴别(1)、(3)项试验,显相同的结果。(2)在含量测定项下记录的色谱图中,供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。检查有关物质照高效液相色谱法(通则0512)测
餐桌上的“僵尸肉”肉龄检测难－多为国外过期战备肉
“僵尸肉”到底来自哪里？是否能检测出实际肉龄？记者采访初步了解到，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是，“僵尸肉”还面临肉龄检测难，无法判断出实际存放年龄。 图/CFP 多来源于国外的过期战备肉，二三线城市小餐馆成最大客户 “僵尸肉”的消息上周
软舌螺动物与腕足动物具有亲缘关系
中国科学院南京地质古生物研究所与英国杜伦大学合作，对发现于我国寒武纪澄江生物群中一种具有肉茎结构的软舌螺动物新物种——“云南肉茎螺”开展了形态学和系统学研究，表明软舌螺动物与腕足动物具有亲缘关系。该成果近日在英国皇家学会学报B辑：《生物科学》（Proceedings of the Royal
病害肉变质肉快速检测仪介绍
病害肉变质肉快速检测仪广泛应用于肉类及肉制品在肉源、生产加工、运输和销售等流通环节中的质量检测。为病害肉、不明死畜肉、肉制品卫生质量和肉品分类提供了快捷、可靠的检测手段。 仪器特点： 1.依据最新国标及快速检测方法，快速定量检测猪肉中病害肉特征物、挥发性盐基氮、组胺等含量； 2.采用
海鲜也能注水？这些海鲜黑幕你遇到过吗？
夏天是吃海鲜的好时候，皮皮虾、蛏子、海螺、螃蟹、虾……都是诱人的美食。近日，网友爆料自己在海鲜市场买的蛏子一煮全是水，问了做海鲜的朋友，才发现了其中的黑幕：低盐度水浸泡可增重。 5月28日，记者在盒马武汉店做了一组长达七个小时的现场测试，结果显示：采用9‰低盐度水浸泡七小时之后的蛏子和鲍鱼分别
关于碳水化合物分解酶的简介
碳水化合物分解酶；α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中。β-葡糖苷酶，存在于高等动物的小肠液中。β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中。淀粉酶，广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中。高等动物唾液中的淀粉酶，特称为唾液淀粉
关于消化酶的分类分解酶的介绍
α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中。β-葡糖苷酶，存在于高等动物的小肠液中。β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中。淀粉酶，广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中。高等动物唾液中的淀粉酶，特称为唾液淀粉酶。纤维素酶存在于
碳水化合物分解酶的基本内容
α-葡糖苷酶（麦芽糖酶）存在于高等动物的唾液、肠液以至低等动物的消化液中。β-葡糖苷酶，存在于高等动物的小肠液中。β-半乳糖苷酶（乳糖酶）存在于高等动物的肠液及低等动物的消化液中。淀粉酶，广泛存在于高等动物的唾液、胰液和低等动物的消化液中。高等动物唾液中的淀粉酶，特称为唾液淀粉酶。纤维素酶存在于
肉浸液肉汤
成分 绞碎牛肉 500g 氯化钠 5g 蛋白胨 10g 磷酸氢二钾 2g 蒸馏水 1000mL制法 将绞碎之去筋膜无油脂牛肉500g加蒸馏水1000mL，混合后放冰箱过夜，除去液面之浮油，隔水煮沸半小时，使肉渣完全凝结成块，
肉浸液琼脂
成分 肉浸液肉汤(PH7.4) 1000mL 琼脂 17～20g制法 加热溶化琼脂，分装烧瓶或试管，121℃高压灭菌30min。根据需要，倾注平板或放成斜面。
螺盖试管促销
螺盖试管(圆底培养管) 标准圆底培养试管，设计符合ASTM E982 Type Ⅵ Class A要求 硼硅酸盐玻璃材质，管壁厚度均匀，可最大程度承受热传递 石炭酸盖子，硅橡胶/PTFE墊片 可高温灭菌，有白色标记区 广泛适用于组织、细菌培养，水解反应等货
螺内酯的鉴别
（1）取药品10mg，加硫酸2ml，摇匀，溶液显橙黄色，有强烈黄绿色荧光，缓缓加热，溶液即变为深红色，并有硫化氢气体产生，遇湿润的醋酸铅试纸显暗黑色；将此溶液倾入约10ml水中，成为黄绿色的乳状液。 （2）药品的红外光吸收图谱应与对照的图谱一致。
螺内酯用法用量
1．成人①治疗水肿性疾病，每日40～120mg，分2～4次服用，至少连服5日。以后酌情调整剂量。②治疗高血压，开始每日40～80mg，分次服用，至少2周，以后酌情调整剂量，不宜与血管紧张素转换酶抑制剂合用，以免增加发生高钾血症的机会。③治疗原发性醛固酮增多症，手术前患者每日用量100～400mg
螺内酯的检查
（1）结晶细度：取药品适量，置载玻片上，加水1滴，盖上盖玻片并适当压紧，置具有测微尺的显微镜视野下检查，首先上下左右移动，在晶体分布均匀的视野下计数，先计数10μm以上的，再计数10μm以下的。计数结果，10μm以下的结晶应不少于90%。 （2）巯基化合物：取药品2.0g，加水30ml，振摇后
“人工肉”有望替代真肉－成国际投资新宠
据日本媒体13日报道，人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。出于保护环境和爱护动物的观点，畜牧产业受到了一定的质疑，在此背景下人工食品作为一个增长领域受到越来越多的关注。 美国食品创业公司Hampton Creek Foods今年
实验室培育的人造肉或上市“假肉”还能定义为肉吗
实验室培育的肉类作为一种新兴食品，预计将很快投入市场。生产商一方面想标榜肉类来源无“受害动物”，一方面又想将其作为肉类出售。人造肉的食品标签是否可以含有“肉”字？ 澳大利亚的管理者们很快就会遇到一个棘手的问题：在实验室中培育的动物肉类是否可以被称作“肉”呢？ 有报道称，今年市场上将出售实验室
蚝油、鲍鱼汁等调味料可诱发痛风－患者谨慎摄入
随着人民生活水平的不断提高，海鲜等高嘌呤食物已经成为人们餐桌上的“常客”，因而导致痛风的患病率逐年增高。据统计，我国痛风患者已超过7500万人，并且正以每年9.7%的增长率迅速发展。医生提醒说，痛风的发生与尿酸升高有密切的关系，尿酸的超标程度与痛风发生率密切相关。除了海鲜、动物内脏等食材，包括
关于杏鲍菇多糖的功效介绍
杏鲍菇是珍稀名贵食用菌，菌肉肥厚似鲍鱼，因而得名杏鲍菇。 杏鲍菇多糖的功效： 1、降血糖作用 病小鼠高血糖有防治作用，使实验小鼠葡萄糖耐受量及耐受量曲线得到明显改善，还能减少糖尿病小鼠饮水量。 2、增强肌体免疫功能，具有抗病毒、抗肿瘤作用，且能降低机体胆固醇含量，降血脂、防止动脉硬化。