你吃的是假鸡蛋激素鱼吗？如何远离激素伤害
近段时间，媒体陆续曝光了许多令人堪忧的食品安全问题，从某快餐添加了从石油中提炼的化学物质，到后来的用粪水做臭豆腐，再到现在传得沸沸扬扬的长江激素鱼、包括沉渣泛起的假鸡蛋事件，食品安全问题已经让一些市民感到恐慌。假鸡蛋、长江激素鱼等与我们生活息息相关的这些食品到底会给人体带来怎样的伤害，记者采访了重庆华西妇科医院的内分泌肌瘤科周淑蓉主任。 周主任从女性健康尤其是育龄女性健康方面，讲解了激素对人体的影响。周主任说：激素是人体的一项重要元素，对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别等起着重要的调节作用。但如果人为长期食用增加激素，则可能给女性带来巨大的健康危害。大量接触和摄入激素，可致人明显出现兴奋、易激动、神经过敏、失眠，肥胖、孕育困难等症状。而如今，激素可以说是无处不在，如家禽、鱼类中使用的“生长素”，乳制品及蛋类中的使用的“孕激素”，水果蔬菜中所使用的“植物激素”等，以及前面所说媒体报道的各种化工原料所造成的激素......阅读全文
美召回5亿余问题鸡蛋－鸡蛋可能感染沙门氏菌
美国官员21日说，鉴于另一家鸡蛋供应商将可能感染沙门氏菌的鸡蛋推向市场，当局决定增加问题鸡蛋召回数量。至此，导致美国多个州暴发沙门氏菌疫情的问题鸡蛋召回数已超过5亿枚。 据美国官员介绍，希兰代尔农场已经从14个州召回1.7亿枚可能感染沙门氏菌的鸡蛋。现阶段，美国卫生部门尚未接到食用感染
三天染出“土鸡蛋”：红心土鸡蛋或添加染色剂
选购鸡蛋时，人们常常更青睐于土鸡蛋，认为其比普通鸡蛋更有营养、更安全健康。 近日，一位青岛市民发现购买的土鸡蛋不仅蛋黄颜色格外深，连蛋清也呈红色，专家查看后判断，“可能是鸡的饲料中添加染色剂所致”。 河北石家庄地区一位蛋鸡养殖户透露，“染色鸡蛋”很普遍，在鸡饲料中添加少量红、黄色素，“没几天
荷兰鸡蛋尚未获准入，消费者不必为“毒鸡蛋”事件担心
针对欧洲“毒鸡蛋”事件，国家质量监督检验检疫总局表示，我国对进口禽蛋及其产品实施严格的检验检疫准入管理。目前包括荷兰在内的欧盟各成员国的新鲜禽蛋和禽蛋产品均尚未获得检验检疫准入资格，不能向我国出口，请中国境内消费者不必为此担心。 近日，从荷兰出口到德国的数百万枚鸡蛋被检测出杀虫剂氟虫腈残留。截
湖南抽检发现15批次不合格食品，涉农兽药残留问题
2月13日，湖南省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，该局组织开展监督抽检903批次食用农产品，根据食品相关标准检验和判定，其中15批次样品不合格，888批次样品合格。不合格食品均检出农兽药残留问题。 不合格产品中，有8批次食品检出农药残留超标，分别为茶陵县腰潞镇红星购物商城销售的韭菜
天津食品抽检检出3批次食用农产品不合格
11月26日，天津市市场监督管理委员会通报了近期开展的食品安全监督抽检相关信息，抽检的样品涉及3大类食品，包括：食用农产品；粮食加工品；肉制品。抽检样品共计263批次，其中合格260批次、不合格3批次，抽检合格率98.86%。 通报显示，不合格样品均为食用农产品，其中1批次不合格食用农产品为：
假Auer小体
Auer小体有真假之分，这里所说真假是指形态相同而性质不同者。 Auer小体是细胞形态学判断髓系还是淋系急性白血病的重要特征，然而，有文献报道慢性淋巴细胞白血病／小淋巴细胞淋巴瘤（图1 、2 ）、B细胞急性淋巴性白血病、滤泡淋巴瘤、幼淋巴细胞白血病、边缘区淋巴瘤以及文献早有记载
宁夏曝光3批次不合格食品
2月21日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布2020年第六期食品安全监督抽检信息，组织对粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、酒类、水果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、食用农产品共9大类652批次食品进行食品安全监督抽检，经检验649批次合格，3批次不合格。 抽检信息显示，不合格食品
生吃鸡蛋更有营养吗？
鸡蛋的好处多，烹饪的方法也数不胜数，蒸、煮、煎、炒等都很适合。还有一种不是所有人都能接受的吃法，就是生吃。很多人认为生吃食物更能保证营养不被破坏，大部分的蔬菜是可以生吃的，对于鸡蛋来说，也是这样吗？很多人生吃鸡蛋是“跟风”，因为相信生吃鸡蛋的营养价值更高。还有一些人则是因为不同地域和风俗养成的饮
“小鸡蛋”暴露欧洲“大问题”
“毒鸡蛋”事件已波及欧洲17个国家，比利时、荷兰和西班牙等国销毁了大量可能被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。这是近期欧洲国家食品安全中的又一个丑闻。但欧洲一些专家和机构总是将关注点集中在“毒鸡蛋”对人体影响不大这方面，避而不谈“小鸡蛋”暴露出的“大问题”--相关公司触犯法律以及政府机构渎职。 “毒鸡蛋
鸡蛋花的生长特点
原种的“红鸡蛋花”（P. rubra Linn.），花为鲜红色，较为少见，多数是栽培变种，长5-6厘米的花朵，外面白色略带淡红，内面基部黄色，通常称为“冠白，心黄”，形似鸡蛋白色着蛋黄，故名。每年8、9月开花时节，散发着沁人心脾的鸡蛋花香的气味。到过广东高要县七星岩探胜的游客，都可以品尝到一种别
鸡蛋花的生理特性
鸡蛋花，落叶小乔木，高达5m。其花多皱缩成条状，或扁平三角状，淡棕黄或黄褐色。湿润展平后，花萼较小。花冠裂片5，倒卵形，长约75px，宽约37.5px，呈旋转排列；下部合生成细管，长约37.5px。雄蕊5，花丝极短。有时可见卵状子房。
鸡蛋花的形态特征
落叶小乔木，高约5米，最高可达8米，胸径15-20厘米；枝条粗壮，带肉质，具丰富乳汁，绿色，无毛。叶厚纸质，长圆状倒披针形或长椭圆形，长20-40厘米，宽7-11厘米，顶端短渐尖，基部狭楔形，叶面深绿色，叶背浅绿色，两面无毛；中脉在叶面凹入，在叶背略凸起，侧脉两面扁平，每边30-40条，未达叶缘
鸡蛋花的繁殖方式
鸡蛋花喜湿热气候，耐干旱，喜生于石灰岩石地，扦插繁殖极易成活。一般宜在5月中下旬，从分枝的基部剪取枝条长20-30厘米，剪口处有白色乳汁流出，需放在阴凉通风处2-3天，使伤口结一层保护膜再扦插，带乳汁扦插易腐烂。插入于干净的蛭石或沙床或浅沙盆，然后喷水，置于室内或室外阴棚下，隔天喷水一次，使基质
吃鸡蛋新解，兼说消毒
吃鸡蛋新解，兼说消毒一，事由2020-4-29日晨6时20分百度:中国医学院阜外医院公布研究结论:中国人，每周3~6个鸡蛋为最好！ 二，周锦帆原创小建议:小鸡蛋是母鸡下的！推理→如果大与小的鸡蛋黄中~胆固醇的含量/浓度相同，那么，吃一个大鸡蛋后摄入的总胆固醇A比吃一个小
如何应对欧洲“毒鸡蛋”来袭？
荷兰出口的“毒鸡蛋”引发的风波波及七个国家，正持续在欧洲蔓延。荷兰“毒鸡蛋”事件发酵，家禽饲养场的农民扔掉鸡蛋。视觉中国图 事件聚焦 新加坡《联合早报》8月8日报道，英国和法国7日表示，被杀虫剂芬普尼（fipronil）污染的鸡蛋恐怕已销售到这两个国家。此前，德国、荷兰与比利时的超市已将数百
鱼糜凝胶强度如何测定？鱼糜弹性如何测？
研究背景中国是世界水产加工大国，渔业资源十分丰富。对于鱼类资源的高效化利用，鱼糜及其制品加工是恰到好处的方式。鱼肉深加工成鱼糜制品，契合人们营养健康消费需求，推动了中国现代农业产业化发展的速度。面对巨大的市场流通量，人们日益增强的食品安全意识，完善的品质评价方法也在逐步建立。目前，评价鱼糜及其制品品
“土著”鱼发烧友罗昊：追寻原生鱼踪迹
对于很多人来说，中国原生鱼是个陌生的概念。中国原生鱼，泛指中国本土区域以内的土著鱼种。中国幅员辽阔，水系纵横，孕育着多样性丰富的原生鱼资源。但它们得到的关注度却不算高，即使在博物爱好者中，喜欢鱼类的也只占一小部分，而且众多鱼友们又以偏爱热带观赏鱼者居多。 不过，在国内也有相当一批原生鱼发烧友，
PCR实验中假阳性和假阴性的防治
1，标本采集必须合格，否则不做。2，严格按照操作规程，避免人为实验误差。3，用于操作的各种仪器，加样器，必须通过审核验收，仪器选贵的，进口的！4，最主要的就是试剂，选择公认的，优质试剂
PCR的假阳性和假阴性如何解释
假阳性假阳性是指出现的 PCR 扩增条带与目的靶序列条带一致，有时其条带更整齐，亮度更高。产生的原因有：①引物设计不合适：选择的扩增序列与非目的扩增序列有同源性，因而在进行 PCR 扩增时，扩增出的 PCR 产物为非目的序列；②靶序列太短或引物太短；③靶序列或扩增产物的交叉污染。解决方法有：操作轻柔
有些食物隔夜吃可能会出大问题哦
浪费食物是对食物的一种亵渎。而为了不浪费吃剩的食物，有不少人都会将晚上吃剩的食物留到明天享用。然而并不是所有食物都可隔夜，即便你已经将食物放到了冰箱里低温储存，有些食物隔夜吃一不小心可能会出大问题哦！ 1.海鲜品 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。 鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质
北京市食药监局：将严查水产品食品安全问题
针对近日网传因北京水体污染造成淡水活鱼大量下架的说法，千龙网记者24日从北京市食药监局获悉，北京从即日起将启动冬季食品安全专项检查行动，重点抽查多宝鱼，黑鱼、鳜鱼、海蜇、明虾、蟹等水产品，一旦发现销售过程中随意添加和使用孔雀石绿等禁用兽药及化合物的违法行为，市食药监部门将依据《食品安全法》严肃查
朱作言：世界上第一条转基因鱼为何没有上市
11月19日，美国FDA批准转基因三文鱼上市，这是世界上首例被批准产业化的食用转基因鱼。这在国际上引起轰动，中国舆论也高度关注这一事件。 众多媒体没有报道的是，中国曾是世界上第一个成功研发转基因鱼的国家。早在1983年，由中国科学院水生生物研究所朱作言领衔的团队就已经将重组人生长激素基因导入鲫
四川抽检333批次样品－5批次鸡蛋等检出不合格
1月16日，四川省市场监督管理局公布了2类食品333批次样品的抽检信息，食用农产品5批次样品不合格，检出农兽药残留问题。 不合格样品中，岳池龙氏蛋业销售的“旺益生态粮食鸡蛋”检出氟苯尼考不符合食品安全国家标准规定。另有1批次其销售的“五谷杂粮鸡蛋”，同一项目不符合食品安全国家标准规定。 氟苯
科学权威期刊《色谱》对燕窝是否含有激素做出解答
2021年8月，厦门海关技术中心徐敦明博士携手燕窝行业代表企业，共同完成并刊登了《固相萃取-高效液相色谱-串联质谱法同时测定燕窝中45种激素及其水平调查》，报告发布于权威学术性期刊《色谱》，是由中国科学技术协会主管，中国化学会、中国科学院大连化学物理研究所主办的科学类权威期刊。报告结论指出：通过在2
鱼纲分类实验
实验方法原理1. 熟悉鱼类各主要目的特征；2. 认识常见代表种和有经济价值的种类； 3. 学习鱼纲的分类方法。实验材料鱼类标本仪器、耗材解剖盘解剖器测量尺实验步骤一、鱼类的一般测量和常用术语全长：自吻端至尾鳍末端的长度。体长：自吻端至尾鳍基部的长度。体高：躯干部最高处的垂直高。头长：由吻端至鳃
奶粉中激素类相关产品:雌激素－雄激素－孕激素－皮质醇激素
近日，有关“某某奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起社会广泛关注，卫生部在今天上午的例行新闻发布会上对此做出正 式的回应。卫生部新闻发言人、卫生部办公厅副主任邓海华表示，奶粉里不允许检出雌激素，农业部门已制定检测方法 并提供给湖北省，结果将在第一时间公布。 上海安谱科学仪器有限公司根据《
山东淄川、博山食药监局公布一批抽检结果
昨日，淄川区食药监局与博山区食药监局相继公布食品安全监督抽检结果，其中淄川区食药监局共抽检330批次样品，其中抽检项目合格样品318批次，不合格样品12批次。博山区食药监局共抽检43批次样品，不合格样品2批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 不合格情况如下：
国家市场监管总局：广州盒马鲜生－鲫鱼检出抗菌药
12月11日，国家市场监管总局发布最新食品抽检通告称，在组织抽检糕点、薯类和膨化食品、水产制品、粮食加工品、乳制品和食用农产品等11类食品1781批次样品，不合格样品11批次。其中，广州盒马鲜生销售的鲫鱼检出抗菌药。 鱼和蛋检出抗菌药 通告名单显示，广东省深圳盒马网络科技有限公司广州第一分公
科学家解释野生鱼与养殖鱼有何不同
美国研究人员确定，野生鱼与处于养殖环境的同类鱼相比，在脱氧核糖核酸（DNA）层面，会有令人惊异的差异。 这项研究由俄勒冈州立大学与州政府鱼类和野生动物部门联手，涉及名为“硬头鳟”的三文鱼品种，确定野生鱼与第一代网箱养殖鱼相比，超过700个基因的活性存在差异。 研究人员发现，第一代网箱养殖
“旧假”重提？“痛经假”不该有名无实
13日，“深圳痛经假经确诊可休1到2天”冲上热搜第一。据报道，针对政协委员程宗玉《关于保障女职工享有生理假期的提案》，广东省深圳市人社局官网明确答复：患有重度痛经及月经过多的女职工，经医疗或妇幼保健机构确诊后，月经期间可适当给予1至2天的休假。 在相关的新闻跟帖中，网友纷纷表示“太需要、太暖心