台湾医学会23日在成大医学院举办春季会,下午家庭医学部医师孙子杰发表“从实证角度,谈咖啡对于健康之影响”,分享观察性研究。
据台湾媒体消息,喝咖啡有利弊,台医师称,适量饮用咖啡对肝脏、心脏好,但胃溃疡、骨松、焦虑症患者应少喝;建议喝黑咖啡,添糖与奶精的咖啡则不利健康。
孙子杰说,近年来许多研究指出,咖啡没有过去所认为的危害健康饮品,咖啡中存在许多化合物,除有咖啡因,还有多酚类物质具抗氧化作用,如绿原酸。
孙子杰指出,研究显示,适量咖啡有助于降低肝有关疾病,肝硬化、慢性肝炎,可保护肝脏及肝癌发生风险;对于心血疾疾病降低也有助益,并不如先前所说会有心律不整或心房颤动的危险。
此外,孙子杰说,文献分析也看到,与降低第二型糖尿病风险有关联性,对于抗忧郁症及减少自杀有些帮助。不过,对患胃溃疡或有焦虑症、甲状腺机能亢进者应减少饮用。
对于骨质疏松,孙子杰指出,过去认为咖啡会造成骨质疏松或骨折,不过研究显示,咖啡会让骨密度减少,但不会直接造成骨松或骨折,因此有些民众会加牛奶,增加钙质。
他说,咖啡含咖啡因会提神,因此睡前不建议饮用,同时也会利尿,因此建议民众应多补充开水,以免水分过度流失。
他说,即溶咖啡已含糖和奶精易增肥胖及代谢综合征风险,建议有饮用习惯者,黑咖啡是比较健康选择;牛奶优于奶精,适量饮用即可。此外,生活作息正常,规律运动及饮食均衡也会带来健康。
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