宝鸡男子为皮冻卖相好往里加工业明胶被判刑
宝鸡市一商贩为了自己制作的皮冻有个好卖相，竟然添加工业明胶等非食品原料。近日，金台区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，依法判处被告人石某某有期徒刑一年，并处罚金 2万元。这也是金台法院办理的首例食品犯罪获刑的案件。 案件回放： 石某某在金台区经营一家凉菜批发店。今年 1月，他在自己居住的房子内制作皮冻，制作过程中使用了非食品原料工业明胶、硫黄铝铵（明矾）作为原料加工为白色肉皮冻，欲对外销售进行牟利。 1月 29日，办案民警接到举报线索后，会同食品药品监督管理部门的工作人员，从石某某的住处查获未销售的白色肉皮冻 3筐（ 57.75千克）、工业明胶 2袋（ 45.8千克）及硫黄铝铵等物品。经市食品药品检验鉴定中心鉴定，查获的白色肉皮冻中铬、铝含量超过国家食品安全标准，为不合格产品。 法庭审理： 最近，金台法院审理了这起案件。办案法官认为，被告人石某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，其行为已构成生产、销......阅读全文
何为工业明胶？
工业明胶。资料图 工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性 等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。 基本信息 工业明胶，一种精
工业明胶替代食用明胶 专家支招买贵的避风险
4月9日，微博上疯传老酸奶、果冻类食品添加了工业明胶，不要食用。对此，中国农业大学(微博)营养与食品安全系任副教授范志红称，规避这类风险的最好办法就是买大品牌中的中高档产品，因为大品牌的企业不会为了这点小利冒太大风险。 范志红称，根据网上的信息，每公斤食用明胶为25元，合每克2.5分钱。酸
8款阿胶产品均不含工业明胶 明胶阿胶难分辨
2012年，中央电视台曝光了部分药企使用工业明胶制作药物胶囊的内幕，波及阿胶行业。今年央视“3•15晚会”再次曝光工业明胶问题，再次关发关注和争议。在关于工业明胶的质疑中，阿胶产品也曾被波及。 那么，究竟阿胶中是否混入了重金属“铬”严重超标的工业明胶？今年3月底，《消费者报道》以
工业明胶“毒胶囊”吃坏了患者
牟取暴力的不法企业以工业明胶代替食用明胶为原料，生产药用胶囊，并出售给制药厂商，最终进入患者肠胃，危害身体健康，这起2012年初被曝光的“毒胶囊”事件引起广泛关注。毒胶囊的毒缘自铬超标，而铬来自工业明胶，沿着这种加工链条，人们的目光开始聚焦在原料的源头---含铬皮革边角废料。含铬皮革碎料由于其资
食品中的工业明胶遭遇检测难
消费者买老酸奶，冲的就是其营养价值，不过最近传言说老酸奶，是由皮鞋下脚料制作而成的，您还敢喝吗? “不要再吃老酸奶和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕”，昨天，央视主持人赵普在微博上曝出言论，几小时内浏览量达到十三万次，尽管这则微博昨夜被悄然删除，不过还是引起轩然大波。记者来到苏州的一家超市，只
王石川：工业明胶到底流向何处
违规用工业明胶冒充食品添加剂或药用明胶，这早已不是新闻，但耳熟能详的知名药企也卷入其中，着实令公众愤怒。4月15日，9家药厂生产的13 个批次药品所用胶囊铬超标被曝光，最高超标90倍。随后，修正药业、通化金马官网被宣泄不满的黑客攻击。4月16日，9家药企中唯一的上市公司通化金马跌幅
老酸奶被指添加工业明胶 企业称是用食用明胶
相关企业纷纷澄清，老酸奶和果冻中所采用的都是食用明胶，对身体无碍 新闻背景 央视主持人赵普在9日11时4分，发出了这样的微博：“转发来自调查记者的短信。同志们：不要再吃老酸奶(固体形态)和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”这条语焉不详的信息被网民疯转。随
工业明胶制老酸奶？公众期待权威检测
老酸奶、果冻和破皮鞋，本应该是风马牛不相及的，但是，10日有几条微博却将三者联系在一起。央视主持人赵普和经济观察报一记者先后发表微博称，“不要再吃老酸奶和果冻了，内幕很可怕”，“哪天你们扔了双皮鞋，转眼就进你们肚子了”。两条微博迅速发酵，酝酿成微博上一场对于老酸奶和果冻可能使用工业明胶的质疑。
造假窝点用甲醛和工业明胶制造翅丝
本报9月12日讯 一翅丝造假窝点不顾市民死活，竟然用甲醛、工业明胶等有毒的工业化工原料生产“翅丝”。10日晚，质监人员根据市民举报，一举捣毁了这个黑心的造假窝点，现场查获成品假翅丝1000余公斤。 9月10日下午，济南市质监局稽查局接市民举报称，在槐荫区小董庄一农家院内，一伙人正在使用工业
工业明胶基本用途及适用技术标准
工业明胶。资料图 工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月，网传老酸奶和果冻里