塑料薄膜做笼布职能部门互相推诿
安平县的张先生无意中发现，他们县城很多蒸馒头的作坊都是用塑料薄膜做笼布，他多次向有关部门反映，一直没有下文。9月3日下午，记者暗访了此事确实存在后，到了卫生局，卫生局说归药品食品监督管理局管，随后记者到了药品食品监督管理局，药品食品监督管理局说归技术监督局管，记者又到了技术监督局，技术监督局说归药品食品监督管理局管。 现状：安平馒头坊塑料薄膜做笼布 9月3日下午，在一位知情人的带领下，记者来到了安平县县前村、西关村(都位于县城内)几家大型馒头作坊，每个作坊都有几十个蒸笼。记者发现他们都是用塑料薄膜做笼布蒸馒头。每个作坊都说他们每天蒸2000多斤面粉的馒头，主要是批发给卖馒头的商贩，或者批发给附近工厂、工地的工人们。记者看到前来批发馒头的商贩络绎不绝。 一位作坊主对记者说，用塑料薄膜作笼布很方便，不粘馒头皮，这样做出来的馒头很好看。塑料薄膜很便宜，用几次坏了就扔了。 危害：塑料薄膜是一种致癌物质 衡水......阅读全文
塑料薄膜做笼布－职能部门互相推诿
安平县的张先生无意中发现，他们县城很多蒸馒头的作坊都是用塑料薄膜做笼布，他多次向有关部门反映，一直没有下文。9月3日下午，记者暗访了此事确实存在后，到了卫生局，卫生局说归药品食品监督管理局管，随后记者到了药品食品监督管理局，药品食品监督管理局说归技术监督局管，记者又到了技术监督局
淄博食药监查处70家使用塑料笼布馒头房
近日央视《焦点访谈》栏目曝光了使用塑料笼布加工馒头后，淄博市食品药品监管局自8月15日起组织全市各区县对全市馒头加工单位进行为期10天的专项整治。发现部分馒头房的确使用塑料笼布，还在个别馒头房内发现国家禁用的明矾。 在张店区东三路的几家馒头房，食药监工作人员认真检查所用笼屉、是否使用过氧化苯
郑州馒头作坊用塑料布－专家称遇热产生致癌物质
不少馒头作坊用塑料布或编织袋当笼布，老板称这样做“不粘笼也好洗”蒸馒头的箅子上垫的是塑料布 郑州市民张先生近日去一家馒头店买馒头时，发现店主蒸馒头时垫在箅子上的是塑料布和编织袋，他担心长期食用用塑料布蒸出来的馒头会对身体不好，想让媒体关注一下，更希望有关部门能管管。 这两天，记者
郑州致癌塑料布蒸馒头屡禁不止－市民甚忧
近日，郑州一些都市村庄的黑心馒头作坊又有抬头之势，用塑料布和编织袋垫在箅子上蒸馒头，长期买食的市民十分担忧，这些黑心作坊咋就屡禁不止呢？ 资料显示，塑料布、编织袋一般是由聚苯乙烯制成，温度超过65℃时就会产生难以分解的致癌物，如果长期食用用塑料布蒸的馒头，会对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经
食品安全－政府该负什么责？
今天吃什么？这算是个难题吗？在市场经济发达、产品极大丰富的当今中国，能送进嘴里、填饱肚子乃至还有点保健功效的食品绝对称得上应有尽有。 然而，市场上的选择成千上万，笔者的难题却愈发无解。在如此纷繁的食品海洋里，在色香味的诱惑下，笔者这样只有粗浅化学常识的普通人要如何绕开苏丹红、三
产后馒头灸
敦煌医学世界闻名，《灸经图》为后世研究针法、灸法留下了珍贵的历史资料，在敦煌民间也有一些特殊的灸法流传。笔者在酒泉工作期间，经常有来自敦煌的患者提起产后馒头灸。去年有幸和来自敦煌的几位中医同仁交流后，将在当地民间流传的灸法——产后馒头灸，整理介绍给读者。 产后馒头灸是针对产后痹症的一种
沃尔玛被曝用塑料膜代替屉布蒸馒头及包子企业致歉
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，近日有报道披露，北京沃尔玛用塑料膜代替屉布蒸馒头、包子。专家提示，不要用塑料制品装过热、过油的食品。 在沃尔玛方面给中国之声的书面声明中表示，承认使用PE食品专用膜代替屉布： 沃尔玛：我们已立即要求该熟食供应商停止使用PE食品专用膜代替屉布，对此给顾
馒头蒸制压力对于馒头白度的影响
面粉白度直接影响到面制品的感官品质，面粉白度的检测可以使用白度测定仪进行快速的测定分析，而用户也时常认为面粉越白面粉的品质越高，也因此导致不法商为了增加白度在面粉中添加增白剂。是我国人民的传统主食，在我国膳食结构中占有十分重要的地位，馒头在蒸制过程中，馒头的白度是不是会受到影响呢？ 面粉：金苑
进口代谢笼（图）
1、【仪器名称】：进口代谢笼。 2、【仪器型号】：2602动物器具。 3、【生产厂家】：意大利TECNIPLAST公司。 4、【检测适用范围】：完全地分离粪便和尿液，尿液不会被污染。
进口代谢笼（图）
1、【仪器名称】：进口代谢笼。2、【仪器型号】：2602动物器具。3、【生产厂家】：意大利TECNIPLAST公司。4、【检测适用范围】：完全地分离粪便和尿液，尿液不会被污染。5、【仪器使用优点、缺点】：独特的漏斗和锥形体设计保证了粪便和尿液的分离收集，尿液不会被污染，也不会进入粪便收集管，所以分离
重庆：馒头馒头甜蜜蜜－老板暗施添加剂
近日，市食药监局抽检了486批次食品，其中不合格批次有11起，两家餐饮店生产的馒头因添加食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）而被通报。 昨日，重庆晚报记者从市食药监局了解到，在馒头里添加甜蜜素的餐饮店分别为渝北区敖包子小吃店和渝北区贺秀英餐馆。 渝北区食药监分局相关人士介绍，甜蜜素是一种
反应驱动“分子笼连体分子笼”仿生结构转化研究取得进展
由化学反应驱动的结构转化是自然界万物生长变化的物质基础。这些自然系统的运动通常对应着相应的生命功能，比较有代表性的例子是ATP合成酶催化过程中的构象变换。多组分自组装超分子体系提供了一种可以在分子尺度上模拟生物体功能的可控平台。虽然文献已有大量的基于分子识别原理的刺激响应体系报道，但它们大都是通
IVF－VS－自然合笼
同学们有木有经历过小鼠繁殖了好几代目标小鼠的数量却一直达不到实验需求的情况？遇没遇到过实验室某个传了许多代的小鼠种群数量却越来越少，最后只有一只独苗的情况？碰到这种自然繁育难题的时候，IVF(In vitro fertilization)技术就成为获得更多小鼠和稳定种群的最佳方式。所谓IVF就是将雌
馒头的质构分析
馒头是我国北方人们的主要食物，与西方面包一样具有悠久历史。传统的馒头是将小麦粉、水和酵母，充分搅拌形成面团，在适宜温度下经过一段时间醒发后，加工成型再经过蒸汽蒸制熟化后的产品。为了增加馒头的营养价值和健康作用，往往在小麦粉中加入一定比例的杂粮，杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作
白度测定仪测定快速冷却馒头对馒头白度的影响
本文探讨了在不同冷却温度条件下馒头的温度、水分含量、白度及硬度等各指标的变化规律，为工业化生产的馒头冷却工艺提供依据。 1 材料与方法 1.1原料与设备面粉：金苑特一粉（无增白剂）；酵母：安琪牌即发性干酵母；水。YP-350压揉面压皮机；B10-B食品搅拌机；VF-12面包醒发箱；DHP03
塑料薄膜透气性实验
一、 实验目的： 1 了解塑料薄膜透气性实验原理 2 学习并掌握 BTY-B1 透气性测试仪的使用方法 二、实验基本内容 在一定温度和湿度下，用 BTY-B1 透气性测试仪测量并计算 LDPE 、 PVDC 、 PVC 膜试样的透气量和透气系数。 三、实验设备及实验材料 设备： BTY-B1 透气性
杂粮馒头的质构测定
以小麦粉为主要原料的传统馒头存在淀粉消化率快、餐后血糖指数高等不足，不适合糖尿病患者、肥胖者等特殊人群食用。由于杂粮改善了馒头品质、增强了馒头的弹性和口感，还含有丰富的营养物质及膳食纤维，在推崇健康饮食的今天，相较于普通的白面馒头，人们更倾向于有保健功能的杂粮馒头。尽管杂粮营养物质含量丰富，但在馒头
少用塑料袋装热馒头
生活中，我们经常会用塑料袋打包食物，比如热气腾腾的馒头，或是带有热汤的外卖。然而近日，据英国《每日邮报》报道，一项针对美国五大食品商的调查显示，62%的外卖包装被检测出含有多氟烷基（PFAS），80%的热食和沙拉包装也含有该物质，可能导致肝脏损伤、免疫系统损伤和癌症。这则报道引起大家的恐慌，还
馒头品质参数的测定方法
1 馒头制作及保存方法 工艺流程：面粉、干酵母、水预处理→和面→压面→成形→醒发→蒸制→冷却→包装→贮存制作方法：取600g面粉，加入4.8g（相当于面粉的0.8%）酵母、250mL水，轻轻搅拌和面20min,然后取出压面20次，分割成每块80g左右的馒头坯，成型后置于38℃、相对湿度为85%
塑料薄膜摆锤冲击强度测试方法
薄膜摆锤冲击强度是塑料薄膜重要的物理检测指标之一，行业内专业人士常选用全自动薄膜摆锤冲击强度仪FIT-01（也薄膜摆锤冲击强度测试仪、薄膜抗摆锤冲击强度检测仪等）测试薄膜的抗摆锤冲击强度性能，国家标准中也明确规定了薄膜抗摆锤冲击强度测试方法要求。全自动薄膜摆锤冲击强度仪（通用名称为薄膜摆锤冲击试验仪
塑料薄膜制品检测的项目
根据塑料薄膜的种类，检测的项目可分为：环保塑料袋检测：可降解塑料袋、微生物降解袋、生物降解袋。塑料包装袋检测：PVC塑料袋、OPP塑袋、CPP塑袋、PP塑袋、PE塑袋、PVA塑袋、EVA塑袋、复合袋、共挤袋等。塑料薄膜检测：食品包装用塑料薄膜制品、一次性包装塑料薄膜制品、聚乙烯（PE）薄膜、聚氯乙烯
塑料薄膜厚度测量简要操作步骤
试验样品：普通PE塑料膜试验仪器：济南兰光自主研发的测厚仪型号C640，厚度测试采用接触式测试方法试验开始：1.首先仪器需通电预热30分钟，清洁测量头和下砧铁。2.取宽100mm、无褶皱和其他缺陷的试样放在测试台上。3.设置试测量参数，开始试验。4.仪器自动计算试样结果。
塑料薄膜拉力试验机介绍
塑料是日常生活中非常常见的材料，广泛应用于各行各业。塑料薄膜试验采用【杭州金迈仪器单柱拉伸试验机HT-101PT】。塑料通常在制造过程中进行各种塑料标准的测试。其中，塑料薄膜是塑料制品之一，塑料薄膜除了检测密度外，还要求对薄膜材料进行拉伸试验。塑料薄膜是由聚氯乙烯、聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和其他树脂
质检总局要求严查严办“染色馒头”
质检总局要求严查严办上海“染色馒头”生产企业违法行为 4月11日，媒体曝光了上海盛禄食品有限公司违规加工生产馒头产品，并在上海华联等多家超市销售的情况。国家质检总局新闻发言人李元平表示，质检总局已明确要求上海市质监局严查严办，坚决打击，绝不手软。 据了解，上海市质监局4月11日连夜对涉案的上
馒头等面粉制品不能再用“泡打粉”
近日，国家卫计委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整，从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸铝铵
馒头面包禁用含铝泡打粉
国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》规定从今年7月开始，膨化食品馒头发糕等面制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得再使用任何含铝食品添加剂。这意味着，无论企业还是个人，以后制作馒头、包子、蛋糕、面包时，不能再使用含铝泡打粉
酶制剂在馒头上的应用
馒头是中国的传统主食，主要有南方馒头及北方馒头两种类型，均由面团发酵蒸制面成，理想的馒头应肯有洁白而富有光泽的外观，均匀的内部结构及香甜馒头的质量取决于面粉的品质，发酵工艺及使用的添加剂。益处1、增加白度白度是馒头表面的反光度，可以用白度仪选用460纳米的照射光源在馒头表面测定反光度定量，反光度高表
酶制剂在馒头上的应用
馒头是中国的传统主食，主要有南方馒头及北方馒头两种类型，均由面团发酵蒸制面成，理想的馒头应肯有洁白而富有光泽的外观，均匀的内部结构及香甜馒头的质量取决于面粉的品质，发酵工艺及使用的添加剂。益处1、增加白度白度是馒头表面的反光度，可以用白度仪选用460纳米的照射光源在馒头表面测定反光度定量，反光度高表
自来水蒸馒头致癌？瞎扯
直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过记者核实，帖中所称的专家并不存在，而同济大学水工艺研究所专家也对帖子的错误言论进行批驳，称帖子所述内容并不靠谱。 朋友圈疯传自来水有氯致癌 “北京宣武医院齐教授的文章……难怪患癌症的人愈来愈
塑料薄膜拉力测试仪工作原理
其实每一款不同拉力测试仪都有自己工作原理，如塑料薄膜拉力测试仪也不例外，只有了解其工作原理，我们才能更好的使用此款设备。塑料薄膜拉力测试仪适用于塑料薄膜、复合膜、编织袋、软质包装材料、胶粘剂、胶粘带、不干胶、橡胶、纸张等产品的拉伸、剥离、撕裂、热封、纤维，丝纤， 粘合等性能测试。 塑料薄膜拉力测