冒牌食品专家为何能成“万金油”
近日，公安部在其主办的“2015食品药品安全刑事保护论坛”上通报称，公安部部署江苏常州公安机关成功侦破国际食品包装协会负责人董某某涉嫌敲诈勒索案，敲诈勒索数额达600万元。目前法院已经开庭审理。其中的“董某某”指的正是国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮。 2010年3月，董金狮起诉北京两大知名餐饮企业使用劣质餐盒并胜诉，这让他名声大噪，“专家”身份被广为人知。但对其以打假为名，行盈利之实的质疑也不断出现。董金狮的国际食品包装协会也被认为是“野鸡协会”。 越是无知的人，越是需要各种各样的头衔。董金狮便是如此。作为曾经的“食品专家”，董金狮也曾大名鼎鼎，被人尊重，被人邀请，忙得不亦乐乎。然而一旦画皮揭去，我们才发现不会忽悠的专家一定不是“好专家”。 董金狮所书写的传奇故事，其实恰恰反映了当前食品安全领域的乱象环生。而董金狮发表过观点的领域也恰恰是食品安全的薄弱领域或者敏感领域。对于董金狮这样的“万金油”，我们不......阅读全文
“食品专家”董金狮被抓－真专家少了伪专家自然就多
自诩为“食品安全与环保卫士”的董金狮被抓了。6月29日，公安部在其主办的“2015食品药品安全刑事保护论坛”上，通报了2014年以来全国公安机关侦破食药案件情况，提到“国际食品包装协会”负责人董金狮涉及敲诈勒索，敲诈勒索数额达600万元。目前法院已经开庭审理。 董金狮涉嫌敲诈勒索的案件，相信
环保专家董金狮：新标准难破仿瓷餐具行业“潜规则”
著名环保专家董金狮质疑《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》 2009年2月24日，中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布了《食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准》，标准自2009年9月1日起实施。 标准中规定了以三聚氰胺-甲醛树脂为原料，经加工制成
董金狮：氢化油标准亟待出台－消费者不可因噎废食
央视《经济半小时》栏目《植物黄油的隐忧》播出后，成为继三鹿毒奶粉事件、蒙牛诽谤门案件后，再一次聚焦公众眼球的食品安全事件。俗称“奶精”、“人造奶油”的氢化植物油，含有大量反式脂肪酸，会增加心血管疾病、糖尿病等风险，食品安全的话题再度牵动人们敏感的神经。那么，被广泛运用于面包、蛋糕、饼干等食品生产
冒牌食品专家为何能成“万金油”
近日，公安部在其主办的“2015食品药品安全刑事保护论坛”上通报称，公安部部署江苏常州公安机关成功侦破国际食品包装协会负责人董某某涉嫌敲诈勒索案，敲诈勒索数额达600万元。目前法院已经开庭审理。其中的“董某某”指的正是国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮。 2010年3月，董金狮起诉北京
沃尔玛被曝用塑料膜代替屉布蒸馒头及包子企业致歉
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，近日有报道披露，北京沃尔玛用塑料膜代替屉布蒸馒头、包子。专家提示，不要用塑料制品装过热、过油的食品。 在沃尔玛方面给中国之声的书面声明中表示，承认使用PE食品专用膜代替屉布： 沃尔玛：我们已立即要求该熟食供应商停止使用PE食品专用膜代替屉布，对此给顾
食品安全专家呼吁要加大查处力度对违规企业曝光重罚
近日，洋快餐赛百味因面包含有偶氮二甲酰胺引来了公众对食品安全问题的再度担忧。那么，偶氮二甲酰胺是一种什么样物质?对人体会带来哪些危害?国内面粉业是否也存在该添加剂安全隐患?科技日报记者就此采访了食品安全专家董金狮教授。 “在我国食品添加剂安全标准中，偶氮二甲酰胺在小麦粉中的最大使用量为0.
一次性纸杯新国标即将实施
悬空三多年的纸杯国家标准即将落地，新国标有望于6月1号正式实施。 现在随着人们生活节奏的加快，使用一次性物品越来越多。比如：大家在喝水时就经常会使用到一次性纸杯。其实看上去很卫生的这些一次性纸杯实际上既不环保，也不健康。 目前，我国只有一次性纸杯的行业标准，消费者呼之欲出的国家标准出
假鸡蛋成本不到一毛钱－制作仅需两分钟
据中国之声《新闻晚高峰》报道，近日，多家媒体报道了现在市场上出现有假鸡蛋，网友们在微博上纷纷记录下自己购买到假鸡蛋的经历。那么，这些假鸡蛋是怎么制作出来的呢？人吃了这些假鸡蛋之后会有哪些不良反应吗？假鸡蛋的制作成本是不是很高？ “江湖”传闻，有种鸡蛋是假的，它不是母鸡下的，而是纯人工制造的。如
PVC保鲜膜含毒－淘宝售PVE进口膜专家称没听说过
近日，央视每周质量报告曝光，16种PVC保鲜膜15种含有禁用的塑化剂DEHA，这种保鲜膜破坏人体内分泌系统和生殖系统，导致女性性早熟和男性不育。不过中新网生活频道记者在网上发现，在淘宝和阿里巴巴等电商网站上还存在一种PVE材质的保鲜膜，食品专家国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮称，此种材质
“纸上烧烤”硅油可致中毒
烤肉炉盘没用明火，上面垫着一张半透明的白纸，倒上些食用油，一块块烤肉在白纸上翻动，在炉盘的炙烤下，白纸逐渐焦糊。 正在流行的“纸上烧烤”令人耳目一新，但专家提醒，这种白纸高温下可能释放有害物质。 在大连市西岗区一家烧烤店，服务员表示这是专门用于烧烤的纸张，采用特殊材料和工艺制作而成，
月饼为求好看过度包装－致食品污染资源浪费
中秋临近，各种“月饼大战”又开始轮番上演。专家指出，市场上越来越奢华的月饼包装在呈现创意和精致的同时，也在加剧食品安全、环境污染和资源浪费等社会隐患。 根据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮的调查，近年来有些生产企业为了使月饼显得高级，使用金、银色的月饼托盛装月饼。这些颜色鲜艳
媒体送检部分快餐店、饭店餐巾纸检出荧光剂－疑废纸制造
前日的实验中，在紫外分析仪下照射，路通小吃店的餐巾纸发出大片蓝色荧光。 记者收集10家餐厅所提供餐巾纸请专家测试发现，仅两餐馆提供的餐巾纸完全无荧光 近日，新京报记者从北京10家大大小小的餐厅收集其提供的餐巾纸，请专家测试发现，仅两家餐馆提供的餐巾纸完全无荧光。 对记者提供的样
慎用“纯木浆”餐巾纸－其实是回收纸
餐巾纸烧过也留下了黄油 专家指出“纯木浆”其实是回收纸 用作餐巾纸或会添加荧光剂、滑石粉 本报曾报道卫生纸一烧一层黄油怀疑是添加剂所致，昨日记者了解到，经过质监部门的摸查，市面上大部分卫生纸都含荧光剂，由于国家对卫生纸的荧光剂没有详细要求，无法立案查处。 记者调查发现，除卫生纸
高铁米高锌米营养成分有多少？功能性大米多为炒作
日前，央视《生活早参考》曝光了一些高价高铁米、高锌米等功能性大米，里面所含的营养成分根本与普通大米无区别，纯属虚假宣传。日前，记者走访北京市场发现功能米也是五花八门。食品安全专家董金狮建议，功能性大米中所含的微量元素是否符合国家标准，消费者也不得而知。因此建议消费者不要盲目相信，要理性消费。
食品安全专家为餐盒起诉商家卖毒餐盒被判10倍赔偿
昨天记者获悉，著名食品安全专家董金狮以北京凯发环保技术咨询中心的名义，将销售假冒伪劣餐盒的北京市银海综合批发市场有限公司和22号摊位经销商李某告上法庭。据了解，此案系全国包装销售维权首案。海淀法院判决商贩李某按照10倍餐盒价款支付赔偿金。 据董金狮介绍，他担任法定代表人的北京凯发环保技术咨
双酚A并非仅存于奶瓶－为宝宝选餐具莫贪光亮耐摔
3月1日起，欧盟禁止在婴幼儿奶瓶中使用双酚A(BPA)。有媒体报道称，卫生部于近日开始征求意见，拟禁止在与婴幼儿食品接触的包装材料中使用双酚A。一时间，笨拙的玻璃奶瓶成了抢手货。专家指出，妈妈们在提防双酚A奶瓶的同时，别忘了关注孩子的其他塑料餐具，目前市场上婴幼儿塑料餐具也是双酚A的重灾区。
北京一次性餐盒至少一半为劣质
近日，记者在北京周边暗访调查发现，无论是生产环节还是流通使用环节，劣质餐盒仍然有禁不止；无论是监管还是执法查处，力度明显不够。 今年3月，北京环保餐具联合组织等单位对一次性塑料餐饮具市场调查时发现，市场上销售的大量劣质餐盒，其中10家企业被列入黑名单。记者在北京周边对
环保专家：“毒塑料”之危害更甚于地沟油
在早餐摊儿，常能看到热气腾腾的油条、豆腐脑、包子，被装进塑料袋，递到顾客手里；在一些小饭店，汤菜常被一股脑儿倒进塑料袋里打包带走……“这些塑料袋的加工原料很可能是"毒"塑料颗粒。 ”对此，国家环保产品质量监督检验中心特聘专家董金狮表示。 专家说 “目前废旧塑料回收行业很多环节都处于监管空白，
专家称衣服面料中或含毒－可致皮肤过敏或致癌
据中国之声《新闻晚高峰》报道，衣服我们每天都要穿，但是很多人可能不知道，每天都要接触的衣服面料当中很可能会含有对人体有毒有害的物质。 专家表示，这种有毒的服装对人体的伤害不亚于有毒食品。那么，什么样的服装是绿色安全服装？怎么样才能够避免上面有毒物质对人体的侵害呢？消费者
专家回应发泡餐具回归：使用没问题－回收成问题
回放： 日前，国家发展改革委发布第21号令，对《产业结构调整指导目录（2011年本）》进行局部调整，在淘汰类产品目录中删除了一次性发泡塑料餐具。这等于说，21号令的实施意味着禁用了14年的发泡餐具即将重回市场。疑问： 发泡餐具禁用多年为何又解禁？它是否真的有毒？对其可能引发的白色污染问
屈臣氏蒸馏水加工被指存风险－专家:自来水最安全
据中国之声《新闻晚高峰》报道，上周，屈臣氏曝出桶装水菌落总数超标一事还没有平息；本周，屈臣氏蒸馏水的制作工艺又遭遇质疑。有专家提出：自来水水源中所含极微量的氰化物、挥发酚，这两种有害物质在蒸馏过程中会挥发出来。那么，蒸馏水究竟是不是安全？ 作为行业中最具规模的蒸馏水制造
外表光鲜里面腐烂－华联拒绝蛇果下架
贴有购物价签条形码的食品袋旁，摆着烂心的蛇果。周先生供图 购买20多元一斤的蛇果却发现外表光鲜里面腐烂，昨天消费者周先生向本报投诉称，华联超市上地店拒绝其依据刚刚实施的《食品安全法》提出的“赔十”要求，并坚称，这些水果外表没问题，超市也不清楚产品里面是否有问题，因此不会下架。
毒胶囊仅为冰山一角－凸显检测技术缺失
4月15日，央视《每周质量报告》报道，使用废旧皮革等制成的工业明胶胶囊流入修正药业、海外药业等九大药企，样品被检出铬含量严重超标，最高含量超标90余倍，涉及13个铬超标产品。 同日，国家食品药品监管局发出紧急通知，要求对央视报道的13个铬超标产品暂停销售和使用。 4月16日，修正
食品包装九成含致癌物－行业标准欠缺
据南方日报报道，在公众空前重视食品安全之时，食品包装安全问题也成为近期关注热点。日前，有食品专家指出，当前我国90%以上的食品包装中含苯，而苯类物质正是世界公认的致癌物质。 中国塑料加工工业协会复合膜制品专业委员会秘书长文秀松表示，我国允许微量使用含苯等有害物质的食品包装材料，但这种微量控
塑料太空杯、豆浆机等均可能存在双酚A
有媒体报道，国家正在清理包装材料标准，拟规定婴幼儿奶瓶不能使用双酚A，部分超市已将双酚A奶瓶下架。专家指出，其实除了婴幼儿奶瓶外，塑料太空杯、塑料豆浆机等产品都可能使用双酚A。 制造塑料制品时添加双酚A可以使塑料具有无色透明、耐用、轻巧、防冲击等特性，在造奶瓶的原材料
警惕月饼过度包装带来三大隐患
中秋临近，各种“月饼大战”又开始轮番上演。专家指出，市场上越来越奢华的月饼包装在呈现创意和精致的同时，也在加剧食品安全、环境污染和资源浪费等社会隐患。 根据国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮的调查，近年来有些生产企业为了使月饼显得高级，使用金、银色的月饼托盛装月饼。这些颜色鲜艳的月饼托
专家否认食品安全“新国标”降低卫生标准
思念水饺被检出金黄色葡萄球菌 据中国之声《新闻晚高峰》报道，郑州思念食品有限公司水饺被检出金黄色葡萄球菌事件后，思念食品副总经理贾国飚说，“按照国家目前的食品安全卫生标准，水饺中确实不得含有金黄色葡萄球菌”，但是，“按照新的即将生效的食品安全国家标准，被检出有问题的水饺金黄色葡
保鲜膜强制国标实施再延期－业内:标准要求无法执行
食品保鲜膜国家标准的出台可谓一波三折，记者昨天从国家标准委获悉，因故延期至今年9月1日起实施的《食品用塑料自粘保鲜膜》新国家标准（GB 10457-2009）再次被延期实施，且延期至何时暂没有明确时间。延期原因是行业协会申请，目前同意延期的文件已发至中国轻工业联合会，近期将会转发到
康师傅、统一等多家方便面调料包被曝含重金属
国内知名方便面品牌康师傅和统一被曝产品中含有重金属。台湾媒体日前报道称，检测发现包括康师傅、统一在内的多家方便面的油包中分别含有铅、砷、铜、汞等重金属。统一企业11月14日回复新京报记者称，公司方便面酱包中的重金属含量均符合国家标准。 多家方便面油包
食品安全专家：白酒塑化剂超标问题由来已久
11月19日消息，今日有媒体报道称酒鬼酒塑化剂超标260%，可影响发育，甚至导致肝癌。对此，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮对新浪财经表示，白酒行业塑化剂超标问题由来已久，不管此次酒鬼酒(47.58,0.00,0.00%)是否超标，相关部门和企业都应该对白酒行业塑化剂问题加以重视，给消费