澳科学家开发出更有利肠道健康的小麦新品种
澳大利亚联邦科学和工业研究组织日前发表声明说，该机构科学家领导的团队开发出了一种富含抗性淀粉的新品种小麦，它比普通小麦更有利于肠道健康，有助于抵御肠癌和ＩＩ型糖尿病。 声明说，这一新品种小麦含有比普通小麦多１０倍的抗性淀粉。抗性淀粉又称抗酶解淀粉、难消化淀粉，在小肠中不易被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。 该机构领衔科学家艾哈迈德·雷吉纳说，抗性淀粉能改善消化系统健康，帮助抵御肠癌发生之前会出现的基因损伤，并有助于对抗ＩＩ型糖尿病。而大部分西方人的膳食结构中都比较缺乏这种淀粉。 雷吉纳说，小麦是膳食纤维最常见的来源，世界３０％的人口食用小麦制品，但普通小麦中纤维含量达不到专家推荐的健康水平。这种富含抗性淀粉的小麦可以让人无需改变饮食习惯就能增加这种重要纤维的摄入量。 雷吉纳等人发现，直链淀粉含量大幅提升会促进抗性淀粉含量提升。只要在小麦中减少两种特定酶，就能增加直链淀粉的含量。在取得这些突破性......阅读全文
浮小麦的概述
浮小麦（拉丁学名：Triticum aestivum L.），禾本科小麦属植物小麦的干燥轻浮瘪瘦的果实。其秆直立，丛生，具6~7节；叶鞘松弛包茎，下部者长于上部者短于节间；叶舌膜质，长约1毫米；叶片长披针形；穗状花序直立，小穗含3~9小花，颖卵圆形，侧脉的背脊及顶齿均不明显；外稃长圆状披针形，内
小麦硬度测定原理
小麦硬度即小麦胚乳的质地,是指破碎小麦籽粒时所受到的阻力。小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标,也是小麦分类和定价的重要依据。小麦硬度计就是专业用于测定小麦硬度的仪器。小麦硬度计测定时，当到达最极限值时，谷物或饲料自动破碎瞬间，数码管自动显示硬度值，测量后自动复位，测定非常
小麦硬度指数浅析
小麦籽粒质地的软、硬是评价小麦加工品质和食用品质的一项重要指标，硬度是国内外小麦市场分类和定价的重要依据之一。在小麦的硬质胚乳中，淀粉粒分 散于蛋白质中而被其包围；在小麦的粉质胚乳中，淀粉粒相互挤压成多边形而被较少的蛋白质所包围。小麦的硬度是由胚乳细胞中蛋白质基质和淀粉之间的结合强度 决定的，结合紧
“2010年中澳小麦遗传与分子育种双边研讨会”在京召开
5月24日至26日，植物细胞与染色体工程国家重点实验室与澳大利亚西澳大利亚大学联合主办的“2010年中—澳小麦遗传与分子育种双边研讨会”在中国科学院遗传与发育生物学研究所举行。来自中国和澳大利亚的30余名小麦遗传与育种专家以及植物细胞与染色体工程国家重点实验室的研究人员和学生参加
小麦考种系统在春小麦品种储备中的应用
为了验证小麦新品种在地区的适用性，确定是否适合在地区进行推广使用，往往需要做的一项工作就是利用小麦考种系统对示范样品进行考种。而在春小麦的品种储藏中，为了为当地提供更多丰富的春小麦品种，同样需要使用小麦考种系统进行春小麦的考种工作。 在某地区，使用小麦考种系统对参试的6个春小麦品种开展
如何运用小麦粉碎机确保小麦的品质？
大家一定都吃过小麦食品，它的营养丰富，其中有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪、各类维生素等。因此，小麦和大米一样，都是我们人类的主食，小麦通常都会加工成面粉，这时，小麦粉碎机的 出现正好满足人们所需，打破了传统且复杂的研磨工序，大大提高了工作效率。它是根据高速撞击产生粉碎的原理而设计，能够高
小麦考种系统获取小麦考种数据快而准
小麦产量和品质的提升，其背后有众多育种工作人员的辛勤劳动，为了选育出适合本地种植的高产高质小麦品种，育种人员需要进行大量的数据测量工作，其中最有代表性的就是小麦考种，而为了更加方便考种人员开展工作，现代农业中，往往是采用专业的小麦考种系统来测量株高、穗长、穗粒数、千粒重等指标。 过去
钢磨小麦与石磨小麦在面粉品质上的差异
中国小麦资源丰富，是仅次于稻谷的第二大粮食品种，产量占粮食总产量的22%，播种面积占粮食总播种面积的25%。但在品质上却远不如发达国家，小麦研磨的方法有两大类钢磨以及石磨，两种模式并存，但是近年来为了节省时间的浪费，多是使用钢磨，钢磨的转速快，生产过程中热度过高，对于面粉的品质造成了
调控小麦春化作用引导小麦开花的新机制
冬小麦开花需要长时间环境低温的诱导，该过程称之为“春化作用”。这一过程受到外部环境因子和植物内在发育状态的双重复杂精准的调控。冬小麦不同品种的春化特性与其产量直接相关。在六倍体小麦中，TaVRN1是受低温诱导、可加速开花转换的关键调控因子。然而，目前对于在春化过程中TaVRN1逐步激活的分子机制
使用小麦磨粉机将小麦磨成粉的过程研究
现代工业中，尤其是面粉加工业中，将小麦研磨成粉，是其中重要的一步，现在在面粉加工厂，多是使用小麦磨粉机来完成，那么使用小麦磨粉机将小麦磨成粉的过程是怎样的呢？ 研磨的方式很多，这里主要介绍研磨的方式，研磨一般用辊式磨粉机进行。用筛体作平面圆周运动的平筛进行分级。然后利用往复
小麦容重器研究小麦出粉率与容重的关系
出粉率是面粉厂最重要的指标，出粉率的大小直接影响到面粉厂的经济效益。面粉厂经济效益的来源和增长，除了具有良好的工艺设备、合理的粉路、精心的操作管理外，首选取决于原料的选择和管理。对于一个制粉操作者来说，应对小麦的工艺品质与质量有一个较全面的了解，才能在制粉生产中采用较合理的加工方法，并采取相应的操作
分析小麦磨粉机该如何对小麦进行除杂？
小麦磨粉机的诞生为农民带 来了更多的便利，节省了更多的精力，是一个非常实用的仪器。不过大家在使用小麦磨粉机对小麦进行加工时，如果想要生产出优质白净的面粉，那么大家就要重视除杂这一环节了，小麦磨粉机应该对小麦如何正确合理的除杂呢？请阅读以下内容。首先：为了保证入磨小麦的纯度，原料中的各类杂质都
小麦中呕吐毒素限量标准及小麦呕吐毒素检测方法
小麦中呕吐毒素限量标准及小麦呕吐毒素检测方法，本文总结了中国、美国及欧盟国家制定的呕吐毒素限量标准以及不同的呕吐毒素检测方法，我们下面具体讲解一下呕吐毒素限量标准及呕吐毒素检测方法。 小麦中呕吐毒素限量标准： 我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面
肠道杆菌介绍
肠道杆菌（Enteric bacilli)是一大群寄居于人和动物肠道中的革兰氏阴性无芽胞内杆菌,常随人与动物粪便排出,广泛分布于水、土壤或腐物中。 肠道杆菌属于肠杆菌科（Enterobacteriaceae)，分类尚未完全统一，过去主要依据生化反应和抗原结构进行分类。近十多年来，应用DNA同源
肠道杆菌介绍
肠道杆菌肠道杆菌(Enteric bacilli)是一大群寄居于人和动物肠道中的革兰氏阴性无芽胞内杆菌,常随人与动物粪便排出,广泛分布于水、土壤或腐物中。肠道杆菌属于肠杆菌科（Enterobacteriaceae），分类尚未完全统一，过去主要依据生化反应和抗原结构进行分类。近十多年来，应用DNA同源
澳大利亚提倡高效使用能源
澳大利亚政府11月8日在墨尔本发布了“2012能源白皮书”，为澳大利亚转向更清洁高产的能源经济模式规划了政策框架。 白皮书的核心议题是为消费者提供安全可靠、清洁价廉的能源供应，同时通过利用安全和可持续发展的能源资源巩固国家收入。 澳大利亚能源部长马丁·弗格森在发布会上说，澳
兖煤澳大利亚挂牌上市
近日，兖煤澳洲公司与格罗斯特公司完成合并交易，并在澳大利亚挂牌上市。完成合并交易后，兖煤澳洲公司将控制煤炭资源量35亿吨和煤炭可采储量6.97亿吨，同时还可以利用格罗斯特富余的港口运能，加速对港口运能限制资产的开发。 据预测，2012年，兖煤澳洲公司的港口装载能力将由1220万吨增长至23
澳大利亚部分超市限购奶粉
部分悉尼超市一次只能买两罐奶粉 澳大利亚将推奶粉“限出令”？澳大利亚驻穗官员否认，记者了解到 新快报记者 陆琨倩 见习记者 朱玲 从12月1日起，澳大利亚也将禁止私人代购奶粉？新西兰刚刚出台针对婴幼儿配方奶粉出口限制令，澳大利亚又传来限制出口的
澳大利亚推迟减排计划
本报堪培拉4月28日电 （记者李景卫）澳大利亚总理陆克文27日宣布把碳减排计划推迟到2012年，背离了他在2007年大选中的承诺。 陆克文说，到2012年《京都议定书》规定的承诺期结束时，世界各国政府需明确承诺新的减排义务。他说：“那时，澳大利亚才能站在更加有利的立场上来评估全球应对气候变
澳大利亚正式实施碳税法
随着新财政年度的开始，澳大利亚1日正式实施具有巨大争议的碳税法。 澳大利亚政府称，实施碳税法是澳大利亚应对气候变化的义务。澳大利亚是发达国家中人均污染最严重的国家。 澳大利亚反对党强烈抵制工党政府的碳税政策。自由党―国家党联盟领袖艾伯特说，征收碳税不但推高物价,加重民众的生活负担，
澳大利亚终止碳排放税
当前，全球碳减排举步维艰，7月17日，澳大利亚政府又废除了国内一直反对的碳排放税。这场被澳大利亚总理托尼·艾伯特称为“减税”的行动使澳大利亚成为全球首个废除碳税收方案的国家。 早在2009年，艾伯特所领导的反对党就认为气候变化是“没有用处的废物”。澳大利亚《清洁能源行动》的核心条例于2012
澳大利亚开征碳排放税
7月1日，澳大利亚正式开始以每吨23澳元的定价向全国294家被列为排污最严重的电力、煤炭、运输等企业征收碳排放税。同时开始实施的还有各项补贴和减税计划，以降低碳税对人们日常生活水平的影响。但是，当地人对碳税的影响仍心存不安，朝野争论也更趋激烈。 根据有关报道，伴随碳税开征而来的涨价预计将使
澳大利亚土壤碳流失严重
2013年8月2日，澳大利亚联邦科工组织说，研究发现澳大利亚每年因风蚀和沙尘暴从土壤中流失160万吨碳，给农业带来损失，并增加对大气的碳排放。 联邦科工组织的一个研究团队在最新一期的《全球变化生物学》期刊上发表论文说，来自土壤的有机碳粉尘是一个被忽略的全球大气二氧化碳来源。 澳大利亚
肠道免疫系统由肠道微生物守护！
科学家们早就知道肠道细菌对宿主有各种各样的作用，例如分解膳食纤维、制造维生素K和B7等等。然而，一项新研究揭示，微生物还有另一个作用。 布朗大学的研究小组发现，小鼠体内肠道微生物正在参与调控宿主免疫。与其说宿主的防御系统可能攻击这些有益细菌，不如说细菌可以与动物的免疫系统和平共存。 对立的外
肠道细菌或导致包括癌症在内的肠道疾病
不要小看细菌，这些肉眼难以看见的微小生物，它们可能具有破坏性的力量。 据《新科学家》报道，如今越来越多的证据表明，一些肠道癌症是由细菌引起的。这种微生物似乎在人类的DNA中触发了一种不同类型的突变，而这种突变在结肠癌患者中高达十分之一。 “这是我们第一次发现能改变DNA并致癌的细菌。”荷兰H
肠道疾病研究中新型工具——肠道类器官技术
自2009年Hans Clevers团队首次利用小鼠LGR5+小肠干细胞在体外培养出小肠类器官以来，肠道类器官模型被广泛应用于肠道相关疾病研究领域。与传统实验模型(细胞系2D培养及动物模型)相比，肠道类器官具有多种优势。体外构建的肠道类器官模型包含所有类型的肠上皮细胞，并具有水、离子吸收和转
天津检验检疫连续从进口粮食中检出重要检疫性病毒
近日，天津检验检疫局动植物与食品检测中心从一批送检的澳大利亚燕麦样品中，检出检疫性病毒——小麦线条花叶病毒。这是天津检验检疫局近10天来，第三次在从进口粮食作物中检出该病毒。在此之前，该局先后分别从进口美国小麦和澳大利亚小麦中检出这种病毒。 小麦线条花叶病毒主要分布于美国、澳大利亚、加拿大、乌
多国合作编纂“小麦字典”：六倍体小麦基因测序完成
一本小麦基因组学“字典”就此诞生了。 8月17日，《科学》在线发布了一项历时13年的研究：完整版六倍体小麦“中国春”的基因组图谱。这一成果由国际小麦基因组测序联盟（IWGSC）牵头，署名作者来自20余个国家的70多家机构。 这本“字典”能干吗？小麦倒不倒伏、耐不耐旱、种子是大还是小、营养价值
玉米小麦容重器分析小麦容重与粒度完善度的关系
小麦的定等指标在国家标准中以容重值作参考，而不完善粒等指标是小麦质量限制指标，这 在收购过程中对其质量等级的判断有着十分重要的作用。一般来说，籽粒成熟饱满、结构紧密、颗粒小、含水量低的样品，容重较大；反之，容重较小.小麦的容重 也受其籽粒粒度不完善的影响，这就需要采用玉米小麦容重器进行研究分析才能得
小麦容重器研究杂质类型与小麦容重的相关性
小麦的容重常常是作为粮食定等的一个重要指标，因此小麦容重器在粮食流通的过程中，应用非常广泛。而在使用小麦容重器的测定过程中，我们发现杂质类型与小麦容重存在一定的相关性。利用小麦容重器对15份农户样品和50份直属库样品进行容重、总杂质含量和各类型杂质含量的检测，结果发现，筛上物、筛下物、大麦、砂石、麦