世卫组织总干事：全球食物系统已经“崩坏”
据香港《文汇报》21日报道，联合国粮食与农业组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）举办的第二届国际营养大会日前在罗马开幕，190多个国家的代表及官员出席。世卫总干事陈冯富珍致辞时表示，全球食物系统已经“崩坏”。 陈冯富珍表示，全球出现失衡现象，部分地区的民众饿死，其他地区却出现肥胖，有些地区严重依赖工业化生产的廉价加工及不健康食品，呼吁各国运用创意，以及与公民社会、学术和私人领域合作，寻找保持良好健康的方法。 与会各国在会上一致通过《营养问题罗马宣言》及《行动框架》。前者提倡人人有权获得安全、充足及有营养食物，当全球有大量民众过重肥胖，同时却有多达20亿人营养不良，包括由缺乏维他命A、铁及锌造成的“隐性饥饿”。 《行动框架》列出60项协助各国在2025年前实现宣言的具体建议，包括改善孕妇、产妇及婴幼儿营养，减少因缺乏营养引发的非传染疾病病发率，如糖尿病、心脏病及部分癌症，以及确保食水安全，避免儿童腹泻、感染疟疾......阅读全文
儿童食品营养标准不能留白
近日，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，在全国开展“五毛食品”整治工作。 人们对“五毛食品”并不陌生，这类食品口感辛辣刺激、色泽鲜艳，备受儿童和青少年喜爱，然而却可能存在高油、高糖、高盐或甜味剂、防腐剂超标等问题，对身体健康有伤害。对校园及周边的“五毛
更好地认识儿童营养不良
Nature Communications上发表的一篇论文描述了环境性肠病（EE,这种病被广泛认为是造成儿童营养不良的一个重要原因）的一个潜在病因。作者建立了这种病的第一个动物模型，发现了饮食和微生物共同作用来改变小鼠小肠、以产生类似于人类EE病症状的证据。 营养不良是一个重要的全
儿童食品更有营养只是概念 我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
儿童食品更有营养只是概念 我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
“营养功效”儿童食品多是骗人的营销噱头
最近，有媒体报道“儿童牛奶被曝含多种添加剂”,大意是记者发现儿童牛奶中含有“十几种添加剂”,“专家”表示大量摄入这些添加剂不利健康，所以“建议少喝”. 这类报道的基本思路是：食品中添加了“添加剂”就有问题；添加剂种类越多，就越令人怀疑；只要是添加剂，就会“长期大量食用有害健康”、“专家建议
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L
关注！这些儿童更易面临营养不良威胁
12月19日，聚焦儿童早期发展的《营养风险儿童早期营养与成长趋势洞察报告》（以下简称《报告》）发布。《报告》发现，低出生体重、早产、喂养困难如食欲较差、恐惧进食和挑食偏食，或伴有某些疾病如先心病、慢性腹泻等的儿童，更易面临营养不良的威胁。 《报告》由6位国内儿科领域专家领衔编撰，分别是四川大学华
PNAS：儿童营养不良，甲基化随之改变
根据联合国儿童基金会的统计，每四名5岁以下儿童中，就有一名患有慢性营养不良。营养不良会导致持续的健康问题，包括发育迟缓、疫苗失效和认知障碍。最新的一项研究还表明，营养不良的儿童在基因组甲基化方面表现出整体的变化。 弗吉尼亚大学领导的一个国际研究小组对居住在孟加拉国达卡贫民区的儿童的甲基化模式进
印度332万名儿童营养不良 疫情或将加剧营养危机
据印度报业托拉斯11月7日报道，印度妇女和儿童发展部的数据显示，截至2021年10月21日，印度有332万儿童营养不良，其中177万名儿童严重营养不良。马哈拉施特拉邦、比哈尔邦和古吉拉特邦儿童营养不良情况最为严重。 印度妇女和儿童发展部估计，截至2021年10月14日，有1776902名儿童严
J Nut：长期不吃早饭会造成儿童营养摄入不足
最近由来自伦敦国王学院的研究者们做出的一项研究发现：不吃早饭的儿童相比同龄人存在关键营养成分摄入不足的现象，而这会导致儿童的生长发育受到影响。 虽然该研究目前无法给出其中是否存在因果关系的结论，但有吃早饭习惯的儿童会摄入较高水平的叶酸（对于遗传物质的合成十分重要）、钙、铁以及碘（对于胸腺发育十