新技术协同提高冬小麦籽粒产量和蛋白质含量
提高籽粒产量和蛋白质含量是华北平原小麦生产的两个重要目标。然而，小麦生产中高产与优质常常存在矛盾。籽粒碳素物质80%以上来自于花后光合生产，籽粒氮素物质80%左右来自于花前贮藏氮运转，而叶片氮运转造成的“自我破坏”会影响花后光合生产。如何协调两者的矛盾，既保证花后物质生产又能增加籽粒氮素积累，协同提高产量和品质是目前亟需研究的重要科学问题。 近日，中国农业大学作物生态生理研究团队张英华研究小组与安徽农业大学农学院合作在《作物学报》在线发表研究论文。该研究明确提出了利用微喷灌水肥一体化技术可协同提高冬小麦籽粒产量和蛋白质含量，并揭示其机理。 在限水灌溉下，相对于传统畦灌，微喷水肥一体化模式通过减量增次微喷和水氮后移，利用根层和冠层双层吸收，增加了花后水氮供应，并降低了冠层温度，改善了冠层微环境，显著延缓灌浆后期叶片衰老，延长了籽粒灌浆的持续时间，增加花后物质积累，提高了籽粒灌浆速率，从而增加了千粒重，使籽粒产量提高；同时......阅读全文
新技术协同提高冬小麦籽粒产量和蛋白质含量
提高籽粒产量和蛋白质含量是华北平原小麦生产的两个重要目标。然而，小麦生产中高产与优质常常存在矛盾。籽粒碳素物质80%以上来自于花后光合生产，籽粒氮素物质80%左右来自于花前贮藏氮运转，而叶片氮运转造成的“自我破坏”会影响花后光合生产。如何协调两者的矛盾，既保证花后物质生产又能增加籽粒氮素积累，
叶绿素测定仪分析冬小麦籽粒蛋白质含量与叶色的关系
谷类作物的主要品质性状之一包括籽粒蛋白质的含量GPC，对该物质的控制是很困难的，这是因为GPC受到生长环境的制约，还受施N量和施N时期的影响。只有通过尖端的仪器对植物组织进行消化分解辅助以其他程序才能有效的测定N含量。用叶绿素测定仪可以在田间测定叶片的叶绿素含量而不对植株造成任何损伤。活体叶片的叶绿
冠层叶绿素测定仪对作物叶绿素含量的研究
作物在生长发育过程中，并且在产量品质的形成过程中最为显著的营养元素有氮素。而且，氮素参与叶绿素的组成，也是蛋白质的主要组成部分。氮素的丰缺与作物叶片中叶绿素含量有密切的关系。大量研究通过探测作物生长期间叶片及植株氮素、叶绿素的情况来预测小麦籽粒品质。冠层叶绿素测定仪通过测量叶片在两种波长范围内的透光
专家建议尽快选育“粮草兼用”小麦品种
在我国北方，“夏秋多草而冬春缺草”的矛盾限制了草食畜牧业的持续稳定发展。“冬小麦粮草兼用技术，或许可以解决这个难题。”近日，兰州大学草地农业科技学院教授沈禹颖对记者说，冬季和早春的冬小麦，正是羊儿们的“免费午餐”。 羊儿缺草喂小麦？ 作为世界畜牧业的主要分布区，温带半干旱地区气温和降雨季节
冬小麦长期增产机理研究获进展
华北平原作为世界上重要的冬小麦主产区之一，在淡水资源日益短缺的背景下，提高作物产量和水分生产力以满足日益增长的粮食需求受到广泛关注。植株干物质积累及其向籽粒分配情况是影响籽粒产量的两个关键因素。育种过程中对冬小麦收获指数的持续优化已接近生理极限，增加生物量积累成为持续提高冬小麦产量的关键。 中
科学家在冬小麦品质改良研究中取得进展
西藏是我国的战略高地，其粮食安全对稳定边疆具有重要意义。西藏是高寒地区，牧草生长季短，饲草总量不足，导致家畜“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”是常态，“缺草更缺料”，全区年低水平（季节保命）补饲饲料需求大概为50-60万吨，正常（全年温饱）育肥补饲需求100-200万吨，因此急需发展粮饲兼用高产优质作物
土壤化肥检测仪分析氮量吸收规律变化
在高肥力土壤的地区,氮肥的肥效不明显,利用率低,各种损失可能对环境产生威胁。在一些地区冬小麦季化肥氮的利用率仅为25%~30%,夏玉米为 15%~20%。部分地区因大量施用氮肥而引起的地下水硝酸盐超标问题已受关注。高肥力土壤,通过土壤化肥检测仪测定田间15N微区试验,在常规灌溉和磷钾供应充足的条件下
不同耕作模式对于小麦面粉品质的影响
相关的科研人员表明：少耕有利于改善籽粒蛋白质质量和面粉的加工品质，免耕＋秸秆覆盖模式对改变面条蒸煮品质有利，同时认为耕作方式对冬小麦品质的长期影响仍有待于进一步研究。免耕与秸秆还田条件下小麦出粉率提高，加工品质改善。从中可以看出不同的耕作模式对于小麦品质存在一定的差异化。面粉品质的
粉质仪对不同水分灌溉的小麦面粉分析对比
小麦的面粉品质受品种遗传特性的影响，更受到环境因素的影响，特别是水分，对冬小麦面粉品质的影响和籽粒的产量都有十分显著的影响。关于不同灌水处理对优质高产冬小麦品种的产量与品质的影响报道较少。本研究在防雨棚池栽条件下,选择鲁麦22和烟农15两个冬小麦品种,探讨了不同灌水处理对冬小麦品质和产量性状的影
中央气象台：未来两天麦收区多晴好－利于小麦抢收晾晒
中央气象台发布的夏收夏种气象服务显示，6月7日至9日，夏收区大部多晴好天气，利于抢晴收晒已成熟冬小麦和加快夏收进度；河南、陕西等地前期降水偏多地区的低洼麦田渍涝将减轻，为麦收机械化作业逐步创造条件。未来3天，河北中东部和南部、河南北部、山西东南部、山东西部、安徽东部等地的局部地区将有雷暴大风或冰雹等
全自动凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦在我国种植广泛，但是品质差异非常大，而小麦品质差异在很大程度上决定了其经济价值，因此在小麦品质测定中，常常需要采用全自动凯氏定氮仪来测定小麦籽粒中的蛋白质含量，这主要是因为蛋白质含量是衡量小麦加工品质的重要指标，而蛋白质主要是复杂的含氮有机化合物，因此全自动凯氏定氮仪作为测定样品氮含量的专业仪器
自动型凯氏定氮仪在小麦籽粒蛋白质测定中的应用
小麦的品质对于其经济价值有较大的影响，而蛋白质含量是衡量小麦加工品质的一个重要指标。因此小麦籽粒蛋白质的测定有其重要的作用和意义。现在一般是使用自动型凯氏定氮仪来进行，这是因为以往使用的经典凯氏定氮法由人工操作，比较费时，检测结果的准确性易受人为因素影响，且所需试剂较多，对环境不利。而自
我国发现醇溶蛋白染色体结构与功能价值分析获得新进展
醇溶蛋白及其同源物广泛存在于禾本科植物种子中，是水稻、小麦、玉米等作物籽粒加工与营养品质的一个重要决定因素。在六倍体普通小麦，醇溶蛋白基因以多拷贝方式存在于六个复杂的染色体位点（Gli-A1, B1, D1, A2, B2 & D2），其积累量一般占籽粒总蛋白含量的40-50%，对面筋、面团的
冬小麦沉降值的分析以及优势再利用
沉降值是我们小麦进行加工的一个重要考虑的品质之一，沉降值和面团的流变性特征一样和食品的品质都是存在着一定的关联的，产品之间很小的颗粒都是存在着一定的联系的，而且我们使用沉降值测定仪操作起来也是比较简单的，采用的样品也是比较少的，避免了很多资源的浪费现象。因此,国内外广泛应用沉降值作为小麦
玉米籽粒发育重要机制获揭示
近日，The Plant Cell杂志在线发表植物生理学与生物化学国家重点实验室、国家玉米改良中心、中国农业大学农学院教授宋任涛课题组的最新研究成果。该研究克隆和功能解析了一个编码黏连蛋白loader亚基Sister Chromatid Cohesion Protein 4 （SCC4）的基因，
玉米籽粒容重相关性分析
容重，可以真实地反映玉米的成熟度和使用价值，是玉米商品品质的重要指标，是玉米定等的依据。但多年来，关于玉米营养品质的研究较多，而关于其商品品质的研究较少，目前关于籽粒容重与其它性状的相关性研究报道尚不多见,本研究通过对材料的容重、百粒重、籽粒含水量、外观品质等数据的测定分析，初步探讨了容重与主要
作科所：基因编辑技术创制出高抗性淀粉小麦新种质
近日，中国农业科学院作物科学研究所（以下简称作科所）利用CRISPR/Cas9基因编辑技术，定点编辑敲除冬小麦品种“郑麦7698”和春小麦品种“Bobwhite”中的 SBEIIa 基因，分别获得了高抗性淀粉的冬、春小麦新种质，为培育营养功能型小麦新品种提供了新途径。相关研究成果在线发表于《植
土壤管式剖面水分仪指导冬小麦合理灌溉
小麦分为冬小麦和春小麦，其中冬小麦多在9月中下旬播种，还有一个多月就要开始冬小麦播种了，你准备好了吗？种子质量是不是过关？发芽率是不是高？小麦田里的土壤环境怎么样？养分够不够？水分足不足？其中小麦种子质量的检测多使用种子检验仪器，而土壤环境的检测多使用专业的土壤检测仪，其中托普云农就有一台土壤管式
电子谷物容重器分析杂质对小麦容重的影响程度
一年一度的冬小麦收割在即，对于小麦的品质的标志主要还是其出粉率上，而对于影响出粉率的因素有很多，其中小麦容重就是其中之一。所以，各个小麦加工厂家对收购的小麦容重是一定要进行测定的，这样才能保证小麦的品质，保证出粉率，压低成本，提高经济效益。对于小麦容重的测定一般可以采用电子谷物容重器进行快速的测
干旱对冬小麦根系的水分及活力影响
干旱对冬小麦根系的水分及活力影响干旱对于冬小麦根系水分及活力的影响简介 水分短缺是影响我北方冬小麦生产力的重要因素，因此冬小麦的抗旱性成为当前农业研究中的重要课题。小麦种植环境的干旱情况可使用土壤张力计进行测定分析，通过该仪器对干旱情况的掌握并进行调节降低干旱对小麦生长的影响。在小麦的生长过程中
播期对冬小麦冠层底部光合有效辐射量有何影响
小麦的产量及品质不仅受到其生长环境的影响，同时与播期也有着密切的关系，有研究表明，播期显著影响着小麦抽穗期、生物产量、籽粒产量、非籽粒产量和收货指数，当然不同年份的影响不同。本文通过光合有效辐射计研究播期对冬小麦冠层底部光合有效辐射量的影响。 冠层底部的光合有效辐射是指透过冠层到达冠层
玉米籽粒蛋白积累机制研究获进展
玉米是重要粮食作物，为人和动物提供丰富的淀粉和蛋白质。蛋白体是玉米籽粒胚乳中重要的蛋白质储藏的细胞器，其中贮藏了大量的醇溶蛋白和种类众多的非醇溶蛋白。对于蛋白体中醇溶蛋白的积累机制已经有了较为深入的研究，但对于蛋白体中非醇溶蛋白的积累机制并不清楚。 近日，中国农业大学农学院教授宋任涛团
扫描电镜如何界定籽粒皮层厚？
如果是金属表面镀层，如镀锌层、镀铜层等，可以磨制垂直截面金相试样，然后直接在光镜或扫描电镜下测量； 如果钢板上涂覆的油漆等非金属层，制样稍微麻烦点。我们目前采用的办法是，取样块在液氮下冷冻，然后冲击断开，这样可以保持非金属层不会发生变形，从而保持原始形貌和厚度。做好的试样如果要求高
水稻籽粒大小调控研究获进展
水稻是重要的粮食作物。其籽粒大小同产量密切相关。目前已经克隆了一些控制水稻种子大小的重要基因，但水稻种子大小调控的分子机理仍不清楚。中国科学院遗传与发育生物学研究所李云海团队与浙江省农科院王俊敏团队以及中国科学院大学柴团耀团队合作，揭示了OsMPK1在水稻籽粒大小调控上起重要作用，对提高作物产量
水稻籽粒大小调控研究获进展
水稻是重要的粮食作物。其籽粒大小同产量密切相关。目前已经克隆了一些控制水稻种子大小的重要基因，但水稻种子大小调控的分子机理仍不清楚。中国科学院遗传与发育生物学研究所李云海团队与浙江省农科院王俊敏团队以及中国科学院大学柴团耀团队合作，揭示了OsMPK1在水稻籽粒大小调控上起重要作用，对提高作物产量有潜
玉米籽粒油分合成关键基因破解
中国农业大学教授李建生及其合作者，首次在全基因组水平上对玉米籽粒油分的遗传基础进行了深入解析。相关成果日前在线发表于《自然―遗传学》杂志。 玉米是我国第一大粮食作物。油分是玉米籽粒最重要的营养成分之一，其能量密度和价值显著高于淀粉。普通玉米中油分含量一般为4%，经过人工不断选育后的高油玉米
小麦籽粒对于面粉色泽的影响
面粉白度直接影响到面制品的色泽以及口味，对于面粉色泽上，一般都认为面粉越白品质越好，面粉的白度测定可以使用白度仪进行测定分析。小麦粉的色泽除了受到环境因素的影响外，同时受到小麦本身性质的影响，小麦籽粒的形状直接影响到小麦粉的色泽。 小麦根据其种皮颜色可分为红麦、白麦和混合麦三种
玉米籽粒表皮光滑程度影响玉米容重
根据国标对容重测定要求，外温在0℃以下,玉米水分23.0%以下为实测容重,玉米水分大于23.0%不能为实测容重；外温在0℃以上的，水分在18%-23%之间，水分每增加一个百分点，容重要加5g/L的容重增补系数。玉米籽粒表皮的摩擦系数大小是决定玉米容重变化的主要因素。温度在0℃以上籽粒表面会结露，
直链淀粉测定高粱籽粒直链淀粉含量
高粱直链淀粉的含量关系到流变学上的差异,并维持着高粱食品(例如:麦片粥、烤饼、面包和Risra)的特征。稻米直链淀粉的含量是一个很重要的参数，需要进行直链淀粉测定, 它用以选择具有良好的烹调和食用品质的水稻栽培品种。水稻中直链淀粉的含量幅度占精米的10~30%以上。根据糊化特征可将水稻分为低、中和高
影响小麦籽粒磨粉品质的几点因素
小麦的籽粒包括果皮、种皮、胚及胚乳，胚乳的外层为糊粉层。通过碾磨过筛，服和鞍皮（果皮、种皮和部分糊粉层）与胚乳分离，由服乳制成面粉磨粉的目的在于使胚乳勺肤皮最大限度地分离开。生产出量多质佳适宜制做木同食品的面粉f制扮业对烘烤面包的强筋小麦的要求是出粉率高，粉色白、灰分少。制粉简易，面粉流动性好，