糖的测定方法——铁氰化钾法
对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类 1.物理法，（1.旋光法, 2 .折光法, 3.比重法,） 2.物理化学法,(1.点位法, 2极普法, 3.光度法, 4.色谱法) 3.化学方法,(1.斐林氏法. 2.高锰酸钾法. 3.碘量法. 4.铁氰化钾法. 5.蒽铜比色法. 6.咔唑比色法) 共计三大种，在测定其他碳水化合物时，往往是使其水解为糖再进行测定。 一. 总糖的测定 食品中的总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为 还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。还原糖类之所以具有还原性是由于分子中含有游离的醛基（-CHO）或酮基(=C=O)。 测定总糖的经典化学方法都是以其能被各种试剂氧化为基础的。这些方法中，以各种根据斐林氏溶液的氧化作用的改进法的应用范围最广。在这里我们主要给大家介绍铁......阅读全文
糖的测定方法——－铁氰化钾法
对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类 1.物理法，（1.旋光法, 2 .折光法, 3.比重法,） 2.物理化学法,(1.点位法, 2极普法, 3.光度法, 4.色谱法) 3.化学方法,(1.斐林氏法. 2.高锰酸钾法. 3.碘量法. 4.铁氰化钾法. 5.蒽铜比色法. 6.咔唑比色法)
铁氰化钾的理化性质
一、物理性质 外观：铁氰化钾是红色晶体（单斜、八面体），水溶液带有黄绿色荧光。 熔点：300 ℃ 可溶性：能溶于水、丙酮，微溶于乙醇，不溶于醋酸甲酯与液氮。 溶解性（水）：36 g/100 mL（冷水），77.5 g/100 mL（热水）。 [1] 其水溶液在存放过程中逐渐分解。遇阳光或
概述铁氰化钾的应用领域
漂白剂 卤化银彩色感光材料冲洗的漂白剂，黑白感光材料的减薄剂，黑白照片调棕色的漂白剂。广泛采用的高温快速彩色冲洗工艺已不使用。但彩色电影胶片的冲洗仍大量使用。冲洗彩底用的是铁氰化钾漂白液，其成份是由铁氰化钾和溴化钾组成的，它的特点是漂白速度快，但稳定性较低，在高浓度的溶液中夹带过来的彩色显影液
关于铁氰化钾的制备方法介绍
1、氯气氧化法 由黄血盐钾作原料，采用氯气氧化法制得，或用电解法使黄血盐钾发生氧化还原反应制得。氯气氧化法黄血盐钾热溶液在氯气作用下，于60～65 ℃左右进行氧化生成赤血盐钾。控制反应料液pH值为6～7时，停止通入氯气，再加入高锰酸钾饱和溶液，并以硫酸高铁铵检验为棕红色为止。用盐酸调节物料的酸
总糖的测定方法
一. 总糖的测定食品中的总糖主要指具有还原性的葡萄糖，果糖，戊糖，乳糖和在测定条件下能水解为还原性的单糖的蔗糖（水解后为1分子葡萄糖和1分子果糖），麦芽糖（水解后为2分子葡萄糖）以及可能部分水解的淀粉（水解后为2分子葡萄糖）。还原糖类之所以具有还原性是由于分子中含有游离的醛基（-CHO）或酮基(=
关于铁氰化钾的基本信息介绍
铁氰化钾是一种无机物，化学式K3[Fe(CN)6]，俗称赤血盐、赤血盐钾，分子量为329.24，为红色晶体，可溶于水，水溶液带有黄绿色荧光，含有铁氰根配离子[Fe(CN)6]3−。 铁氰化钾由德国化学家利奥波德·格麦林于1822年发现，德国化学家罗伯特·威廉·本生于1846年成功测定铁氰化钾的
关于铁氰化钾的安全措施介绍
1、环境危害 对环境有危害，对水体可造成污染。 2、健康危害 健康危害：吸入、摄入或经皮肤吸收对身体可能有害。可致肾损害。加热或酸作用下可产生氰化氢。 有人认为铁氰化钾是无毒的。因为在这个配位化合物里铁离子和剧毒的氰根结合成牢固的铁氰根.在水溶液中是不会分解的。只有在高温灼烧的情况下才能
细说“三糖铁”
三糖铁试验通过测试细菌发酵糖以及产生H2S的能力，对其进行初步鉴定。细看三糖铁的配方，其中含有三种糖：乳糖、蔗糖和葡萄糖，而且葡萄糖的含量为0.1%，是乳糖、蔗糖含量的十分之一。事实上，用三糖铁琼脂进行糖发酵试验的巧妙之处，就是在于葡萄糖的含量、葡萄糖/乳糖（蔗糖）的比例，以及与18-24h培养
水产原料中总糖的测定苯酚硫酸法
实验概要贝类等多糖，在沸水中加热后被水浸提而逐渐渗出，多糖在弄硫酸作用下生成醛酮类物质，当遇到显色剂苯酚时，发生显色反应，同时颜色与糖的浓度呈现很好的线性关系，在490纳米下测定吸光值，利用标准葡萄糖溶液可知贝类中多糖的含量。 实验原理贝类等多糖，在沸水中加热后被水浸提而逐渐渗出，多糖在弄硫酸作用下
总糖含量的测定实验——苯酚硫酸法v
实验方法原理苯酚-硫酸试剂可与游离的或寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸（或甲苯衍生物）起显色反应，己糖在490 nm处（戊糖及糖醛酸在480 nm）有最大吸收，吸收值与糖含量呈线性关系。实验材料葡萄糖试剂、试剂盒浓硫酸 苯酚仪器、耗材试管 试管架 移液管 量筒 烧杯 离心管 玻璃碾磨器 离心机 分光光度计
总铁含量的测定
三氧化二铁含量的测定方法较多，如重铬酸钾滴定法、高锰酸钾滴定法、EDTA络合滴定法、紫外-可见分光光度法(磺基水杨酸或邻菲罗啉分光光度法)、原子吸收分光光度法等。3.4.4.1 重铬酸钾容量法试样用酸分解或碱熔融分解，试液用氯化亚锡将铁还原成Fe2+离子，加氯化汞氧化过量的氯化亚锡，在硫酸、磷酸混合
糖的测定方法
对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类1.物理法，（1.旋光法, 2 .折光法, 3.比重法,）2.物理化学法,(1.点位法, 2极普法, 3.光度法, 4.色谱法)3.化学方法,(1.斐林氏法. 2.高锰酸钾法. 3.碘量法. 4.铁氰化钾法. 5.蒽铜比色法. 6.咔唑比色法)共计三大种，在
三糖铁琼脂(TSI)
成分 蛋白胨 20g 牛肉膏 5g 乳糖 10g 蔗糖 10g 葡萄糖 1g 氯化钠
食品中糖分的测定方法汇总
糖分是食品中小分子的碳水化合物，是食品甜味的承担者。随着人们摄入糖分的增加，新版膳食指南对添加糖的摄入量有了限制，部分食品在营养标签的碳水化合物成分中单独列出了糖分含量。因此，糖分含量的测定方法，是食品检测人员必备的技能之一。 糖的测定方法 对于糖的测定方法有很多，大致可分为三类 1.物理
总糖含量的测定
以下是总糖含量的测定的方法：测定总糖的含量通常以还原糖的测定方法为基础,将食品中的非还原性双糖,经酸水解成还原性单糖,再按还原糖的测定法测定,测出以转化糖计的总糖量。营养学中的“总糖”是指能够被人体吸收、消化及利用的糖类物质的总和，包括单糖、低聚糖和淀粉。而在食品生产中常规分析项目“总糖”中，一般指
循环伏安法测定铁氰化钾的电极反应过程实验
实验方法原理循环伏安法（Cyclic Voltammetry，CV）是最重要的电分析化学研究方法之一。其仪器简单、操作方便、图谱解析直观，在电化学、无机化学、有机化学、生物化学的研究领域广泛应用。伏安分析法是在一定电位下测量体系的电流，得到伏安特性曲线。根据伏安特性曲线进行定性定量分析。如以等腰三角
循环伏安法测定铁氰化钾的电极反应过程实验
实验方法原理循环伏安法（Cyclic Voltammetry，CV）是最重要的电分析化学研究方法之一。其仪器简单、操作方便、图谱解析直观，在电化学、无机化学、有机化学、生物化学的研究领域广泛应用。伏安分析法是在一定电位下测量体系的电流，得到伏安特性曲线。根据伏安特性曲线进行定性定量分析。如以等腰三角
三糖铁琼脂(换用方法)
成分 蛋白胨 15g 脙胨 5g 牛肉膏 3g 酵母膏 3g 乳糖 10g 蔗糖 10g 葡萄糖 1g 氯化钠 5g 硫酸亚铁
食用菌产品质量的总糖的测定原理及方法
本方法主要适用于蛋白质含量较高的食用菌产品中总糖的测定，对于木耳、银耳和茯苓三类食用菌的总糖测定参见国家标准GB/T 15672-1995。(1)原理。样品中原有的和水解后产生的转化糖具有还原性，在碱性溶液中能将铁氰化钾还原。根据铁氰化钾的浓度和样液滴定量可计算出含糖量。(2)试剂。浓盐酸（分析纯）
血清铁、总铁结合力、未饱和铁结合力、铁饱和度
１． 原理：血清铁离子在酸性溶液中与显色剂反应生成红色络合物，其颜色的深浅与铁含量成正比，与标准铁比较可求得血清铁的含量。测铁结合力时，在被检血中加入过量的铁，使血清中的铁蛋白饱和，过剩的铁用碱性碳酸镁吸附，去除，然后用血清铁方法测定。２． 试剂：试剂ＲⅠ抗坏血酸，试剂ＲⅡ缓冲液，试剂ＲⅢ显色剂。结
血清铁、总铁结合力、铁饱和度、未饱和铁结合力
１． 原理：血清铁离子在酸性溶液中与显色剂反应生成红色络合物，其颜色的深浅与铁含量成正比，与标准铁比较可求得血清铁的含量。测铁结合力时，在被检血中加入过量的铁，使血清中的铁蛋白饱和，过剩的铁用碱性碳酸镁吸附，去除，然后用血清铁方法测定。２． 试剂：试剂ＲⅠ抗坏血酸，试剂ＲⅡ缓冲液，试剂ＲⅢ显色剂。结
琥珀酸脱氢酶测定方法铁氰化钾[K3Fe（CN）6]还原法
以铁氰化钾[K3Fe（CN）6]和琥珀酸钠为底物，使琥珀酸脱氢酶催化反应将铁氰化钾还原为亚铁氰化钾[K4Fe（CN）6]，K4Fe（CN）6再与Fe3+作用生成普鲁士蓝，在700nm波长测定吸光值，以检测普鲁士蓝之生成量，作为琥珀酸脱氢酶的还原力，吸光值愈高表示琥珀酸脱氢酶活力愈强。
总糖含量的测定实验
苯酚-硫酸法 实验方法原理 苯酚-硫酸试剂可与游离的或寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸（或甲苯衍生物）起显色反应，己糖在490 nm处（戊糖及糖醛酸在480 nm）
总糖含量的测定实验
实验方法原理 苯酚-硫酸试剂可与游离的或寡糖、多糖中的己糖、糖醛酸（或甲苯衍生物）起显色反应，己糖在490 nm处（戊糖及糖醛酸在480 nm）有最大吸收，吸收值与糖含量呈线性关系。实验材料 葡萄糖试剂、试剂盒 浓硫酸 苯酚仪器、耗材 试管 试管架 移液管 量筒 烧杯 离心管 玻璃碾磨器 离心机 分
怎样检测果酒的总糖
1．原理利用费林溶液与还原糖煮沸，生成氧化亚铜沉淀的反应，以次甲基蓝为指示液，以样品或经水解后的样品滴定煮沸的费林溶液，达到终点时，稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基蓝还原为无色，以示终点。根据样品消耗量求的总糖或还原糖。改进后在碱性酒石酸铜乙液中加入少量亚铁氰化钾，可反应生成氧化亚铜沉淀与亚铁氰化钾发
琥珀酸脱氢酶活力测定方法铁氰化钾[K3Fe(CN)6]还原法
铁氰化钾[K3Fe(CN)6]还原法以铁氰化钾[K3Fe(CN)6]和琥珀酸钠为底物，使琥珀酸脱氢酶催化反应将铁氰化钾还原为亚铁氰化钾[K4Fe(CN)6]，K4Fe(CN)6再与Fe3+作用生成普鲁士蓝，在700nm波长测定吸光值，以检测普鲁士蓝之生成量，作为琥珀酸脱氢酶的还原力，吸光值愈高表示琥
血清总铁结合力测定原理
血清总铁结合力（TIBC）通常情况下，仅有1/3的运铁蛋白与铁结合。在血清中加入已知过量的铁标准液，使血清中全部的Tf与铁结合达到饱和状态，再用吸附剂（轻质碳酸镁）除去多余的铁。再按上法测定血清铁含量，其结果为总铁结合力，如再减去先测的血清铁，则为未饱和铁结合力（UIBC）。
血清总铁结合力测定原理
血清总铁结合力（TIBC）通常情况下，仅有1/3的运铁蛋白与铁结合。在血清中加入已知过量的铁标准液，使血清中全部的Tf与铁结合达到饱和状态，再用吸附剂（轻质碳酸镁）除去多余的铁。再按上法测定血清铁含量，其结果为总铁结合力，如再减去先测的血清铁，则为未饱和铁结合力（UIBC）。
水中总铁速测盒检测说明
【简 介】 铁是地球上分布最广、最常用的金属之一，约占地壳质量的5.1%。水样中铁的存在形态是多种多样的，可以以简单的水合离子和复杂的无机、有机络合物形式存在，也可以存在于胶体、悬浮物的颗粒物中，可能是二价，也可能是三价。铁及其化合物均为低毒性和微毒性，含铁量高的水往往带黄色，有铁腥味，对水的外观有
血清总铁结合力测定（TIBC）
男性：50～77umol/L 女性：54～77umol/L UIBC：25.1～51.9umol/L