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民以食为天，食以安为先，能够吃得更放心、更健康，是人们的热切期盼。图片来源于网络 今年5月，北京在全市启动“阳光餐饮”工程，以“晒”出后厨等方式对各餐饮单位进行监督，实施范围不但覆盖各类餐饮企业、中小学校食堂等，更把网络订餐平台的入网餐饮店铺也纳入其中……半年多时间过去，这项工程进展如何？可提供哪些参考和借鉴？本报记者进行了探访。 一场直播—— 揭开后厨神秘面纱，让“明厨亮灶”成标配 在北京市东城区簋街“两岸一家”餐厅，还没进门，记者便被入口处的一个落地大屏幕吸引了注意——在屏幕上部的画面中，不锈钢灶台一字排开，厨具、调料摆放整齐，几位穿白褂的大师傅正做着开工前的准备……这正是该餐厅厨房的实时画面。 走进餐厅位于地下一层的厨房里，热菜操作区有两个过道，上方一共安装了三个监控探头。“按要求，每个厨房要安装不少于三个点位的监控探头，包括洗碗间、热菜操作区、冷菜操作区等，确保食客能够全面了解后厨的真实情况。”北新桥街道......阅读全文
昨日，市政协重点协商办理“切实加强食品安全监督”提案举行专题座谈会。记者从会上获悉，上海市食药监局将联合网络订餐平台，开发专门的手机应用，实时分析并公示消费者食品安全评价大数据，进一步加强对网络订餐平台的监管。 据上海市食药监局相关负责人介绍，2015年以来，市食药监局多次赴“大众点评”和
通过第三方交易平台在网络订餐、提供送餐上门的商务消费方式是近年来兴起的互联网经营新业态，也是市场监管新领域。为进一步规范全市网络订餐、送餐行为，保障广大公众的身体健康，近期，金华市局部署开展了网络订餐“净网”专项整治行动。 网络订餐“净网”专项整治行动是贯彻执行《加强第三方交易平台网络订餐
针对央视“3·15”晚会曝光“饿了么”网络订餐第三方平台存在的食品安全问题。3月22日，省、市食药监部门联合组织召开2016年网络订餐食品安全约谈会，“饿了么”、“美团”等多家企业相关负责人被集中约谈，以进一步明确网络第三方平台食品安全主体责任，确保网络订餐食品安全。 会上，省食药监局副局长
针对当前网络订餐诸多乱象，福建省食品药品监督管理局积极探索如何加强网络订餐乱象把关，把准市场脉博，使监管制度与监管手段尽快与市场需求想匹配，切实保障广大消费者食品安全。 一是建立网络订餐监管制度，切实维护消费安全。首先实行大数据监管，通过建立主体数据库，对订餐网站以及网络订餐的主体，全部摸清家
8月22日上午，广东省食品药品监督管理局召开网络订餐第三方平台约谈会，约谈了百度外卖、美团外卖、饿了么、京东到家、米星等5家网络订餐第三方平台。会上透露，下一步广东省将加强网络食品经营监管，省食品药品监管局将制定和出台《广东省网络食品经营监督管理办法》，解决“平台的责任落实问题、监管处罚如何到
网络订餐是近年来发展迅速的新兴食品经营行为，为规范网络订餐餐饮服务行为，加固网络订餐食品安全防线。近日，乐山市食品药品监督管理局在全市范围部署开展了为期6个月网络订餐食品安全专项整治行动。 此次专项整治针对当前网络订餐存在的食品安全问题和隐患，将采取第三方平台数据和现场排查相结合、网络在线与
从江苏省市场监督管理局官网获悉，常州市食药监局从强化“餐桌污染”治理和提升餐饮业质量安全水平出发，积极探索和实施食品安全社会治理新模式，2018年开始实施“阳光餐饮”工程，推进餐饮服务单位食品安全信息公开和食品加工操作过程可视化，打造餐饮食品安全社会共治新模式，增强人民群众食品安全感、满意度。
今年以来，海南省海口市市场监管局利用“以网治网”技术，加强对网络订餐平台的监管，网络订餐平台违规商家数量大幅减少。其中，电脑网页端违规率下降到零，手机App移动端违规率下降到3.17%。 该局在“不忘初心、牢记使命”主题教育中，针对网络订餐平台存在的突出问题，对美团外卖、饿了么、百度外卖三家主
本报讯 记者从省食品药品监督管理局了解到，山西省今年将规范网络食品销售和网络订餐作为食品销售和餐饮监管的重点。实施线上线下一体化，依法查处违法者并追查问题源头，不让问题食品从网络上一销了之。 在规范网络食品销售方面，山西省将理清网络食品销售运作方式，对网络食品交易第三方平台提供者以及通过第
3月7日上午，市食药监局组织召开全市网络订餐第三方平台食品安全责任约谈会，“饿了么”、“美团外卖”、“百度外卖”、中国百胜、甘肃爱兰州等多家企业相关负责人被集中约谈，以进一步明确网络第三方平台食品安全主体责任，加强我市网络订餐管理，规范网络订餐经营行为，保障消费者网络订餐食品安全。 商家违法
２家餐饮户卫生条件不达要求，却是“饿了么”网络订餐平台的提供者；６家无证餐饮店参与“美团外卖”网络订餐……武汉市食品药品监督管理局１４日通报了２０１６年查处的食品药品典型案件情况。武汉市食品药品执法总队二大队队长李振表示，相比前几年查处的典型案件，食品网络经营案成为去年以来的查处重点。他说，武汉
针对“3·15”曝光的网络订餐乱象，市食药监局召集了包括“饿了么”在内的北京地区约10家外卖送餐平台进行约谈。市食药监局相关负责人表示，市食药监局要求经营业态为单位食堂、中央厨房，以及个人私厨不得上线运行，并要求北京地区各个网络订餐平台必须在3个星期内按要求整改完毕。 网络订餐平台须3周内整改
上海市食药监局在8日举行的新闻发布会上，公布今年以来针对外卖食品的抽检合格率为89.5%，比去年上升6.9个百分点。 与此同时，这一数据和同期上海各类食品安全风险监测97.7%的总体合格率相比，仍有距离。上海食药监管部门表示，将针对性地根据大数据分析的倾向性问题，进行重点
市人大昨天召开的食品安全执法检查专题会议上传出消息，检查组将重点调研企业主体责任落实情况，网上销售食品监管情况和无证无照经营、食品摊贩的管理情况等。同时，上海即将修订食品安全地方性法规，在原有基础上，探索对网络订餐、网络订餐第三方平台监管手段等。 本报讯 市人大昨天召开的食品安全执法检查专题会
职能部门： 建网络餐饮食品安全联络工作机制 广州市食药监局相关负责人介绍，为落实美团外卖、百度外卖、饿了么等网络餐饮服务第三方平台食品安全监管责任，加强信息沟通和交流，促进社会共治，广州市食药监局建立网络餐饮服务食品安全联络工作机制，全面提升广州市网络餐饮食品安全治理效率。 据介绍，该机制
9月21日，市食药监局召开网络订餐第三方平台食品安全责任约谈会，集体约谈美团、百度外卖、饿了么等三家网络订餐第三方平台宁德分支机构负责人，以加强网络订餐管理，规范网络订餐经营行为。 会议要求网络订餐第三方平台宁德分支机构要履行好相应的责任和义务，入网食品经营者进行实地现场核查，严格审查入网
线上宣传“高大上”，线下制餐“脏乱差”。这是目前网络订餐平台最让消费者担忧的问题。连日来，记者联合食品药品监管执法人员调查发现，网上未公示《餐饮服务许可证》或含餐饮项目的《食品经营许可证》的情况仍然存在，第三方网络平台对外卖商家经营资质审核也不严格，存在证照信息与实际经营主体不符的餐厅，没有第三
记者从湖北省宜昌市市场监管局了解到，截至目前，该市共有餐饮单位2.73万家，已经建成“明厨亮灶”1.21万家。其中，学校幼儿园食堂850家，全部建成“明厨亮灶”，在湖北省率先达到100%的覆盖率。对此，湖北省委常委、宜昌市委书记周霁作出批示：“‘明厨亮灶’建设是一项有利于接受社会、民众监督的好做
夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，是食品安全风险高发的季节。6月14日下午，东城区市场监管局对王府井商圈、簋街商圈等商业街区的餐饮单位进行食品安全专项检查。其中，9家餐饮企业因存在“阳光餐饮”工程落实不到位，被责令当场整改到位。 此次专项检查重点检查餐饮单位的人员健康状况、环境卫生状况、
国庆假期是婚庆喜宴和家庭聚餐等食品消费高峰，为保障节日期间食品安全，上海市市场监管局向广大市民和餐饮单位发出食品安全消费提示，希望全社会共同行动，共同守护节日期间食品安全。 外出就餐注意事项 1、看许可证照。现场查看餐饮单位是否有食品经营许可证和营业执照等合法证照。自觉抵制到无证餐饮单位消费
今年，北京市工商局将加强对北京市网络订餐服务的监管，严厉打击尚未取得合法资质而利用网络提供订餐服务的行为。 北京市工商局今天表示，央视3.15晚会对个别餐饮单位曝光后，该局立即责成朝阳、通州等分局配合相关媒体和食药监管部门对无照无证餐饮加工单位开展现场检查，约谈相关企业负责人，对涉嫌违法行为
昨天上午，省政府新闻办召开2016年全省食品安全隐患大抽检大排查大整治严打击专项行动（简称“三大一严”）新闻发布会。省食安办主任、省食品药品监管局局长朱志泉作主要介绍。据悉，2016年全省共抽检各类食品17.59万批次，排查食品生产经营单位近28万家次，发现并消除各类大小隐患4万多个，全省食品安
随着移动互联网的发展，越来越多的点餐APP走进人们的生活。然而，不时曝出的“黑作坊”生产，使人们对食品安全心有余悸。近日，国家食品药品监督管理总局发布《网络食品安全违法行为查处办法》，为网上订餐立了新规。 《办法》规定：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品生产经营者食品生产经营许可证、入
随着网络订餐市场日趋火爆，坐在家里等饭来成了“懒癌患者”们的首选。市民参与抽检外卖产品 春节期间，你叫的外卖食品到底安全放心吗？近日，玉环市市场监督管理局随机邀请17名群众及外卖平台“饿了么”负责人等共同开展外卖食品罂粟专项快检活动。 活动中，参与群众现场通过手机在“饿了么”“美团外卖”等热
从“外卖打包”到“环保压力”，从“懒人经济”到社会风气，随着外卖市场快速飙升，各式各样的外卖产品、外卖品牌在各地风起云涌，“外卖”已经成为餐饮服务环节的新型业态。“外卖”“网络订餐”以其快捷、实惠、新潮等特点得到年轻一族的喜爱，市场潜力巨大。然而，记者深入采访时发现，网上店铺图片光鲜亮丽，实地探
昨天下午，安徽省食品药品监督管理局向社会发布《2016年安徽省食品安全状况》白皮书。江淮晨报、江淮网记者了解到，据统计，2016年我省抽样完成24267批次，其中不合格样品626批次，不合格率为2.58%。不合格项目主要集中在超范围超量使用食品添加剂、品质指标未达标、致病性微生物超标、其他微生
日前，沈阳市食品药品监督管理局出台《食品餐饮环节“清无”行动实施方案》，组织开展餐饮服务环节无证经营行为综合治理工作，建立健全查无工作机制，强化餐 饮单位主体责任落实，根据不同业态采取相应措施，有的放矢、分类处理，严厉打击食品餐饮环节无证经营行为，做到“底数清、情况明、分类细、措施实”。 同时
民以食为天。日前，江苏省政府办公厅公布了《2017年全省食品安全重点工作安排》，为保证“舌尖上的安全”，江苏准备出重拳，既严防食品安全源头，同时严管食品生产经营过程。 源头治理是食品安全的重中之重。记者注意到，江苏今年一方面启动土壤污染状况详查，另一方面禁止高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中
为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，国家食品药品监督管理总局制定颁布了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》）。该《办法》将于2018年1月1日起施行。现就有关问题解读如下： 一、为什么要制定《办法》？ 随着我国互联网
分析测试百科网讯 近日，国务院印发“2017年食品安全重点工作安排的通知”（以下简称“通知”），对2017年食品安全重点工作做了相应安排。 标准建设：非法添加、农兽残 在标准建设方面，“通知”要求，制修订一批重点急需的重金属污染、有机污染物、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、保健食品等食