过期水饺当“赠品”促销超市被罚十倍赔偿
为了将临近保质期的水饺“推销”出去，江都一超市竟将过期水饺作为“赠品”进行促销，最终不仅因此赔偿消费者十倍购物款，还被工商执法机关行政处罚2000元，落了个害人害己的下场。5日，江都市工商局发布了这一案例。 8月24日，消费者戎女士在江都城区某超市看到一则促销海报：“花一袋的钱可以买二袋冷冻水饺”。戎女士一看价格挺便宜，就选购了1袋沁香韭菜速冻水饺和1袋萃玉白菜猪肉速冻水饺，每袋19.8元，合计39.6元。捆绑的赠品都是同品牌的番茄牛肉速冻水饺。付钱结完账以后，戎女士将水饺拿在手中，无意中发现水饺的生产日期有问题：作为商品的两袋速冻水饺生产日期是2009年8月13日和8月30日，而捆绑赠送的二袋番茄牛肉水饺的生产日期是2009年6月19日和7月13日，再看看保质期均为12个月，赠品水饺显然已经超过了保质期，正品水饺离保质期也不远了。戎女士十分生气，立即找到超市要求退货并按货款金额的10倍给予赔偿。对此，超市方......阅读全文
食品保质期内为何频变质－冷链脱节是主因
随着上海正式入夏，来自食品安全方面的各类投诉呈上升趋势。据“12345”市民服务热线统计，仅今年5月，相关来电达千余件，引起笔者注意。 “冷链脱节”致提前变质 5月24日，严女士在大渡河路一家大卖场购买了一款袋装火鸡腿，次日食用时发现有异味。查看包装袋，上面显示的生产日期是5月17日，保质期
晋中市局召开优化预包装食品生产日期和保质期标签标识推进会
为落实市场监管总局《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，进一步推动食品生产企业积极采取针对性改进措施，优化预包装食品标签标识，方便消费者清晰辨识，近日，山西省晋中市市场监管局召开优化预包装食品生产日期和保质期标签标识推进会。各县（区、市）局食品生产安全监管股室主要负责
速冻食品业欲发力高端破解瓶颈
速冻食品的发展正处于赶超方便面的临界点，需求增速放缓正困扰着行业发展。继方便面行业两大巨头纷纷宣布推出高端产品之后，速冻行业龙头思念食品也于日前宣布，将正式进军牛肉原料的高端速冻水饺市场，这将打破之前猪肉原料独大格局。发力高端市场能否破解行业成长烦恼，依然有待观察。 速冻食品面临发展瓶颈 2
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
在面食制品品质评估方面的应用介绍
保曼在面食制品品质评估方面的应用介绍一、研究背景食品速冻就是食品在短时间迅速通过冰晶体生成带(0～-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞破裂率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-1
元宵节将至该如何选购汤圆？送您一份小贴士
元宵节是中国农历春节后第一个重要节日，人们在当天有食用元宵(汤圆)的传统。正月十五闹元宵，作为节日特色食品，元宵和汤圆成了近日食品市场的热销品。元宵汤圆有南北之分，正所谓北方“滚元宵”，南方“包汤圆”，都象征阖家团圆。如今各大商场、超市及市场上各种元宵、汤圆琳琅满目。 近日，山东省市场监督管理
湾仔码头红豆沙汤圆竟变醋汤圆超市厂家各执一词
春节一过就是元宵节吃汤圆，然而，市民黄阿姨近日却遇到了烦心事，她到超市买了母亲最喜欢吃的豆沙汤圆孝敬母亲，没想到原本甜糯可口的豆沙馅汤圆却成了 “醋汤圆”，根本无法下咽。更让黄阿姨郁闷的是，她到超市客服部讨说法，得到的回答仅仅是“这批货质量不好，你拿过来换好了”。而汤圆的生产方湾仔码头公司则
福建：优化“小标签”－守护食品安全“大民生”
5月7日,由福建省市场监管局指导,福建省食品工业品协会主办的优化预包装食品标签标识倡议活动在福州举办。活动旨在响应市场监管总局《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》,回应消费者对食品生产日期和保质期“不好找、看不清、不易算”等问题的关切,推动和引导食品生产企业优化食品生产日
四川省开食品安全严惩罚单,90元过期奶罚5万
近日，四川省食品药品监管部门在食品安全检查中，发现一食品经营店的货架上及冰箱内存放有部分过期食品，商品说明书显示，该超市仍在卖的35盒巧克力奶生产日期为2015年4月10日，保质期为8个月；15盒蜜瓜奶生产日期为2015年4月12日，保质期为8个月，货值金额90元。经立案调查，该超市食品现场加
盘点过期食品认知误区－两招帮你练就“火眼金睛”
编者按 6月13日至20日期间是食品安全宣传周，主题为“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。 随着生活水平不断提高，吃得是否安全、是否健康日益成为人们关注的焦点。但是你知道吗？有时候，生活中的一些小误区，会对健康造成巨大伤害。例如，对于过期食物的危害，就没有引起
食品产期被延后是行业潜规则－工商称别迷信保质期
市民买食品时最信赖的就是包装上的生产日期，在货架前我们通常会查看生产日期和保质期来确定其新鲜程度。但你可能万万没想到，就算是还在保质期内的食品也有可能是过期的。昨日，记者从大渡口工商分局获悉，近一个月时间内，该局连续查获3起乱印生产日期制造“早产”食品案件。企业自曝称，这在业内根本不算什么秘密。
用工业染料“返青”－勿让“返青粽”坑了您健康
快过端午节了，市场上各式各样的粽子已开始热销。冷冻粽子、真空粽子、熟制粽子品种较多，其中容易混杂“返青粽”。消费者协会提醒消费者：颜色鲜绿的粽子是用工业染料“返青”的，市民在选购粽子要警惕“返青粽叶”，对一些表面光鲜，色泽鲜绿、看上去十分新鲜诱人的粽子，要谨慎购买。 新鲜粽叶在制作过程中
散装食品无“生日”保质期成摆设
消费者小王在沈阳市和平区集贤街的百家乐超市旁的冬冬食品连锁店购买了一个菠萝包，回到家发现，这个单独包装的菠萝包居然没有标注生产日期。 随即，辽沈晚报记者来到大东区尚品天城附近的其公司另一家连锁店购买了一袋方糕。这袋方糕同样为分装食品，由冬冬食品公司专用的包装塑料袋包装，包装袋上
消费者需警惕啤酒瓶超期服役生产日期两年内最安全
近日，湖南省工商局针对啤酒瓶的一项检测报告又将公众的目光聚焦到了啤酒瓶的安全性上。在湖南省工商局公布的2012年第三季度流通环节食品抽样检验情况中，啤酒瓶抽检合格率为75%，啤酒品牌蓝带（慕尼黑）、金威（金喜）、芝华士（芝华士冰纯）等都上了黑榜。消息称不合格啤
过保质期食品不得销售
《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案)》征求意见 近年来，超过保质期食品安全事件层出不穷，甜心客销售回炉面包、光明牛奶过期返厂加工再售等事件相继被媒体曝光，引发社会关注，《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法》被列为广州市2012年度政府规章制定计划正式项目。昨日，广州市政
食品标签不该“找不到、看不清、看不懂”
为了规范食品生产经营者标签标注行为，加强食品标签监督管理，保障消费者清晰辨识食品标签合法权益，6月28日，市场监管总局发布《食品标签监督管理办法（征求意见稿）》，为期一个月向社会公开征求意见（意见反馈截止日期为2024年7月27日）。征求意见稿提出多项强化措施，在加强食品安全监管的基础上，充分保障消
液氮速冻机对速冻行业的贡献
随着人们生活水平的提高，生活节奏的日趋加快，消费者对速冻产品的需求也越来越高。目前，国内速冻食品市场发展已进入稳定状态。根据相关数据统计显示，中国速冻食品市场规模从2013年的800多亿元上升至2018年的1200亿元以上，年复合增长率超过10%，预计2019年市场规模将达到1400多亿元。可见
雪糕保质期竟长达两年－消费者质疑卫生标准
在小卖店买的雪糕竟然是去年生产，虽然雪糕保质期是2年，消费者赵女士仍然觉得不放心。 赵女士介绍，近日，她在自家楼下的一个小卖店给自己的女儿买了一支雪糕。无意间，赵女士看了一眼雪糕的外包装，发现这支雪糕竟然是去年3月份生产的，便立即从女儿手中夺回了雪糕，并找到小卖店要求退货。 小卖店
消费者买到过期年糕获“退一赔十”
不少消费者对进口食品情有独钟，认为既“洋气”又安全，但你在选购这些产品时是否真的看懂了标注在商品外包装上的生产日期和保质期？记者昨日从江苏省高院获悉，江苏消费者阎先生在在购买一款韩国进口年糕时发现，包装袋上的韩文明明标注的是到期日，而中文翻译却是生产日期。略懂韩文的阎先生发现问题后，将商家告上法
我国食品安全标准仅2成接轨国际－名企频出问题
从三鹿“ 三聚氰胺”事件，到双汇“瘦肉精”事件，再到近期思念 、三全的“细菌门”，层出不穷的食品安全问题似乎总是离不了那些行业龙头企业。 业内人士告诉记者，像思念、三全算是比较好的企业，他们的产品都不符合国家标准，这是非常可怕的。食品安全本来是底线，现在反而不受企业真正重视。政府应该不断健
私自涂改食品生产日期－获利70元被罚5万元
为贪图蝇头小利，商家竟然把过期的食品生产日期涂改后转手再卖，结果遭到严厉处罚。 日前，江苏省南京市建邺区市场监督管理局莫愁湖分局接到举报，称在长虹路大市场内一家食品销售经营部将过期食品的生产日期涂改后销售。执法人员在现场检查时，果然发现店内销售的15袋“雨润贝贝罗尼意式萨拉米”包装袋上有涂改
商家对出售食品临近保质期需要对消费者有明显提示
国家食药监总局《关于进一步加强对超过保质期食品监管工作的通知》下发后，各地不断健全完善监督检查制度，落实属地监管责任，切实加强对超过保质期食品的日常监督管理。 加强对食品生产经营者的监督检查。要针对生产经营者对超过保质期食品和回收食品的管理、处置中存在的突出问题，认真研究切实可行的监管办法
三元“儿童牛奶”被曝光保质期内酸败公司拒不理赔
高女士购买的三元“妈妈爱我”儿童成长牛奶 环球网报道 记者张梦芯 国产乳品近期接连曝出质量问题，不禁引发了消费者对乳业的新一轮信任危机。 儿童牛奶被指保质期内酸败 环球网记者接到投诉，北京的高女士介绍说，9月2日她从超市买了三元的“妈妈爱我”的儿童牛奶
网购食品需谨慎－切勿盲目“崇洋”
近日，一则市民网购进口牛奶变水的新闻在网上广为传播。事发后，虽然代理商和网络平台解释称，是受外力撞击或短时间高温因素影响，导致牛奶产生奶水分离，且经过调查该批次牛奶质检合格、进口手续齐全，但事件背后的网购隐患依然应引起重视。 如今，越来越多的人热衷于网购食品，足不出户即可享用全球美食是人们选择
“调理肉”当“牛肉”卖－市场监管部门出手了
明明是用牛肉、牛脂肪、食用盐、添加剂制成的“调理肉”却当做“速冻牛肉”卖给餐厅，误导消费者。日前，吉林天一昊宇食品科技有限公司因出售名称与实物不符的调理肉被大连市市场监管部门立案调查。同时，未履行查验供货商资质的经销商和餐厅也被大连市市场监管部门责令整改。 《中国消费者报》记者在采访中了解到，
硫酸铜浸泡粽叶－返青粽吃不得
端午节即将来临，市场上各式各样的粽子已开始热销。冷冻粽子、真空粽子、熟制粽子品种较多，其中容易混杂“返青粽”。市消协提醒消费者：颜色鲜绿粽子是用工业染料“返青”的，市民在选购粽子时要警惕“返青粽叶”，对一些表面光鲜，色泽鲜绿、看上去十分新鲜诱人的粽子，要谨慎购买。 据介绍，新鲜粽叶在制作过程中要经
丰台食药局开展元宵专项检查－筑牢线上线下双层防火墙
在我国，元宵象征着团圆、承载着幸福，家家户户的节日餐桌上都不可缺少。元宵节将至，为了让百姓吃上放心元宵，过好团圆佳节，丰台区食品药品监督管理局开展了一系列元宵专项抽检行动，从批发、零售市场、网络购买、外卖订餐等多个环节着手，对辖区内元宵类食品进行全方位、全覆盖式监督检查。 为保障元宵的食品安全
进口食品保质期内“发霉”－苏州市民获十倍赔偿
进口产品还在保质期内，但是已经变质，消费者能获得赔偿吗？近日，市民陈女士买海苔就遇到了这样的事，海苔是进口食品，生产日期还很新鲜，在保质期内却发生霉变。陈女士花费122元买了12包海苔，要求超市赔偿2000元，被超市拒绝。陈女士投诉到市消保委，寻求帮助。 那么进口食品还在保质期内怎么会发生霉变
我买网促销商品临期仍100％好评－商品关键信息残缺
“满200减100”、“千万进口食品1元秒杀”———近日挂在中粮集团所属的我买网首页上的广告吸引了众多消费者。然而，一些在电脑前奋战拼抢半天的消费者，收到货物后勃然变色：费了半天劲儿，“秒”来的却是一堆快过期的食品。这些消费者向《经济参考报》记者反映，他们抢购的多种食品保质期甚至不足
广东省10批次食品不合格情况
近期，广东省市场监督管理局组织抽检乳制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、速冻食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等6类食品1187批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品1177批次、不合格样品10批次（见附件），检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超限量使用及其他指标问题。根据《