蒋士强：食品安全快检技术在我国的特需性
原题目：食品安全快速检测技术在我国的特需性及其主流技术的进展 蒋士强 (中国农业科学院/中国仪器仪表学会) 一、 觧决我国食品安全问题必需实现二个根本性的转变 1、监管的环节上应从目前的“事故发生>媒体曝光>抽查普查>事后打击>善后治理”的“事后监管”转变为“法治>标准>诚信>认证>追溯>风险评价>危害预警和应急响应”的“全程系统监管”模式 2、检测技术作为整个安全保障监管体系中的技术支撑和手段，也应从当前对终端产品的质量安全检测，推前到对农产品与食品生产的源头甚至现场检测开始，针对我国国情，完善地构建“源头快检筛查十实验室仪器分析检测确证”的模式。因在发达国家，由于食品企业规模大，自律意识强，法律执行力度大，法治较健全，快检的重要性不如我国凸显。我......阅读全文
蒋士强：食品安全快检技术在我国的特需性
原题目：食品安全快速检测技术在我国的特需性及其主流技术的进展 蒋士强 (中国农业科学院/中国仪器仪表学会) 一、 觧决我国食品安全问题必需实现二个根本性的转变 1、监管的环节上应从目前的“事故发生>媒体曝光>抽查普查>事后打击>善后治理”的“事
蒋士强：中国急需严密的食品安全风险评估
近日，在中国农业科学研究院教授蒋士强那里，《科学时报》记者看到了一份“日本食品健康影响评估计划”简介。这是蒋士强从熟识的日本同行手中获得的。 该计划从2008年开始，以5年为期，将对758种农药等化学品进行风险评估。在计划简介的最后，有一句意味深长的话——“因为没有时间进行食品健康影响评估
蒋士强：食品安全对检验、检测科学仪器的需求
原题目：构建食品安全保障体系中对检验、检测科学仪器设备的需求 说明：此文在《食品安全导刊》2009年第4、5、6期上连载过 (中国仪器仪表学会 北京 100101，中国农业科学院 北京 100081，中国分析测试协会 北京100045) 众多的公
蒋士强：政府采购需谨慎透明和风正
要珍惜纳税人的钱 在仪器设备招标采购中要谨慎、透明和风正 作者：蒋士强 (中国农业科学院 北京 100081 jshiq0501@sina.com) 近日，仪器信息网刊发了一篇文章《投标吐槽：西部有钱县级采购也要高精尖》，看了之后，感慨良多。我国
蒋士强：中国科学仪器产业如何长大
今年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》将正式施行。去年的三聚氰胺事件，让中国乳业遭受沉重打击，使食品安全成为公众空前关注的焦点;而科学检测仪器行业则悄悄从中得到巨大商机。 但在中国分析仪器学会常务理事蒋士强教授看来，这并不意味着我国的科学仪器产业因此前景看好。“我国科学仪器产业目前形势
拉曼光谱技术助力食品安全快检
拉曼光谱仪是一门基于拉曼散射效应而发展起来的光谱分析技术，体现的是分子的振动或转动信息，由于拉曼光谱技术与常规化学分析技术相比，具有无损、快速、环保、所需样品量少等特点，因而在石油化工、生物医学、地段考古、刑事司法、宝石鉴定等领域得以大力发展。近年来，三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、毒豆芽等事件不
蒋士强：农业现代化离不开科学仪器
发展生态农业、节水农业、旱地农业、精细农业和植物保护，对科学仪器的需求很大。培育优质、高效、高产、高抗的农、牧、渔、林业新品种，同样离不开科学仪器。 “农业须分析测试和检控的对象极广泛，从农产品到应追溯的动植物生态环境和农业生产投入品，从动植物群体、个体到细胞、基因、分子，
“变革及未来”－食品安全快检技术齐亮相
分析测试百科网讯 2017年4月22日，2018（第二届）食品安全快检论坛《变革及未来：快速发展的食品安全快检技术》在北京国家会议中心E232B会议室举行。（相关报道：食品快检技术，保障“舌尖上的安全”）本次论坛由中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主办、北京朗普展览有限公司承办,本届会议
聚焦食品安全问题－－汇聚领先快检新技术
——2014中国（上海）食品安全科技峰会 第二届快速检测暨移动实验室发展论坛在沪成功举办 2014年11月20日-21日，2014中国（上海）食品安全科技峰会在上海举办，并同期举办“第二届快速检测暨移动实验室发展高层论坛”，会议旨在交流食品分析检测最新技术和应用解决方案，探讨应用现
CFAS食品与农产品生物性污染物检测与控制专题举办
分析测试百科网讯 2016年3月30日，第五届中国食品与农产品安全检测技术与质量控制国际论坛（简称 CFAS 2016）分会场之“食品与农产品生物性污染物检测与控制专题”举办。业内相关人士50余人参加了该专题的讨论。 军事医学科学究员 周蕾 军事医学科学究员周蕾作了“基于新材料、新器件的生物
赵瑜：我国药品快检技术研究进展
分析测试百科网讯 2018年3月30日，“中国仪器仪表学会创新驱动助力贵州 大健康-食品、药品安全高峰论坛”在贵州省国际会议中心召开（相关报道：中国仪器仪表学会助力贵州大健康 关注食品、药品安全）。中国食品药品检定研究院、副主任药师赵瑜做了题为《我国药品快检技术研究进展》的专题报告，并分为国际上
快检设备成为食品安全检测领域技术研发新焦点
饮料、粮油、酒、饮用水、果蔬等食品中到底有没有非法添加或者掺假？最前沿的技术不再是将食品取样后送到实验室层层检测，而是利用便携甚至能装到口袋中的设备，现场检测，立竿见影得到结果。10月10日在上海新国际博览中心揭幕的第八届慕尼黑上海分析生化展（Analytica China）上，不论是业内巨头还
中国食品安全快检使用技术产业联盟成立
2月25日，中国食品工业协会食品安全快检实用技术专业委员会（以下简称“快检实用技术专委会”）筹备会议暨中国食品安全快检使用技术产业联盟（以下简称“快检联盟”）成立大会在深圳成功召开。快检实用技术专委会是由食品安全快检领域的研发机构、产品生产企业、标准制修订机构、检测机构等自愿发起成立的专业团体，
长春首台食品安全快检车“上路”
外表看上去像旅游巴士，里面却大有文章，各种食品检测仪及试剂，能快速让农药残留、瘦肉精等“食品杀手”原形毕露……14日，我市首台食品快速检测车正式投入使用。 10分钟揪出瘦肉精 当日10时，记者跟随市食品药品监督管理局朝阳分局的检查人员来到建设街，对部分经营单位进行了食品安全检查。首先，记者一
食品安全快检实验室设备
检测对象：蔬菜、水果、粮、油、米面及制品、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、酒类、饮料等。检测依据:国家标准GB和GB/T系列、行业标准、企业标准 检测项目设计：为涵盖营养成分、果蔬农残、食品重金属、食品添加剂、非食用化学添加物、微生物感染等的检测，公司开发有仪器法、试剂
食品安全快检设备可以检测什么？
生活中，大家可能会在(YT食品安全快件设备)打大型超市能看到食品安全检测仪的身影，那为什么要进行食品安全检测工作呢?主要是因为现代生活中食品安全问题越来越严重了，当前食品安全事件频繁发生，并且食品安全问题严重影响了人们的基本生活，因此，应该使用更智能，更有效的监控设备来工作。 云唐
蒋士强：国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为
2014年5月7日下午，第三届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会在北京国际会议中心盛大召开。来自中国农业科学研究院的蒋士强研究员给我们带来了题为《国产科学仪器设备在食品质量安全检测中大有可为》的报告。 中国农业科学研究院 蒋士强研究员 蒋士强研究员首先讲到，在过去他
快检设备再升级食品安全有保障
11月2日，三亚市港华农贸市场快速检测室，检测人员正在对牛肉丸、鱿鱼干等样品进行硼砂、甲醛检测。 为拓宽三亚免费检测点的食品安全服务保障范围，三亚市食药监局为三亚首批3家农贸市场、超市的免费检测点增配了农药残留和兽药残留快速检测设备，增加了瘦肉精、甲醛、硼砂、双氧水四个检测项目。
民生工程快检护航校园食品安全
为进一步加强学校食堂食品安全监管，杜绝食物中毒及其它食品安全事故发生，日前，巢湖市食药监局组织各民生工程快检室快检人员携带快检设备，深入辖区幼儿园及高校学校食堂开展免费食品安全快速检测活动?。 此次食品快检活动主要利用快速检测手段对校园食堂采购的蔬菜、水果、生鲜肉、食用油等原材料进行现场快速检测
甘肃开展食品快检－保障群众食品安全
高台县新坝镇食品药品监督管理所结合当前正在开展的“不忘初心、牢记使命”主题教育，扎实开展食品安全抽检快检工作，确保辖区群众“舌尖上的安全”。 该所将开展食品快检作为消除食品安全隐患和深化“不忘初心、牢记使命”主题教育的实际举措，从群众最关心和最关切的食品安全问题入手，对辖区内超市、蔬菜水
砀山建成5个食品安全快检室
近日，砀山县投资110万元建成5个食品快速检测室面向市场投入运行。 该县加快推进食品安全民生工程建设，建成赵屯、关帝庙、砀城镇等4个乡镇食品药品监管所食品检验室和惠丰农贸市场1个社区食品快速检测室。每个快检室均配置农残检测仪器一套，分别安排2名大专以上且有3年以上专职检测经历的专职检测人员。食
砀山建成5个食品安全快检室
本报讯 （通讯员 李艳龙 记者 何雪峰）近日，砀山县投资110万元建成5个食品快速检测室面向市场投入运行。 该县加快推进食品安全民生工程建设，建成赵屯、关帝庙、砀城镇等4个乡镇食品药品监管所食品检验室和惠丰农贸市场1个社区食品快速检测室。每个快检室均配置农残检测仪器一套，分别安排2名大
水产品食品安全快检系统介绍
一、应用范围： 适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、恩诺沙星的定性定量检测。 产品概述： 孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、
CFAS－2015在京开幕－精彩继续
分析测试百科网讯 2015年6月17日，第四届中国食品与农产品质量安全检测技术国际论坛暨展览会（简称 CFAS 2015）在北京国家会议中心举办。会议由中国仪器仪表学会分析仪器分会、中国仪器仪表行业协会分析仪器分会、中国质量检验协会共同
河南批准组建食品安全生物标识快检技术重点实验室
日前，经过河南省科技厅批准，许昌学院申报的“河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室”立项建设。 该实验室主要依托许昌学院食品与生物工程学院和河南众品食业股份有限公司进行建设，在核酸等温扩增、分子印迹、小分子生物传感等方向开展关键技术与理论研究，研发具有自主知识产权、国际领先的针对食源性致病菌
食品安全快检技术亟待革新－新型智能检测设备有待推广
倍肯集团参加北京直属机关工委举办的食品安全科普公益活动北京食药监参加食品安全快速检测系统培训使用“倍肯数字化食品安全质量监测系统BK-iQM(C)型”对食材进行实时检测 中国的食品安全问题引人关注。 近年来，党和政府高度重视食品安全监管工作，投入大量资金陆续为省、市级监管及技术机构配备了较先
水质现场快检技术打破国外垄断
“一折一按”即出结果 科研人员把一根细小的玻璃管在待检水样中折断后，小玻璃管迅速吸水后出现显色反应，再插入小小的仪器中，按下数据提取键，水中待测物浓度等相关数据便清晰地显示在评审专家们的面前。这是近日在郑州举行的“ZZW多参数现场测试仪暨水质快速测试管方法的研究”成果鉴定会上的场景。
食品快检技术，保障“舌尖上的安全”
分析测试百科网讯 2018年4月22日，2018（第二届）食品安全快检论坛《变革及未来：快速发展的食品安全快检技术》论坛在北京国家会议中心E232B会议室举行。本次论坛由中国仪器仪表行业协会食品安全快检专业委员会主办、北京朗普展览有限公司承办，来自食品行业的专家学者们和食品企业代表纷纷到场学习交
食品品质快检和掺假识别技术取得阶段性成果
提高产业链品控水平 保障食品质量安全 2017年2月，国务院发布的《“十三五”国家食品安全规划》中明确提出，要加快建设食品安全检验检测体系。对于食品企业来说，需要增加原料检验、生产过程动态监测、产品配送流通检测等检验设备，完善企业内部质量控制、监测系统和食品质量可追溯体系。 检验检测是食品安
哈密宾馆建成食品安全快检实验室
“这批卷心菜检测呈弱阳性，要提醒厨房加强清洗。”在哈密宾馆食品原材料快速检测实验室里，该单位食品安全负责人对身边的工作人员这样说。为喜迎党的十九大，进一步落实总目标，加强食品安全风险防控，近日，哈密宾馆投入6万余元建成食品安全快速检测实验室。 该实验室配备了专门的检测技术力量，采用目前国内最先