江大加快建设食品生物技术研究所
日前，江苏省产研院下发了《江苏省产业技术研究院关于公布首批正式研究所的通知》，江南大学食品生物技术研究所通过转正考核，正式晋级为研究所。这是近年来江南大学为了更好服务产业和地方经济，而重点规划建设的研究所之一。 据了解，食品生物技术研究所是江苏省产业技术研究院首批立项建设的14个预备研究所之一，研究所依托江南大学食品科学与技术国家重点实验室，整合了江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、食品学院和生物工程学院的优势研发力量，2014年开始建设并对外开放。研究所着重研究解决制约江苏省食品与生物技术产业发展的重大关键、核心和共性问题，为企业开展合同科研和技术转移，服务企业创新，引领江苏省食品生物技术产业发展。 据介绍，研究所建设一年来，在文化环境、技术转移能力、产业发展战略研究、运行机制体制、研发能力建设以及合同科研等方面全面完成省产研院下达指标，顺利通过省产研院组织的第三方评价、现场考察和答辩等环节，成功转正。研究所......阅读全文
食品产业“艰难”转型
食品作为社会的刚性需求产业，长期以来一直是人们关注的焦点。虽然同样遭遇了全球金融危机带来的经济下滑，但受益于人均收入不断提高以及城镇化进程的加快，食品消费需求仍然在稳定增加。 数据显示，中国食品工业总产值（增加值）从1998年的5780亿元到2014年的10.89万亿元，16年间增长了18
食品安全将推动食品溯源产业
民是以食为天。食品安全问题涉及到千家万户，关系到人民群众身体健康和生命安全。从中央到地方政府都要加强监管。 我国的食品安全问题，一波未平，一波又起，已经引起广大群众及中央政府的高度重视;“掺假羊肉卷”的调查不断升级，也显示了国内食品安全流转环节上的严峻现实。国务院总理李克强在13日召开的国
国内首个儿童食品研究所成立
六一儿童节之际，儿童食品安全问题再次受到社会关注。6月1日，在南京晓庄学院举行的儿童食品发展论坛上，国内首个儿童食品研究所揭牌，与会专家呼吁尽快建立儿童食品安全标准。新成立的儿童食品研究所，由南京晓庄学院牵头，南京农业大学、南京师范大学、南京工业大学等6所高校参与其中，其主要任务之一就是要推进儿
新食品资源健康产业：成为中国食品产业新经济增长点
国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟（以下简称:联盟）2015年度理事大会于2016年3月29日在北京中粮营养健康研究院成功召开，联盟《新食品资源健康产业“十三五”科技创新指导规划》（以下简称《规划》）和“新食品资源系列农村科技口袋书”（以下简称：口袋书）新闻发布会及联盟理事长会议同期召开。会
日本产业技术综合研究所Tatsuki－Ohji博士访问金属所
应中科院金属研究所邀请，2010年度李薰材料科学讲座系列讲座奖获得者、日本产业技术综合研究所高级研究员Tatsuki Ohji博士于9月13日至15日到金属所访问讲学。 来访期间，金属所常务副所长成会明会见了Ohji博士，并为其颁发了李薰讲座奖奖牌。Ohji博士为金属所科研人员
保障食品安全催生健康产业
今年两会，代表们纷纷提议完善食品安全法律体系，加大对不良企业的严惩力度，建立产品可追溯的信用体系，向全民普及食品安全常识，号召成立全民监督机制等。企业代表三生(中国)健康产业有限公司研发副总贾福怀也表示，企业保障食品安全是马虎不得，特别是满足国民健康迫切需求应运而生的健康产业。“一旦触碰，消费者
中科院昆明动物研究所生物产业化中心成立
为了促进科技成果的转移转化工作，使科技成果更好的服务于国家及地方经济，中国科学院昆明动物研究所生物产业化中心5月1日在昆明成立，并与首批合作的三家企业签订合作协议。 据产业化中心主任博士介绍，未来十年，该所将加大科技成果的产业化力度，充分发挥学科优势，把生物医药、药效评价、
市场乱象造产业阴影－保健食品产业在曲折中崛起
保健食品产业属于边缘产业，并非消费的必需品。我国保健食品产业尽管一二十年前规模还小，但经过多年快速发展，已经逐渐壮大。随着医药卫生体制改革深化和人们保健意识不断增强，保健食品因其稳定的利润率开始获得各大企业的青睐，可以预见今后保健食品市场竞争将更加激烈。在市场需求、技
陈专：湖北食品产业要在创新引领产业升级上下功夫
11月13日，中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛在湖北省武汉市拉开序幕。湖北省市场监督管理局党组成员陈专在致辞中表示，发展食品科学，促进食品产业健康发展，是落实健康中国战略，满足人民群众对美好生活追求的一件大事。食品产业是湖北省最大的产业，2018年全省食品产业主业收入达
江大加快建设食品生物技术研究所
日前，江苏省产研院下发了《江苏省产业技术研究院关于公布首批正式研究所的通知》，江南大学食品生物技术研究所通过转正考核，正式晋级为研究所。这是近年来江南大学为了更好服务产业和地方经济，而重点规划建设的研究所之一。 据了解，食品生物技术研究所是江苏省产业技术研究院首批立项建设的14个预备研究所之
中检院食品药品安全评价研究所揭牌
中检院食品药品安全评价研究所揭牌暨北京市重点实验室、中关村开放实验室授牌仪式在京举行 2012年1月12日，“中检院食品药品安全评价研究所举行揭牌暨中关村开放实验室、北京市重点实验室授牌仪式”在中检院安评所多功能厅隆重举行。中检院党委书记、院长李云龙，副院长邹健，北京市技术交易促进
营养与食品专家：发展食品营养健康产业助力健康中国
由卫计委、中国疾病预防控制中心营养与健康所、国家风险评估中心共同参与的“方便食品与国民营养健康论坛”近日在上海召开，食品科学家、营养学者、医生等代表围绕着如何实施健康中国战略进行了热议并一致认为，食品产业营养健康转型是国民营养行动计划重要策略，食品工业、营养学界应联合起来积极践行国民营养行动计划
中国食品产业博士智库成立
2011国际食品安全博士论坛暨中国食品产业博士智库成立大会日前在北京举行。来自全国高校、科研院所、企业的200余名食品行业的博士及博士后参会，中国食品产业博士智库同时宣布成立。 近年来，我国开设有食品科学与工程专业的高校和科研院所培养了众多知识丰富、创新意识强烈的博士，加上每年大批学业
重庆将打造百亿级食品产业集群
近日，重庆市政府印发了《重庆市促进食品工业发展行动计划（2016―2020年）》（以下简称《行动计划》）。记者了解到，重庆将依托自身优势打造百亿级食品产业集群，而重庆的食品行业创业者，也将迎来政策和金融等方面的利好。 将实施“农工商融合互动工程” 市经信委相关负责人透露，根据《行动计划
把地方特色食品做成大产业
培育地方特色食品产业，既应立足于“特色”，也要着眼于“产业” “你会因为美食去旅游吗？”此前有媒体发布微博调查，超八成网友选择“会”。如今，品味美食已成为旅游的重要内容，“跟着味蕾去旅行”也日渐流行。广东云吞面、广西柳州螺蛳粉、云南鲜花饼……暑期旅游季，各地在做好景点景区游览服务的同时，也铆足
科技支撑龙江绿色食品产业发展
为积极推动黑龙江省“十大重点产业”之一的绿色食品产业健康快速发展，结合全省科技成果招商及转化落地工作的总体部署，重点围绕“创新、发展、绿色、健康”和“发挥科技支撑引领作用，促进科技成果招商及转化”两大主题，黑龙江省科技厅与省知识产权局共同举办的科技支撑展区于9月23日亮相“2013年黑龙江绿色食
餐桌上的营养健康食品产业
吃得营养才能获得健康，食品是营养健康产业的重要内容。专家认为，未来我国社会将全面进入营养健康时代，营养健康食品产业应抓住机遇，顺势升级。 春节是我国最重要的传统佳节，国家食品药品监督管理总局此前发布了一份温馨提示，希望消费者在参加家庭聚会、走亲访友、外出旅行等活动时，要注意饮食安全和营养搭配，
中国有机食品产业的艰难之路
中国官方调查显示，食品安全是中国公众最关注的环境问题之一。蒋高明指出，在中国目前还有很多因素在阻碍大众消费健康的有机食品。 7月初，笔者在山东带领学生开展相关的农业试验研究。此时正值农民收获西瓜的季节，瓜贩子们从四面八方赶到笔者所在的村庄收购西瓜。因为我们免费为农民提供了可称量数吨重的地磅称使用，
孙宝国：中国食品产业待振兴
在科协八大分组讨论会上，中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国表示：“中国食品产业发展处于无序状态。” 当前，食品安全问题甚嚣尘上，很多人也将矛头直指食品添加剂。 孙宝国在接受记者专访时说，食品添加剂在食品和食品安全中到底扮演了什么角色，这是个亟待普及的科学问题。 食品添
液氮罐的应用领域之食品产业
液氮罐的应用领域之食品产业1、液氮在食品速冻中的应用 在浩繁的收藏法中，冷冻收藏法应用广泛，结果也非常明显。而作为冷冻收藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所接纳，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能大限度地规复到原来的奇怪状态和原有的营养身分，极
液氮罐在食品产业的应用领域
在食品产业应用 1、液氮在食品速冻中的应用 在浩繁的收藏法中，冷冻收藏法应用最为广泛，结果也非常明显。而作为冷冻收藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所接纳，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能最大限度地规复到原来的奇怪状态和原有的营养身分，极猛进步了
双汇：将与中原食品实验室紧密合作－推动食品产业升级
2月1日，中原食品实验室科学家大会暨漯河市创新发展大会举行。中国工程院院士、省内外首席科学家、岗位科学家等近百位专家学者齐聚河南漯河，围绕所研究领域以及中原食品实验室创新发展作报告，共商发展大计。 “‘汇集世界高科技，汇集世界新工艺’是双汇名称的诠释。”河南双汇投资发展股份有限公司总裁马相杰在
科学学研究所赴蓉开展成都生物医药产业发展新政调研
2019年6月21日，成都市人民政府办公厅印发《关于促进成都医药健康产业高质量发展的实施意见》《促进成都生物医药产业高质量发展若干政策》，其中的创新举措引起各方关注。2019年7月31日至8月2日，我所产业创新研究室团队与上海市科学技术委员会生物医药处、上海推进科技创新中心建设办公室产业促进处共
食品药品安全保障产业论坛12月召开
2009上海食品药品安全保障产业论坛将于12月9-10日在上海隆重举行!本次论坛由上海易贸广告展览有限公司主办，上海市食品协会和易贸资讯(上海)有限公司大力支持。论坛将围绕《食品安全法》实施后的执行动态、安全检测、卫生控制、冷链物流、食品安全追溯方面的热点话题展开讨论。届时，来自上海市疾病控制
发酵罐食品工业产业发挥作用
目前采用发酵罐工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成局部和重要特征，发酵罐食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导作用。中国生物食品添加剂及配料产业已成为
食品安全应从产业链前端发力
日前，中国食品科学技术学会组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读，4位院士，10位教授、研究员、博士等老中青优秀专家整体参与，其阵容强大、专业、权威，新出炉的对2014年食品安全解析的“科技界共识”，再次集体发声。 由国家食品药品监督
邢台推动健康食品产业发展政策二十条出台
从日前举办的邢台市政务新闻发布会获悉，该市健康食品产业将重点围绕“粮食类健康休闲方便食品”“果蔬类健康休闲食品”“肉类健康休闲食品”“乳品加工”“饮料加工”和“调味品制造”6个方面发展，并出台了《邢台市推动健康食品产业发展政策二十条》，以推动健康食品产业转型升级、做大做强做优。 《邢台市推动健
食品安检产业前景可期－检测产品期待进家庭
图为：食品安全检测已经实现便捷快速化 近日新华社报道，天津科技大学开发出一种在家中检测食品安全的工具，这款工具可以检测出超过60种化学物质。据本报调查发现，截至目前，从农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐到重金属的快速检测均已实现。尽管食品安全检测产业被列入战略性新兴产业，但在国内家用市场
食品产业转型探索－科技与文化的双向互助
随着社会经济的强劲发力，中国不断的向世界发出满含生命激情的声音。中国自信昂扬，以前所未有的轻快步伐大步向前，在越来越多的新领域留下属于自己的脚印。但是作为社会经济良性循环基础、维系国计民生大事的食品安全问题却也承载着前所未有的压力。食品企业既要顺应传统市场竞争法则又要完成新时代的自我革新。站在
云南食品工业规划5个200亿产业
日前，省工信委就《云南省“十三五”食品与消费品制造业发展规划（征求意见稿）》（下称《规划》）公开向社会征求意见，根据《规划》，到2020年，基本实现“51522”目标，即5个产业主营业务收入达到100亿元规模，5个产业达200亿元规模，全部非烟食品工业达到2000亿元规模。 “十二五”期间，全