研究型医院营养临床研究中心课题阶段汇报研讨会召开
研讨会现场 9月8日，研究型医院营养临床研究中心在徐汇区中心医院召开了课题阶段汇报及研讨会。会议由中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所所长陈雁主持。评审组由陈雁、徐汇区中心医院院长朱建民、徐汇区中心医院老年科主任曲毅及神经内科吴兴军博士4位专家组成。 会上共有8位营养所的PI或课题组代表及3位徐中心医院的医生就各自的课题作了汇报。评审专家对每个课题的实际进展情况、存在的问题及解决的办法等展开了深入交流，同时对课题设计的科学性、实施的可行性、临床转化潜力、伦理的依从性等方面提出了客观的意见和建议。 作为研究型医院筹建的研究中心之一，营养临床研究中心2009年底由上海生科院营养所和徐汇区中心医院共建，今年初首批12个课题在中心启动，侧重于临床诊断和治疗问题的应用性研究，由徐汇区中心医院提供资金支持。 ......阅读全文
ICGEB中国区域研究中心举办2022年度第3期国际学术研讨会
生物中心作为国际遗传工程和生物技术中心（ICGEB）中国分中心和联络办公室，积极促进ICGEB国际学术交流活动，推动ICGEB-中国区域研究中心于2022年6月14日以视频形式成功举办了2022年度第3期国际学术研讨会。 本次会议由ICGEB中国区域研究中心主任杨义力教授主持。中国科学院上海生
营养明胶
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明胶 120g 蒸馏水 1000mL pH6.8～7.0 制法 加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法 用琼脂培养
营养肉汤
成分 蛋白陈 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 蒸馏水 1000mL pH7.4制法 按上述成分混合，溶解后校正pH，分装烧瓶，每瓶225mL，121℃高压灭菌15min。
营养琼脂
成分 蛋白胨 10g 牛肉膏 3g 氯化钠 5g 琼脂 15～20g 蒸馏水 1000mL制法 将除琼脂以外的各成分溶解于蒸馏水内，加入15%氢氧化钠溶液约2mL，校正pH至7.2～7.4。加入琼脂，加热煮沸，使琼脂溶化。分装烧瓶，121℃高压灭菌15min
营养科学研究所成立十周年学术研讨会召开
12月13日至16日, 日本国立环境研究所和京都大学组织的第19届“亚洲气候变化综合评价模型”(AIM)研讨会在日本筑波举行。参加研讨会的主要为亚洲国家研究温室气体减排潜力模型评估及低碳情景建设的学术机构及在模型构建领域具有显著特色的专家学者。中科院广州能源研究所能源战略研究中心赵黛青研究员
四问水体富营养还是“负”营养？
自2007年以来，浒苔已连续进犯青岛。“到青岛看草原”已经成了当地一句戏谑。“海上草原”是海水中一种大型绿藻浒苔高度聚集而引发的生态“奇观”。这些个体呈管状中空结构的单层细胞藻类，最短几十厘米，最长2米，无数的个体缠绕着、簇拥着，在风海流的作用下，源源不断地涌向近海岸边，吞噬着美丽的海岸线。浒苔
水体营养化
水体富营养化是水体衰老的现象，氮、磷元素的大量排放会造成水体的富营养化，因此我国将总氮和总磷作为评价污水厂处理效果的重要考核指标。随着“水十条”的颁布，总氮和总磷指标开始引起重视。
细菌的营养
细菌从周围环境中吸收作为代谢活动所必需的有机或无机化合物称为营养物质。一种物质可否作为细菌的营养物质，决定于两个因素：①该物质能否经一定的方式进入细胞；②细菌是否具有相应的酶，使进入细胞的物质用于细菌的新陈代谢。 细菌的营养物质有两方面作用：①用于组成细菌细胞的各种成分；②供给细菌新陈代谢中所
卵黄营养组成
卵生鱼卵黄的体积和密度（未必是卵的大小）严重影响个体发育。例如，由于卵黄外周空间不同，相同直径的卵可能有不同量的卵黄，这可导致卵黄体积也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍发现低密度的极小卵黄，而许多较小的卵则含有相对大的高密度卵黄。此外，不同的卵或个别雌性的卵黄数量也存在很大差别。 鱼卵营养组成具有种特
中俄科学家“云端”探讨脑科学与人工智能
5月25日，中俄脑科学与人工智能交叉学术研讨会在北京脑科学与类脑研究中心召开。来自莫斯科罗蒙诺索夫国立大学、俄罗斯科学院与北京神经科学学会、北京脑科学与类脑研究中心的专家学者，在“云端”围绕中俄两国脑科学与人工智能领域最新科研进展、交叉演变新形势进行了交流。 会议由北京市科协副主席、中国营养学
有机奶粉更营养更安全？－“更营养”不能自圆其说
随着近年来不断曝光的奶粉安全事件，许多父母致力于为孩子寻找一款更安全、更营养的奶粉，以安全着称的有机奶粉于是成了很多家长的首选。与此同时，越来越多的乳企瞄准这一“大蛋糕”，纷纷推出有机新品。 不过，以“更安全、更营养”为卖点的有机奶粉，是否真的名符其实呢？ 观察篇 有机奶粉“物以稀
人类疾病和死亡很多与水污染及饮水不当有关
“据WHO调查(1998)：80%疾病和30%死亡与水污染及饮水不当有关。因此建议，公众要树立‘饮水决定健康’的意识”；“近20年来，各种饮料已经成为许多人特别是儿童、青年人补充水方式之一。一些人喝饮料补充水超过人一天需要的30%，有的儿童甚至达到100%，白水一口不喝。这种现象应该引
运动营养食品使用营养强化剂有新规定
卫生部19日发布公告指出，根据相关法律规定制定的《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》正式发布并施行。 运动营养食品指为适应运动员的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方而专门加工、调制的食品或营养补充食品。 为了规范运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂的使用，新制定
学生营养立法亟待推进－牛奶是营养改善的重中之重
11月15日，“第二届学校供餐研讨会”在北京香山饭店召开。此次会议由中国疾病预防控制中心和联合国世界粮食计划署（WFP）联合主办，中国营养学会、中国奶业协会和中国学生营养与健康促共同协办，旨在推动“农村义务教育学生营养改善计划” （以下简称“学生营养改善计划”）的有效实施，加强学生营养工作。
土壤养分管理与污染修复研究中心纳入国家工程研究中心
近日，国家发展改革委员会公布了第一批国家工程研究中心、国家工程实验室优化整合结果。土壤养分管理与污染修复国家工程研究中心通过国家发展与改革委员会的优化整合评价，成为第一批纳入新序列管理的国家工程研究中心。 今年2月，国家发展改革委员会启动了国家工程研究中心、国家工程实验室优化整合工作，对国家工
第二届谷物科学国际研讨会举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/507170.shtm近日，由陕西师范大学与陕西省谷物科学国际联合研究中心主办的“杂粮加工与未来创新”第二届谷物科学国际研讨会在西安举办。来自澳大利亚、意大利、波兰、比利时、巴基斯坦及国内相关高校的专家学者
细胞营养的作用
细胞营养学中提到我们的身体是由无数微小的活细胞所组成的，这些细胞不断生长、坏死及再生，人体需要良好的营养以维持其重要的新陈代谢作用－成长、修补、及重生。 无论您是需要减肥、改善皮肤、要强壮身体、或精力充沛，您的机体细胞均需要获得全面均衡的营养才能达到这些效果。细胞营养技术作为健康理念的基础，旨在
细胞营养的概念
随着人们生活水平的提高，大家对营养的概念也日趋加深了，很多人越来越重视身体的保养，他们会不断地给自己补充各种维生素和矿物质。 当全身细胞获得了所需营养后，肌体就达到了最佳状态，从而新陈 代谢得到改善，免疫系统得到增强。减重更方便快速、感觉更协调，精力更充沛，甚至连头发与皮肤也更有光泽，无论您想
卵黄的营养组成
卵生鱼卵黄的体积和密度（未必是卵的大小）严重影响个体发育。例如，由于卵黄外周空间不同，相同直径的卵可能有不同量的卵黄，这可导致卵黄体积也有所不同。在大尺寸的卵中，普遍发现低密度的极小卵黄，而许多较小的卵则含有相对大的高密度卵黄。此外，不同的卵或个别雌性的卵黄数量也存在很大差别。鱼卵营养组成具有种特异
糖蜜的营养特性
糖蜜含有少量粗蛋白质，一般为3%~6%，多属于非蛋白氮类，如氨、酰胺及硝酸盐等，而氨基酸态氮仅占38%~50%，且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多，因此蛋白质生物学价值较低，但天门冬氨酸和谷氨酸均为呈味氨基酸，故用于动物饲料中可大大刺激动物食欲。糖蜜的主要成分为糖类，甘蔗糖蜜含蔗糖约24%~
网红“透明奶”更健康？营养专家提醒当心营养流失
还记得年少时，食品的包装总是那么“朴素”。经常喝着玻璃瓶的酸奶、透明塑料袋装的鲜奶，走亲访友再带上一包牛皮纸的点心，给小朋友送上一铁盒饼干……这都是童年满满的回忆。最近，复古包装的风潮再次掀起，用包装带你追寻“儿时的味道”，相关类似的网红产品“霸占”网友食单。这些复古包装形式的背后，是对舌尖上味
公众营养中心回应质疑－表示营养大米是媒体误读
昨天， 国家发改委公众营养与发展中心（以下简称“公众营养中心”）与英国最大的零售企业乐购超市联合宣布， 后者成为前者力推的营养大米项目首批唯一一家超市企业；但此前不久，营养大米刚一推出，其营养成分以及高价格等均遭受市场严重质疑，对此，公众营养中心主任于小冬昨天也做出
中国营养学会评点2017营养大事件
近日，由中国营养学会主办，达能营养中心支持的“健康中国：2017营养大事件回顾媒体高层研讨会”在京召开。 研讨会上，来自营养学界的多位专家学者与全国30多家媒体评选出“2017年度营养新闻”，其中涵盖国家政策发布、学界动态和百姓关注话题等关系营养健康的新闻事件。 据悉，中国营养学会发起的年
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
天津神经工程研究中心成立
天津医科大学校长郝希山(左)与天津大学校长龚克(右)为天津神经工程研究中心揭牌。 23日，“天津神经工程研究中心”揭牌，它由天津医科大学和天津大学两所截然不同的高校联合组建。据悉，中心将重点开展神经接口与康复、神经调控和功能刺激以与神经传感和神经成像等三个方面的研究工作，面向重大神经系统疾
亚太台风研究中心落户上海
亚太台风研究中心1日在上海揭牌成立，将聚焦台风数值预报及相关领域关键技术、台风科学观测试验及大数据分析技术以及多尺度台风机理等方面开展研究。 据了解，亚太台风研究中心位于中国上海临港新片区的国际创新协同区，是由联合国亚太经社理事会、世界气象组织台风委员会提案，在上海市政府和中国气象局的共同支持
北大博古睿研究中心成立
12月19日，北京大学博古睿研究中心在京成立。该中心由北京大学与美国博古睿研究院共同发起成立，旨在汲取现代文明的积极成果，关注东方的声音，发现和寻找开启新文明类型的思想。北大前校长林建华、北大哲学系教授安乐哲担任博古睿研究中心学术委员会联席主席。 北京大学校长郝平表示，以人工智能为代表的第四
亚太台风研究中心落户上海
新华社上海12月1日电（记者李荣）亚太台风研究中心1日在上海揭牌成立，将聚焦台风数值预报及相关领域关键技术、台风科学观测试验及大数据分析技术以及多尺度台风机理等方面开展研究。 据了解，亚太台风研究中心位于中国上海临港新片区的国际创新协同区，是由联合国亚太经社理事会、世界气象组织台风委员会提
转化医学研究中心成立仪式
7月2日，中科院大连化学物理研究所--辽宁医学院附属第一医院转化医学研究中心签约挂牌仪式在大连化物所举行。仪式由大连化物所杨凌研究员主持。副所长王华、辽宁医学院附属第一医院院长孙宏治代表合作双方致开幕词。辽宁医学院附属第一医院副院长郭斌、副院长朱志图以及大连医科大学附属第二医院肿瘤科主任张阳等出
肿瘤进化联合研究中心成立
近日，由中国科学院北京基因研究所与北京市肿瘤防治研究所，联合组建的“肿瘤进化联合研究中心”（Center for Evolutionary Cancer Genomics, Beijing Institute for Cancer Research, Beijing Institu