睡前补充蛋白质真能让机体获得最大益处吗？
睡前喝一杯酪蛋白奶昔能够帮助增加机体肌肉的质量和力量，从而应对抵抗运动，但截止到目前为止，并没有研究直接表明，这种效应是否是因为增加了蛋白质的总摄入量导致的，还是因为在睡前摄入所导致的。日前一项发表在Frontiers in Nutrition杂志上的综述文章中，研究者表示，尽管如此，当前的研究结果表明，夜间睡眠是促进肌肉增长的一个独特的营养窗口期，而夜间摄入蛋白质卡路里似乎并不会增加体脂。图片来源：CC0 Public Domain 酪蛋白摄入点：开创性的研究 研究者Tim Snijders教授表示，多项为期一夜的研究结果表明，睡前摄入蛋白质会增加年轻人夜间睡眠中肌肉中蛋白质的合成。这或许就助长了某些人的想法，即在较长一段时间内，通过睡眠补充蛋白质来最大限度地增加有规律的耐力训练所需要的肌肉力量和质量。研究者Snijders让44名健康年轻男性进行为期12周的举重训练，其中一半参与者在睡前给予含有30克酪蛋白和15克碳......阅读全文
睡前补充蛋白质真能让机体获得最大益处吗？
睡前喝一杯酪蛋白奶昔能够帮助增加机体肌肉的质量和力量，从而应对抵抗运动，但截止到目前为止，并没有研究直接表明，这种效应是否是因为增加了蛋白质的总摄入量导致的，还是因为在睡前摄入所导致的。日前一项发表在Frontiers in Nutrition杂志上的综述文章中，研究者表示，尽管如此，当前的研究
Frontiers in Nutrition：睡觉前服用蛋白质对健康的影响
此前研究表明，在过夜睡眠之前饮用酪蛋白奶昔可以增加肌肉质量和力量，以抵抗阻力运动。但到目前为止，还没有研究直接说明这种效应是由于仅增加总蛋白质摄入量，还是睡前饮用的效果更好。 根据发表在Frontiers in Nutrition上的一篇评论，现有研究结果表明，隔夜睡眠是提高肌肉收益的独特营养
肌肉收缩蛋白质的制备
肌球蛋白分子能够尾部对尾部地聚集，然后平行排列成肌原纤维的粗丝，分子的头部伸出粗丝的表面，形成与细丝联结的“横桥”。在横纹肌的肌原纤维中两个肌球蛋白分子头部间的距离是14.3纳米，而头部在粗丝上分布的周期是42.9纳米。这是粗丝面向同一方向的两个头部之间的间距。 平滑肌的肌球蛋白其大小和形状和
肌肉收缩蛋白质的成分
肌球蛋白 肌原纤维中含量最高的蛋白质，约，构成肌原纤维中的粗丝，具有腺苷三磷酸酶的活力，分子量约48万。它的分子具有两个椭圆形的头部和一条棒状的长尾部。整个，头部长约20纳米，宽约9纳米。尾部由两条重链（H）的棒状部份以双股α-螺旋的形式组成；头部包括四条轻链（L）和重链的端部，重链分子量约20
最低非最佳！新研究揭示蛋白质摄入量对人体影响
低碳水化合物饮食、素食饮食、地中海饮食，不管选择哪种饮食方式，摄入足够的蛋白质是非常重要的；尽管当前研究并未确定一个完美的饮食配方，但研究人员认为，典型的每日推荐最低剂量或许并非是最佳的，这有助于帮助计算你的体重和活动水平，从而确定你到底需要摄入多少蛋白质。 对于中等运动水平的人而言，良好的基
肝功能障碍的治疗原则介绍
大量研究数据表明蛋白质-能量营养不良的肝硬化病人生存率降低。蛋白质-能量营养不良伴随着骨骼肌减少和血清白蛋白水平降低，这些指标均是判断肝硬化病人生存率降低的预后指标。营养管理能够改善肝功能障碍病人蛋白质-能量营养不良和肌肉减少状态。营养管理包括足够的膳食摄入量和正确的进食时间以及营养代谢状态的改
营养素-蛋白质的摄入标准
将最适合于构成人体蛋白质的必需氨基酸的量和比例，生物利用价值较高的蛋白质，称为优质蛋白质。一般动物蛋白质优于植物蛋白质。豆类蛋白质优于其他植物，米、面食品与大豆混合食用，可提高豆类生物利用率，称为蛋白质互补作用。蛋白质富含于乳、蛋、肉、鱼、禽及豆类等中。蛋白质摄入要适量，过多易致便秘、食欲缺乏：过少
“睡前：艺术×科学”首期论坛举行
10月28日，“睡前：艺术×科学”首期论坛在观唐艺术区举行。本期论坛邀请了中央美术学院副教授邬建安、北京智康博药肿瘤研究有限公司首席科学家陈一友、中国艺术研究院一级摄影师黑明和中国科学院物理研究所研究员梁文杰分别进行了主旨演讲，演讲内容从人体细胞、材料分子、个人与群体的关系及社会纪实出发，结
PNAS：睡前兴奋确实影响入睡
睡前兴奋影响入睡是经验之谈。而最近日本筑波大学研究人员通过动物实验从科学角度予以证实：睡前主动保持清醒状态，一旦想睡觉，入睡会比较困难。 研究人员将实验鼠分为两组，在实验鼠通常睡觉的时间段进行实验。研究人员通过触碰其中一组实验鼠的身体干扰它们的睡眠，让实验鼠连续6小时没法睡觉，“迫不得已保
睡前服降压药更有效
一项日前发表于《欧洲心脏杂志》的研究显示，睡前服用治疗高血压的药物比第二天早上服用更有效。知道服用这类药物的最佳时间很重要，因为降低血压可将患心脏病、中风等疾病的几率降低45%。 西班牙维哥大学的Ramon Hermida和同事将1.9万名高血压患者随机分为两组。研究小组要求一半的人