WIKI资讯
WIKI资讯
中国营养学会发布适合中国人的饮食建议 我们都知道“病从口入”的道理。我们日常吃的食物、喝的饮料，都会对健康产生影响。 全球疾病负担研究显示，不合理的饮食是中国人疾病发生和死亡的主要因素。2017年，中国约310万人的死亡可归因于饮食不合理。 近期，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》，对中国居民日常饮食进行了总结，指出了当前饮食中存在的问题，并给出了饮食建议。今天，我们将与读者分享报告的部分重点内容。 当前饮食中存在的问题 1.高油高盐摄入普遍存在 2015年家庭烹调用盐摄入量平均每人9.3g/天，仍高于不超过6g/天的推荐；烹调用油摄入量仍然较高，特别是农村居民烹饪油食用量增长幅度较大。 在外就餐、外卖成为普遍饮食行为，常购菜肴的前十位多为油炸食物、动物性食物，油盐过度食用，膳食结构不合理。 2.含糖饮料饮用量逐年上升 城市人群游离糖摄入有42.1%来自于含糖饮料和乳饮料；儿童青......阅读全文
最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播，其中包括癌症是人为导致的现代疾病、“超级食物”可防癌、有治愈癌症的灵丹妙药、癌细胞爱甜食等。 最近，国外网站总结了西方社会中流行的十个关于癌症的谣言，其中很多谣言在我们周围也有广泛的传播。 谣言1：癌症
全球的肥胖率正在上升--世界上三分之一的人口超重，近五分之一的人肥胖。公共卫生政策主要集中在饮食上，以扭转这些上升的比率，但这些政策的影响是有限的。最新的科学研究表明了这一策略失败的原因：一种饮食并不适合所有人。因此饮食建议需要个性化。 一种饮食不适合所有人的原因可能存在于我们的肠道中。之前的
在Nature最新在线发表的文章显示，小鼠的肠道炎症可通过简单的限制氨基酸的饮食抑制。 美国Emory大学的 Bali Pulendran 博士和其同事发现在细胞机制检测养分的有效性和控制炎症之间相关联。他们还建议低蛋白饮食或模仿其对免疫细胞的影响的药物，能用于治疗炎症性肠道疾病，如克罗恩病或
10月11日，美国国立卫生研究院美国国家人类基因组研究所所长Eric D. Green，美国加州首席科学官Edward M. Rubin以及美国华盛顿华盛顿华盛顿大学华盛顿大学医学与基因组科学荣誉教授Maynard V. Olson在Nature联合发表了一篇预测性文章，题为The future
类风湿性关节炎(RA)是一种伴有各种关节外表现的慢性系统性炎症性疾病。现在已经确定，与一般群体相比，RA患者具有增加的发病率和死亡率。RA组的多个系统评价表明，有大约50%的患者因心肌梗死和中风死亡风险增加米河与艾莱依总人口相比，心血管疾病(CVD)是RA患者死亡的主要原因。目前根据《Curre
味精是很多人家中厨房的必备之物，只要在做菜的时候稍稍添加一点，就可以让饭菜变得更加鲜美，深受人们的喜爱。但每当把味精与健康挂钩的时候，不少人变得忧心忡忡。在所有关于味精有害健康的言论中，最让人担心的无疑是“味精会致癌”的说法。日常所见调味品——味精（图片来源：浙江在线） 首先让我们从味精的“前
近年来，家长对于孩子营养的重视程度明显提高，但实际生活中家长缺乏营养知识，在营养认知上存在误区并非少数。错误的喂养行为会给孩子成长带来不利影响，调查显示当前我国儿童营养不良依然存在，微量营养素摄入不足、超重和肥胖等问题日益严重。 专家表示，充足均衡的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的
你有没有想过为什么节食不起作用？一项来自以色列的研究在一周的时间内追踪了800人的血糖水平，显示即便我们都吃相同的食物，人与人之间代谢食物的方式也有所差异。这些发表在11月19日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果表明了，个体化营养能够帮助人们鉴别出哪些食物有助或妨碍他们的健康目标。 血糖与糖
你有没有想过为什么节食不起作用（延伸阅读：Nature：节食怎么就这么难？）？一项来自以色列的研究在一周的时间内追踪了800人的血糖水平，显示即便我们都吃相同的食物，人与人之间代谢食物的方式也有所差异。这些发表在11月19日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果表明了，个体化营养能够帮助人们鉴别出
你有没有想过为什么节食不起作用？一项来自以色列的研究在一周的时间内追踪了800人的血糖水平，显示即便我们都吃相同的食物，人与人之间代谢食物的方式也有所差异。这些发表在11月19日《细胞》（Cell）杂志上的研究结果表明了，个体化营养能够帮助人们鉴别出哪些食物有助或妨碍他们的健康目标。 血糖与糖
结婚生子是人生的一件大事，对于急着想要宝宝的新婚夫妻该如何提高怀孕概率呢？根据阿德莱德大学罗宾逊研究所的最新一项研究显示，吃水果少、食用快餐的女性需要更长的时间才能怀孕，而且一年内怀孕的可能性较低。Credit: CC0 Public Domain 这项研究于5月3日发表在世界领先的生殖医学期
世界卫生组织日前指出，目前全球大约有28%的人口患上一种新的饮食失调症――健康食品痴迷症。其症状表现为过度痴迷于所谓的健康食品，为了吃得健康而严格控制饮食和种类直到偏执的程度，从而使身体处于危险状况。 健康食品痴迷症患者追求天然且不会令体重超标的食品。他们拒绝摄入
近日，发表在Nature子刊上的一篇论文中，来自丹麦哥本哈根大学的科学家们证实，两种肠道细菌的比例能够决定一个人是否能通过饮食建议减肥成功。这类饮食的特点是含有大量的水果、蔬菜、纤维以及全谷物。 领导该研究的Arne Astrup教授称：“越来越多的证据表明，人类的肠道细菌与日益流行的超重和肥
在过去的2016年里，科学家们在对人类机体健康方面的研究取得了众多突破性的成果，比如来自美国北卡罗来纳大学医学院和美国国立卫生研究院的研究人员就通过研究发现，用植物油代替黄油或许对机体的心脏健康并无益处，研究者指出，油类中的亚油酸或许和黄油中的脂肪一样并不是“好东西”；此外来自英国沃威克大学的科
民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思就是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还能够辅助治疗一些疾病。现代营养学认为，每天坚持食用豆类食品能够有效帮助机体减少脂肪含量，增强免疫力，降低患病的风险。 近年来科学家们进行了大量的研究来探索豆类对机体健康的影响，下面小编就
近日，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，基于豆类（比如黄豆和豌豆）的饮食或许要比基于肉类（比如牛肉和猪肉）的饮食更能够让人们满足，同时基于豆类的饮食还能够帮助减肥。 现在许多饮食建议都鼓励摄入高水平的蛋白质来帮助减肥或者抑制年龄相关肌肉量的缺失，此外，从豆类中摄入较多来自蔬菜的蛋白质，同
什么食物更容易升高血糖水平？寿司还是冰激凌？近日一项发表在国际杂志Cell上的研究论文中，来自魏兹曼研究所（Weizmann Institute）的研究人员通过对800人进行为期一周的血糖水平监测发现，针对食物机体的血糖水平变化因人而异。 研究者Eran Segal教授说道，我们选择主要对血糖
【吃纤维有助于肠道细菌对抗糖尿病】一项新的研究发现，饮食的改变，包括更多的纤维，可以鼓励特定类型的肠道细菌减少糖尿病的症状。 2型糖尿病通常被称为一种生活方式疾病，在许多情况下，它可以通过改变饮食和活动水平等习惯来预防。然而，现代社会似乎无力停止疾病前进的步伐。目前，美国每10人患糖尿病的人数
非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)是指除外过量饮酒和其他明确的损肝因素所致的肝细胞内脂肪沉积，包括从单纯的肝脂肪变性(NAFL)到非酒精性脂肪性肝炎(NASH)，以致一部分最终发展为肝硬化，甚至演变为肝细胞性肝癌(HCC)。图片来源于网络 NAFLD不仅与糖尿病紧密伴随，而且可以预测2型糖尿病和
据英国路透社2月13日报道，荷兰的一项研究表明，摄入大量动物蛋白质的人可能更容易在肝脏中积累较多脂肪，与蛋白质主要来源为蔬菜的人相比，其患肝病的风险也更高。 研究聚焦“非酒精性脂肪性肝病”（NAFLD），它通常与肥胖和某些饮食习惯有关。虽然建议通过改变饮食来治疗这类肝病，但迄今为止，研究还尚未
“一瓶含30种营养元素，可饱腹5小时；有效减肥不反弹；6种口味换着喝。”近日，一位主播在电商平台直播间售卖一款名为Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。卖家称，这款代餐奶昔是“风靡全球的身体管理利器”，一瓶可提供200克生蚝的蛋白质、1000克蔬菜的膳食纤维，20种维生素和矿物质。产品介绍页还写着
“一瓶含30种营养元素，可饱腹5小时；有效减肥不反弹；6种口味换着喝。”近日，一位主播在电商平台直播间售卖一款名为Smeal-NOTO系列的代餐奶昔。卖家称，这款代餐奶昔是“风靡全球的身体管理利器”，一瓶可提供200克生蚝的蛋白质、1000克蔬菜的膳食纤维，20种维生素和矿物质。产品介绍页还写着
现在很多澳大利亚人已经完成了学业或者已经处于下班休息时间，而他们也在为圣诞节和新年的到来准备丰盛的美食和饮料。当宴请和特殊场合的食物增加我们饮食多样性和愉悦感时，但很不幸的是我们很多人已经将这种不佳的饮食习惯作为一种习惯性的做法；澳大利亚成年人每周都会摄入17种，甚至更多的酒精饮料、巧克力、含糖
国庆假期不知不觉中即将画上句号，大部分人很快就要正式投入到学习、工作当中。也许还有些人觉得假期没有休息够，没心情上班，甚至还有茶饭不思、身心俱疲等状况，其实，这就是所谓的“节后综合征”，马上回归工作的你，也有过这种情况吗？如何摆脱“节后综合征”，四个小贴士助你尽快“满血复活”。 调整作息早睡早
很多膳食指南通常会遭受各种质疑声，其被指责并没有一定的证据，或者不具有可持续性以及并不能与营养科学所联系，同时有人也认为这些膳食指南并不能够改变人们的饮食习惯。如今对于我们而言或许需要重新思考一下膳食指南的目的了，其能够给我们传输很多信息。 首先我们需要了解一下公众视野中的膳食指南是什么样的，
11月14日是“世界防治糖尿病日”。糖尿病视网膜病变是糖尿病最常见、最严重的并发症之一。请关注—— 糖尿病是全身代谢性疾病，对眼的各个部位都会造成病变，其中最常见的，对视力影响最大的是视网膜病变。临床研究表明，糖尿病眼病与病程关系很大。另外，国际糖尿病研究资料也证实，患糖尿病8年
胰岛素是一种调节糖进入肝脏、肌肉和脂肪细胞的激素，2型糖尿病患者血糖水平失控，往往需要每天注射4次胰岛素，但由于胰岛素抵抗和胰岛β细胞功能进行性减退，会导致胰岛素剂量的逐渐增加，进而导致体重持续增加、心血管疾病和其它并发症的恶性循环。 近日，以色列特拉维夫大学的一项临床研究发现(NCT027
瑞典政府于2009年颁布了新的饮食指导方针，建议消费者根据温室气体排放指标选择环保的饮食习惯。专家表示，如果消费者能够留意这些指南，就可以帮助瑞典减少20%到50%的排放。 据alternet.org网站报道，超过92%的瑞典民众希望获得更多关于食品的“绿色资格”的信息。对此，生产商回应说
每年，美国“新闻和世界报道"网站都会经过大量调查统计出全球最健康的饮食排行榜。近日，2019年最佳饮食排名榜单出炉，今年针对41种饮食，根据必须安全，相对容易遵循，营养丰富的标准选出最佳饮食，我们来一起看看怎样吃才是最健康的吧！ 排名前十的饮食方法： 第一名：Mediterrane
健康饮食离不开脂肪，但饱和脂肪却多被诟病，摄入过多的饱和脂肪酸被认为是许多疾病的致病诱因。而对于饱和脂肪酸与Ⅱ型糖尿病的关系，到目前为止学界还没有统一明确的认识。一国际研究小组在近期《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》上发表研究论文称，饱和脂肪酸与Ⅱ型糖尿病之间的关系可能比此前认为的更加复杂，它既可以增