一道剁椒鱼头一半是鱼身肉“鱼头标准”在哪？
一道火红的剁椒鱼头端上桌，大如脸盆的器皿中盛着洒满红绿双色辣椒的鱼头。 “鱼头和鱼身肉的长度各占头一半，这也算剁椒鱼头？怎么不改叫剁椒鱼？”喜欢吃辣的“辣客”蒋维很纳闷，为何鱼头菜里的鱼身肉的分量总在上涨？据一位知情人士透露，鱼身肉与鱼头如何比例配置，在一定程度上已经成了商家们心里的“小九九”。 一道鱼头菜，鱼头和鱼身肉该是什么比例？ 鱼头与鱼身肉最多达到1∶1 老辈爱念叨“鱼头健脑”，意思是说鱼头不仅味鲜肉嫩，而且营养丰富，鱼头内含有鱼身肉中所缺乏的卵磷脂。再加上这几年川菜、湘菜风靡，在杭城不少餐馆，剁椒鱼头菜成了很多店的招牌菜，其销售量绝对算是“座上客”。 记者了解到，例如灶丰年间餐厅，单日仅限5―6份、卖完即止的88元/份老妈鱼头王，常常开店没多久就销售一空。在薄荷餐厅、蓝莲餐厅、火红年代、云水谣等客流不错的餐馆，鱼头都是被点最多的，售价集中在38元/份―58元/份之间。 较真的蒋维私下里发......阅读全文
标准－|－9项国家标准计划终止
近日，国家标准委发布通知，终止9项国家标准计划，其中强制性国家标准计划3项、推荐性国家标准计划6项。详情如下：国家标准委关于终止9项国家标准计划的通知国务院各有关部门办公厅（办公室、综合司）、有关全国专业标准化技术委员会： 经研究，国家标准委决定终止9项国家标准计划（附后），其中强制性国家标准
口罩产品标准及相关检测标准汇编
序号产品品种产品标准相关标准1医用外科口罩YY0469-2011医用外科口罩GB/T 14233.1-2008医用输液、输血、注射器具检验方法 第1部分：化学分析方法GB/T 14233.2-2005医用输液、输血、注射器具检验方法第2部分：生物学试验方法GB 15979-2002 一次性使用卫生用
标准砝码计量标准建标的性能检定
标准砝码计量标准建标的性能检定在标准砝码周期检定和产品质量检测过程中，通常将天平的灵敏度、鉴别力、载荷点误差测定作为主要指标。 (一)标准砝码灵敏度、鉴别力 天平的灵敏度是指砝码的分度是否灵敏，具体表现为砝码的数值刚好在天平的分度值的位置上，针对具有明显数字只是的电子天平，则可省
标准品标准溶液配制过程介绍
溶剂选择: 根据已有的方法或者物质的相关理化性质选择合适溶剂。不适当的溶剂可能造成无法溶解或者产品降解。 称量方法: 请根据您需要称量的重量和容许误差选择合适的天平。如使用十万分之一的天平,建议称量值不小于10mg。在购买产品时也请注意产品的重量能否满足您的需求。 一般采用增量法或减量法
如何制备标准物质和标准溶液
我们将致力于讨论ISO Guide 80《质量控制物质的内部准备指南》。这个实用指南是值得一读的,其内容与每天的工作实践都息息相关。此外,我们还关注了在使用储备溶液配制工作溶液的过程中可能发生的一些错误。2014年8月,国际标准化组织(ISO)发布了题为“质量控制物质的内部准备指南(QCMs)”的
什么是标准蛋白什么是标准曲线
就是测定某些指标的时候以某种蛋白作为标准,标准蛋白的含量和指标之间建立的代数曲线关系式就是标准曲线.比如先用酪蛋白配置的一系列已知浓度的蛋白溶液,然后测定不同浓度的吸光度,根据这些数据绘制线性回归直线,然后再测定未知样品的吸光度,根据回归方程反推出蛋白的含量.
极性组分标准和非极性组分标准
本专题涉及极性组分和非极性组分的标准有2条。 国际标准分类中，极性组分和非极性组分涉及到食品综合。 在中国标准分类中，极性组分和非极性组分涉及到食品卫生。 检验方法与规程专业（理化），关于极性组分和非极性组分的标准 GB 5009.202-2016 食品安全国家标准 食用油中极性组分（P
标准微言：标准大事－必做于细
新修订的食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》将于5月24日起正式施行。从以往媒体报道和舆论对食品添加剂有着极大的关注热情看，这次新标准的实施应该算是食品安全领域的一件大事。不过，关注归关注，一些消费者对标准本身的内容变化理解尚不到位，甚至还存在一些误读，这对标准的施行会产生一些不利影响。 该
防滑系数标准分级（附检测标准）
防滑系数在国外很被重视，因为瓷砖上面摔倒是要负责任的，在国内这个指标看似不重要，但是越来越需要提升了日程上来。小编现将收集各个国家的标准和测试方法列举如下。中国标准：GB/T 4100 - 2006 静模块法：用一块75X75X3的橡胶板（硬度值在IRD90±1）粘在一块200X200X20胶合板
糖脂化合物的分离纯方法介绍
大孔吸附树脂法大孔吸附树脂法主要用来样品的粗分离，获得的产物是糖脂混合物，很难得到单一化合物。例如曹东旭等以鲤鱼鱼头糜为糖脂原料，将90%乙醇萃取物用H P-20大孔吸附树脂进行分离，分别用90%的乙醇和氯仿洗脱，得到的90%乙醇洗脱液物再用HP-20大孔吸附树脂进行分离，依次用70%的乙醇和95%
葡萄酒标准绑架果酒标准－中国正制定果酒行业标准
7月1日，为规范我国果酒行业发展，中国果酒标准制定第一次研讨会在陕西省永寿县召开。此次果酒标准的制定得到了科技部农村技术开发中心的指导，由中国果酒产业科技创新战略联盟和西北农林科技大学联合相关科研机构、高校、行业协会、果酒企业等共同起草。 中国食品发酵工业研究院原副院长、标准专家熊正河，教授级
《国家标准化发展纲要》强调创新、产业标准及碳中和标准
近日，中共中央、国务院印发了《国家标准化发展纲要》，其中同科学仪器、分析测试行业相关的部分，首先重点提到了标准化和科技创新互动发展，加强关键技术领域标准研究，以科技创新提升标准水平，健全科技成果转化为标准的机制；其次重点提到了提升产业标准化水平，如加强核心基础零部件（元器件），实施高端装备制造标准化
标准照明体和标准光源的区别
CIE规定的标准照明体是指特定的光谱能量分布，是规定的光源颜色标准。它并不是必须由一个光源直接提供，也并不一定用某一光源来实现。为了实现CIE规定的标准照明体的要求，还必须规定标准光源，以具体实现标准照明体所要求的光谱能量分布。标准光源A：色温为2856K的充气螺旋钨丝灯，其光色偏黄。标准光源B：色
国产天平标准和国际标准的距离
随着电子天平系列产品的竞争激烈化，我国生产的电子天平想要进入国际市场，和国际品牌来竞争，*个就要做到有国际水平的产品来做坚强的保障。可以通过我国的电子天平的技术人员的努力，是完全可以缩小和国际电子天平品牌的差距的，我们在现有的电子天平技术基础上作出进一步的发掘进步。 1，研发生产全自动校准天平，因
标准光源箱的常见两类标准
常见的标准光源箱有两大类：英国标准和美国标准； 英标型号主要有CAC60、CAC120；美标型号分Judge II、SPL III。
卫生行业标准《医院感染监测标准》发布
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/507632.shtm近日，国家卫生健康委员会正式发布由中南大学湘雅医院牵头修订的中华人民共和国卫生行业标准WS/T312-2023《医院感染监测标准》，并将于2024年2月1日正式实施。 ?
标准物质中药品对照品的应用标准
1、常用对照品（生活品）中检院现有派发出示（可参阅中国药典2010年版二部附则ⅩⅤ G），且使用说明同样时，应应用中检院出示的现行标准生产批号对照品（生活品），并出示其标识和使用手册，表明其生产批号，不可应用别的来源于的标准物质；使用说明与使用说明使用说明不一起，如判定对照品作为定量分析用
英标准协会推出食品包装新标准
英国标准协会(BSI)近日推出了关于食品包装的新标准――PAS-223(加工和提供食品包装材料时保证食品安全性的必要程序和设计要求)。 BSI称这项标准为食品和饮料包装安全性提供了一套国际通用的加工程序，将更好地保证食品和饮料包装的安全性。 这份文件由SSAFE (Safe Sup
国家标准委解读标准改革工作要点
近日国务院办公厅印发《贯彻实施〈深化标准化工作改革方案〉行动计划（2015—2016）》（以下简称《行动计划》），就强制性标准整合精简、团体标准培育、中国标准“走出去”等工作对改革第一阶段任务进行了细化分解。记者就此采访了国家标准委有关负责人，就行动计划进行解读。 数量庞杂，各级
无损检测标准实施调研通知(含标准汇总)
全国无损检测标准化技术委员会 SAC/TC56[2009]18号 关于开展无损检测标准实施情况调研的通知 各有关单位： 经过无损检测同行们的共同努力，近年来我们制修订了一批无损检测国家标准和机械行业标准(见附件一)，一定程度上满足了无损检测技术发展的需要。 为了更好
标准解读！gb27632019农药残留标准
近日，由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准，并将于2020年2月15日正式实施。 届时，新标准GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》将替代了标准GB27
189项中国标准成为世界标准
中国邮政近日发行《第三十九届国际标准化组织大会》纪念邮票。 近日，在北京举行的第39届国际标准化组织（ISO）大会（以下简称“ISO大会”）再次将中国标准工作聚焦在世界舞台中央。随着中国社会经济的发展，中国在世界贸易格局中也正经历着从“中国制造”向“中国标准”的角色转变。 标准评定影响80%世界
化学试剂标准品标准品的分类
(1)按技术特性分类①化学成分标准物质(也称为成分量标准物质)这类标准物质具有确定的化学成分，并用技术上正确的方法对其化学成分进行了准确的计量，用于成分分析仪器的校准和分析方法的评价，如金属、地质、环境等化学成分标准物质。②物理化学特性标准物质这类标准物质，具有某种良好的物理化学特性，并已经过准确计
标准曲线法和标准加入法，如何区分
在分析化学中，特别是仪器分析实验中，经常用某物质已校正的标准曲线来求相应物质的未知浓度。标准曲线通常是一条过原点的直线，被测组分含量可从标准曲线上求得。以分光光度计法为例，某特定波长的光经过某物质，可以被该物质吸收、反射等，并且其浓度（ｃ）与吸光度（Ａ）之间在一定浓度范围内符合朗伯－比尔定律。但有时
GB/T标准与HJ标准哪个效力高
环境标准HJ 和国家标准GB 不一定都是强制性标准。定义不同
标准解读GB－27632019农药残留标准
近日，由国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准，并将于2020年2月15日正式实施。 届时，新标准GB2763-2019《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》将替代了标准GB27
“标准实验室规范”的标准操作流程
国际上将GLP原则应用于药品、杀虫剂、化妆品、兽药以及食品、饲料添加剂和工业用化学品的毒理学安全性评价,决定产品能否进入市场或阐明安全使用条件,制定相关法律、法规、标准和条理,作为国家行政监督执法的依据。标准操作规程是GLP精神的具体贯彻,也是GLP的核心;SOP的建立可以尽可能地减少不同国家间、不
标准摩尔生成焓计算标准摩尔反应焓
= (产物生成焓)- （反应物生成焓） (T)=标准摩尔燃烧焓计算标准摩尔反应焓 (T)= (反应物燃烧焓)- （产物燃烧焓）= 标准摩尔生成焓与标准摩尔燃烧焓 =
小麦的灰分标准蛋白标准是多少
面粉的质量标准分两类。一类是通用粉，如小麦粉（GB1355-86）；另一类是专用粉标准，如面包用小麦粉等。通用粉又称家庭用粉，质量指标有：加工精度、灰分、粗细度、面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味等九项。前四项为质量定等级指标，每个等级要求各不一样，如面筋质含量，特一粉要求在26％
什么是标准偏差，相对标准偏差
标准偏差(StdDev,StandardDeviation)-统计学名词。一种量度数据分布的分散程度之标准，用以衡量数据值偏离算术平均值的程度。标准偏差越小，这些值偏离平均值就越少，反之亦然。标准偏差的大小可通过标准偏差与平均值的倍率关系来衡量。相对标准偏差(RSD，relativestandard