青春助改革——咱们青年有力量
科研成果的背后往往是科研人员数百甚至数千小时的坚守。顾宇翔博士在紧张工作之余，利用业余时间进行科学研究，每个周末都能在实验室见到他只身一人潜心钻研的身影，他说：“科研就是要耐得住寂寞，灵感往往就是在无声中降临”；研发中心青年技术骨干刘洋的研究——《嗜酸乳杆菌成分的快速定性检测试剂盒、检测方法及应用》不仅成功地获得了国家发明ZL，还成功地实现了技术向生产力的转化，“每当实现科研突破时，内心中就充满着喜悦和满足，这种成就感和满足感让人上瘾”。她的话代表了食化所每一位青年技术人员的心声。 上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所，是一支年轻的集体，152名员工中35周岁以下的青年108人，占比71.1%，党团员的比例超过七成。这又是一支肩负重任的集体，承担着来自上海市食药监、质监、卫计委、教委等部门的政府食品检测任务；在历次政府重大活动和食品安全突发事件应对中，均提供了有力的检验技术支撑，忠实履行着“食品质量安全卫士”的......阅读全文
嗜酸乳杆菌的特性
厌氧琼脂平板上35℃培养48 h.形成较小(直径约0.5 mm)、网形、凸起、表面粗糙、边缘卷曲的菌落。
什么是嗜酸乳杆菌？
本菌呈杆状，菌端钝圆，革兰氏染色阳性，老龄培养物的菌体着色不匀，呈两极着色。菌体大小约为0.6-0.9X1.5-6.0μm，单在，成双或呈短链排列，无运动性，不产生芽胞。 本菌为微需氧菌，在一般情况下可以生长。最适宜培养温度为35-38℃，15-22℃不能生长或生长极弱，48-55℃可能生长或
嗜酸乳杆菌的增殖方式
在营养丰富的MRS培养基巾,添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响,如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。添加低聚糖对乳酸菌增殖的菌落对数值低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体,介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道,低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳
嗜酸乳杆菌的获取方式
嗜酸乳杆菌在胃中存活率一般能达到80%，但是若不经包埋处理，口服嗜酸乳杆菌后，它们的活力仍是会受到影响的；而如果将它们全部包埋，又无法发挥其在胃中的有益作用。因此我们首先选择由菌母直接繁育出的一代活菌，再将它们的一半应用双层包埋技术，不仅胃、肠同养，还保证了活菌在肠道中的活性。 双包埋技术的优
关于嗜酸乳杆菌的特色介绍
嗜酸乳杆菌-调节胃、肠微生态 一提到双歧杆菌，很多人都知道，它是大肠中的主要益生菌；而嗜酸乳杆菌不仅在胃中，它还是人体小肠内的主要益生菌。此二者数量庞大，相互扶助，通过维护整个胃肠道的微生态平衡，起到促进人体健康的作用。 嗜酸乳杆菌在人体整个胃肠道中，"从上而下"调节微生态环境。"下"是指在
嗜酸乳杆菌对人体的作用
调整肠道菌群平衡,抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 对肠道致病菌产生的拮抗作用。嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidop
嗜酸乳杆菌的增殖方式介绍
在营养丰富的MRS培养基巾，添加低聚糖对3株乳酸菌增殖的影响，如低聚异麦芽糖对嗜酸乳杆菌、乳酸乳杆菌、乳酸链球菌均有一定的增殖作用。 低聚糖是由2～10个单糖单位通过糖苷键而连接的小聚合体，介于单体单糖与高度聚合的多糖之间。国外已有报道，低聚糖可以促进肠道双歧杆菌和乳酸菌的增殖，抑制大肠杆菌等
嗜酸乳杆菌的保健作用介绍
调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌对致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 对肠道致病菌产生的拮抗作用。 嗜酸乳杆菌(Lactobacillus ac
培养嗜酸乳杆菌的器材和详细的方法步骤
仪器及器皿THZ-C恒温震荡器,LRH-250生化培养箱,LDZX-50FB立式电热压力蒸汽灭菌器,SW-CJ-1F洁净工作台，百分之一电子天平，生物显微镜， 18×150试管,90mm培养皿，500ml三角瓶，10ml刻度吸管，1ml移液枪，吸耳球，玻璃珠（直径4-6mm），pH试纸（5.5-9.
双歧杆菌与嗜酸乳杆菌混合培养时的微生态研究
该文通过测定不同发酵阶段基质的pH值及滴定酸度并结合活菌计数,比较了短双歧杆菌(B.breve)与嗜酸乳杆菌(L.acidophilus)在纯培养与混合培养时的生长曲线与产酸性能,研究了这两种菌在混合培养时的微生态关系.1.通过对稀释液及培养基配方的设计筛选,确定了NP稀释液及TC、TC培养基为短双
乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法
嗜酸乳杆菌是重要的益生菌，被大量应用在食品中。研究表明嗜酸乳杆菌能在乳制品中产生乳酸，并能通过氨基酸代谢增加风味。嗜酸乳杆菌主要作用有降低pH值、产生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸杀菌素等），在一定程度上抑制肠道中有害微生物的有害作用。有研究发现嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、腹泻致病菌等均有抑制作用；大量的嗜酸乳
乳酸菌饮料中嗜酸乳杆菌的实时荧光定量PCR检测方法
嗜酸乳杆菌是重要的益生菌，被大量应用在食品中。研究表明嗜酸乳杆菌能在乳制品中产生乳酸，并能通过氨基酸代谢增加风味。嗜酸乳杆菌主要作用有降低pH值、产生抗菌素（如嗜酸菌素和乳酸杀菌素等），在一定程度上抑制肠道中有害微生物的有害作用。有研究发现嗜酸乳杆菌对大肠杆菌、腹泻致病菌等均有抑制作用；大量的嗜
乳酸乳杆菌的基本内容
本菌为长杆菌，宽度不大于2μm，长度不定，通常呈细丝状卷曲交织在一起，幼龄时单在或成对。革兰氏染色阳性，无运动性，不产生芽胞，美兰染色可见菌体内有异染颗粒。 微需氧或厌氧，在微氧和含5%CO2的条件下生长良好。在含有蛋白胨、葡萄糖、酵母浸汁、吐温80的西红柿汁培养基上生长良好，菌落通常粗糙，
安徽产品质检院开辟检验检测绿色通道
安徽省产品质量监督检验研究院切实发挥政府实验室服务国计民生和质量安全保障作用，迅即开辟疫情防护物资和复工企业产品检验检测绿色通道。 免收疫情防护物资检验检测费。安徽省内生产企业送检的疫情防护物资检验检测费一律免收。 全面支持企业复工复产。所有复工复产企业送检的非疫情防护物资检测费按收费标准的
重庆计量质检院助推重庆建设大型检验检测基地
国家质检总局党组书记、局长支树平（前左）与重庆市委副书记、市长黄奇帆（前右）代表双方签订加快内陆开放高地建设推进质量强市战略合作备忘录，并以此推动重庆筹建国家质检基地。 在重庆高新技术开发区，建设正如火如荼中的国家质检基地占地约667公顷，总建筑面积27.3万平方米，室外
山东计量院组织2017年检验检测机构水质检测能力验证
6月至10月，按照《山东省质监局关于进一步规范质量技术监督系统检验检测工作有关事项的通知》要求，受山东省质量技术监督局委托，山东省计量科学研究院成功组织实施了全省检验检测机构水质检测能力验证。能力验证是通过外部措施来检验补充完善实验室的技术与管理水平的重要手段，是最便捷、最有效地验证检测机构技术
乳制品微生物检测方法
绪言 随着人民生活水平的不断提高，乳制产品的种类日益丰富和多样化，人体所需的乳酸菌如嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、干酪乳杆菌、嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌等通常被作为重要成分加入到各种乳产品当中。乳制品被人体摄入之后，其中包含的活性菌也同时进入到人体内部消化系统，它们能够帮助平衡肠胃功能健
概述乳酸杆菌的代表菌种有哪些
在口腔内能分离的菌有15种，包括：干酪乳杆菌（L.caei）：亚种有干酪亚种（L.casei subst）、副干酪亚种（L. paracasei subs）、嗜酸乳杆菌（L.acidophilus）。亚种有：嗜酸亚种（L.acidophilus subsp）、卷曲亚种（L.crispatus），
江西省质检院顺利通过检验检测机构资质认定扩项评审
从江西省质量技术监督局官网获悉，近日，根据《检验检测机构资质认定评审准则》及评审程序，资质认定评审组受江西省质监局委派对江西省质检院进行了食品、化工、轻工、竹木四个领域的资质认定扩项现场评审。 评审组通过查阅质量手册、程序文件、作业指导书、质量活动记录等资料；现场查看实验室设备设施和环境条件以
乳酸杆菌代表菌种
在口腔内能分离的菌有15种，包括：干酪乳杆菌（L.caei）：亚种有干酪亚种（L.casei subst）、副干酪亚种（L. paracasei subs）、嗜酸乳杆菌（L.acidophilus）。亚种有：嗜酸亚种（L.acidophilus subsp）、卷曲亚种（L.crispatus），
嗜热脂肪芽孢杆菌作为鲜乳中抗生素残留检验的介绍
长期以来，抗生素在奶牛饲养业中应用广泛，如为预防或治疗疾病，常在饲料中添加含有一定比例抗生素的饲料添加剂，这对于长期饮用牛奶的消费者来说无疑是等于长期服用小剂量的抗生素，因此必须严格控制抗生素最高残留限量。国标 CB/T 4789. 27 － 2008 中规定了两种检测鲜乳中抗生素残留的方法 －
新发现：饲用乳酸菌在阉公猪和母猪效果上具有差异性
5月18日，畜牧所在国际知名期刊《Applied Microbiology forbid Biotechnology》上发表文章 “Sex-dependent changes in the microbiota profile, serum metabolism, forbid hormone
复合益生菌促进功能食品发展
复合活性益生菌 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和
复合益生菌促进功能食品发展
■茹敬醒 益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生物菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖。抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病
广东质检院获批国家级标准验证检验检测试点单位
近日，国家标准委办公室下达了第一批国家级标准验证检验检测点试点单位，广东质检院入围国家级标准验证检验检测点试点。 据悉，国家质检总局在2016年7月正式印发的《质检科技创新“十三五”规划》中提出建设国家级标准验证检验检测点，以现有检验检测机构、重点实验室、工程（技术）中心为依托，开展标准验证检
发生猪副嗜杆菌病的原因
猪副嗜血杆菌病又称多发性纤维素性浆膜炎和关节炎，也称格拉泽氏病。是由猪副嗜血杆菌引起。这种细菌在环境中普遍存在，世界各地都有，甚至是健康的猪群当中也能发现。对于采用无特定病原或用药早起断奶技术而没有猪副嗜血杆菌污染的猪群，初次感染到这种细菌时后果会相当严重。 一：基本概述 副嗜血杆菌病：又称多发
关于嗜热脂肪芽孢杆菌的简介
嗜热脂肪芽孢杆菌（Bacillus stearothermophilus）属嗜热性需氧芽孢杆菌，但兼有厌氧的特性，细菌繁殖体G兰氏染色阳性呈紫色，细菌芽胞孔雀绿着色。嗜热脂肪芽孢杆菌比较容易识别且对人体没有危害性，一般作为空间消毒的指示生物。 由中国国家标准化管理委员会2015年发布的《湿热灭
嗜热脂肪芽孢杆菌的主要特性
嗜热脂肪地芽孢杆菌营养细胞呈长杆状、圆端，多数为单个、少数成对或链状排列，细胞宽 0． 6 ～ 1.μm、长 2. 0 ～ 3.5μm，细胞壁为革兰阳性结构，但染色可在阳性和阴性之间变化。芽孢呈椭圆或柱状、端生或次端生，孢囊膨胀或不膨胀，无伴孢晶体形成。最佳生长温度为 56 ～ 60℃，最高生长
天津滨海将建质检院第二检测基地
质检院第二检测基地效果图 天津北方网讯：17日，记者从天津市质检院了解到，本市将在滨海新区建立质检院第二检测基地，占地面积5万平方米，汇集各种高精尖检测仪器。届时，天津市质检院将拥有包括加工食品质检中心在内的7个国家级质检中心，成为国内实力最强的质检机构之一。按照规划，该检测基地将于20
省质检院获得水效标识检测资质
4月10日，省质检院获得水效标识检测资质授权，成为福建省首家具备坐便器产品水效标识检测授权机构。 据悉，水效标识是用水效率标识的简称。2018年3月1日,由国家发展改革委、水利部、国家质检总局联合颁布的《水效标识管理办法》正式施行。自该办法实施之日起，凡纳入水效标识实施规则目录的用水产品，需