一张试纸让掺假羊肉无处遁形
寒冷的冬天相约吃火锅，炎热的夏天相约吃烤串，似乎成了约定俗成的饮食方式，而这都离不开羊肉。但当一盘羊肉卷或羊肉串上桌时，很多人首先会闪过一个念头：这羊肉是不是真的？ 事实上，这种质疑是有依据的。近年来，羊肉卷、羊肉串掺假事件时有发生，不仅给消费者吃羊肉蒙上了一层阴影，也为食药监部门提出了新的考验。记者日前获悉，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全研究室副主任陈爱亮研究员团队开发了一种专业的检测技术，可以让掺假羊肉无处遁形。 掺假羊肉具有潜在健康风险 对于更多的消费者来说，吃到假羊肉不可怕，最担心其对身体的影响程度。陈爱亮在接受《中国科学报》记者采访时表示，如果只是用正规养殖的鸭肉、猪肉等冒充羊肉，对人体健康倒是没什么危害，只是以廉价肉冒充高值肉，属于食品欺诈行为，侵犯了消费者的合法权益。 但有不法商贩在掺杂鸭肉猪肉时，为了使颜色味道与真羊肉更像，可能会添加一些色素、香精等。根据《食品添加剂使用标准......阅读全文
一张试纸让掺假羊肉无处遁形
寒冷的冬天相约吃火锅，炎热的夏天相约吃烤串，似乎成了约定俗成的饮食方式，而这都离不开羊肉。但当一盘羊肉卷或羊肉串上桌时，很多人首先会闪过一个念头：这羊肉是不是真的？ 事实上，这种质疑是有依据的。近年来，羊肉卷、羊肉串掺假事件时有发生，不仅给消费者吃羊肉蒙上了一层阴影，也为食药监部门提出了新的考
深圳DNA技术可查羊肉掺假
深圳市市场监管局从5月6日起在全市范围内组织开展打击肉类掺假专项检查。该局昨日通报，在行动中查获了一批涉嫌掺假肉类，并通过DNA检测，在标明“羊肉串”的肉品中，同时检测到鸭肉、猪肉和鸡肉的DNA成分。 在这次行动中，有关部门对南山农批市场、龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路农批市场进行了检查，
重拳打击违法违规要严打掺假羊肉
“对食品、环境、安全生产等领域群众高度关注、反映强烈的问题，要重拳打击违法违规行为，让不法分子付出付不起的代价重拳方有效、重典才治乱，决不能再出现奶粉那样的信任危机” ――李克强 国务院13日上午召开全国电视电话会议，动员部署国务院机构职能转变工作。中共中央政治局
"小肥羊"等火锅店卷入羊肉掺假门
有行业人士称，因羊肉价格高、加工企业小散乱多难以监管，“挂羊头卖狗肉”屡禁不止 何天骄 [ 要鉴别真假羊肉需要具备一定的肉类DNA鉴定技术的实验室才能做到，普通消费者乃至工商质监部门通过肉眼难以鉴别，因此也留给了不法分子钻空子的机会 ] 日前，据《解放日报》报道，上海工商部
肉类掺假快速鉴别应用研究
LUMEX实时荧光定量PCR应用---肉类掺假快速鉴别应用研究编者按中国农科院质标所陈爱亮教授，研究方向主要为基于现代生物分析技术的食品质量安全快速检测、鉴别与溯源方法研究及产品研发等， 利用我司生产的微芯片实时荧光定量PCR仪在食品安全领域进行了大量科学研究，建立了一种基于芯片PCR的快速
先河环保独立董事陈爱珍辞职
河北先河环保科技股份有限公司 关于独立董事辞职的公告 河北先河环保科技股份有限公司(以下简称“公司”)董事会于近日收到公司独立董事陈爱珍女士的书面辞职申请报告。因工作原因,陈爱珍女士申请辞去公司第二届董事会独立董事及董事会专门委员会相应职务。辞职后,陈爱珍女士将不再担任公司任何职务。
小肥羊卷入羊肉掺假门 假肉成本不到纯肉50%
日前，据《解放日报》报道，上海工商部门以及食安办在现场发现的出货单显示，可能掺假的羊肉产品流入了小肥羊、傣妹、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。 对此，记者昨日联系上海食安办了解具体情况，食安办一位陈处长表示：“目前此事尚在调查过程中，暂不方便透露更多信息，等调查结果出来后再向媒体通
安捷伦科技任命陈亮为中国总经理
2022年5月23日，上海——安捷伦科技公司（纽约证交所：A）今日宣布任命陈亮（Victor Chan）为中国总经理，该任命于5月23日起生效。陈亮接任霍丰的安捷伦中国总经理一职，并将继续担任安捷伦全球副总裁兼大中华区业务总经理。霍丰从2010年开始担任安捷伦全球副总裁兼中国总经理至今，决定于
陈亮：对祖国许下了“万年”承诺
“快，赶紧把地质图收起来，我们回车里去。”陈亮催促。此时外面，正下着鹅毛大雪，片刻之前还是艳阳高照，这对于4月的甘肃北山来说并不奇怪。干旱、烈日、狂风……北山时常以各种组合方式考验着他们。此次任务，是在戈壁上踏勘钻孔位置，以便寻找高水平放射性废物（以下简称“高放废物”）处置场址。一周之内要在崎岖的山
陈亮：“一举两用”的电池
近日，中国科学院宁波材料技术与工程研究所设计出一种新型的水系锂钠混合离子电池，给钠离子电池家族增添了一支新军。该研究成果在线发表于英国《科学报告》。 与传统锂离子电池“摇椅式”的工作原理不同，该类电池在充放电过程中，锂离子和钠离子分别仅在电池的一极与电解液之间移动。得益于这种独特的工作原理