据乌克兰媒体“农业新闻”17日消息,2019年7月15日,乌克兰农业政策和食品部制定的《牛奶及乳制品的安全和质量要求》新规正式生效。
新规对牛奶及乳制品的生产、加工和进入流通等环节制定了具体要求,依据人类消费的要求建立了原料奶的标准。
新规适用于牛奶及乳制品市场的所有参与经营者,但对仅供自身消费的牛奶和初乳的初级生产不作规定要求。
据推测,该规定将有利于乌克兰特级牛奶产量的提升。同时,更新奶类产品领域的要求将使国家立法更加符合欧盟关于牛奶生产和流通的兽医卫生规则和安全指标等相关规定。
新规过渡期截止至2022年。
导读:在全球范围内,咖啡是消费最广泛的饮料之一,已构成人们饮食的一部分。喝咖啡的益处甚多,不仅能缓解疲劳,还有强大的抗炎和抗氧化作用。最近,有研究团队发现,咖啡中加奶能够使其抗炎效果加倍。近日,丹麦哥......
图片来源:物理学家组织网丹麦科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出,咖啡豆富含多酚,而牛奶富含蛋白质,蛋白质和抗氧化剂(咖啡加牛奶)携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍。当细菌、病毒等进入人体......
丹麦科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出,咖啡豆富含多酚,而牛奶富含蛋白质,蛋白质和抗氧化剂(咖啡加牛奶)携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍。当细菌、病毒等进入人体时,免疫系统会调动白细胞......
“2021年,我国奶业生产继续增长,规模养殖比例进一步提升,技术创新稳步加快,种业阵型初步形成,乳品质量持续保持较高水平,国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。”在日前召开的第十三届中国奶业大会、202......
乳制品,是指我们日常生活中所选用的各类牛奶、羊奶等,是许多人生活中喜爱的液态食品。但是,乳制品又有着初乳、常乳、生乳的分类,各类乳制品该如何正确识别和饮用?今天,就为大家科普一下这类产品的分类、特征以......
碱性磷酸酶(ALP或AKP)是广泛分布于人体肝脏、骨骼、肠、肾和胎盘等组织经肝脏向胆外排出的一种酶。这种酶能催化核酸分子脱掉5’磷酸基团,从而使DNA或RNA片段的5’-P末端转换成5’-OH末端。但......
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的产品。乳制品包括液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)......
1.牛乳中含量最高的蛋白质是乳清蛋白吗?牛肉蛋白质的含量大概是2.8%-3.3%,主要由酪蛋白(79.6%)、乳清蛋白(11.5%)和乳球蛋白(3.3%组成),其中酪蛋白含量最高。2.人乳中蛋白质含量......
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面:通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准:《食品安全国家标准生乳》(GB19301-2010)、《食品安全国家标准灭菌......
乳及乳制品相关标准汇总主要包括以下几方面:通用标准、产品标准、生产规范类、检测方法类、以及其他乳制品相关标准。其中产品标准:《食品安全国家标准生乳》(GB19301-2010)、《食品安全国家标准灭菌......