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1、培养特性及形态特征 ①培养特性 在37℃条件下，需氧与厌氧培养的血液营养琼脂平板均长出光滑、湿润、隆起，约1mm大小的金黄色菌落，并且有β溶血现象。 ②镜检结果 显微镜下观察该菌为革兰氏阳性球菌，排列成葡萄串状，也有个别2个或3个球菌相连。根据菌落形态、镜检结果怀疑该菌为葡萄球菌。 2、菌落计数报告 将直接计数法试验中的3个平板中疑似黑色葡萄球菌的金黄色菌落数相加，乘以血浆凝固酶试验阳性数，除以5，在乘以稀释倍数，即为每克样品中金黄色葡萄球菌数量。 3、动物感染试验 只注生理盐水的小白鼠没有任何变化：接种分离菌的小白鼠在9h内死亡。将死亡的小白鼠剖检采集病料，进行细菌分离和生化试验，得到与原分离菌。“金球菌”列为“极重要质量项目”金黄色葡萄球菌因思念、三全、湾仔码头事件而引发标准争议，在2011年12月21日实施的速冻食品新国标中，金黄色葡萄球菌从原来“不得检出”变为“限量检出”，但这一检测标准的改变并不代表......阅读全文
1、培养特性及形态特征 ①培养特性 在37℃条件下，需氧与厌氧培养的血液营养琼脂平板均长出光滑、湿润、隆起，约1mm大小的金黄色菌落，并且有β溶血现象。 ②镜检结果 显微镜下观察该菌为革兰氏阳性球菌，排列成葡萄串状，也有个别2个或3个球菌相连。根据菌落形态、镜检结果怀疑该菌为葡萄球菌。 2
血清学反应是指：相应的抗原与抗体在体外一定条件下作用，可出现肉眼可见的沉淀、凝集现象。在食品微生物检验中，常用血清学反应来鉴定分离到的细菌，以最终确认检测结果。 血清学反应的一般特点： 1)抗原体的结合具有特异性，当有共同抗原体存在时，会出现交叉反应。 2)抗原体的结合是分子表面的结合，这
金黄色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus ) 是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属（Staphylococcus），有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。而对于金黄色葡萄球菌在速冻食品中的存在量，卫生部于2011年11月24日公布食品安全国家标
金黄色葡萄球菌属革兰氏阳性球菌，广泛分布于空气、水、土壤、饲料中，也存在于人、动物的体表、鼻咽喉及肠道,属于人兽共患病原菌。其中，金黄色葡萄球菌致病力最强，除引起皮肤组织及器官化脓炎症外，所产生的毒素污染食物，导致食物中毒。近年来，由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件颇多。据美国疾控中心报道，由金黄色
金黄色葡萄球菌肠毒素的检测方法一1、反向间接血凝法测定原理是致敏血球与被检液的相应抗原发生凝聚反应即出现反向间接血凝现象。（1）试剂①反向间接血凝诊断试剂盒。②1％致敏血球（各型）：用砂轮打开冻干致敏血球的安瓿，加3mL 生理盐水溶解，于37℃水浴1h 后使用。③1％正常兔血清盐水：用砂轮打开冻干正
在发达国家以及发展中国家，食源性致病菌引发的疾病已经成为严重威胁公众健康的重要因素[1,2]。金黄色葡萄球菌（StaphylococcusAureus）是引发多种类型感染和食物中毒的病原菌，由此引发的食物中毒发生频率很高[3]。沙门氏菌是最常见的食源性致病菌，也是食源性致病菌中研究最活跃的细菌[4]
测试片法检测金黄色葡萄球菌:将选择性培养基中加入专一性的酶显色剂,并将其加载中纸片上,通过培养,如果样品中含有金黄色葡萄球菌,即可在纸片上呈现紫红色的菌落。
Bad Bug Book: Foodborne Pathogenic Microorganisms and Natural Toxins Handbook Staphylococcus aureus 1. 微生物名称 金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌是一种球形细菌（球菌），显微镜下成对、短链或成串
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，简称金葡菌）在临床上是引起鼻腔、口腔黏膜以及皮肤和上皮组织的的感染，导致化脓、引起炎性反应的重要病原菌之一。1959年，甲氧西林（methicillin）的应用控制了β-内酰胺酶金葡菌株的感染，但时隔两年后，在英国就发现了世界首例耐甲氧西林
1主要试剂和试验方法： 1.1革兰氏染色： 1.1.1涂片、火焰固定。 1.1.2草酸铵结晶紫染1min。 草酸铵结晶紫染液的配制： 溶液A：结晶紫2g，95％酒精20mL，溶液B：草酸铵0.8g，蒸馏水80mL。将A、B溶液混合，用滤纸过滤后即可使用。 1.1.3自来水冲洗。 1