盘子颜色影响挑食者口味
挑食组感知食物咸度和偏好受到颜色影响。 图片来源：INGIMAGE先前研究表明，食物气味和质地会影响挑食者的口味，但人们对其他感官对于偏好的影响知之甚少。英国科学家的一项新研究表明，餐具的颜色也会影响偏好。这是首次考察颜色对挑食者和非挑食者影响的研究。相关论文11月23日发表于《食物质量与偏好》。这项实验测量了50位参与者的新食物“恐惧症”，即是否愿意尝试新食物。参与者被分为挑食组和非挑食组，然后品尝用红、白和蓝碗盛着的相同小吃。结果显示，挑食组感知食物咸度和偏好的口味都受到颜色的影响，而不挑食组则没有受此影响。具体来说，与白碗相比，红碗、蓝碗的食物咸度感知较高，其中红碗的食物最不受欢迎。在英国，咸零食通常用蓝色包装出售，研究小组认为这可能解释了一些有关咸味的发现。该研究作者之一、朴茨茅斯大学心理学系研究员Lorenzo Stafford说：“限制饮食会导致营养不足以及心脏病、骨骼和牙齿的健康问题。这也会带来社会成本......阅读全文
盘子颜色影响挑食者口味
挑食组感知食物咸度和偏好受到颜色影响。 图片来源：INGIMAGE先前研究表明，食物气味和质地会影响挑食者的口味，但人们对其他感官对于偏好的影响知之甚少。英国科学家的一项新研究表明，餐具的颜色也会影响偏好。这是首次考察颜色对挑食者和非挑食者影响的研究。相关论文11月23日发表于《食物质量与偏好》。
几人能识“算盘子”
周末在森林公园闲逛，无意中发现了几株灌木状的算盘子，发了几张照片到博物群，没想到认识的人居然不少，很多人都想起儿时曾见过，甚至能准确地叫出名字来。 算盘子果实的外观确实够有特点，形状、大小确实和算盘上面的珠子差不多，果实最初是淡青色的，成熟以后逐渐呈现出鲜艳的大红色，用手一捏，里面的果籽便会一
风味和口味的区别
风味：（1）指美好的口味。（2）指事物所具有的特殊色彩或趣味。风味是指所尝到的和嗅知及触知的口中食物的总的感觉。风味三要素1、味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、辣和苦；2、嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐称之为芳香；3、涩、辛辣
中央财政科研资金“盘子”怎么定
2014年全国科技经费投入统计公报显示，国家财政科学技术支出为6454.5亿元，比上年增加269.6亿元。其中，中央财政科技支出为2899.2亿元，增长6.3%，占财政科技支出的比重为44.9%。 公众非常关注的是，这么多财政科研资金投向哪儿，“盘子”怎么定。“通过一系列的制度设计和改革，国家
中央财政科研资金“盘子”怎么定
2014年全国科技经费投入统计公报显示，国家财政科学技术支出为6454.5亿元，比上年增加269.6亿元。其中，中央财政科技支出为2899.2亿元，增长6.3%，占财政科技支出的比重为44.9%。 公众非常关注的是，这么多财政科研资金投向哪儿，“盘子”怎么定。“通过一系列的制度设计和改革，
“盘子”上的抗生素抵抗力演化
研究人员开发出了一种大型培养装置，旨在追踪细菌在有抗生素时进行突变的演化过程，结果意外揭示，最适宜生长的变异株并非那些最可能进入较高抗生素浓度的细菌株。相反，在培养皿上位于非常适应细菌“后面”的细菌却成为能在最高抗生素浓度中生存的细菌。这些结果对驱动细菌成功克服抗生素的演化模式和机制提供了重要
依托摄谱仪器的大型割取器盘子勘测体系
测试系统结构由于收割机变速齿轮箱结构比较复杂，国内有学者单独将变速箱进行加载测试，这样能够测试齿 轮箱的工作性能。但由于与齿轮箱安装到收割机上运行时的受力情况不一样，单独测试不能很好地反映齿轮箱在整机上的运行状态。本文介绍的底盘测试系统则是齿 轮箱在整机运行状态下的测试，可以更好地反映行走底盘的整
冻肉来袭，口味和营养会打折吗？
肉价要降了！经市政府批准，自5日起北京将首次投放并降价销售北京市政府储备冻猪肉，每日投放5万公斤。此外，甘肃、陕西等地也已向市场投放储备冻猪肉，以保障猪肉供应，稳定猪肉价格。 肉价稳了，冻肉来了，这批冻肉要投放多久？储备冻肉的营养价值如何？吃起来安全吗？ 投放期为两个月 集中在8家连锁超
克隆转基因牛肉：“口味好营养高”
过生日谁没见过，但为牛过生日见过的不多。7月10日，在为首批转入大理石花纹状肉质基因的克隆肉牛“萌萌”、“妞妞”举办的周岁生日会上，大家唱着、笑着，击掌相庆。 “这不是普通的肉牛，这是国家转基因重大专项子课题——‘优质高效转基因肉牛新品种培育’去年夏天结出‘硕果’。”北京农学院动物科学技术
重口味检验：不可忽视的粪便外观
人类吃喝拉撒睡，难免要排泄的，粪便在外观上的显著变化，取决于饮食和健康。饮食中的变化可以产生不同的粪便颜色，这是最常见的原因。一些病理情况下粪便发生颜色改变也是我们不可忽视的重要原因。粪便颜色和性状是判断消化道系统功能状况或病理生理状态提供重要的诊断佐证。那么当粪便颜色突然变化的时候，有什么可能的原