央视曝餐具消毒企业不规范餐具晒太阳就是消毒
俗话说“病从口入”，这让老百姓吃东西时都加了小心。然而，只注重“食品安全”远远不够。日前，央视《每周质量报告》揭露了消毒餐具不“消毒”的现象，残留在餐具上的化学物质对人体健康也会造成危害。这不禁让市民感叹“防不胜防”。记者随后调查发现，北京市民就餐时，一般并不留心餐具外包装的消毒信息。 央视曝光： “晒筷子”就是“消毒” 现在餐馆不爱提供一次性筷子，取而代之的是一套被封上塑料膜的消毒卫生碗筷。而央视记者调查发现，消毒餐具并不一定干净。河南辉县市天大消毒服务机构生产的消毒餐具上就发现有残留的红椒末。央视记者追踪发现，这家餐具消毒企业位于一个农村大院里，车间总面积不到80平方米，而卫生部明文规定：餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。 在河南另一家中洁餐具消毒中心，央视记者发现，工厂门外的一堆垃圾旁摆放着许多刚洗完的筷子。消毒中心工人称“晒筷子”就是“消......阅读全文
记者暗访5餐具消毒企业两家被取缔另一家被责令整改
工商执法人员正在拍照取证 执法人员正在检查餐具 近日，京华时报记者分别进入5家餐具消毒企业暗访，发现消毒餐具在生产清洁过程中存在严重的卫生问题。 经本报曝光后，工商部门对相关企业进行了突击检查。目前，5家餐具消毒企业中，2家因无照经营被工商部门查封;1家疑
重庆检查消毒餐具生产商－近半不合格
在餐馆吃饭，你觉得一次性餐具就一定干净吗？昨天，重庆市卫生计生监督执法局公布“2016年餐饮具集中消毒单位专项监督检查行动”结果，全市105家单位有42家存在问题。 卫生执法部门称，“快捷”、“飞龙”、“洁乐雅”等6个品牌的消毒餐具不合格，北碚区快捷餐具清洗服务部、南岸区洁美餐具消毒中心等4
消毒餐具遭食客抵制－餐饮企业回归“传统清洗”
“谁还敢用‘消毒餐具’啊，你没看到那些被曝光的黑作坊，所谓的消毒餐具并不干净。”8月3日中午，在朝阳区一家小餐厅，和同伴一起用餐的李女士断然拒绝了“一元一套”塑封消毒餐具，而向服务员索要普通筷子。近年来，消毒餐具行业由于缺乏监管导致鱼龙混杂，屡屡曝出卫生问题，消费者使用消毒餐具也不免心
央视曝光部分餐具卫生条件差－监管存在漏洞
洗碗水循环使用圆圈处有残留物用整理箱清洗脏餐具苍蝇乱飞 近年来，一些餐馆将餐具封上塑料膜自称消毒餐具提供给消费者。按理说，专业消毒公司清洗加上真空收缩膜包装，这些餐具应提升用餐卫生指数，但记者在河南暗拍餐具消毒厂卫生极差，脏水重复使用。云南调查发现，在一些餐具消毒企业，污水横流、苍
媒体曝光部分餐具消毒厂卫生极差－脏水重复使用
洗碗水循环使用。圆圈处有残留物。用整理箱清洗脏餐具。苍蝇乱飞。 近年来，一些餐馆将餐具封上塑料膜自称消毒餐具提供给消费者。按理说，专业消毒公司清洗加上真空收缩膜包装，这些餐具应提升用餐卫生指数，但记者在河南、云南调查发现，在一些餐具消毒企业，污水横流、苍蝇乱飞，脏水循环使用，用
广西柳州消毒“放心碗”近半检测不合格
广西柳州市卫生监督所最近对该市的10家餐具集中消毒单位进行了监督检查，结果显示，除一家单位样品检测结果未出来，其他9家单位中，有5家合格，4家不合格。 餐具集中洗消行业是近年在国内许多城市兴起的一种新型餐饮服务业，目前柳州市共有10家餐饮具集中消毒单位。从5月5日开始，柳州市卫生监督
多地执行消毒餐具新国标不到位－大肠菌群频被检出
在外面吃饭时饭店提供的餐饮具干净吗？《食品安全法》对食品生产者的义务有明确规定：餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒。但实际生活中，一些饭店提供的消毒餐饮具和一次性餐饮具的卫生安全问题却不尽如人意。专家说，用刚烧开的开水或会杀死餐具上的微生物。 日前，湖北省武汉市食品药品监
一次性消毒餐具合格率低－消费者难放心
现在一进餐馆，服务员就会顺手地每人发一套塑料膜包好的消毒碗筷，看上去卫生健康，只是埋单时需要付费1元。 不过，在卫生部门公布的东莞第一季度餐饮具集中消毒单位卫生监督监测情况中，全市70家餐具消毒单位，合格的仅40家，往悲观里想，吃饭遇上的将近一半消毒餐具都不合格。 消毒餐具变成了“有
检出菌落总数不合格，辽宁这3批次不合格食品被通报
11月11日，辽宁省市场监督管理局发布2019年第43期食品安全抽检信息，本次公布的监督抽检食品及食用农产品共计219批次，涉及调味品、乳制品、方便食品、罐头、水果制品、肉制品、餐饮食品等7大类，其中合格216批次，发现不合格3批次。 不合格产品中，有1批次肉制品检出菌落总数超标，为阜新大润发
消毒筷难保干净卫生－餐馆就餐开水泡洗餐具更安全
近日央视《每周质量报告》曝光，部分餐具消毒厂卫生状况差，一些餐具消毒企业污水横流、苍蝇乱飞，脏水循环使用，用抹布擦擦就封口，餐具消毒可能越消越脏。专家指出，在餐馆使用消毒餐具前，不妨用开水泡洗三分钟来消毒杀菌。 消毒筷难保干净卫生 国际食品包装协会的秘书长董金狮介绍，目前餐馆提
长春将重点查处火锅店小吃城地沟油
本报讯昨日，长春市卫生局召开大会，卫生监督部门下一步工作重点是查处火锅店、小吃城，使用“地沟油”的问题，而且要加大“地沟油”打击力度。 自3月22日，长春市卫生局集中整治“地沟油”、一次性筷子专项行动启动以来，该局共检查餐饮单位2265家，罚款2.56万元。在检查过程中发现，大多数餐饮单位能够
广西筷子消毒机须“持证上岗”过半餐饮店将被抽检
3月25日，广西自治区食品药品监督管理局下发通知，进一步加强筷子等餐饮具监督管理，将重点针对米粉店、快餐店、小吃店、食堂等，严查筷子消毒机消毒的筷子、一次性筷子的卫生状况。 去年，本报曾连续报道筷子消毒机消毒的筷子卫生不达标的问题，曝光了南宁一些粉店使用的筷子消毒机未获得卫生许可，作用仅相
郑州抽检“一次性”消毒餐饮具－净之源等3家不合格
8月5日至9月25日，市卫生局组织各县（市、区）卫生监督机构、疾病预防控制机构对29家集中消毒餐饮具企业的产品卫生质量进行抽样检测，对抽检样品的感官、大肠菌群、致病菌（肠道致病菌和致病性球菌）项目检测结果显示：合格企业26家，不合格企业3家，抽检企业合格率89.6%。 对于监督检查中发现问
宁夏永宁：餐饮具清洗消毒要有“范”－“舌尖安全”更到“胃”
为着力解决餐饮具清洗消毒不合格的问题，落实餐饮服务提供者主体责任，7月20日，宁夏银川市永宁县市场监管局召开餐饮单位餐饮具清洗消毒专题培训暨行政约谈会，进一步规范餐饮服务提供者自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁，切实保障人民群众“舌尖安全”。 当天，会上通报了2021—2023年永宁县餐饮服务单位
国内多地叫停消毒餐具收费－未来发展路向何方？
一元一套的消毒餐具 今年以来，全国多个城市叫停消毒餐具收费行为。在消费者叫好的同时，餐具加工企业、设备供应商、餐饮企业怨声一片。有关业内人士表示，作为出现多年的“餐具集中消毒”模式，其安全、环保、减少污染等特点已被社会认可，但关于消毒餐具应当由谁来埋单的问题一直争论
消毒餐具收费且不卫生专家建议加大惩罚力度
3月28日，郑州市卫生监督局公布了对康天下餐具消毒中心进行现场检查的结果，该企业存在更衣室、自检室不符合卫生管理规范、包装环节不符合标准、生产日期不详等问题，已责令该企业停止生产经营活动，并按照有关规定进行整改。 此前的3月24日，网友良子彦青发微博说，中午和朋友在一家餐厅吃饭，餐厅提供了
餐具中频现大肠菌群，外出就餐注意啥？
8月7日，北京市场监管局发布新一期食品安全监督抽检信息公告。在近期对北京市场食品安全开展的监督抽检中，北京聚晟晶源餐饮有限公司使用的消毒汤勺被检验出大肠菌群不符合食品安全国家标准。 7月份，海底捞火锅旗下一家门店使用的1批次筷子检出大肠菌群，对此，海底捞解释是筷子储存不当所致。 5月，湖北省
“消毒餐具”不“消毒”讽刺了谁
央视记者近日调查发现，一些餐具消毒企业污水横流、苍蝇乱飞，洗餐具的脏水循环使用至少达5次之多，餐具没有用专门的消毒设备消毒就封口，所谓的消毒餐具并不干净。 为食客提供干净卫生的餐具，本来就是餐馆应该做的。这几年，很多餐馆借“消毒餐具”之名，向消费者收取一到两元的“消毒费”。而花钱买来
广东批准出台餐饮具消毒标准－或成强制性地方标准
昨日，记者从广东省餐饮具消毒协会了解到，行业发展一直苦于无标准的局面很快将结束，广东省质监局已立项批准出台餐饮具消毒的地方性标准，目前广东省标准化协会正在与省餐饮具消毒协会联手制定标准，有望在年底出台，或将成为强制性的地方标准。 据悉，标准将对厂房的选址、车间的结构设备
海底捞检测出大肠菌群－你还敢吃吗？
近日杭州市市场监督管理局发布的关于 21 批次不合格食品情况的通告中显示，海底捞火锅旗下一家门店使用的 1 批次筷子检出大肠菌群，而根据规定，这一项目的标准值为 " 不得检出 "。值得注意的是，这是本月海底捞第二次被曝出食品安全问题。7 月 12 日，有消费者在海底捞的一家济南门店就餐时在乌鸡卷
餐具消毒将出新规－淘汰不达标企业
央视曝光河南云南黑消毒餐具后，昆明市民也对餐馆提供的消毒餐具表示出担心，并呼吁相关新规尽快出台。昨日，记者从市卫生局卫生执法监督局获悉，餐具消毒是卫生部门对餐饮行业管理的重中之重，目前，《昆明市集中式餐具消毒管理办法(征求意见稿)》已经举行听证会，不久将正式出台实施。
《北京市食品安全条例》将实施－解读四大关键词
4月1日起，新修订的《北京市食品安全条例》将正式实施。与此同时，由本市质监、工商、卫生等部门制定的若干配套细则也将同步实施，新条例及配套细则对市民极为关注的路边摊、小作坊、夜市、农家乐、网上售卖食品等，均出台了一系列新的安全监管办法。 食品摊贩 须登记
集中式消毒餐具：收费无依据－－安全存隐忧
消毒餐具使用费成行业“潜规则” 餐具消毒企业的“四大病”待破解收取餐具使用费涉嫌违法 前几天，福建省东山县消费者李军在某餐馆吃午饭时，发现该餐馆提供的成套消毒餐具里面的杯子和勺子存在不同程度的破损，碗、杯、碟上还有一些污水印迹。李军立刻找到该餐厅服务员，要求其提供
无生产日期－湖南湘乡一餐具消毒中心被责令整改
近日，有市民向湘潭晚报反映，湘乡有家生产消毒餐具的厂子，今年“３.１５”期间因产品质量抽检不合格被有关方面通报，现在整改没有到位还在加紧生产，不知这种情况是否允许？ 记者走访发现，这家企业正处兼并重组阶段，但现场存在自检试纸过期、新出厂的消毒餐具无生产日期、交叉污染等问题。对此，随后赶来的湘乡
福建省消毒餐具工厂将评级－等级越低监管越严
福建省将对消毒餐具工厂进行评级，分为优秀、良好、一般(即A、B、C级)。等级越低的，日常检查次数将越多。市民可上卫生监督网站查看消毒餐具工厂的评级情况。省卫生厅昨日下发了《福建省餐饮具集中消毒单位卫生监督量化分级管理工作实施意见(试行)》。 截至去年底
餐饮具卫生（大肠菌群）现场采样检测箱－使用说明
操作方法：1. 用防泄漏不锈钢制酒精灯将镊子和剪刀头部消毒(点击放大右图)。2. 用酒精棉球将手消毒。3. 打开独立包装无菌培养皿,倒入适量专用生理盐水。4. 剪开检测纸片外包装，用镊子取出纸片，沾取专用生理盐水后，立即贴于食具内侧表面，30秒后取下，置于原塑料袋内。5. 将装有纸片的塑料袋置于3
国务院食安办等14部门：提升餐饮业质量安全水平的意见
当前，居民在外餐饮消费越来越普遍。促进餐饮业提高质量安全水平，关系千家万户。为贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署和习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求，现就提升餐饮业质量安全水平提出如下意见。 一、全面落实餐饮服务食品安全主体责
广东佛山消毒餐具收费下周将“寿终正寝”
佛山将率先取消消毒餐具收费。 记者何波 ●佛山市消委会下周一宣布取消消毒餐具收费 ●消委会和餐饮行业协会联手对付“霸王条款” ●有市民担心消毒餐具费或变换名目再上餐桌 “霸王条款”倒了 佛山的消毒餐具收费终于要寿终正寝了，市民去饭店消费再也不用为这项“霸王收费”和店老板争得面红耳赤了。今年
新疆公布8批次不合格食品－涉及餐饮、农产品、饮料三大类
12月9日，新疆生产建设兵团市场监督管理局发布新一期食品抽检信息，公布了8批次不合格食品，涉及餐饮食品、食用农产品、饮料三大类。 信息显示，近期新疆生产建设兵团市场监督管理局组织抽检保健食品、餐饮食品、方便食品、粮食加工品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品等18类食品217批次样品。 4批次餐饮
澳门食品安全团体加强餐饮业卫生监督
近日有20名内地旅客在澳门怀疑食物中毒事件，引起了澳门各界，特别是饮食和食品安全届的高度关注，纷纷呼吁加强餐饮业卫生监督及食物卫生方面的培训。 澳门食品安全管理学会理事长徐穗明30日表示，促请特区政府未来成立的食品安全中心制定标准或指引，规范食肆处理食物卫生安全措施，包