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生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者。 根据蛋白分离的难易及在膜中分布的位置，膜蛋白基本可分为三大类：外在膜蛋白或称外周膜蛋白、内在膜蛋白或称整合膜蛋白和脂锚定蛋白。膜蛋白包括糖蛋白，载体蛋白和酶等。通常在膜蛋白外会连接着一些糖类，这些糖相当于会通过糖本身分子结构变化将信号传到细胞内。......阅读全文
生物膜所含的蛋白叫膜蛋白，是生物膜功能的主要承担者。 根据蛋白分离的难易及在膜中分布的位置，膜蛋白基本可分为三大类：外在膜蛋白或称外周膜蛋白、内在膜蛋白或称整合膜蛋白和脂锚定蛋白。膜蛋白包括糖蛋白，载体蛋白和酶等。通常在膜蛋白外会连接着一些糖类，这些糖相当于会通过糖本身分子结构变化将信号传到细胞
CMP+分离强蔬水性蛋白、多肽混合物的层析系统，一般有去垢剂（如SDS）溶解膜蛋白后形成SDS-融膜蛋白，并由羟基磷灰石为固定相的柱子分离纯化。羟基磷灰石柱具有阴离子磷酸基团（P-端），又具有阳离子钙（C-端），与固定相结合主要决定于膜蛋白的大小、SDS 结合量有关。利用原子散射法研究cAMP的
外在膜蛋白分布在膜的内外表面，约占膜蛋白的20%～30%，主要在内表面，为水溶性蛋白，它通过离子键、氢键与膜脂分子的极性头部相结合，或通过与内在蛋白的相互作用，间接与膜结合。 膜蛋白（左：外周膜蛋白与内在膜蛋白；右：脂锚定蛋白） 膜蛋白（左：外周膜蛋白与内在膜蛋白；右：脂锚定蛋白） 内在蛋
研究膜蛋白结构的技术包括 X 射线衍射、核磁共振波谱、电子显微镜、原子力显微镜、红外光谱和圆二色谱等。其中 X 射线衍射和核磁共振波谱技术是对膜蛋白三维结构进行研究的主要方法。尤其利用固体核磁共振技术可在接近膜蛋白的天然环境的磷脂双分子层中研究膜蛋白的三维结构信息和动力学特征。
恒化器，是指一种使培养液的流速保持不变，并使微生物始终在低于其最高生长速率的条件下进行生长繁殖的连续培养装置。在恒化器内，菌体密度由限制性营养成分的浓度所控制，生长速度受流速控制，流速可任意调节，因而可使微生物的生长速率正好与恒速流入的新鲜培养基流速相平衡，保持稳定的菌体密度。恒化器主要用于实验
氢原子与电负性大的原子X以共价键结合，若与电负性大、半径小的原子Y（O F N等）接近，在X与Y之间以氢为媒介，生成X-H…Y形式的一种特殊的分子间或分子内相互作用，称为氢键。[X与Y可以是同一种类分子，如水分子之间的氢键；也可以是不同种类分子，如一水合氨分子（NH3·H2O）之间的氢键]。
电子鼻又称气味扫描仪，是20 世纪90 年代发展起来的一种快速检测食品的新颖仪器。它以特定的传感器和模式识别系统快速提供被测样品的整体信息，指示样品的隐含特征。 电子鼻是模拟动物嗅觉器官开发出一种高科技产品，目前科学家还没有全部搞清楚动物的嗅觉原理。但是随着科技的发展，目前世界上较为权威
铁架台用于固定和支持各种仪器，铁圈可代替漏斗架使用。一般常用于过滤、加热、滴定等实验操作。是物理、化学实验中使用最广泛的仪器之一。常与 酒精灯配合使用。 使用时要注意顺序是“由下至上”。铁架台使用时要放在水平的桌面上，铁夹要夹稳。 酸碱试剂滴到铁架台上时要立刻用水冲洗。
偏振仪，可用于荧光强度，时间分辨荧光，荧光偏振，吸收光和化学发光的检测。顶部和底部有两种测读模式： 45oC 孵育（可选择60 oC）。多种振荡模式可根据需要配备加样器，移液范围为5-350 μl，0.5μL 递增，每个孔可以加不同体积，且每个空最多可加4次样。慢速及快速动力学—最快可达每秒50
恒化培养，在条件相对恒定的系统中进行微生物培养或细胞培养，该系统中的营养液保持不变，由外界以恒定速率供给，并连续提取培养物，该培养物生长速率可以通过限制某种营养成分的供给速度来进行精确的控制，此法可提高设备利用率。 保持微生物培养对数生长期的稳定性或恒定性是连续培养的关键。当生长进入稳定阶段，