风味：
（1）指美好的口味。
（2）指事物所具有的特殊色彩或趣味。
风味是指所尝到的和嗅知及触知的口中食物的总的感觉。
风味三要素
1、味道，即食物对舌及咽部的味蕾产生的刺激，味觉包括甜、咸、辣和苦；
2、嗅觉，食物中各种微量挥发性成分对鼻腔的神经细胞产生的兴奋作用，若令人感到高兴和快乐称之为芳香；
3、涩、辛辣、热和清凉等感觉。
味道 (Taste) 代表整个口腔 (包括舌头) 的感受
香气 (Aroma) 是在鼻腔中由嗅觉带来的感受
风味 (Flavor) 则是味道与香气的综合
若你特别喜欢某款酒，那么你喜欢的，其实可能是某种特定风味。然而这种风味会出现在许多葡萄品种所酿的酒中，不光是某款酒才有。
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