贵州检出微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题
11月28日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检保健食品、餐饮食品、食盐、调味品、糖果制品、粮食加工品、茶叶及相关制品、食用农产品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13类食品1064批次样品，检出不合格样品20批次，涉及微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题。 8批次样品检出微生物污染问题 不合格样品中，有8批次样品检出微生物污染问题。其中，有3批次肉制品检出菌落总数不符合食品安全国家标准规定，分别为：贵州省铜仁市喜多多商贸有限公司销售的、标称沿河土家族自治县官舟镇全香斋牛肉干厂生产的黄牛肉牛肉干（麻辣味）；贵州大诚友企业管理有限公司销售的、标称贵州千里山生态食品股份有限公司生产的微辣血浆鸭（酱卤肉制品）；贵阳云岩宾隆超市销售的、标称贵州黄平牛老大食品有限公司生产的牛老大牌牛肉干（香辣味）。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的......阅读全文
贵州发布最新抽检信息，涉及微生物污染等问题
12月5日，贵州省市场监管局发布2019年第46期食品安全抽检信息，组织抽检21类食品和1类食品添加剂，共1168批次样品，不合格样品29批次。不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、兽药残留等问题。 17批次食品检出微生物污染问题 17批次食品检出微生物污染问题，分别为白云区吴委芬便利店销售
微生物污染超标，贵州这个风味饮品购买饮用需留意！
3月5日，贵州省市场监督管理局发布2020年第9期食品安全抽检信息，组织抽检水果制品、饮料2类食品212批次样品，不合格样品1批次。 抽检信息显示，不合格产品为松桃大众食品批发部销售的、标称怀化市天雪食品有限责任公司生产的中老年钙铁锌低糖低脂（风味饮品），菌落总数、酵母不符合产品执行标准规定。
贵州检出微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题
11月28日，贵州省市场监管局通报，近期该局组织抽检保健食品、餐饮食品、食盐、调味品、糖果制品、粮食加工品、茶叶及相关制品、食用农产品、蔬菜制品、肉制品、速冻食品、食用油、油脂及其制品、方便食品13类食品1064批次样品，检出不合格样品20批次，涉及微生物污染、重金属超标、农兽药残留等问题。
贵州试行污染强制保险
为助推全省工业发展转型升级，贵州省将正式开展环境污染强制责任保险试点工作。 环保和金融手段结合的保险赔付，可以在环境污染事故发生后，及时对受害人进行损失赔偿和人身补偿。 贵州省环保厅有关负责人介绍说，强制投保的范围包括涉重金属企业和高环境风险企业。企业向保险公司投保后，能够减轻企业在
微生物污染的污染途径
微生物污染常见的是空气的微生物污染和水的微生物污染。空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境,没有细菌和其他形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料, 但由于人们的生产和生活活动使空气中可能存在某些微生物, 包括一些病原微生物如结核杆菌、白喉杆菌、金葡菌、流感病毒、麻疹病毒等,可成为空气传播疾
贵州通报9批次不合格食品，微生物污染问题是重灾区
11月14日，贵州省市场监管局发布2019年第41期食品安全抽检信息，组织抽检保健食品、餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、水果制品、调味品、饮料11类食品502批次样品，不合格样品9批次。不合格原因均为检出微生物污染问题，涉及菌落总数、大肠菌群、霉菌、铜绿假单胞菌指标
消除微生物污染
实验方法原理通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料DBSS试剂、试剂盒高浓度抗生素培养液仪器、耗材用于传代培养的材料带有40×或60×物镜的相差显微镜用于
消除微生物污染
实验方法原理通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料DBSS
消除微生物污染
实验方法原理 通过冲洗单层培养物或通过离心重悬非贴壁细胞，以高浓度抗生素清洗培养物数次，然后将培养物传代，用加抗生素的培养基传三次，再用不加抗生素的培养基传三次，每次传代后都要检测是否污染。实验材料 DBSS试剂、试剂盒 高浓度抗生素培养液仪器、耗材 用于传代培养的材料带有40×或60×物镜的相差显
贵州拟规定污染赤水河最高罚百万
昨日，省十一届人大常委会第十九次会议提请审议《贵州省赤水河流域保护条例(草案)》。《条例草案》作出关于产业发展、生态建设、环境保护、资源开发利中的若干禁止性、限制性规定，而违规最高罚金达100万元。 提出：禁止采用被国家列入限制类、淘汰类的工艺、技术和设备，禁止因
贵州8月份抽检不合格食品44批次，微生物污染问题占31.91％
近日，贵州省食药监局发布2017年8月食品安全抽检情况，贵州省共完成并公布5209批次食品及食用农产品样品监督抽检结果，不合格样品44批次，样品总体合格率为99.16%。 不合格产品主要涉及食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，饮料，方便食品，饼干，酒类，蔬菜制品，水果制品，糕点，餐饮食品，食
微生物污染的概念和污染来源
微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。微生物污染包括细菌性污染、病毒和真菌及其毒素的污染。据世界卫生组织估计,在全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%是由于食用了各种致病性微生物污染的食品和饮水造成的。微生物污染也是主要传染性疾病的源头。当前有20%的
微生物污染的种类
微生物污染包括有害微生物污染、病原微生物污染和微生物毒素污染三种类型。有害微生物污染因环境条件变化打破了正常的生态平衡体系,抑制一些微生物生长而促进另一些微生物旺长,形成了不同于正常微生物群落结构的有害微生物群落,改变原来的生态功能,造成了环境质量的恶化,直接或间接地影响其他生物的生存。与另外两种类
贵州：“三禁三控”防控大气污染
贵州省日前划定大气污染防控重点区域，将针对火电、化工、水泥、冶金、建筑等重点行业排放的二氧化硫、颗粒物、挥发性有机物等展开联防联控，重点解决城市酸雨、颗粒物污染等问题，确保到２０１５年，主要大气污染物排放总量明显下降，全省城市空气质量得到有效改善。 记者从贵州省环
贵州将试点环境污染强制责任保险－为污染受害者补偿
为降低企业环境风险，推动环境管理转型，贵州省2018年将在遵义市、黔南州、贵安新区开展环境污染强制责任保险试点。图片来源于网络 据了解，环境污染责任保险是以企业发生污染事故对第三者造成的损害依法应承担的赔偿责任为标的的保险。该保险可为污染受害者提供经济补偿，也可转移和分散参保企业经营风险，
食品微生物污染控制（一）
食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分，则难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长产提供了充足的营养。我们还是集中精力通过水分活度、pH、化学物质及包装控制病原体生长。 通过分别控制食品中水分活度和p
关于微生物污染的控制
酶反应器不需要在完全无菌条件下进行，但仍需要控制微生物污染。因为微生物污染会降低酶反应器的生产效率和降低产品质量，不仅会堵塞反应柱，还能使固定化酶活性载体降解，它们产生的酶和代谢物会使产物降解和增加反应副产物，减少产物的产出，增大产物分离难度。因此，应采取适当的方法对底物进行灭菌，酶反应器每次使
微生物污染的排除实验
实验方法原理 细胞培养中用抗生素是杀灭微生物的主要手段；但迄今尚无对抗支原体特效抗生素。各种抗生素性的性质不同，联合应用比单用效果好；一般在已发生微生物污染后，再使用抗生素，常难以根除．预防性应用比污染后使用更好。有时抗生素仅对细菌有抑制作用，而无杀灭效应；反复使用抗生索还能使微生物产生抗药性，且对
食品微生物污染控制（二）
某些微生物生长温度范围如下表： 1、冷藏库 冷藏温度对控制致病菌的生长确实起到了很好的作用，但是一些病菌比如：李斯特菌和耶尔森氏菌在接近冻结点时仍可以生长。冷藏在减慢食品变质、氧化酸败和导致其它质量缺陷的生物的、化学的变化过程方面具有显著作用。 2、时间/温度 食
贵州起草大气污染防治条例－计划明年完成立法工作
贵州省第十二届人民政府第19次常务会议近日听取了全省环境保护12件实事和环境监测能力建设工作情况汇报。在各有关部门努力下，12件实事目前推进顺利。对颇受关注的《贵州省大气污染防治条例》，贵州省环保厅已会同贵州省政府法制办着手起草，计划2014年完成立法工作。 2013年，贵州省政府确
贵州出台方案保护土壤环境－遏制土壤污染的势头
近日，《贵州省土壤环境保护和综合治理方案》获省政府批复实施，根据方案，贵州将对区域内的土壤环境进行治理，遏制土壤污染的不利势头。 据了解，根据该方案，我省将通过摸清土壤环境状况，划定土壤环境保护优先区域，建立土壤环境质量监测网等方式，逐步实施典型区域土壤污染治理工程，提升土壤环境监管能力，
微生物污染对生活的危害
①加强卫生宣传:告诉群众,不吃不清洁的食物。凡是肉、鱼、蛋等食品均应充分煮熟后食用。 ②搞好厨房卫生:要经常打扫干净,夏季应有防蝇设备,积极消灭老鼠、苍蝇、蟑螂等。 ③不用生粪对蔬菜施肥。蔬菜食用前必须用清水洗净, 最好熟食。夏季吃生冷蔬菜及瓜、果时均应洗净,最好用开水烫过。剩余的隔餐饭菜,特别是肉
传统检测微生物污染的方法
通过对水系统中微生物限度的在线监控，以实现对制水系统的过程控制，通过合理制定消毒清洗周期，最大限度地提高水系统的利用率，从而达到降低生产成本的目的；通过微生物结果实时反馈的特点，可快速排查水系统中出现的问题，并对解决方案进行现场验证，提高对于偏差的响应速度，降低生产风险。 产品简介：
熟食更易被致病微生物污染
市场上烹饪好的熟食、卤味、半成品等食物在目前也是很受年轻人的喜欢，方便快捷美味，但是这些食物也存在着很多食品安全隐患。霍尔德仪器建议现吃现烹，尽量少吃散装卤味等熟食制品。 因为气温高时，卤制的肉类和豆干等室温易变质走味儿，即使在冰箱内过夜，也很容易被霉菌、致病菌类“盯上”。 同时食材中微生物
微生物污染的预防措施
预防微生物的污染主要是通过减弱或消除微生物污染食品的各种因素和机会来实现的。要减弱或消除微生物污染,就要在原材料的收集、前处理、加工、运输及贮藏等各个环节严格控制,加强环境卫生的管理,从生产的环境、设备和工作人员等各个方面尽可能减少徽生物污染食品的机会,防止微生物污染食品。食品原料在加工前,不论是动
贵州将对污染饮用水资源最高罚款５０万元
将于2018年2月1日正式实施的《贵州省水污染防治条例》对全省水资源给予立法保护。明确提出，在饮用水资源保护区的二级保护区内禁止九项行为，如有违法者将最高面临50万元罚款。 记者了解到，贵州省出台的该条例对水污染防治规划、饮用水源与地下水保护、水污染防治措施、流域污染防治、风险监控预警与
贵州部署大气污染防治工作－多给生活生态留空白
贵州省长陈敏尔日前主持召开贵州省第十二届人民政府第27次常务会议，专题研究部署贵州省大气污染防治工作。他强调，要下大力气抓大气污染防治，努力消除人民群众的“心肺之患”。 在听取贵州省大气污染防治工作情况汇报并审议了《贵州省大气污染防治行动计划实施方案》后，陈敏尔说，空气越来越成为公共
贵州污染源调查:饮料制造业化学需氧量排放居前
贵州省日前发布的《贵州省第一次全国污染源普查公报》显示，省内化学需氧量排放居前的行业为：饮料制造业、农副食品加工业、造纸及纸制品业、煤炭开采和洗选业、化学原料及化学制品制造业，上述5个行业化学需氧量排放量合计占总排放量的84.30%。 这项统计结果是贵州省对省内排
食品微生物污染控制良好操作规范
通过加工控制可确保食品安全，加工控制就是控制食品在加工设施和车间内的流程。 但加工控制必须符合必备的程序，建立在一定的基础上。这包括：卫生、良好操作规范(GMP)、培训、产品回收程序和设备维修保养计划等。这里重点讲卫生和良好操作规范。 确保食品在卫生状态下加工最重要的是卫生操作，
怎样进行食品微生物的污染控制
一、用水分活度、pH、化学物质及包装控制 食品加工可以利用水分活度、pH、化学物质及包装来控制病原体生长。而对食品加工来讲，通过控制病原体所需的营养成分，则难以达到目的，因为除特别情形之外，大多数食品为病原体生长产提供了充足的营养。我们还是集中精力通过水分活度、pH、化学物质及包装