世卫组织总干事：全球食物系统已经“崩坏”
据香港《文汇报》21日报道，联合国粮食与农业组织（FAO）及世界卫生组织（WHO）举办的第二届国际营养大会日前在罗马开幕，190多个国家的代表及官员出席。世卫总干事陈冯富珍致辞时表示，全球食物系统已经“崩坏”。 陈冯富珍表示，全球出现失衡现象，部分地区的民众饿死，其他地区却出现肥胖，有些地区严重依赖工业化生产的廉价加工及不健康食品，呼吁各国运用创意，以及与公民社会、学术和私人领域合作，寻找保持良好健康的方法。 与会各国在会上一致通过《营养问题罗马宣言》及《行动框架》。前者提倡人人有权获得安全、充足及有营养食物，当全球有大量民众过重肥胖，同时却有多达20亿人营养不良，包括由缺乏维他命A、铁及锌造成的“隐性饥饿”。 《行动框架》列出60项协助各国在2025年前实现宣言的具体建议，包括改善孕妇、产妇及婴幼儿营养，减少因缺乏营养引发的非传染疾病病发率，如糖尿病、心脏病及部分癌症，以及确保食水安全，避免儿童腹泻、感染疟疾......阅读全文
儿童食品营养标准不能留白
近日，国家市场监管总局发布《关于开展校园及周边“五毛食品”整治工作的通知》，在全国开展“五毛食品”整治工作。 人们对“五毛食品”并不陌生，这类食品口感辛辣刺激、色泽鲜艳，备受儿童和青少年喜爱，然而却可能存在高油、高糖、高盐或甜味剂、防腐剂超标等问题，对身体健康有伤害。对校园及周边的“五毛
更好地认识儿童营养不良
Nature Communications上发表的一篇论文描述了环境性肠病（EE,这种病被广泛认为是造成儿童营养不良的一个重要原因）的一个潜在病因。作者建立了这种病的第一个动物模型，发现了饮食和微生物共同作用来改变小鼠小肠、以产生类似于人类EE病症状的证据。 营养不良是一个重要的全
儿童食品更有营养只是概念－我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
儿童食品更有营养只是概念－我国儿童食品尚无标准
宝宝面、儿童饼干、儿童酱油……近年来，以儿童为主要消费对象的食品如雨后春笋般涌现，儿童食品在孩子们膳食中的比例越来越大。但是，我国对儿童食品却无明确的概念和标准，因儿童食品引发的消费安全问题时有发生。近日，中消协针对儿童食品安全问题发布了相关消费警示。 调查 价格高概念新儿童食品渐成消费
“营养功效”儿童食品多是骗人的营销噱头
最近，有媒体报道“儿童牛奶被曝含多种添加剂”,大意是记者发现儿童牛奶中含有“十几种添加剂”,“专家”表示大量摄入这些添加剂不利健康，所以“建议少喝”. 这类报道的基本思路是：食品中添加了“添加剂”就有问题；添加剂种类越多，就越令人怀疑；只要是添加剂，就会“长期大量食用有害健康”、“专家建议
膳食补充剂无助改善儿童营养不良
比利时根特大学等机构的研究人员近日在美国《科学公共图书馆―医学》杂志上报告说，在家庭食物里加入高能量的膳食补充剂，对改善儿童营养不良状况几乎没有效果。 在一些紧急情势下，国际救援组织会为受影响人们，特别对营养不良的儿童，提供食品或膳食补充剂，如可即食的含补充剂食品（RUSF）等。 根特大学L
PNAS：儿童营养不良，甲基化随之改变
根据联合国儿童基金会的统计，每四名5岁以下儿童中，就有一名患有慢性营养不良。营养不良会导致持续的健康问题，包括发育迟缓、疫苗失效和认知障碍。最新的一项研究还表明，营养不良的儿童在基因组甲基化方面表现出整体的变化。 弗吉尼亚大学领导的一个国际研究小组对居住在孟加拉国达卡贫民区的儿童的甲基化模式进
关注！这些儿童更易面临营养不良威胁
12月19日，聚焦儿童早期发展的《营养风险儿童早期营养与成长趋势洞察报告》（以下简称《报告》）发布。《报告》发现，低出生体重、早产、喂养困难如食欲较差、恐惧进食和挑食偏食，或伴有某些疾病如先心病、慢性腹泻等的儿童，更易面临营养不良的威胁。 《报告》由6位国内儿科领域专家领衔编撰，分别是四川大学华
印度332万名儿童营养不良－疫情或将加剧营养危机
据印度报业托拉斯11月7日报道，印度妇女和儿童发展部的数据显示，截至2021年10月21日，印度有332万儿童营养不良，其中177万名儿童严重营养不良。马哈拉施特拉邦、比哈尔邦和古吉拉特邦儿童营养不良情况最为严重。 印度妇女和儿童发展部估计，截至2021年10月14日，有1776902名儿童严
Emflaza扩大适用范围－治疗儿童肌营养不良
日前，PTC Therapeutics宣布美国FDA已批准其新药Emflaza（deflazacort）扩大适用范围，治疗2-5岁的杜氏肌营养不良患者。这也使得它在2017年首次获批后，有望进一步造福更多儿童。 杜氏肌营养不良症（DMD）是一种罕见而致命的遗传疾病，多发于男性。其症状为肌肉自童
研究称儿童食用营养过高奶粉或致日后肥胖
有人认为婴儿饮食的营养越丰富越好，但英国的一项新研究显示，如果婴儿长期食用营养成分过高的奶粉，他们在儿童期的脂肪含量可能明显高于食用普通奶粉的同龄人，因此前者须对成年后肥胖更加提高警惕。 英国伦敦大学学院等机构的研究人员，在新一期《美国临床营养学期刊》上报告说，他们跟踪调查了200多名
J－Nut：长期不吃早饭会造成儿童营养摄入不足
最近由来自伦敦国王学院的研究者们做出的一项研究发现：不吃早饭的儿童相比同龄人存在关键营养成分摄入不足的现象，而这会导致儿童的生长发育受到影响。 虽然该研究目前无法给出其中是否存在因果关系的结论，但有吃早饭习惯的儿童会摄入较高水平的叶酸（对于遗传物质的合成十分重要）、钙、铁以及碘（对于胸腺发育十
儿童牛奶旺仔营养较逊－DHA“益智”无定论
近年来儿童牛奶颇为畅销，营养概念营销加上精致的包装，吸引着大人和孩子们的眼球。在这些概念的衬托下，其价格更是普通纯牛奶的2倍。但他们是否比纯牛奶更营养，更健康？ 2014年10月，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了伊利、蒙牛、光明、燕塘、德运以及旺旺等6品牌的8款牛奶产品，对其蛋白质
《科学》关注中国贫困地区儿童营养不良问题
4月27日出版的《科学》杂志发表文章，对中国贫困地区儿童营养不良的问题进行了报道。 文章引用中国疾病控制预防中心主任王宇的话称，如今对中国社会来说，营养不良是比SARS、禽流感等更严重的威胁。 按照世卫组织的标准，发育迟缓是营养不良最显著的症状。在2008年世界经济
科学证实早期儿童营养影响人一生的健康
儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况的最敏感指标，也是人口素质的基础。国际上通常将5岁以下儿童营养状况作为衡量一个国家社会经济发展的重要指标，作为关系人类生存与发展的重要问题给予关注。 儿童早期的生理、心理变化快，因此，医学上又将儿童期细分为多个阶段，如1岁以内为婴儿期，1-3岁为幼儿期，
儿童食品PK普通食品－添加剂多营养含量低
为了让自家宝贝“不输在起跑线上”，有不少家长都愿意“捱贵价”买专门的儿童食品，但它们除了价格贵些外，真的会品质更好、安全性更高吗？有消费者近日向本报投诉称，自己发现单价约是普通奶酪、普通牛奶1-2倍的儿童奶酪、儿童牛奶，产品中含有更多明胶、食用香精等添加剂；单价约是普通面4倍以上的儿童
PNAS揭示：儿童慢性营养不良是肠道菌在“作怪”
慢性营养不良通常与小肠炎症有关，每四个五岁以下儿童中就有一个受到影响，容易导致认知和身体发育受损，尤其是发育迟缓。据统计，每年因此导致死亡的人数达300多万。最近的一项研究显示，与健康儿童相比，营养不良儿童的微生物群失调，并存在令人惊讶的微生物特征。 这一发现已于8月20日以“Stunted
科学家绘制非洲教育及儿童营养不良地图
《自然》 3月1日发表的两篇论文报道了2000年到2015年，非洲51个国家的教育不平等及儿童营养不良现象的详尽建模地图。该地图可用于鉴定未达到发展目标的地区。图片来源于网络 营养不良可导致儿童发育异常，如发育迟缓、消瘦和体重低于平均水平等。同时，教育程度是另一项重要发展指标。教育程度越高，人
体力活动营养干预是儿童超重肥胖的最佳干预手段
近日，中山大学公共卫生学院陈亚军教授团队研究提示传统的体力活动联合营养干预仍然是儿童超重肥胖的最佳干预手段。相关研究发表于BMC Medicine。中山大学公共卫生学院博士生梁景宏为该论文第一作者，陈亚军教授为独立通讯作者。 慢性病及肥胖流行已成为我国严重的公共卫生问题。全国最新调查数据显
专家称中国城乡儿童微量营养差异大需调整膳食结构
24日在武汉召开的中国营养学会年会上，与会专家研究数据显示，中国城乡儿童微量营养状况差异显著，专家呼吁需着力调整儿童膳食结构。 青岛大学医学院李勇教授对山东、湖北、湖南等地0至3岁儿童营养状况进行调查，其中城市0至3岁婴幼儿118名，农村0至3岁婴幼儿316名。经过晨尿中硫胺素、核黄素和烟
营养专家：儿童不宜多食辣条－长期食用影响正餐摄入
从请外教吃辣条，到被媒体曝出劣质辣条有致癌风险，有关辣条的报道也引起了众多网友和专家的热议。12月16日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生在其个人博客发文称，从营养成份来看，辣条食品所含能量、盐成份较多，青少年儿童长期食用容易影响食欲和对正餐的摄入，且不利于健康饮食行为和生活方式
小胖威利有救了：儿童遗传性肥胖营养治疗靶点发现
由中国科学家领导的国际科研团队近日发现，在一种名为“小胖威利综合征”的儿童遗传性肥胖的发生、发展过程中，肠道菌群失调具有关键的推动作用，而通过营养治疗改善菌群，可以有效控制“小胖威利”们的食欲，降低体重，改善健康状况。 由上海交通大学赵立平教授、广东省妇幼保健院尹爱华主任医师和中国科学院武汉物
儿童牛奶被曝含多种添加剂－营养专家建议少喝
如今，在超市里，儿童专属食品越来越多了，比如：儿童酱油、儿童牛奶等等。在这其中，因为儿童牛奶的口感非常独特，因此，备受孩子们和家长的喜爱。然而，一些营养专家指出，儿童牛奶比普通牛奶的添加剂更多，并不适合所有儿童饮用。事实究竟如何? 记者在超市里看到，乳制品货架上摆放着琳琅满目的儿
贵州省将启动实施农村学前教育儿童营养改善计划
2016年秋季学期，贵州省将在集中连片特殊困难地区11个县及10个极贫乡镇启动实施农村学前教育儿童营养改善计划工作。2017年春季学期起，完成全省集中连片特殊困难地区65个县（市、区、特区）农村学前教育儿童营养改善计划全覆盖。 省政府办公厅近日就实施我省农村学前教育儿童营养改善计划提出意见。要
儿童反复发热、进行性脂肪营养不良伴环形斑块病例分析2
随访患者使用Janus激酶抑制剂巴瑞沙替尼（2mg/d）治疗后有一些改善，但是仍然间歇出再发皮疹、关节痛和肌炎。治疗剂量逐步调整到6mg/d，并得以停用泼尼松治疗，急性期反应物指标恢复正常。巴瑞沙替尼治疗36个月后，患者临床症状持续缓解，但仍然有上呼吸道感染、BK病毒尿、暂时性贫血、转氨酶升高和血小
中国营养学会：儿童“黄金六年”奶制品摄入量不高
5月24日上午，中国营养学会在第十三届全国营养科学大会“学生营养专场研讨会”上公布的学生营养调查显示，高达61.8%的学生对奶及奶制品的摄入量不高；同时，中国学龄儿童的母亲对孩子的营养关心水平也不高。 中国营养学会副理事长马冠生介绍，6-12岁“黄金六年”是孩子身体成长和饮食行为形成的关键
儿童反复发热、进行性脂肪营养不良伴环形斑块病例分析1
全 文关键词：自身炎症；CANDLE；遗传性皮肤病；interferonopathy；脂肪营养不良；嗜中性皮肤病；蛋白酶体。病例总结病史一名6岁的西班牙裔女孩因反复发热、皮疹、关节疼痛、脂肪营养不良和口腔溃疡到国立卫生院（NIH）就诊。患者系足月产且家族史无殊。出生第8天，患者鼻部出现红斑并且被诊断
新的治疗性食品促进营养不良儿童肠道微生物组健康发育
在孟加拉国进行的一项初步临床试验中，一种专为修复营养不良儿童的肠道微生物组而设计的新型治疗性食品优于标准疗法。 来自美国华盛顿大学圣路易斯医学院和孟加拉国腹泻疾病研究国际中心等研究机构的一个跨学科研究团队采取了一种新方法来解决儿童营养不良这一紧迫的全球健康问题。他们的方法着重关注于通过使用负担
“十二五”时期，卫生部将采取措施进一步改善儿童营养
“十二五”时期，卫生部门肩负着改善儿童营养的重要责任，我们将抓住机遇，以深化医药卫生体制改革为契机，广泛动员全社会参与，采取有效措施，全面促进儿童营养改善。 一是将儿童营养改善提升为国家战略，纳入国民经济和社会发展规划，纳入扶贫开发战略，完善相关保障制度和政策措施，加大投入力度，建立稳定的
营养明胶
成分 蛋白胨 5g 牛肉膏 3g 明胶 120g 蒸馏水 1000mL pH6.8～7.0 制法 加热溶解、校正至pH7.4～7.6，分装小管，121℃高压灭菌10min，取出后迅速冷却，使其凝固。复查最终pH应为6.8～7.0。 试验方法 用琼脂培养