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中新网杭州7月9日电 “无证流动摊贩的食品都含有不同程度的危害。几乎所有被抽查的食品中都含有二氧化硫、亚硝酸盐等有害物质，部分生食和一些熟食中甲醛的含量偏高。”这是浙江工商大学食品与生物工程学院的学生们对部分流动摊贩食品出具的检测报告。今天上午，这份报告，送到了杭州市西湖区行政执法局。 “我们主要是想通过和执法队员上路执勤、对话执法局领导、开展问卷调查等形式，亲身体验和感受城管执法工作。”组织这次暑期社会实践活动的队长刘婷虽然还是个大二学生，但对于所学的食品专业很是钟情，“因为城管管的不少无证摊贩都是卖食品的，因此，这次社会实践我们也将流动摊贩的食品安全问题作为实践的重要内容。” 日前，在杭州市西湖区执法局翠苑中队的带领下，大学生们开始对中队辖区内的无证流动摊贩进行抽查。最终，行政执法队的队员们在杭州市文三路万塘路口、康乐花园以及文二路教工路口等点位查处了三个无证流动烧烤摊，并当场没收摊贩们的经营食品，既有......阅读全文
NO.1 吊白块 掺入了甲醛次硫酸氢钠的腐竹 化学名称为甲醛次硫酸氢钠，它原本是染色技术上使用的工业用化学品，严禁在食品中使用。不法商贩在食品中添加吊白块是利用其分解产生的甲醛具有增加食品弹性、亚硫酸具有漂白食品的作用，使馒头增白，且有筋力、弹性和韧性。但是用后会有相当一部分甲醛以及亚硫酸残