加碘食盐风险评估情况通报
（二〇一〇年七月十三日）卫生部新闻办公室 近年来，有关学者和公众对我国全民食盐加碘策略的科学性和部分沿海地区居民碘摄入可能“过量”较为关注。 为此，卫生部委托国家食品安全风险评估专家委员会系统评估了我国不同地区居民碘营养状况的潜在风险。评估从居民尿碘水平和碘的膳食摄入量两个方面着手，采用了1995-2009年全国碘缺乏病监测或碘缺乏高危地区监测、2002年中国居民营养与健康状况调查、2007年全国12省总膳食研究碘摄入量调查和 2009年沿海地区居民碘营养状况和膳食摄入量调查等数据。 国家食品安全风险评估专家委员会从尿碘水平和膳食碘摄入量两个方面，系统评估了我国不同地区居民碘营养状况的潜在风险，并撰写《中国食盐加碘和居民碘营养状况的风险评估》（详见卫生部网站）。评估结果表明：从人群尿碘水平和膳食碘摄入量两方面评价，我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外；食盐加碘并未造成我国居民......阅读全文
碘海醇
性状本品为白色或类白色粉末或结晶性粉末;无臭;有引湿性。本品在水或甲醇中极易溶解,在三氯甲烷或乙醚中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含50mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度应为0.5°至+0.5°。鉴别(1)取本品约50mg,置坩埚中,小火加热,即分解产生
碘佛醇
性状本品为白色粉末;有引湿性。本品在水中易溶,在乙醇中微溶,在三氯甲烷中几乎不溶。鉴别(1)取本品约0.1g,置坩埚中,小火加热,即分解产生紫色的碘蒸气。(2)取本品,加水溶解并稀释制成每1ml中约含10pg的溶液,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,在245mm的波长处有最大吸收。(3)本
普罗碘铵
性状本品为白色或类白色粉末;无臭;暴露空气中渐变黄色本品在水中极易溶解,在乙醇或三氯甲烷中几乎不溶。鉴别(1)取本品约20mg,加水1ml三氯甲烷1ml与1%重铬酸钾的稀硫酸溶液1滴,振摇,三氯甲烷层应显玫瑰红色;再加淀粉指示液2滴,水层显蓝色。(2)取本品约0.1g,置小烧杯中,加10%氢氧化钠溶
卫生部回应补碘过量质疑：将下调食盐加碘量
最近，部分媒体对“全民食盐加碘”提出质疑，认为部分地区“补碘过量”导致包括甲状腺癌在内的甲状腺疾病增加。究竟该如何认识“全民食盐加碘”?食盐加碘策略应否调整?记者采访了卫生部疾病预防控制局有关负责人和中国疾病预防控制中心国家碘缺乏病参照实验室主任李素梅。 卫生部明年将适当下调现行食盐
卫生部：我国将制定新一批食品安全标准
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局副局长陈锐11月11日透露，我国将加快食品安全标准的清理整合，制定一批新的食品产品安全标准。他同时披露，2008年三鹿奶粉事件发生以后，我国开展问题奶粉清理行动，全国总共清理了大概2.5万吨问题奶粉。 陈锐介绍，卫生部将加快食品安全标准的清理整合，制定一批
新型熏蒸剂农药碘甲烷或存安全风险
碘甲烷作为一种新型熏蒸剂农药已在美国、日本、新西兰等国家批准使用。近日，中国科学院生态中心环境化学与生态毒理学国家重点实验室江桂斌院士及其研究组发现碘甲烷对汞的光化学甲基化的影响，产生的甲基汞或对环境生态造成污染，进而威胁生物体健康，相关研究成果在线发表在8月19日的《自然通讯》上。 据悉，
探访国家食品安全风险评估中心
2011年10月，国家食品安全风险评估中心组建，媒体评论认为，该机构的出现填补了我国食品安全风险评估领域长期缺乏专业技术机构造成的空白。至今已运行近十个月的国家食品安全风险评估中心，究竟对哪些重大食品安全问题进行了评估？如再遇到类似“三聚氰胺”等突发食品安全事件，如何及时提供评估报告？能否及时发
“碘盐致癌”有依据吗？
在人体必需的微量元素中，没有哪种像碘一样，与一个叫做甲状腺的器官如此密切。作为人体最大的内分泌器官，甲状腺能分泌甲状腺激素，合成后者的主要原料便是碘。甲状腺激素能调节人体各种代谢，维持细胞生命活动；它能促进婴儿生长发育，缺乏会导致“呆小症”及智力低下，分泌过多则会引起甲状腺机能亢进，俗
欧盟食品安全局就碘的膳食参考值发表意见
据欧盟食品安全局消息，应欧委会要求，5月7日欧盟食品安全局就碘的膳食参考值发表科学意见。 经过相应评估，欧盟专家组建议成年人碘的适宜摄入量（AI）为150μg/天，7 -11个月婴儿和儿童为70-130μg/天，孕妇及哺乳期妇女为200μg/天。 考虑到欧盟不同地区妇女体内碘浓度差别较大，
卫生部：碘盐和甲状腺癌发病率无关
据央视报道 近日网传不少关于碘盐的说法，比如甲状腺癌发病率上升是吃加碘盐造成的；沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐碘过量会甲亢。 卫生部有关负责人和医学专家日前表示，其实吃碘盐和甲状腺癌无关，即使是沿海一些富碘地区也要吃碘盐，如果不吃碘盐，那么碘缺乏的风险仍然很高。 医
卫生部否认吃碘盐造成甲状腺癌发病率上升
据央视报道 近日网传不少关于碘盐的说法，比如甲状腺癌发病率上升是吃加碘盐造成的;沿海地区居民常吃富含碘的海产品，再吃碘盐碘过量会甲亢。 卫生部有关负责人和医学专家日前表示，其实吃碘盐和甲状腺癌无关，即使是沿海一些富碘地区也要吃碘盐，如果不吃碘盐，那么碘缺乏的风险仍然很高。 医学专家
碘盐该不该吃？补碘限碘因人而异
临床中常见的甲状腺结节、各种甲状腺炎、原发性甲状腺功能减低等疾病，其发病过程和碘代谢没有必然联系 甲状腺和碘，在人体中像一对好朋友，谁也离不开谁。没有碘，甲状腺素将无法合成，甲状腺的功能也就随之丧失。而没有甲状腺，碘在体内就无法正常代谢，成为废物。因此，甲状腺的健康和碘有着非常紧密的联系。
从碘水中萃取碘的实验步骤，现象及原理。
1 用量筒量取10mL碘的饱和水溶液，倒入分液漏斗，然后再注入4mL四氯化碳，盖好玻璃塞。zd2 用右手压住分液漏斗口部，左手握住活塞部分，把分液漏斗倒转过来振荡，使两种液体充分接触，振荡后打开活塞，是漏斗内气体放出。3 将分液漏斗放在铁架台上，静置。4 待液体分层后，将分液漏斗颈上的玻璃塞打开，或
卫生部辟谣碘盐致癌益处远大于碘过量引起的风险
吃碘盐致癌？近期，“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，主要原因是吃加碘盐造成的”一说在网上流传。卫生部疾病预防控制局相关负责人日前介绍，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。此外，北京市疾控中心经过长期监控，并未发现市民出现“补碘过
上海市居民碘营养状况适宜－但仍需持续补碘
据上海市疾控中心监测结果，近20年上海市居民的碘营养状况趋于稳定，总体处于适宜和安全的水平，但孕妇碘营养状况不足。 上海市外环境的碘含量较低，居民不能通过外环境摄入足够的碘。长期以来上海市通过食盐加碘保证了居民的碘营养状况，碘盐是沿海地区膳食碘的主要来源，占到50%以上。此外，海带紫菜贡献率在
2013年山东食品样品监测合格率为93.45％
记者从省卫生计生委食品安全宣传周主题日活动获悉，2013年全省卫生计生系统共监测各类食品样品24089份，获得有效数据近17万条，总合格率为93.45%，山东省食品安全状况总体平稳。此外，山东省还对海阳核电站主导风向下侧陆生和海生食品共18类，开展了碘-131等10项放射性物质的检测，结果表明，
疾控中心获得“盐碘实、尿碘实验室及水碘实验”资质证书
日前，沭阳县疾控中心在2017年参加了全国碘缺乏病质控网络的盐碘、尿碘及水碘的实验室间质控中取得了满意的成绩，并获得了国家碘缺乏病参照实验室颁发的“盐碘实验室”、“尿碘实验室”及“水碘实验室”资质证书。通过此次质控考核，沭阳县疾控中心碘缺乏病实验室检测能力持续保持，为该县碘缺乏病监测等工作顺利开展提
碘的制剂类型
(1)碘甘油(2)碘酊
碘番酸介绍
性状本品为类白色至略带微红色的粉末;无臭。本品在乙醇或丙酮中溶解,在三氯甲烷中略溶,在水中几乎不溶;在氢氧化钠溶液中易溶熔点本品的熔点(通则0612)为152~158℃,熔融时同时分解。鉴别(1)取本品约10mg,置坩埚中,小火加热,即分解产生紫色的碘蒸气2)取本品约20mg,加盐酸0.2ml,小火
胺碘酮作用
胺碘酮的药理作用胺碘酮是多通道阻滞剂，可表现出I～IV类所有抗心律失常药物的药理作用。包括：⑴轻度阻滞钠信道，作用于信道失活态，特点是心率快时阻滞作用强，但没有I类抗心律失常药物所特有的促心律失常作用。⑵阻滞钾通道，胺碘酮可同时抑制慢、快成分的延迟整流钾电流（Iks、Ikr），特别是开放状态的Iks
碘番酸片
性状本品为类白色至略带微红色片。鉴别取本品的细粉适量(约相当于碘番酸0.1g),加三氯甲烷4ml,搅拌使碘番酸溶解,滤过,滤液置水浴上蒸干,残渣照碘番酸项下的鉴别(1)、(2)项试验,显相同的反应。检查应符合片剂项下有关的各项规定(通则0101)。含量测定取本品10片,精密称定,研细,精密称取适量(
碘他拉酸
性状本品为白色结晶性粉末;无臭。本品在水或乙醇中微溶,在三氯甲烷中不溶;在氢氧化钠溶液中易溶鉴别(1)取本品约10mg,置坩埚中,小火加热,即分解产生紫色的碘蒸气。(2)本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱(光谱集678图)一致检查氯化物取本品0.50g,加水20ml与氨试液数滴,使溶解,滴加硝酸1.
氯碘羟喹
性状本品为淡黄色至褐黄色疏松粉末;似有特异臭;遇光易变质本品在沸无水乙醇中微溶,在水或乙醇中不溶;在热冰醋酸中溶解。熔点本品的熔点(通则0612)为173~179℃,熔融时同时分解。鉴别(1)取本品0.5g,加硫酸5ml,加热,即发生碘的紫色蒸气,遇润湿的碘化钾淀粉试纸,即显蓝紫色(2)取本品的沸乙
碘的检查方法
检查氯化物与溴化物取本品1.0g,置乳钵中,分次加水40ml研细后,滤过,滤液中加少量锌粉使褪色;分取溶液10ml,依次缓缓加氨试液5ml与硝酸银试液5ml,放置5分钟,滤过,滤液移至50m1纳氏比色管中,加水使成40ml,滴加硝酸使遇石蕊试纸显中性反应后,再加硝酸1ml与水适量使成50ml;如发生
碘苯酯介绍
性状本品为无色至微黄色带黏性的油状液体;微有酯类的特臭。本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中极易溶解,在水中不溶相对密度本品的相对密度(通则0601)为1.248~1.260折光率本品的折光率(通则0622)为1.525~1.527皂化值本品的皂化值(通则0713)为132~142鉴别取本品约1ml,加水1
碘量瓶执行标准
碘量瓶执行标准：a.测定中加入过量的KI,使I与12结合成I3增大I2溶解度。b.避免阳光直接照射,操作迅速,不要过分摇晃,以防I2挥发。c.使用碘量瓶在低于25℃时进行滴定。d.用淀粉作指示剂要在临近终点时加入,加入后要充分剧烈摇动,慢滴快以免淀粉吸附碘,保证反应完全;e.碘化钾遇光易变质,应用棕
碘的检查方法
氯化物与溴化物取本品1.0g,置乳钵中,分次加水40ml研细后,滤过,滤液中加少量锌粉使褪色;分取溶液10ml,依次缓缓加氨试液5ml与硝酸银试液5ml,放置5分钟,滤过,滤液移至50m1纳氏比色管中,加水使成40ml,滴加硝酸使遇石蕊试纸显中性反应后,再加硝酸1ml与水适量使成50ml;如发生浑浊
碘－硫酸法介绍
碘－硫酸法植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素，纤维素被硫酸水解后，遇碘呈蓝色反应。因此用碘－硫酸法可鉴定细胞壁的成分。试剂配制方法：1% 碘液 将1.5 克碘化钾溶于100 毫升的蒸馏水中，待完全溶解后，加入1 克碘，震荡溶解。66.5% 硫酸 7 份浓硫酸加入3 份蒸馏水配制而成。配制时要将浓硫酸慢
碘海醇介绍
性状本品为白色或类白色粉末或结晶性粉末;无臭;有引湿性。本品在水或甲醇中极易溶解,在三氯甲烷或乙醚中几乎不溶比旋度取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每1ml中约含50mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度应为0.5°至+0.5°。鉴别(1)取本品约50mg,置坩埚中,小火加热,即分解产生
碘解磷定
性状本品为黄色颗粒状结晶或结晶性粉末;无臭;遇光易变质。本品在水或热乙醇中溶解,在乙醇中微溶,在乙醚中不溶熔点本品的熔点(通则0612)为220~227℃,熔融时同时分解。吸收系数避光操作。取本品,精密称定,加盐酸溶液(9→-1000)溶解并定量稀释制成每1ml中约含10g的溶液,在1小时内,照紫外