乳饮料≠乳制品，差太多，该如何区分？

　　根据我们国家的相关规定，和（牛/羊）乳相关的饮品基本上可以分为2大类：乳制品、含乳饮料。

　　 国标GB/T 21732-2008规定含乳饮料是以乳或者乳制品为原料，加入水及适量辅料经配制或发酵而成的饮料制品。主要分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。

　　 再看看以下4类产品的相关营养数据：

　　01

　　纯牛奶、纯酸奶的蛋白质含量均不得低于2.9%；

　　02

　　调味牛乳、调味酸牛乳、果料酸牛乳蛋白质含量不得低于2.3%；

　　03

　　乳饮料、乳酸菌乳饮料蛋白质含量不得低于1%；

　　04

　　乳酸饮料、乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%。

　　由此可见他们之间的营养价值有明显的差异，后两种营养价值相对较低。

　　 根据我们国家的相关要求，产品配料表中的各种成分要按照从高到低的顺序依次列出。含乳饮料的配料除了牛乳外，一般还含有水、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等，含量最高的水往往排在第一位。而牛乳或纯酸牛乳则是将牛乳放在第一位。

　　 所以含乳饮料≠牛奶。含乳饮料含有不低于30%的乳或乳制品，但糖含量高，长期饮用非但不能补充营养，还会增加人体负担。