宝鸡男子为皮冻卖相好往里加工业明胶被判刑

食用明胶简介

天津工业生物所研发出明胶制备用新型蛋白酶及配套工艺

　　明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，广泛用于医药、食品、纺织，化工，电子，造纸，印刷等30多个行业。随着明胶市场的细分，目前对明胶的质量要求进一步显现出高标准、系统化和专业化的新特点。传统酸碱法生产明胶工艺由于周期长、卫生条件难以控制、设备改进困难，以及对环境造成污染等原因，难以满足日益增长

“工业明胶大案”最新发现：800余吨销往全国161个县市区

　　新华社近日披露的工业明胶被当成食用“佐料”大肆添加案件，引起主管部门高度重视。记者最新获悉：案件犯罪嫌疑人2012年以来先后从河北、山东等地购进工业明胶800余吨，销往全国8省161个县市区的千余家商店、商户。　　新华社“新华调查”栏目7月25日播发稿件《近亿元的工业明胶流向8省，有毒食品竟“畅

京质监局:尚未发现北京获证食品企业用工业明胶

　　近日网络里有人称，“不要再吃老酸奶（固体形态）和果冻，内幕很可怕”。网友怀疑有黑心商家在这两种食品中添加了工业明胶。北京市质量技术监督局１０日称，目前北京市无食用明胶获证生产企业。截至４月１０日，北京市质监部门未接到过针对北京获证食品生产企业使用工业明胶进行食品生产的投诉

奶业协会副会长：正规乳企不可能添加工业明胶

　　 针对近期网友热议的关于“老酸奶和果冻中添加破皮鞋所制工业明胶”相关话题，中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承和中国食品工业协会相关负责人11日接受新华网《第一回应》栏目记者独家采访，对网友的关切作出详细回应。 　　《第一回应》栏目记者：社会各界对于乳品安全和食品添加剂非常关注。按照国家规定，

陕西：“好皮冻”竟加“工业明胶”－致癌物铬超标四倍

　　皮冻是咱老陕人最爱吃的一道陕菜。然而，记者调查发现，在西安市场上所销售的皮冻制品，价格相差好几倍，这能让大家吃的放心吗？　　皮冻走俏价格相差四五倍有猫腻？　　1月25日　　西安朱雀农产品批发市场　　年味的越来越浓，这里的每一个商户都把皮冻摆在了柜台的显眼位置。　　记者：“三块钱一斤自己做的吗？”

戴先任：有毒食品“畅销”三年，食品安全不能养痈成患

　　餐桌上的香肠、凉皮、皮冻，竟来自臭气熏天、苍蝇遍布的黑窝点；工业明胶、工业大粒盐化身“佐料”。辽宁营口警方近日破获系列有毒有害食品案件，查获6000多公斤有毒有害食品，端掉7个黑加工点。然而，这只是冰山一角。7个黑加工点的背后，是价值近亿元的工业明胶流向全国8省数百个市县（区）镇。（7月25日

华测检测称拥有检测老酸奶添加物实力

　 　　4月9日，引爆网络的老酸奶和果冻添加剂问题再次引发消费者对食品安全问题的强烈关注。不少网友猜测，可能是这些食品中添加了工业明胶，又或者是皮革水解蛋白。而食品中是否含有工业明胶的检测操作难度，以及整个食品安全检测领域的市场空间问题，成为资本市场随后关注的热点。 　　经记者查询，目前的A股上

老酸奶事件或实或虚－九朵玫瑰再申“0添加”

　　近日，由一则微博引发的老酸奶明胶事件在网上传的沸沸扬扬，这是继三氯氰胺事件之后，又一起奶制品添加问题。微博发出之后，很多“老酸奶爱好者”纷纷表示 “很受伤”，不过一些相关部门，相继站出来为老酸奶辟谣，目前事实真相尚在调查之中。此事件又一次引起人们对食品安全的质疑，倪氏国际再次呼吁打造“天然，

国家食药监总局部署加强食用明胶监管整治

　　 记者6日从国家食品药品监管总局获悉，该局日前部署各地进一步加强生产销售食用明胶和使用明胶生产加工食品的监管整治，对违法违规行为要彻查到底、严惩重处。 　　 按照现行有关规定，食用明胶作为食品添加剂可以用于部分食品生产加工使用，但必须符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

河北彻查学洋明胶问题－全面整治规范明胶行业

　　河北省政府食安办今天(4月18日)发布消息称，全省正组织力量彻查阜城学洋明胶问题，全面整治规范明胶行业。截至4月17日，阜城县公安机关已抓获涉嫌生产销售假劣产品的学洋明胶蛋白厂犯罪嫌疑人8名，其中刑事拘留7名，1人因哺乳期取保候审;公安、质监等部门共查封该企业产品200多吨。 　　4月15日，

江西公布“明胶猪耳朵”成分:明胶和油酸钠制成

明胶猪耳朵油酸钠　　近日，江西赣州市民买到了人造猪耳朵，并网上发帖怀疑是明胶和塑料所制。5月14日，网络新闻联播记者从江西省食品安全办公室了解到，经江西省相关权威检测机构检测和有关专家鉴定，由赣州市日前查获送检的非法加工卤猪耳朵为假猪耳朵，主要成分为明胶和油酸钠。公安机关已介入调查，

药用明胶原料短缺－应加强食品用明胶监管

　　今天是胶囊事件曝光满一年，当前市场上胶囊类药品的质量如何?事件曝光后，企业、行业、国家都做了哪些工作?违法企业个人是否得到严惩，市场监管机制是否有效建立，百姓能否买到放心胶囊，人民网记者就此进行了调查采访毒胶囊事件一周年调查，结果是2万涉案者被惩处，胶囊市场得以净化，社会信任尚未恢复。 　　行

严厉打击将工业明胶用于食品生产加工的违法犯罪行为

　　针对近日媒体报道辽宁省营口市公安部门破获的使用工业明胶加工皮冻、香肠等食品的违法案件，国家食品药品监督管理总局已责成辽宁、吉林食品药品监督管理局全力配合当地公安部门，及时采取措施控制涉案产品，严厉打击违法犯罪分子，最大限度降低社会危害。　　食药监总局要求两地食品药品监管部门根据公安部门提供的线索

明胶酶谱实验

实验材料 细胞匀浆组织提取物试剂、试剂盒 聚丙烯酰胺凝胶明胶浓缩胶Tris-甘氨酸缓冲液Triton X-100过硫酸铵甲醇醋酸考马斯亮蓝蛋白质上样缓冲液仪器、耗材 电泳糟凝胶成像仪实验步骤 在整个测定过程中，要避免可抑制酶活性的成分污染；Triton X-100洗涤过程要充分，这对恢复酶的活性十分

明胶培养基

成分　　蛋白胨　　　　　　　　　　　　5g　　牛肉膏　　　　　　　　　　　　3g　　明胶　　　　　　　　　　　　　120g　　蒸馏水　　　　　　　　　　　　1000mL制法　　将上述成分混合，置流动蒸气灭菌器内，加热溶解，校正pH至7.0～7.2，用绒布过滤。分装试管，121℃灭菌15min，备用。

明胶酶谱实验

实验方法原理细胞外基质（ECM）是细胞生存的重要内环境，不仅含有胶原、糖蛋白、蛋白多糖等成分，而且含有大量的蛋白酶、细胞因子、黏附分子。ECM，尤其是其中的基底膜，是肿瘤转移过程中必须克服的生理屏障。基质金属蛋白酶家族（MMPs）可以降解细胞外基质，帮助肿瘤细胞克服这一屏障并为细胞增殖提供空间。MM

明胶酶谱实验

明胶酶谱法可用于：（1）明胶酶A(MMP-2)和明胶酶B(MMP-9）的测定；（2）测定明胶酶的抑制剂；（3）细胞与组织中明胶酶的定位。实验方法原理细胞外基质（ECM）是细胞生存的重要内环境，不仅含有胶原、糖蛋白、蛋白多糖等成分，而且含有大量的蛋白酶、细胞因子、黏附分子。ECM，尤其是其中的基底膜，

明胶酶谱实验

明胶酶谱法可用于：（1）明胶酶A(MMP-2)和明胶酶B(MMP-9）的测定；（2）测定明胶酶的抑制剂；（3）细胞与组织中明胶酶的定位。实验方法原理细胞外基质（ECM）是细胞生存的重要内环境，不仅含有胶原、糖蛋白、蛋白多糖等成分，而且含有大量的蛋白酶、细胞因子、黏附分子。ECM，尤其是其中的基底膜，

明胶酶谱实验

明胶酶谱法             实验方法原理 细胞外基质（ECM）是细胞生存的重要内环境，不仅含有胶原、糖蛋白、蛋白多糖等成分，而且含有大量的蛋白酶、细胞因子、黏附分子。ECM，

明胶液化试验

　　(1)原理：某些可以产生一种胞外蛋白水解酶(明胶酶)，能使明胶分解为氨基酸，使明胶失去凝固能力而液化，因而使半固体的明胶培养基成为流动的液体。 　　(2)方法：将待检菌接种于明胶培养基中，22℃培养7d或更长时间，每天观察结果有无凝固。 　　(3)结果：如无凝固，则表示明胶已被水解，液化

明胶的检查方法

凝冻浓度取本品1.10g,置称定重量的锥形瓶中,加水80ml,在15~18℃放置2小时,使完全膨胀后,置60℃水浴中加热溶解,取出,称重,加水适量使内容物成100g,取10ml,置内径13mm的试管中,在0℃冰浴中冷冻6小时,取出,倒置10秒钟,应不流下,酸碱度取本品1.0g,加热水100m,充分振

明胶的制剂类型

吸收性明胶海绵

明胶制作方法

明胶是胜肽与胶原蛋白质部分水解的混合物，胶原蛋白通常自牛、鸡、猪和鱼的皮、骨骼、结缔组织中提取。照相和医药级明胶一般从牛骨头制成，虽然一些牛骨明胶也用于食品工业。明胶是一种动物蛋白不同于用于食品行业的许多其他的胶凝剂。明胶一般由动物物质精炼而成，因此明胶又称“动物胶”（Animal glue）。制造

扬州大学学生在实验室制成“皮革老酸奶”

[制作流程] ①纯牛奶加入烧杯，准备加热。 ②纯牛奶加入水浴加热器加热。 ③酸牛奶加入烧杯，因为有6%到10%的比例，酸牛奶不是直接加到纯牛奶中，而是先加入到烧杯中，再加入到纯牛奶中。   ④两个分别加入酸牛奶、纯牛奶的锥瓶。 ⑤分别加入微量皮革液（淡黄色）和微量乙基麦

陕西省严禁食品添加剂非法生产

　　为进一步强化食品添加剂监管，切实保障食品添加剂产品质量安全，陕西省食品药品监管局日前下发《关于进一步加强食品添加剂生产监管工作的通知》，要求各地加强重点环节监督检查，确保食品添加剂生产质量安全。严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，严禁使用来源不明或不合格原辅料生产食用明胶，严禁采购使用工业明胶

贵州省食药监局开展食品加工环节明胶使用专项检查

　　为贯彻落实国家食品药品监督管理总局《关于进一步严格食用明胶和使用明胶生产加工食品监管的通知》精神，加强贵州省食用明胶和使用明胶生产加工食品企业监管，近期，贵州省食品药品监督管理局在全省范围开展为期两个月的食品生产加工环节食用明胶和使用明胶生产加工食品的专项检查。 　　专项检查围绕食用明胶生产单

网传果冻老酸奶内幕可怕－企业回应称并未加明胶

　　2月17日，江苏南通一大型超市的酸奶促销专柜。昨日，央视主持人赵普发微博劝说不要再吃老酸奶和果冻。　　新京报讯 昨日，“破皮鞋做明胶加进果冻和酸奶”的相关微博在网上引发热议，上万网友转发评论。　　最先发出微博的是央视主持人赵普，昨日中午，他发微博称：“来自调查记

复明胶囊的性状

　　本品为硬胶囊，内容物为棕褐色至深褐色的颗粒及粉末；气微香，味微苦。

明胶酶谱法操作

明胶酶谱法原理： Ø    酶谱法的基本过程是先将样品进行SDS-聚丙烯酰胺（SDS-PAGE，含0.1％明胶）电泳分离，然后在有二价金属离子存在的缓冲系统中使样品中的MMP-2和MMP-9恢复活性，在各自的迁移位置水解凝胶里的明胶，最后用考马斯亮蓝将凝胶染色，再脱色，在蓝色背景下可出现白色条带，条