江大加快建设食品生物技术研究所
日前，江苏省产研院下发了《江苏省产业技术研究院关于公布首批正式研究所的通知》，江南大学食品生物技术研究所通过转正考核，正式晋级为研究所。这是近年来江南大学为了更好服务产业和地方经济，而重点规划建设的研究所之一。 据了解，食品生物技术研究所是江苏省产业技术研究院首批立项建设的14个预备研究所之一，研究所依托江南大学食品科学与技术国家重点实验室，整合了江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、食品学院和生物工程学院的优势研发力量，2014年开始建设并对外开放。研究所着重研究解决制约江苏省食品与生物技术产业发展的重大关键、核心和共性问题，为企业开展合同科研和技术转移，服务企业创新，引领江苏省食品生物技术产业发展。 据介绍，研究所建设一年来，在文化环境、技术转移能力、产业发展战略研究、运行机制体制、研发能力建设以及合同科研等方面全面完成省产研院下达指标，顺利通过省产研院组织的第三方评价、现场考察和答辩等环节，成功转正。研究所......阅读全文
邢台推动健康食品产业发展政策二十条出台
从日前举办的邢台市政务新闻发布会获悉，该市健康食品产业将重点围绕“粮食类健康休闲方便食品”“果蔬类健康休闲食品”“肉类健康休闲食品”“乳品加工”“饮料加工”和“调味品制造”6个方面发展，并出台了《邢台市推动健康食品产业发展政策二十条》，以推动健康食品产业转型升级、做大做强做优。 《邢台市推动健
食品药品安全保障产业论坛12月召开
2009上海食品药品安全保障产业论坛将于12月9-10日在上海隆重举行!本次论坛由上海易贸广告展览有限公司主办，上海市食品协会和易贸资讯(上海)有限公司大力支持。论坛将围绕《食品安全法》实施后的执行动态、安全检测、卫生控制、冷链物流、食品安全追溯方面的热点话题展开讨论。届时，来自上海市疾病控制中
食品安全应从产业链前端发力
日前，中国食品科学技术学会组织专家对微生物、食品添加剂、重金属、转基因、福喜事件等12个2014年食品安全热点词深入解读，4位院士，10位教授、研究员、博士等老中青优秀专家整体参与，其阵容强大、专业、权威，新出炉的对2014年食品安全解析的“科技界共识”，再次集体发声。 由国家食品药品监督
发酵罐食品工业产业发挥作用
目前采用发酵罐工程技术生产的食品添加剂及功能性食品配料有望成为食品工业新的增长点。采用微生物发酵和酶法生产的食品添加剂及配料，又称生物食品添加剂及配料。食品添加剂及配料产业作为现代食品工业的核心组成局部和重要特征，发酵罐食品工业产业升级中发挥着不可或缺的主导作用。中国生物食品添加剂及配料产业已成为
云南食品工业规划5个200亿产业
日前，省工信委就《云南省“十三五”食品与消费品制造业发展规划（征求意见稿）》（下称《规划》）公开向社会征求意见，根据《规划》，到2020年，基本实现“51522”目标，即5个产业主营业务收入达到100亿元规模，5个产业达200亿元规模，全部非烟食品工业达到2000亿元规模。 “十二五”期间，全
重磅：全国预制菜食品产业联盟进入筹备阶段
为贯彻习近平总书记关于大食物观重要论述精神，落实党中央关于“推动脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接”“推进农村一二三产业融合发展、大力发展县域富民产业、促进农民就地就近就业创业”等部署，在相关职能部门指导下，由北京中陌农业科学研究院联合政府部门、事业单位、协会商会、科研院所、金融机构、评价评鉴机构、
食品安检产业前景可期－检测产品期待进家庭
图为：食品安全检测已经实现便捷快速化 近日新华社报道，天津科技大学开发出一种在家中检测食品安全的工具，这款工具可以检测出超过60种化学物质。据本报调查发现，截至目前，从农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐到重金属的快速检测均已实现。尽管食品安全检测产业被列入战略性新兴产业，但在国内家用市场
食品产业转型探索－科技与文化的双向互助
随着社会经济的强劲发力，中国不断的向世界发出满含生命激情的声音。中国自信昂扬，以前所未有的轻快步伐大步向前，在越来越多的新领域留下属于自己的脚印。但是作为社会经济良性循环基础、维系国计民生大事的食品安全问题却也承载着前所未有的压力。食品企业既要顺应传统市场竞争法则又要完成新时代的自我革新。站在
传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作开始申报
10月12日，工信部发布关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知，对重点培育产业的推荐条件领域范围、传统优势、地域特色、产业规模、管理制度、产业链完整度和产区建设政策体系做了规定。其中产业规模上，要求产区内以特色主导产品生产为主营业务的规模以上工业企业总营业收入原则上不低于2
《中国植物性食品产业发展报告2022》正式发布
植物性饮食是一个相对较新的术语，它代表了一种积极的绿色饮食运动。植物性食品可以满足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作为保护动物福利、实现农业和食品产业低碳可持续发展的解决方案，也是践行大食物观的重要路径，得到越来越多消费者的青睐。按照目前的发展模式，能够供给更充足的蛋白质、营养素是人类社会
两岸学者共议食品营养与健康产业发展
11月15日，第二届海峡两岸食品营养与健康产业高峰会在无锡举行。来自海峡两岸食品业界的专家教授、企业家、科研工作者、行业组织负责人、食品园区近300余人参与会议。 在致辞中，中国工程院院士、江南大学校长陈卫指出，发展食品产业对于海峡两岸而言，不仅是关乎国计民生的大事，更是对中华饮食文化的传承与创
新型食品凝胶是将成为产业发展新方向
食品凝胶的形成机制及其典型结构。 中国农科院蔬菜所供图食品凝胶在食品行业中的最新应用。 中国农科院蔬菜所供图近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所采后加工课题组系统总结了食品凝胶的形成机制、功能特性、应用现状及未来面临的挑战。相关内容发表于国际期刊《
打造“从田间到餐桌”食品安全产业链
科技发展已经成为影响健康的关键因素，如何利用科技进步来为人们增添健康新动力，是食品企业乐此不疲追寻的答案。 首都北京作为全国科技创新中心，积极围绕国家关于食品质量安全保障体系建设的中心要求，充分利用首都科技优势资源，努力擎好食品安全建设这面大旗。 北京市已初步建成国内领先的食品安全研发创新
《中国植物性食品产业发展报告2022》正式发布
植物性饮食是一个相对较新的术语，它代表了一种积极的绿色饮食运动。植物性食品可以满足素食人群和乳糖不耐受人群的膳食需求，可作为保护动物福利、实现农业和食品产业低碳可持续发展的解决方案，也是践行大食物观的重要路径，得到越来越多消费者的青睐。按照目前的发展模式，能够供给更充足的蛋白质、营养素是人类社会
中国食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会召开
分析测试百科网讯 2015年12月17日，2015中国（上海）食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会在上海虹桥宾馆召开。本届会议由上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会主办，上海海洋大学、上海市食品研究所协办，包括1个大会主报告会议和7个分论坛会议，邀请了来自食品监管机构、食品产业研究机构和
中国食品安全成果展暨中国食品（餐饮）安全产业博览会
时 间：2015年6月8-10日 地 点：北京•全国农业展览馆 主 题： 诚信、安全、保障 —— 我们在行动 指导单位：国务院食品安全委员会办公室 中央精神文明建设指导委员会办公室 中华人民共和国工业和信息化部 中华人民
上海腾拔质构仪再次助力珠江水产研究所在国际食品
2020年4月23日，国际知名食品期刊《Food Chemistry》（IF=5.399)在线发表了中国水产科学研究院珠江水产研究所研究团队题为“Proteomic and metabolomic basis for improved textural quality in crisp gras
国家海洋食品工程产业化基地落三亚
4月11日，海南省三亚市琼州学院与大连工业大学国家海洋食品工程技术研究中心签订协议，携手组建国家海洋食品工程技术研究中心海南产业化基地，填补海南海洋食品技术研究领域空白。 据悉，该基地的建立主要是探索海洋食品加工的科学技术与海洋食品产业经济结合的新途径，促进海洋食品加工产业的崛起和传统产业
食品安全战略联盟建五大研发产业平台
一个由科技部全新指导下成立的食品安全检测试剂和装备产业技术创新战略联盟，建设了“食品中有害化合物抗体”“食品安全样品处理设备”“食品安全快速检测试剂”“食品安全生物芯片检测技术”和“食品安全标 2010年6月，食品安全战略联盟由全国32家科研院所、大学、企业组建而成。通过整合行业上下游技术
全球安全食品联盟打造新农业产业链
全球安全食品联盟成立大会在北京召开。联盟的发起单位安图万联的创始人武英表示：“全球安全食品联盟要在全国的范围内为新农人打造一个‘孵化器', 通过为好的生产者’下预订单‘的方式来培育一些有潜力、有能力的新农人，使其成为某一个领域的单品大王，通过联盟来实现产销对接，建立新的安全食品产业链。”
国家科技支撑计划食品产业共性关键技术取得进展
国家科技支撑计划农业领域在食品产业共性关键技术取得进展，有效提升了食品安全保障能力，保障了人民身体健康，促进了地方农业经济快速发展。 研究从当前我国食品产业发展的迫切需求出发，在肉制品加工方面，开展了调理肉制品加工保鲜和品质控制、工业化生产工艺、安全控制技术与标准化等方面研究，开
中国食品产业发展大会在京举行推动食品工业高质量发展
8月22日，由中轻食品工业管理中心、中国轻工机械协会、全国食品工业标准化技术委员会（TC64）、全国食品工业职业教育教学指导委员会共同主办，主题为“科技创新、产教融合，双引擎推动食品工业高质量发展”的第三届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在北京召开。 中国轻工业联合
湖南省食品药品监管局简政放权服务食品药品产业发展
近年来，湖南省食品药品监督管理局认真贯彻落实国务院关于稳增长、促改革、惠民生等系列重大政策措施，深化行政审批制度改革，大幅度精简下放审批项目，服务食品药品产业发展。 2014年，该局行政许可项目由原来14大项、35子项，精简合并为13大项、29子项。2015年6月，将14个大类、25个小类、3
2017中国国际肉类产业周－新希望六和展示大食品产业链
2017年10月16日至20日，由世界肉类组织、中国肉类协会主办的2017中国国际肉类产业周(CIMIW2017)系列活动在青岛国际会展中心举办。作为此次活动的特别支持单位，国家农业龙头企业新希望六和携旗下各大肉类食品业务集体亮相本次产业周，向广大消费者以及业内同行展示了公司安全、健康与美味的食
传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）公示
根据《工业和信息化部办公厅关于开展传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育工作的通知》（工信厅消费〔2024〕62号），经省级工业和信息化主管部门推荐、形式审查及专家评价等程序，形成《传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单（第一批）》。现予以公示，如有异议，请在公示期内将书面意见通过电
成都食药监局坚持服务提升促进食品产业转型升级发展
一是持续优化食品产业发展环境。坚持“重典治乱”原则，抓住食品药品安全领域社会反映强烈的突出问题、特别是带有行业潜规则性质的问题，对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳，突出重点查办大案要案、典型案件、跨区域案件和复杂疑难案件，切实加大对违法犯罪行为的打击力度，为守法企业、优质产品营造良好的公平的竞
华夏科创：食品安全检测居然成了一个产业
张新民在微博上最大的爱好，是记录他那飘忽不定的行踪。从北京到上海到嘉兴到武汉。这是他最近的轨迹。 从业20年，食品安全检测领域让张大跌眼镜。"现在我在北京的时间非常少，我搞仪器到现在4万小时了，五年前无论怎么展望未来，也不可能展望出来现在这个盛况!你不会想到仪器还能这么用，全世界也没这样干的!
《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》公布实施
近日，黑龙江省公布实施了《黑龙江省绿色食品产业发展纲要》。《纲要》从产业布局、发展、科技、营销等多方面出台促进措施，以壮大黑龙江省绿色食品产业。《纲要》提出，绿色食品产业是黑龙江省"十大重点产业"中成长性最好、发展潜力最大的产业。预计到2015年，黑龙江省食品工业产值可达5500亿元左右，黑龙江
食品饮料两支柱产业忙动销、提质量
据《证券日报》记者统计，A股125家食品饮料上市公司截至今年三季度末的存货总额已接近去年年末水平，产品动销缓慢成为白酒、乳业乃至食品饮料全行业谁都躲不开的难题。而“忙动销、提质量”，不仅是食品饮料行业2023年的关键词，也是实现突围、迎接反转的关键所在。 白酒赛道长坡厚雪 静待价值回归“新
蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展方向
“我国拥有漫长的海岸线，海洋经济现已成为我国国民经济发展的一个亮点，年均增长速度为13.6%，蓝色食品将成我国海洋生物产业未来发展主要方向。” 中国水产流通与加工协会副产物利用工作委员会执行会长兼秘书长曹荣军的这一观点，在日前召开的“首届中国现代食品产业发展战略峰会”上得到了与会者的高度认可