“人工肉”有望替代真肉成国际投资新宠
据日本媒体13日报道，人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。出于保护环境和爱护动物的观点，畜牧产业受到了一定的质疑，在此背景下人工食品作为一个增长领域受到越来越多的关注。 美国食品创业公司Hampton Creek Foods今年获得2300万美元投资，该公司使用植物性原料生产出了口感与鸡蛋极为相似的产品。Hampton Creek Foods还开发出了使用菜籽等植物性原料制作的可以替代蛋黄酱和曲奇的产品。该公司将把筹措到的资金用于招募人才和增加设备。其还获得了微软创始人比尔盖茨的投资。 使用大豆和杂粮等生产替代肉的Beyond Meat去年通过风投基金获得了美国推特创始人比兹·斯通(Biz Stone)以及埃文·威廉姆斯(Evan Williams)的投资。 美国贝宝(PayPal)公司创始人皮特·泰尔运营的基金去年对Modern ......阅读全文
人工心脏有望替代心脏移植
目前在美国，接受人工心脏治疗的患者已达心脏移植患者的三到四倍。美国联盟医疗体系（PHS)副总裁Dr Mudge在学术交流会上向中国心脏病临床专家推荐了这一模式。 Dr Mudge表示，人工心脏不会有很大的噪音，安全可靠，能让人们正常生活，不会受到机械的牵绊。一些病人接受人工心脏移植手术已经有
“人工肉”有望替代真肉－成国际投资新宠
据日本媒体13日报道，人工食品创业公司正吸引着越来越多投资家的眼光。人工食品是指使用先进技术生产的肉、蛋等食品的替代品。出于保护环境和爱护动物的观点，畜牧产业受到了一定的质疑，在此背景下人工食品作为一个增长领域受到越来越多的关注。 美国食品创业公司Hampton Creek Foods今年
人工羚羊角研制取得突破－中药濒危药材都能人工替代吗
数据显示，人工麝香替代天然麝香应用于431种中成药，相当于少猎杀超过5600万头麝。“人工麝香研制及其产业化”因此获得了2015年度国家科技进步一等奖。 “我们正在与清华大学团队合作，利用新的技术解码羚羊角上的硬角蛋白结构。”在不久前召开的香山科学会议上，人工麝香项目参与者之一、中国医学科学院
兰州化物所新型人工骨关节替代材料研究取得进展
在中科院“百人计划”和国家自然科学基金项目支持下，中国科学院兰州化学物理研究所固体润滑国家重点实验室阎兴斌研究员带领的低维材料摩擦学课题组，在氧化石墨烯基超高分子量聚乙烯（UHMWPE）复合材料的摩擦学研究上获得了新进展。 超高分子量聚乙烯作为人工关节软骨（关节臼）材料，与金属
食药监总局：食品快速检测不能替代常规食品检验
据国家食药监总局网站消息，食药监总局近日印发关于规范食品快速检测方法使用管理的意见。意见指出，食品快检不能替代食品检验机构利用常规实验室仪器设备开展的食品检验活动，不能用于食品安全监管工作中部署的食品抽样检验。 意见提到，食品快检是指利用快速检测设施设备（包括快检车、室、仪、箱等），按照食
利用微波替代食品中的脂肪提取
测定食品中脂肪含量的传统方法Weibull-Stoldt法或者Röse-Gottlieb法都需要很长的时间，试验操作的强度很高。新的微波加速萃取技术则能够节约时间，使用的化学试剂与LFBG标准中规定的试剂一样。 传统的Soxheltt索氏提取法在提取的回流溶剂量大约250毫升时典型的提取时间为2
人工肺可快速进行药物测试－可用于替代动物试验对象
研究人员在实验室中建造了一个比传统模型更准确地模拟人类肺部的肺，为快速发现和开发药物打开了大门，并减少了我们对动物试验的依赖。肺部疾病是全球死亡的一个主要原因。根据世界卫生组织（WHO），由于空气质量的恶化和COVID-19的后遗症，到2030年，慢性阻塞性肺病（COPD）将成为第三大死亡原因。
人工智能替代是“快一点”还是“慢一点”？
在刚刚过去的 2020 年，人工智能技术狠狠地刷了一波存在感，抗疫中、 救灾中、扶贫中……它的身影无处不在。未来人工智能该如何发展？日前发布的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》明确提出， “推动互联网、大数据、人工智能等同各产业深度融合”。 这也
日本强化对中国进口食品原料替代情况的标示监管
3月3日，日本农林水产省发布消息称，由于中国新型冠状病毒感染的扩大，中国产进口原材料供应不足，与消费者厅联名，对于使用中国产并需要标示原料原产地的商品，与实际使用的原料原产地不一致的情况下，要通过店铺内部的告示、公司报告、网站的公告等渠道告知一般消费者，只有在该商品的正确原料原产地相关的准确信息
人工智能沃森可提供9种肿瘤治疗方案－业内:不能替代医生
据中国之声《新闻晚高峰》报道，把患者的检测结果输入电脑，十几秒钟就会有一套治疗方案，这是近一两年来，医疗人工智能探索的方向。从去年到今天，医疗AI逐渐走近大家的生活，走向实际应用阶段。昨天，沃森（watson）肿瘤智能会诊中心在南京多家医院启用，肿瘤患者在不同医院就诊，都可以获得来自这个系统给出
解放人工－刷辊式采棉机一天作业可替代500人
三行刷辊式采棉机一天可作业100-120亩，相当于400-500人工，采摘技术性能提升显著。 近日，《中国科学报》从农业农村部南京农业机械化研究所（以下简称农机化所）茎秆类收获团队获悉，该团队自主研发的刷辊式采棉技术装备在河北、山东、河南、江西、江苏、湖北、新疆等地开展了不同地域、不同品种、
以蟹壳和木头为原料－环保薄膜有望替代食品保鲜塑料
美国佐治亚理工学院研究人员23日在美国化学协会期刊《ACS可持续化学与工程》上发表研究报告称，他们利用从蟹壳和树木中所提取材料制成一种新型环保薄膜，能够更有效地隔绝氧气，有望成为目前广泛使用的食品保鲜塑料的替代品。 研究人员从蟹壳和树木中所提取的材料分别是甲壳素和纤维素。他们将甲壳素纳米维纤
台湾再现“鸡蛋荒”－食品业被迫使用替代食材
中新社台北2月23日电 继去年初春台湾出现鸡蛋短缺后，今年初春岛内“蛋荒”再现。据台湾当局“农业委员会”最新公布的鸡蛋产销资讯，本周蛋鸡数量与鸡蛋产量均比上周下降。不仅民众难买到，一些食品业者也被迫改用其他食材替代鸡蛋。 综合台湾《中国时报》《联合报》等媒体报道，台湾蛋鸡数量今年以来每周都在减少。
我国首次允许人工种植人参进入食品
记者在近日召开的吉林省第十一届人民代表大会第四次会议上获悉，该省“人工种植人参进入食品”试点已经获得国家有关部门批准。这是我国首次允许人工种植人参可以进入食品。 地处长白山脚下、有“中国人参之乡”美誉的抚松县被定为首批吉林省人参药食同源试点。按照食品安全法和新资源食
无机生物混合人工光合系统用于食品生产
过光合作用利用二氧化碳、水和太阳光能生产农作物和食物是人类获取粮食的主要途径，但该过程非常低效，只有大约1%的太阳光能量被用于植物生长，转化为生物质能。近日，来自美国加州大学河滨分校和特拉华大学的研究团队在《Nature Food》上发表题为“A hybrid inorganic-biologica
以盐水替代无菌水作为稀释液用于食品霉菌检测的探讨
林珠(厦门市产品质量监督检验院，福建厦门361004)1实验材料1.1孟加拉红琼脂由北京路桥提供，试验前按说明书配制备用。1.2 0.85％生理盐水及无菌水，分别分装、灭菌备用。1.3检测样品：为本实验室日常检测及库存糕点。其中冷加工糕点150份，热加工糕点900份， 面包150份。合计1200份样
替代物加标
啥区别？ 其实一句话来概括就是:内标物是用来定量的，而替代物是监控整个分析过程的。 所以替代物（surrogate）必定是在测试初始就加入，而内标物（internal standard）加入时间一般在定容时。 内标物和替代物定义 内标物---是加到样品、提取物或标准溶液中已知量的纯
培养细胞，血清替代物能完全替代胎牛血清吗？
关于添加胎牛血清（FBS）用于生产细胞衍生药物产品的安全问题引发了人们对替代胎牛血清的呼吁。在此，有人对FBS的四个新上市替代品进行了比较：一种为Cell-Ess®，一种是以GroPro®出售的人血小板裂解物，以及两种含有不同比例的新生牛血清生长因子的成体牛血清，称为Liporo®和FetalGro
绿色能源替代黑色燃料－2014年完成电能替代项目143个
日前从国网天津市电力公司了解到，为落实“美丽天津”建设部署，推动“以电代煤、以电代油、电从远方来”，今年以来，该公司共完成电热膜、电锅炉、港口岸电、地源热泵、电动汽车、轨道交通等电能替代项目143个，替代电量11.25亿千瓦时，经济和社会效益显著。 以电代煤方面，国网天津市电力公司积极推广电
培养细胞中血清替代物能完全替代胎牛血清吗？
关于添加胎牛血清（FBS）用于生产细胞衍生药物产品的安全问题引发了人们对替代胎牛血清的呼吁。在此，有人对FBS的四个新上市替代品进行了比较：一种为Cell-Ess®，一种是以GroPro®出售的人血小板裂解物，以及两种含有不同比例的新生牛血清生长因子的成体牛血清，称为Liporo®和FetalGro
通用磨坊宣布谷物食品弃用人工香料与色素
食品伙伴网讯 据外媒报道，近日大型食品公司通用磨坊（General Mills）宣布，将于2017年前在所有谷物食品中停止使用人工香料与色素。已有塔可钟、卡夫等多家知名食品厂家做出相关承诺。 通用磨坊计划到2016年末，达到90%以上的产品不含人工添加剂，到2017年末达到100%。 目
加拿大：食品包装需注明人工添加糖含量
加拿大联邦政府日前提出一项提案，要求所有食品包装必须明确注明人工添加糖的含量。很多家长表示，孩子对含糖量高的食品总是容易产生依赖性，也使儿童肥胖问题越来越难控制。尽管部分食品中的天然糖分不可避免，但人们需要知道人工添加糖的含量，以便在给孩子挑选食品时作参考。目前这一提案正在接受专家研讨，有望在今
卫生部批准人参（人工种植）为新资源食品
人参属于传统的中药材，用于中药和保健食品原料。2009年，国际食品法典委员会(CAC)第32届大会审议通过了《人参食品》国际标准，规定人工种植人参可用于食品。我国吉林省是人参主产区，人参栽培总面积近几年基本稳定在3500 万平方米左右，年产成品人参4000吨左右，人参产量已占全国的80%，占
超级木材可替代合金
英国《自然》杂志8日发表了一项材料学最新进展：美国科学家研发出一种可以将天然木材制成高性能结构材料的全新简易方法。这种新问世的密实木材，无论是强度、韧性，还是抗弹性能，都表现出众，不但质量极轻，耐用度还几乎高于目前所有结构金属和合金。 一般而言，具有超凡力学性能的合成结构材料都比较重，有些对环
替代环的定义
中文名称替代环英文名称displacement loop;D-loop定 义在DNA重组过程中，在重组酶RecA的参与下，一个同源DNA双链分子中的一条单链与另一个同源DNA双链分子中对应的互补链形成杂合的双链，形状如英文字母D。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
关于内标和替代物
环境样品分析结果的准确与否关系到环境质量分析的准确度，没有可靠的数据质量控制方法。数据的可靠性就无从得到保证。现在环境样品中有机污染物分析的数据质量控制方法，其关键部分是替代物和内标物的使用。那么，什么是替代物?替代物如何选择?替代物和内标又有什么区别呢? 环境样品基底复杂，目标物的含量低，需要
陕西继续提高电能替代目标
记者16日从国网陕西省电力公司获悉：陕西电力去年全年电能替代工作实现替代电量13.49亿千瓦时。2015年，该项工作目标继续提高，全年电能替代工作目标达到16亿千瓦时。 据统计，陕西电力去年全年累计实施电锅炉、电热泵、电蓄冷、陶瓷窑炉电加热、农业电排灌等电能替
杭州多领域推进电能替代
对于雾霾，杭城市民已经深刻领教过其威力了。除了汽车尾气，燃煤等生产供能活动中造成的空气污染，也是雾霾的主要成因。事实上，我们身边的许多常见商品，都需要直接烧煤烧油来供应生产——比如冬天菜市场不可或缺的大棚蔬菜。 那么，何不试试用更清洁的能源，电能，来代替这些生产活动呢？ 事实上，国网杭州供电
细胞化学词汇替代环
中文名称：替代环英文名称：displacement loop;D-loop定 义：在DNA重组过程中，在重组酶RecA的参与下，一个同源DNA双链分子中的一条单链与另一个同源DNA双链分子中对应的互补链形成杂合的双链，形状如英文字母D。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学
秸秆转化能替代化石燃料？
图为国内某企业生物质锅炉验收现场●工业企业使用热能，可以与能源服务公司签订购买用能服务合同，能源服务公司投资建设供热系统并进行运营管理，为用能企业提供热能服务。通过项目的实施，探索生物质能产业发展的商业运营模式●目前江苏建有15座生物质电厂，但是每年仅消耗100万吨秸秆，只占江苏秸秆