食品添加剂和配料行业发展呈上升态势
我国食品工业已进入快速发展期，而食品工业现代化又离不开食品添加剂支撑。食品添加剂作为近代食品工业发展的助推者，也在近代食品工业的不断发展中处于稳定的上升态势，2009年无论是产品产量、销售额还是出口额都有较大幅度的提高，在产品结构、产品质量、科技创新和技术进步方面也都有突出的成绩，2010年经济进一步回升，食品添加剂和配料行业在整个经济大环境下也将继续向上发展。 食品添加剂和配料行业整体回暖势头加快 中国拥有竞争力的食品添加剂产品总产值只占国际贸易额的15%左右，但在某几个品种方面，在国际上占有重要的地位和影响，除了传统出口的天然香精香料和中国特有的品种之外，一些近代发展起来的品种也显示出其优良的出口竞争力。 2008年末和2009年初受全球金融危机的影响，食品添加剂和配料行业增长缓慢，从2009年第二季度开始，增速明显加快。2009年全行业主要品种产量达到671.5万吨，同比增长14.6%，销售额达到669......阅读全文
食品添加剂和配料行业发展呈上升态势
我国食品工业已进入快速发展期，而食品工业现代化又离不开食品添加剂支撑。食品添加剂作为近代食品工业发展的助推者，也在近代食品工业的不断发展中处于稳定的上升态势，2009年无论是产品产量、销售额还是出口额都有较大幅度的提高，在产品结构、产品质量、科技创新和技术进步方面也都有突出的成绩，20
《食品工业用富色食品配料》等两项行业标准正式实施
2025年5月1日，由中国食品工业协会牵头制定的《食品工业用富色食品配料》（QB/T 6500-2024）和《食品工业企业社会责任实施指南》（QB/T 6501-2024）等两项行业标准正式实施。《食品工业用富色食品配料》行业标准是我国食品着色领域的重要创新。标准明确规定，富色食品配料是以天然呈色的
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会顺利召开
2013年儿童食品添加剂与配料研讨会于2013年7月19日在北京二十一世纪饭店召开。本次研讨会由中国食品科学技术学会儿童食品分会主办，经全体与会代表的共同努力，顺利完成了各项议程。 出席本次研讨会的有来自浙江、广东、黑龙江、内蒙古、上海、北京等省市的儿童食品生产企业以及中国疾病预防控制中心
2024中国成都食品添加剂和配料展览会11月8日举办
2024中国成都食品添加剂和配料展览会11月8日举办 指导单位： 中国烹饪协会招商执行单位： 重庆中博展览有限公司展会背景：中国食品添加剂和配料展在业界的大力支持下，将成为最具行业凝聚力的食品添加剂和配料行业品牌展览会。本届展会将设置：天然及功能性产品、机械设备和检测仪器展区，综合产品展
食品添加剂行业的左膀右臂发酵罐
发酵罐发酵工程技术成为食品添加剂生产首选方法，目前采用发酵工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成部分和重要特征，在食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导
食品行业中发酵罐发酵工程技术的应用
发酵罐发酵工程技术成为食品添加剂生产首选方法，目前采用发酵罐发酵工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成部分和重要特征，在食品工业产业升级中发挥着不可或缺的
发酵罐食品工业产业发挥作用
目前采用发酵罐工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成局部和重要特征，发酵罐食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导作用。中国生物食品添加剂及配料产业已成为
食品添加剂行业兴起Kosher犹太食品认证要求
生意社7月6日讯 在国内食品添加剂生产、供应领域，Kosher犹太食品认证悄然兴起，尤其是食品添加剂、制药原料行业进行Kosher认证的组织大量增加，已达到数百家。Kosher认证证书已成为国外客户采购的严格标准之一，是食品添加剂出口欧美、东南亚及中东地区的通关卡。 目前，亚洲大部分犹太食
发酵罐食品发酵的应用
发酵罐发酵食品在生活中并不少见：发酵罐近年来比较受欢迎的产品不外乎是发酵菌乳酸乳，发酵罐发酵工程技术成为食品添加剂生产首选方法，目前采用发酵工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作
发酵罐应定期更换减速器润滑油以延长其使用寿
发酵罐发酵工程技术成为食品添加剂生产首选方法，目前采用发酵工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成部分和重要特征，在食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导
品味亚洲盛会，探寻世界商机
品味亚洲盛会，探寻世界商机 --------2013亚洲食品加工与包装、食品安全服务中国展六月申城盛大开幕 2013亚洲食品加工与包装、食品安全服务中国展(简称FiPSS China 2013)将于2013年6月25 至27日在上海新国际博览中心精彩亮相，联袂全球著名的食品配料展-FiA
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。 最新修订内容包括：修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明"产品不适用于无需控制血胆固醇人士"
食品配料标注三个原则
如今，很多人选购加工食品时都会先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的内容是怎么来的。 总体来说，食品配料的标注要求有3个原则：第一是递减的原则，即各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列（加入量不超过2%的配料，可不按递减顺序排列）；第二是标示所有原料的原则，即
欧盟修订食品与配料标识规定
近日，欧盟发布(EU)No 718/2013号法规，修订(EC)No 608/2004规定中涉及添加植物甾醇、植物甾醇酯、植物甾烷醇、植物甾烷醇酯的食品与食品配料标识规定。最新修订内容如下：1. 修订(EC)No 608/2004第三点，标签应该声明“产品不适用于无需控制血胆固醇人士”;
食品：持续拓展化工应用空间
作为食品添加剂和包装材料重要的应用行业，食品工业从生产、加工、包装到出售，几乎每个环节都离不开化工产品的参与。食品工业兴旺抑或是低迷，对食品添加剂、塑料等化工相关行业有着较大的影响。业内人士分析指出，被称为“永远的朝阳行业”的食品工业，其持续发展的势头可望得以延续，或将成为拉动化工相关行业稳健增
天然提取物取代人工添加剂将成食品工业界宠儿
长期以来，含有蓝色1号、二丁基羟基甲苯和阿巴斯甜这类合成配料和添加剂的食品始终不能受到那些厌恶人工食物添加剂消费者的青睐。美国化学会旗下新闻杂志周刊《化学和工程新闻》近日报道说，从藻类、迷迭香和罗汉果中获得的提取物作为天然的添加剂，有望在不久的将来帮助食品工业界取代人工色素、甜味剂和防腐剂。
食品添加剂会危害健康吗？专家：合理使用对身体无害
近日，一向爱吃冰激凌的市民李女士听说制作冰激凌要加入十几种添加剂，怕对身体不好，不敢再买了。那么，食品添加剂真的那么可怕吗？相关专家表示，食品添加剂和非法添加物不一样，在食品加工中，不超范围、限量使用添加剂是无害的。 《中华人民共和国食品卫生法》规定，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味
Lumi乌梅酵素饮涉嫌虚假宣传－配料含添加剂
标称无食品添加剂，但配料表中却写着“山梨糖醇”。有消费者反映，Lumi天猫旗舰店中，多款乌梅酵素饮品涉嫌虚假宣传并诱导消费者。记者调查发现，该Lumi商品每月成交记录达数百份。近日，Lumi上海产品经理胡先生回应称，页面错误是编辑工作失误所致，会尽快整改。
“零添加剂”受热捧－专家：食品添加剂并非越少越好
近几年食品滥用添加剂的问题越来越受重视，很多市民都对食品添加剂没有好感，甚至是谈添加剂色变，于是，为迎合市民“天然食品”的需求，不少食品生产商都大打反添加剂牌，市面上声称少添加剂甚至“零添加剂”的食品越来越多。不过在接受福州晚报记者采访时，专家表示，食品添加剂并不一定是用得越少越好，相反有些食品
行业提示：进口食品添加剂须合法合规
日前，上海机场检验检疫局对一批进口的杏仁味开心果膏进行查验，发现其违规使用了食品添加剂。该产品配料表显示：柠檬黄和靛蓝的含量分别为0.04%（0.4克/千克）和0.025%（0.25克/千克），企业确认产品分类为烘烤食品馅料，根据《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）的规定，柠檬黄
食品添加剂在我国食品行业中的使用现状
当前，我国关于食品添加剂的相关法律法规尚不够完善，食品行业中的食品添加剂使用情况存在较大安全质量隐患。食品制造商为了产品色泽更为鲜艳，保质期更久，味道更香，常常往食品中添加各种各样的食品添加剂，甚至超量、超范围使用食品添加剂，尤其是部分小食品加工厂，其食品添加剂方面存在大量问题，严重危害着消费者
食品添加剂成利润添加剂
如今买食品，几乎已经找不到不加任何添加剂的食品了。 记者从超市购买一袋五香牛肉，仔细翻看上面的标识，除了牛肉之外，就是一大串的添加剂。记者细数了一下，增味剂、水分保持剂、红曲红、增稠剂、酪蛋白酸钠、乳酸链球菌素、亚硝酸钠，多达七种。一袋名为“强化营养麦心粉”的面粉，除了麦心粉，还添加了维
北京教委一纸禁令－引发添加剂食品安全之惑
"到底是吃零食还是吃添加剂?"面对市面上五颜六色、琳琅满目的零食，家有读书娃的家长们经常发出这样的疑问。而今，北京市教委的一纸通知可以解惑。北京市教委日前发出通知严格控制和管理汉堡包、方便面等食品，不得出售碳酸饮料等不利于健康的食品饮料，预防小卖部食品造成的食品安全事故。家长们似乎解惑了，然而，
碳酸钠地－食品工业
食用级纯碱用于生产味精、面食等。 1.绝大部分用于工业，一小部分为民用。在工业用纯碱中，主要是轻工、建材、化学工业，约占2/3：其次是冶金、纺织、石油、国防、医药及其他工业。玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。化学工业用于制水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷
食品工业色谱仪分类
食品工业色谱仪分类有多种。1、按流动相物理状态可分：食品工业气相色谱仪和食品工业液相色谱仪。2、按分离原理可分：食品工业吸附色谱仪和食品工业分配色谱仪。3、按分离模型可分：线性食品工业色谱仪和非线性食品工业色谱仪。4、按操作压力可分：低压食品工业色谱仪、中压食品工业色谱仪和高压食品工业色谱仪。5、按
蜂蜡在食品工业的应用
利用其良好的塑型性、脱离性、成膜和防水、防潮湿、防氧化变质等特性，被作为食品业的重要用料及离型剂使用，可用作食品的涂料、包装和外衣。 [5] 有研究指出，材料CMC、海藻酸钠、CM、蜂蜡、甘油等均为可食用级食品添加剂。豆腐渣为生产豆腐的下脚料，可经65℃烘干，120目粉碎机处理后也可用作为制造可食用
食品工业中的粉尘爆炸
食品工业中的粉尘爆炸和失火事故往往会给社会和企业造成巨大的损失和影响，所以让每个员工都知道事故可能在会发生在哪个环节以及后果的严重程度是至关重要的。从人身安全与健康或者良好的商业意识出发，工厂的每个员工都有责任防止爆炸和火灾的发生，避免企业失信于消费者，或者由于大范围的工厂停工而导致市场份额的丢失。
食品工业中的分离技术
2008年食品工业对分析测试仪器需求 全球的食品、饮料工业及农业满足了世界人民的饮食需求。在某些程度上，食品工业或许不像其它工业那样依赖于实验室中的分析测试，但食品工业庞大的规模为实验室分析测试仪器提供了相当大的市场。分析仪器的的许多应用均与食品的安全、质量控制、新配方和产
2024深圳国际植物提取物及天然色素展览会
2024深圳国际植物提取物及天然色素展览会Shenzhen International Plant Extracts and Natural Pigments Exhibition2024〓基本信息〓时间：2024年09月23-25日地点：深圳国际会展中心〓展会简介〓 随着现代食品工业的崛起和
卫生部发布《食品添加剂使用卫生标准》6月起实施
卫生部今天正式发布《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)。该标准系由卫生部与国家标准化委员会在1996年版《食品添加剂使用卫生标准》的基础上修订而成，将于2008年6月1日起实施。 食品添加剂是食品生产加工过程中使用的重要物质，对食品工业发展和保障食品安全具有重要作用。《食品添加剂使