营养科学研究所成立十周年学术研讨会召开
12月13日至16日, 日本国立环境研究所和京都大学组织的第19届“亚洲气候变化综合评价模型”(AIM)研讨会在日本筑波举行。参加研讨会的主要为亚洲国家研究温室气体减排潜力模型评估及低碳情景建设的学术机构及在模型构建领域具有显著特色的专家学者。中科院广州能源研究所能源战略研究中心赵黛青研究员、汪鹏博士参加了本次会议。 汪鹏作了题为“应用CGE模型模拟广东碳排放权交易机制对经济社会影响评估”的展板。 亚洲各国分别介绍了采用温室气体核算模型、低碳情景分析和减排技术模型对目标情景实现的贡献度，并探讨了实现减排措施需要的投资及对经济的影响。与会代表就如何实现亚洲的“2度”目标及减排路径展开讨论，回顾各个层面和领域的进展对推动低碳绿色发展带来的贡献。 亚洲国家已成为世界重要的经济体，具有发展的后发优势，是稳定气候变化的重要角色，亚洲国家的低碳发展对全球温室气体减排和达到峰值具有重要的影响。 全球几乎所有国家包......阅读全文
营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题学术报告
中科院营养与代谢重点实验室举办“营养与代谢”专题系列学术报告 10月25日，由中科院营养与代谢重点实验室主办的 “营养与代谢”专题系列学术报告会在信息中心明德厅成功举行。本场学术报告会邀请了哈佛大学公共卫生学院营养科学系Frank B. Hu教授，他的报告题目为Principles and Fun
生科院召开作物育种与营养代谢食品安全发展战略研讨会
会议现场 随着我国居民膳食结构和工作生活方式的变化，糖尿病、高血压和肥胖症等慢性非传染性疾病严重威胁国民的生活质量，另一方面，粮食安全和食品安全始终是关系我国稳定和发展的重大课题。因此，构建从作物育种、粮食生产到食品安全和营养健康的科技保障体系意义重大，任务急迫。 12月2日，上
《猪营养代谢与调控研究》出版发行
3月28日，由中国科学院亚热带农业生态研究所畜禽健康养殖中心印遇龙研究员主编的《猪营养代谢与调控研究》正式由湖南科学技术出版社出版发行。 本书收录了20多年来畜禽健康养殖研究团队在猪营养代谢与调控研究领域中发表的主要文章，内容涉及猪营养代谢与优化调控的评定方法体系、猪氨基酸
Science揭示：肠道会根据进食情况调节营养代谢
我们的胃肠道是一个复杂的生态系统，与外界保持着不断的联系，可以从环境中获取营养、维持生命能源。但同时，它也是威胁生命的病原体和毒素的窗口。因此，胃肠道需要应对复杂和不断变化的环境，平衡其养分吸收和宿主防御的功能平衡。相对于食草动物和食草动物，杂食动物的这一挑战无疑更为艰巨。 人类作为杂食动物的
国内专家探讨肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗
日前，来自国内肿瘤学研究的120多位专家相聚江南大学无锡医学院，探讨肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗，对采用新抗肿瘤与治疗方法形成共识。 记者了解到，在首届“肿瘤代谢与肿瘤营养支持治疗” 江南论坛上，专家围绕肠道微生物菌群与肿瘤放射治疗研究、大剂量维生素C的抗肿瘤作用及分子机理、线粒体营养素研究、
营养所肝脏脂代谢研究获新进展
近日，国际学术期刊The Journal of Lipid Research在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所翟琦巍研究组的研究论文Liver Patt1 deficiency protects male mice from Age-associated but not high-fat
牛羊营养代谢平衡与甲烷减排技术项目启动
4月25日至27日，“十四五”国家重点研发计划“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项“牛羊营养代谢平衡与甲烷减排技术”项目启动会在中国科学院亚热带农业生态研究所（下称亚热带生态所）召开。会议现场。王昊昊 摄该项目于2023年12月立项，项目参与单位包括亚热带生态所、浙江大学、南京农业大学等10
营养与代谢重点实验室在上海挂牌成立
我国首个专门进行人类营养代谢研究的重点实验室——中国科学院营养与代谢重点实验室，近日在上海生科院营养所正式挂牌成立。权威人士称，“该实验室的成立，反映了上海营养所良好的发展态势，充分体现了营养所以营养与代谢为重点，合理布局，开展系统研究工作的成绩。” 据介绍，中科院营养与代谢重点实验室聘请
关于锌的营养功能—促进蛋白质代谢的介绍
锌与蛋白质代谢有密切关系，缺锌时蛋白质合成受阻。因为锌是蛋白质合成过程中多种酶的组成成分。如蛋白质合成所必需的RNA聚合酶中就含有锌。缺锌会影响大豆蛋白态氮的含量，同时也反应在鲜重上（表4-9）。植物缺锌的一个明显特征是植物体内RNA聚合酶的活性提高。由此可见，缺锌植物体内蛋白质含量降低是由于R
美国营养师推荐5种加快代谢的食物
如果想减轻体重，美国网站健康频道推荐以下五种食物，有助于促进新陈代谢功能。 1.柑橘类水果。橙子、柚子、柠檬和酸橙中含有的维C有助于加快脂肪的代谢速度，对减轻体重有益。美国加州斯克里普斯诊所的研究人员发现，参与者在每餐时吃半个柚子，12周后他们的平均体重减轻了1.63公斤。 2.浆果。浆果含
非人灵长类动物营养不良代谢模型搭建成功
近日，华南理工大学食品科学与工程学院教授任娇艳团队成功搭建非人灵长类动物营养不良代谢模型（U-NHPs），首次报道了食源大豆肽调控肝脏线粒体代谢重编程，可用于有效干预人类营养不良。基于该成果开发的肽类产品已获得临床实验审批，有望积极发挥食源性肽在非传染性重大慢病主动健康防控中的重要作用。相关成果在线
非人灵长类动物营养不良代谢模型搭建成功
近日，华南理工大学食品科学与工程学院教授任娇艳团队成功搭建非人灵长类动物营养不良代谢模型（U-NHPs），首次报道了食源大豆肽调控肝脏线粒体代谢重编程，可用于有效干预人类营养不良。基于该成果开发的肽类产品已获得临床实验审批，有望积极发挥食源性肽在非传染性重大慢病主动健康防控中的重要作用。相关成果在线
“食品安全与营养协同创新中心”正式挂牌
南京8月10日电 全国首家以食品安全为主要研究内容的协同创新中心——“食品安全与营养协同创新中心”今天在南京农业大学挂牌成立。 由全国食品领域研究实力较强的江南大学、南京农业大学、东北农业大学等三所高校共同组建的这所协同创新中心将与中粮集团、茅台酒业、雨润集团、光明乳业等九家大型
联合国出台新食品安全与营养标准
7月8日，为了保护全球消费者的健康，联合国食品标准机构——国际食品法典委员会(以下简称“委员会”)通过了新的食品标准，包含水果、蔬菜、鱼类产品以及动物饲料等。 新鲜浆果容易发生微生物污染，并已经与一些易引发人类疾病的病毒(如A型肝炎、诺沃克类病毒)、细菌(大肠杆菌)和原生物联系在一起。新的
营养所在巨噬细胞铁代谢稳态与炎症反应研究进展
近日，国际学术期刊Haematologica在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所王福俤研究组的研究论文Metalloreductase Steap3 coordinates the regulation of iron homeostasis and inflamm
营养所代谢性综合征干预合作研究获得重要进展
最近，美国《营养学杂志》（Journal of Nutrition）在线发表了由中科院上海生命科学研究院营养所林旭研究组与美国哈佛大学营养系Frank B. Hu教授合作完成的针对代谢综合征的营养干预研究成果。 代谢综合征是2型糖尿病和心血管疾病等慢性代谢性疾病的重要
关于锌的营养功能—参与生长素的代谢的介绍
锌在植物物体内的主要功能之一是参与生长素的代谢。试验证明，锌能促进吲哚和丝氨酸合成色氨酸，而色氨酸是生长素的前身，因此锌间接影响生长素的形成。其简单反应如下： 缺锌时，作物体内吲哚乙酸（IAA）合成锐减（图4-9），尤其是芽和茎中的含量明显下降，作物生长发育即出现停滞状态，其典型表现是叶片变小
水生所在浮萍混合营养的代谢机制研究中取得进展
浮萍是浮萍科（Lemnaceae）水生植物的统称，包含紫萍、少根紫萍、浮萍、扁无根萍和芜萍5个属，共36个种，在世界各地广泛分布。浮萍结构简单（仅具有特化的叶状体或与不定根组成），个体微小，是生长速率最快的高等植物类群之一（16-48小时内生物量加倍）。适宜条件下，浮萍年生物量积累可达106吨/
中国科学报：肠道菌群当上营养代谢“指挥员”
近年来，有关肠道菌群的研究热度一度飙升。其代谢能力甚至超过人体细胞，产生的生物活性代谢物直接或间接影响宿主的生理机能，因此与肥胖息息相关。 中科院上海营养与健康研究所研究员林旭、陈雁等人合作，首次通过临床营养干预研究，发现花生替代精制谷物能提高代谢综合征逆转率，进而发现肠道菌群在指导精准营养干
加速康复的代谢手术围手术期营养管理研究进展
代谢手术是通过外科手术改建患者胃肠道解剖结构，以减轻患者体质量、改善患者代谢紊乱及长期健康状况的一种手术类型。其适应症是肥胖或存在相关合并症，如2型糖尿病、高血压及阻塞性睡眠呼吸暂停等[1]。行代谢手术患者术前常存在营养问题，手术改变了患者消化道解剖结构及营养物质消化吸收的生理过程，进一步增加了其营
【食品安全标准应用】食品营养强化剂－使用标准问答
问：使用营养强化剂的目的是什么？ 答：使用营养强化剂的主要目的，一是弥补食品在加工、储存时的营养素损失；二是在一定地域范围内，当有相当规模的人群出现某些营养素摄入水平低或缺乏时，通过食品营养强化改善因摄入水平低或缺乏导致的健康影响；三是某些人群由于饮食习惯和（或）其他原因，出现某些营养素摄入
微生物主要营养物质的分解代谢途径汇总
多糖的分解：我们在这里说的糖，并不只是平常所说的有甜味的糖，主要指的是淀粉、纤维素、半纤维素以及果胶质、几丁质等，它们是由许多简单的糖化合物分子聚合在一起形成的。 淀粉的分解：是由微生物产生的淀粉酶催化完成的，因为淀粉是由许多葡萄糖分子聚合而成的，所以最终把淀粉分解，产生葡萄糖、麦芽糖等
营养所研究人员发现贲门癌中糖代谢异常特征
贲门癌是一种常见的恶性肿瘤，近年来，贲门癌的发病率逐年上升，严重威胁人类健康。然而，人们对于贲门癌的发病机理知之甚少，这给早期诊断和有效治疗这种恶性肿瘤带来了困难。 近日，Molecular and Cellular Proteomics在线发表了中科院营养与代谢重点实验室谢
SSI实验动物能量代谢系统助力动物营养与健康实验研究
动物能量代谢测量系统，主要包括大鼠代谢笼舍、气流发生控制与切换、二次抽样单元、气体分析仪、数据采集器、数据记录及分析软件等模块，广泛用于营养学、呼吸生理学、转化医学、内分泌代谢、心血管等生物医学科学研究。越来越多的证据表明，能量代谢率可能是人类健康状况的一个信息性标志。在能量周转的不同指标中，基础（
北京召开2019国际食品安全与营养健康高峰论坛
由国家卫健委食品安全风险评估重点实验室、中国食协营养指导工作委员会主办的“2019国际食品安全与营养健康高峰论坛”于12月24-26日在北京举行。国务院食安委专家技术委员会副主任委员、原国家质量监督管理总局副局长蒲长城，国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司稽查员毕玉安，中国工程院院士、北京
营养所内毒素与肥胖相关代谢性疾病研究取得新进展
营养所有关内毒素（结合蛋白）与肥胖相关代谢性疾病的研究取得新进展 近日，Diabetes Care杂志发表了中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究员研究团队有关人体内毒素（脂多糖）结合蛋白（LBP）水平与代谢综合征和2型糖尿病患病风险研究的最新发现。 大量的研究表明，慢
中法营养、肠道菌群与代谢性疾病学术研讨会召开
由中国科学院营养与代谢重点实验室主办的“中法营养、肠道菌群与代谢性疾病学术研讨会” （Mini-Symposium on Nutrition, Gut Microbiota and Metabolic Disorders）于9月21日在上海召开。会议由重点实验室主任林旭研究员主持。 围绕中
版纳植物园miRNA调控植物氮营养元素代谢研究获进展
miRNAs作为一类负调控的small RNA参与植物的生长发育，逆境响应以及代谢生理等过程。近年来在植物中已经发现了上百个miRNA，其中有20个miRNA家族的功能在不同的植物种里非常保守，而其余miRNA的功能多数还未鉴定。近来的研究表明miRNA直接参与了植物营养元素的代谢
营养所在人类代谢相关疾病离子组学研究方面取得新进展
近日，PLoS ONE在线发表了中科院上海生命科学研究院营养所王福俤研究组、林旭研究组及中科院系统生物学重点实验室李亦学研究组在代谢相关疾病离子组学方面的合作研究成果。 生物体内的离子（包括金属、类金属和非金属）含量及分布具有重要的生理学意义并逐渐成为生命科学的研究热点，离子组
营养所在脂肪酸与代谢性疾病的系列研究中取得进展
最近，营养及脂质研究领域的国际杂志《美国临床营养学》(American Journal of Clinical Nutrition)和《脂质研究》(Journal of Lipid Research)分别刊登了中科院上海生科院营养科学研究所林旭研究组利用其建立的亚洲最大的红细胞膜脂肪酸数