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油脂的精炼

1 油脂精炼的工艺①脱胶:在一定温度下用水去除毛油中磷脂和蛋白质的过程,从而可以防止油脂在高温时的起泡、发烟、变色发黑等现象;②碱炼:用碱中和毛油中的游离脂肪酸形成皂脚而去除的过程;③脱色:在毛油中加入一定量的活性白土和活性碳而吸附除去色素的过程;④脱臭:在真空条件下将蒸汽通过油脂而带走一些异味物质;⑤氢化:在有催化剂存在的条件下,氢气在油脂不饱和分子上的加成反应。油脂氢化是液态油脂、固态催化剂和气态氢气的三相反应体系,一般认为油脂氢化的机理是不饱和液态油与吸附在金属催化剂上的氢原子的相互作用。不同油脂分子的氢化速度大不相同,一般用油脂氢化的选择性来表示。油脂氢化的选择性(SR 或S)是指不饱和程度较高的脂肪酸的氢化速度与不饱和程度较低的脂肪酸的氢化速度的比值,例如在豆油氢化时亚麻酸的选择性是2.3,表示亚麻酸的群情化速度是亚油酸的2.3 倍。⑥酯交换反应:由于油脂的性质不仅手油脂中脂肪酸组成的影响,还受到脂肪酸在油脂分子中分布......阅读全文

油脂的精炼

1 油脂精炼的工艺①脱胶:在一定温度下用水去除毛油中磷脂和蛋白质的过程,从而可以防止油脂在高温时的起泡、发烟、变色发黑等现象;②碱炼:用碱中和毛油中的游离脂肪酸形成皂脚而去除的过程;③脱色:在毛油中加入一定量的活性白土和活性碳而吸附除去色素的过程;④脱臭:在真空条件下将蒸汽通过油脂而带走一些异味物质

油脂烟点精炼过程工艺条件控制

    烟点是指在一定条件下油脂经加热至逸出分解物时,首先发觉到发烟时的温度。烟点测定是对油脂性质的一个指标,在生产上经常使用到,而产生烟气的一般是低级醛酮、游离脂肪酸、不饱和碳氢化合物等物质,其中游离脂肪酸含量越高,烟点愈低。通常,我们采用油脂烟点仪来简单的测定油脂的烟点,油脂烟点仪可以分为半自动

为什么油脂精炼可以提高烟点值?

任何植物油脂都是有烟点的,只不过由于它们的特性不同,因此油脂烟点自动测定仪测得的烟点值也不尽相同。但是在大量的研究中,人们发现,油脂精炼可以提高其烟点值,这是为什么呢?食用油加热后冒烟实际上是一个油脂受热分解成甘油和游离脂肪酸的过程,而甘油受热后会进一步分解为丙烯醛,丙烯醛对人眼和呼吸道都有强力的刺

利用复脱色技术对提高油脂精炼率的研究

  随着我国对生活素质提高, 对高级食用油要求量增大, 众多大型油脂企业生产一级食用油也日益增多, 油脂脱色成为生产高级食用油的重要环节,也是生产一级油的关键工艺。油脂脱色是利用某些具有选择性吸附的物质吸附除去油脂中大部分色素以及磷脂、过氧化物和微量金属元素等胶质杂质的方法[3], 从而

精炼炉简介

  精炼炉是热加工行业的一种冶炼设备,多用于黑色冶金中对钢液进行终脱氧和合金化过程的一种冶炼设备。  根据冶炼目的不同有不同的分类,常见的有吹氩精炼炉,LF精炼炉等。  生产设备  主要生产设备有RH精炼炉和LF精炼炉。  用于有色冶金或钢铁冶金中对粗金属除杂进行精炼的一种设备。  用于铜火法精炼的

回转炉精炼工艺的相关介绍

  来自转炉的第一批粗铜水首先加入第一台回转炉,加完第一批料后,电机驱动炉体旋转,从两个氧化还原口通压缩空气入熔体进行氧化,压缩空气压力为0.2~0.4MPa。  氧化完后将氧化还原口转至铜液面上停止鼓风,保温等待第二次加料。第二次料加入后,进行第二次氧化,直至氧化终点。然后,旋转炉体将渣从炉口倒出

回转精炼炉的相关介绍

  回转炉是20世纪50年代后期的开发的火法精炼设备。它是一个圆筒形的炉体,在炉体上配置有2~4个风管、一个炉口和一个出铜口,可作360°回转。转动炉体将风口埋入液面下,进行氧化、还原作业。回转炉体可进行加料、放渣、出铜、操作简便、灵活。  回转炉具有以下优点:  1)炉体结构简单,机械化、自动化程

反射精炼炉简介

  反射炉是传统的火法精炼设备,是一种表面加热的膛室炉,结构简单,操作容易,可以处理冷料,也可处理热料,可以烧固体燃料、液体燃料或气体燃料。反射炉容积、炉体尺寸可大、可小,波动范围较大,处理量可以从1t到400t,适应性很强。处理冷料较多的工厂和规模较小的工厂,多采用反射炉生产阳极铜。  反射炉也存

油脂的分析

1 油脂特征值的分析①酸价:中和1g 油脂所需要的KOH 的mg 数,我国规定食用油脂的酸价必须小于或等于5;②皂化值:完全皂化1g 油脂所需KOH 的mg 数,一般油脂的皂化值为200;③碘值:100g 油脂完全加成碘化所需要的I2 的g 数,这与油脂的不饱和程度呈正比;④乙酰值:将1g油脂完全乙

倾动式精炼炉的守护的介绍

  倾动炉是20世纪60年代中期,由瑞士麦尔兹炉窑公司开发成功的,它在反射炉和回转炉基础上,吸取了两种炉型的长处而设计的。炉膛形状像反射炉,保持较大的热交换面积,采取了回转炉可转动的方式,增设了固定风口,取消了插风管和扒渣作业,减轻了劳动强度,既能处理热料,又能处理冷料,是较理想的炉型倾动炉容量从5

回转式精炼炉简介

  回转式精炼炉也称回转式阳极炉。主要用于液态粗铜的精炼。作业周期一般分为加料、氧化、还原、浇铸四个阶段,产品为阳极铜供电解使用。回转式精炼炉主要用于大型或特大型铜冶炼厂。  优缺点  回转式精炼炉的优点是散热损失少,密封性好,操作环境改善;机械化自动化程度高、 操作灵活; 节省人员、劳动强度小。缺

铝合金铸造铝液如何精炼?

铝温在700度左右开始精炼不论你的精炼剂是块状还是粉状,数量根据你的铝液多少决定,前期准备好钟罩,刷过涂料并烘烤过,将精炼剂丢在铝液里,然后用钟罩下压精炼剂至离坩埚底部10公分,开始均匀搅动,一般有时是在铝液不冒泡时停止,有时是在15分钟后停止,取出钟罩,用撇渣勺取出铝液上面的浮渣,干净后均匀抛洒覆

油脂比色计检验油脂色泽

  纯净的甘油酯是无色透明粘稠状液体。植物油脂所以有颜色,是因为油料籽粒中含有各种天然色素溶于油脂中的缘故,油色有淡黄色。橙黄色乃至棕红色,有的油脂呈青绿色。油脂的各种色泽主要取决于油料籽粒粒色和加工精炼程度。油料在储藏和加工过程中,各种有机降解产物亦会使油脂染上不同的颜色。在多数情况下,酸败油脂的

回转式精炼炉的砌体材质

  回转式精炼炉的筒体内衬选用镁铬砖(350~400mm),砖缝小于1.5mm,其外砌粘土 质耐火砖 (64~114mm); 两端墙选用镁铬砖 (425~450mm),其外砌粘土质耐火砖 (64mm),再外贴耐火纤维板 (10mm)。  回转式精炼炉工作条件较恶劣,对耐火材料的品质要求比较严格,镁铬

回转式精炼炉的施工准备

  精炼炉在冶炼厂是配套设备,与熔炼炉、转炉配套使用。一般一台熔炼炉配备3台转炉,两台精炼炉。回转式精炼炉由于形状简单,涉及的砖型不多,除炉口、氧化还原口、出铜口等部位有少量异型砖外,大部分是标准型砖,施工相对比较简单。平时维修量也不很大,维修次数较转炉要少,可利用熔炼炉、转炉的一些固定施工设施和精

钢包精炼炉的锅炉除尘相关介绍

  21世纪由于现代工业的发展, 对钢材的质量提出了新要求,因而在转炉、电弧炉上几乎都配备了钢包精炼炉。在钢水精炼过程中, 根据工艺要求加入渣料及合金,于是发生物理变化和化学反应, 产生大量的烟气和粉尘,对工作环境造成污染及对生物造成危害。要使精炼炉排烟、 除尘达到较理想效果, 须按钢水精炼工艺条件

介绍钢包精炼炉的操作规程

  1.工作前检查钢包车的联锁保护装置,行程开关是否安全可靠。  2.检查真空系统,吹氧、吹氢、保温,加热、加料等机械部位,确认安全可靠后,才准开车。  3.检查样勺,样模是否保持干燥。  4.检查所用工位器具是否好用。  5.按规定与供电单位及真空控制室进行联系。  6.开车前必须鸣铃或开启其它安

回转式精炼炉的结构原理

  回转式精炼炉与熔炼炉、转炉同布置在熔炼车间,是将粗铜精炼成阳极铜的热工设备。精炼炉布置在转炉之后,在熔炼车间的另一端,原料来源于转炉,为热料进炉,精炼过程所用燃料多为液体燃料,仅有少数冶炼厂使用固体燃料和气体燃料。  回转式精炼炉主要由炉体、支承装置和驱动、控制系统四大部分组成。主要相关配套设备

油脂烟点的高低与危害度

      在油脂精炼环节,有一个重要的检测项目就是使用油脂烟点测定仪测定精炼油脂的烟点,由于国家对于精炼的油脂烟点有严格的要求,因此油脂烟点的测定时必要的。一般来说油脂的烟点越高,危害越小。      我们家庭中炒菜时,一般习惯先把食用油烧热,看到冒烟之后放入葱、姜、蒜等调料爆香,再食材下锅,

油脂烟点的测定——油脂烟点测定仪简述

  烟点是精制烹调油的重要指标,它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的,如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等,在加热过程中,游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。一般情况下,由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组

油脂烟点仪在油脂烟点的测定过程的优势

  烟点是指在一定条件下油脂经加热至逸出分解物时,首先发觉到发烟时的温度。在进行油脂检验的时候油脂烟点仪来进行操作,在操作的时候必须严格遵照油脂检验规程,熟练掌握检测方法,并采用多人检验对照的方式进行油脂质量监控,有条件的可以选用自动化程度高的仪器,减小人为误差,提高检验准确率。  烟点是食用植物油

油脂烟点仪——油脂识别的好工具

  按照国家标准,食用油分为二级油、一级油、烹调油等,色拉油是目前最高等级的食用油。同其它级别的食用油相比,色拉油的制作工艺更为先进严格,它在精炼过程中,不仅去除油中的有害物质,还处理掉易挥发物质(它的杂质小于0.05,过氧化物小于10,不皂了侧勿小于a,烟点大于220℃),它是高级的食用梢物油。此

德国发布生物精炼路线图

  据科技部网站消息,德国联邦教研部等部门近日联合发布了德国《生物精炼路线图》,旨在大力加强工业生物技术研发创新,推进传统化学工业的转型,使其从以石油等不可替代资源为主要原料转变为以可再生生物质(尤其是植物)原料为主的新型产业,适应未来生态化经济的发展要求。   “生物精炼”(Bioraffine

甘油脂的定义

甘油脂:高级脂肪酸与甘油,最多的脂类。

油脂比色计对油脂的不同参数比较

      油脂是重要的粮食和工业主要原料,其质量直接影响到产品在市场上的销售价格和销售量。油脂比色计测定的油颜色是最直接、最直观的质量评价指标,同时也是反映油脂产品的质量变化在存储的过程中,并且也是油脂消费者选购的重要基础。因此油脂比色计的颜色测定是油脂质量检验的重要指标之一。        在固

油脂烟点仪研究影响油脂烟点的外因有哪些?

      植物油脂的烟点是高级烹调油的重要指标,可以使用油脂烟点仪来进行测定,一般来说,影响油脂烟点的因素有很多,内因主要取决于游离脂肪酸的含量,而外因则与以下几个方面有关。      1.碱炼工艺      碱炼的主要目的是脱除游离脂肪酸。油脂中的游离脂肪酸绝大部份是通过碱炼来脱除,脱酸效果的好

皂化类油脂和不皂化类油脂的概念区别

油脂按其化学性质可分为皂化类油脂和不皂化类油脂两大类。都是从动植物体制备得来的,不溶于水而且密度比水小的油脂,是一种复杂的有机化合物的混合物。油脂在化学成分上都是高级脂肪酸和甘油所生成的酯,属于酯类,主要成分是脂肪,这类油脂与碱能发生作用,分解成能溶于水的脂肪酸盐(肥皂)和甘油:(RCOO)3C3H

详解油脂烟点仪测定的油脂烟点与其品质的关系

大量的研究表明,油脂的烟点与油脂的品质存在某种必然的联系,因此在油脂加工企业,常使用油脂烟点仪来测定油脂精炼中的油脂烟点,通过提高油脂的烟点来提高其品质,但是油脂的烟点与其品质究竟有哪些关系呢?一般来说,商品油脂中的主要成分是中性油脂,并且含有非甘三酯组分的混合物,而组成中性油脂的脂肪酸和 甘三酸的

喀麦隆建设新的石油精炼厂迫在眉睫

     2012年10月4日,喀麦隆政府与美国国际精炼顾问公司(IRC)签署了一项《谅解备忘录》,美国IRC公司将在喀南部大区的滨海城市——克里比兴建一座现代化、高产能的石油精炼厂。   喀麦隆能源和水资源部部长Basile Atangana Kouna和IRC公司执行总裁Michael Eppl

简介钢包精炼炉的主要功能

  钢包精炼炉(Ladle refining furnace)是指兼具炼钢炉加热精炼功能的设备。是用来对初炼炉(电弧炉、平炉、转炉)所熔钢水进行精炼,并且能调节钢水温度,工艺缓冲,满足连铸、连轧的重要冶金设备。钢包炉是炉外精炼的主要设备之一。  钢包精炼炉主要功能:  1、使钢液升温和保温功能。钢液